Magert butterdej

Opskriften er taget fra kokkens websted. RU.
Ingredienser:
Hvedemel, premium kvalitet - 3 briller
Vegetabilsk olie - 1/4 kop
Bagepulver - 1 tsk
Salt eller sukker - Efter smag (afhængigt af om
hvilken dej du har brug for)
Portioner: 1
1. Bland melet i en separat skål
bagepulver. Hvis du laver mad
søde kager, tilsæt sukker. Hvis
bagværk med kød eller kartofler, sæt
salt. Hæld et glas vand i melet og
ælt dejen. Dejen skal vise sig
stram og elastisk. Det vigtigste er, at dejen ikke skal
hold dig til dine hænder.
2. Drys på et skærebræt eller bord
lidt mel og rul dejen ud. Lag
rul meget tyndt ud, ikke tykkere end 2 mm.
Smør hele formationsoverfladen med planter
olie.
3. Skær din plade halvt og påfør
den ene del af dejen til den anden, så kanterne
faldt sammen. Stryg dejen med din hånd og start med
rul dejen til en rulle på den ene side. det
og der er en hemmelighed til øjeblikkelig pust
prøve. Sæt den færdige rulle i 20-30 minutter
i fryseren.
4. Tag rullen ud af køleskabet og
flad den ovenpå. Rul det ud igen
dej, og du kan bage, hvad du vil.

Nå, en enorm merci, men hvad med smagen og lagdelingen?

Det smager godt, jeg lavede tunger ud af det. Crunchy og lækker. Lagdelingen er fremragende. Men jeg er ikke særlig god med butterdej, og det ser ud til at have gjort noget sejt. Og jeg glemte at skære og folde, bare rullede det til en rulle. Her er jeg så dum. Og stadig lækker. Og ideen opstod om magre kager fra denne dej. Måske gør jeg det i morgen, afmeld.

Luda, jeg lavede engang sådan en dej, men ikke pust, men shortbread, jeg kunne virkelig godt lide rørene med marmelade, og nu vil jeg prøve at lave en puff af det, kun bagepulver eller sodavand blev ikke tilsat til shortbread

Noget lignende, og jeg lavede mad, det ser ud fra en selvmonteret dug.