Tibetansk kefir champignon

Cirka 2-3 måneder er gået siden det tidspunkt, hvor den tibetanske svamp bosatte sig i mit hus ... Han kom til mig i en film, i en lille krukke, i bunden er der flere krummer omkring en halv teskefuld størrelse og hvad skal man gøre med så meget?
Hvad skal man gøre - fodre med mælk!

Og det er det, der til sidst voksede

Jeg sætter svampen i mælk i osteklud, laver en rummelig pose-knude og i mælk. Jeg kan ikke lide det, men hvad hvis det kommer ind i maden og kommer i munden, måske sker der intet - men jeg kan ikke lide denne slags ting
Her er en svamp i en pose, der gør sig klar til et bad efter arbejde, alt overgroet med mælk



Nu skyller jeg det godt lige i posen med vand fra filteret. Hvor stor og smuk han er blevet. Havre på naturlig frisk mælk



Nu pakker jeg svampen tilbage i en ren pose. Vi har et bad hver dag!



Hvem, der bor i huset? Mælkesvampen lever! En stor flok svampekorn i en pose pr. Liter mælk!





God mælk og naturlig yoghurt! Et par briller om dagen, om morgenen på tom mave og om aftenen - det er dejligt!

[Administrator]

Administrator, dejlige øjne er glade for at se ud! Fik det, i kærlighed og opmærksomhed!
Vi bruger det også hver dag, allerede uden en kifirchik er det allerede en stor vanevægt!

Jeg forsøgte at gøre det på en doven måde at fermentere og sætte svampen i gaze. Dette eksperiment varede ikke længe. Min følte straks fangsten. Noget de siger ligner ikke kefir. Jeg var nødt til at splitte. Den yngste søn nægtede kategorisk at drikke sådan en kefir, og jeg skiftede til den sædvanlige filtrering af svampen gennem en sigte. Denne kefir er fuld uden problemer

skiftede til den sædvanlige filtrering af svampen gennem en sigte.

Og min mand protesterede ... de skiftede igen til gennem en sigte!

Det er endda vanskeligt at forestille sig, at der kun var et par svampekorn, meget mindre end en teskefuld. Og hvad der skete i 2-3 måneder

Og jeg satte aldrig en svamp i mælk fra køleskabet, jeg læste, at den traumatiserer hans psyke. Derfor forvarmer jeg en liter mælk til stuetemperatur.

og jeg varmer altid altid mælken op og vasker den med varmt vand!

Og min mand protesterede ... de skiftede igen til gennem en sigte!

Mine sagde, at det bestemt ikke var kefir gennem cheesecloth, men yoghurt

Jeg kan også lide sigten. Så det er hurtigere end at rode rundt med gaze og vælge det.

[I det væsentlige er en vinsvamp en koloni af svampe eller myxomycetes og bakterier. En sådan koloni er i stand til at producere en mikrobiologisk syntesereaktion.]

I sovjetiske tider handlede alle mødre efter babyer i mejerikøkkener, hvor de også minede kefir-svampe. Men der var en sådan opfattelse, at det er sådan, alkoholisme indgives i vores befolkning! Dette er den samme vinsvamp, kun en anden slags - fra et internet om vinsvamp - I det væsentlige er en vinsvamp en koloni af svampe eller myxomycetes og bakterier. En sådan koloni er i stand til at producere en mikrobiologisk syntesereaktion.
! ændrede navn og produkt ved udgangen med samme bivirkning *** resten reklamerer! nogen tjener penge på det

Jeg ved ikke om alkoholisme. Min søn voksede op på svampekefir, men han accepterer ikke alkohol i nogen form.

Ja, enhver kefir, kvass indeholder 3% alkohol, men ingen har drukket sig af dem endnu. Men energi, øl osv ...

Malysheva meddelte for nylig i et program, at børn under tre år ikke bør drikke kefir, og de skal heller ikke drikke honning ........ (JEG TROR IKKE BABYEN) ...... tilsyneladende vil resten af ​​produkterne skade ...

Malysheva meddelte for nylig i et program, at børn under tre år ikke bør drikke kefir, og de skal heller ikke drikke honning ...

Og de har ikke lov til noget, der kan forbedre deres helbred og undgå stoffer. Dette er farligt for onkler og tanter, der tjener store penge på det.

de kan ikke gøre noget, der kan forbedre deres helbred og undgå stoffer.

Nemlig!

For børn kan du bruge chokolade og købt rastishka-mirakel-yuda-agusha, som ikke bliver sur i en åbnet pose på bordet ved stuetemperatur 6 !!! dage !!! og hvad lægger de der?

For børn kan du bruge chokolade og købt rastishka-mirakel-yuda-agusha, som ikke bliver sur i en åbnet pose på bordet ved stuetemperatur 6 !!! dage !!! og hvad lægger de der?

Nemlig! min champignon Agushevskoe mælk straks afvist! Mest af alt kunne han lide mælk i bløde poser med kort holdbarhed .. Selv rekonstitueret gæret mælk .. Men Agusha ville ikke!

Piger, og jeg er kommet til enighed med det faktum, at jeg ikke kan fremstille kefir af hjemmelavet mælk - hverken af ​​kogt eller af frisk! Jeg er allerede træt af at vedhæfte resultaterne af eksperimentet, og kefir jager faktisk!
Så jeg skiftede til mælk yoghurt på flaske. Resultatet er altid det samme - en vidunderlig tyk kefir kommer ud !!!
Ja, jeg glemte helt: Jeg slår kefir til børn med en blender - de kan lide det bedre!

Piger, for et og et halvt år siden om vinteren havde jeg Agusha-mælk åben, ikke i køleskabet, men simpelthen på køkkenbordet i mere end to uger !!! Så blev jeg bare træt af eksperimentet, og så er alt klart med ham, OG DETTE tilbydes børn ...

Mest af alt kunne jeg godt lide at lave en svamp i en sådan tekande med en plastikfilter. Jeg prøvede det i gaze, det virkede besværligt, og i et jordbær til brygning af te er her volumen for lille.

[Tatyana]

Tatyana, ideen er smuk ... Men jeg er bekymret - hvordan opfører plast i et surt miljø? Jeg er ikke god til disse processer ... Skader plast svampen eller os? Eller en svampeplastik?

[Julia]

Julia, ideen er ikke min, jeg mødte hende et sted for længe siden
Jeg tror ikke, der kan være nogen skade. Forleden købte jeg bogstaveligt talt eddikeessens i en plastflaske - den tåler sådan syrlighed. Selvfølgelig er plast forskellige, men det er svært i vores tid at sikre dig helt, jeg prøver naturligvis ikke at sidde fast inden for grund

[Tatyana]

TatyanaSå du kan gøre det godt, og du behøver ikke at udtrykke? tag og drik færdiglavet kefir!

[Irina F]

Irina F, tilsyneladende er det nødvendigt at enten øge mængden af ​​svampe til mælk eller holde mere!
I meget lang tid lavede jeg kefir af mælk fra en ko, men inden det kogte jeg
Prøv at holde det i halvanden dag, generelt er der forskellige muligheder.
Det eneste jeg havde en krummer af små krummer,
Hvad jeg bemærkede i denne form, er det stærkere og fungerer bedre!

[Vika]

Vika, selvfølgelig! Samtidig bevarer kefir en smuk struktur - i lag som en landsby yoghurt, som jeg spiste sammen med min bedstemor i min fjerne, fjerne barndom ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, ja, jeg gjorde alt og holdt mere eller mindre og steg og faldt. Generelt, anderledes, og jeg vinkede allerede med min hånd!

Ja, for den sags skyld har svampen sine egne kakerlakker i hjernen (hvis den har nogen)
Og hvorfor gæringstiden og gæringsgraden afhænger er vanskelig at forstå - jeg stoppede også med at genere, enten mælk eller lufttemperatur osv. ...
Nogle gange er en nat nok til surdej lige på bordet, og nogle gange kan endda en dag gæres, så efter natten lægger jeg den i køleskabet til gæring.
Jeg konkluderede (ifølge anbefalingerne), at det tilrådes at tage 2-4 tsk pr. Liter mælk. svamp, hvis der er mere, begynder det at "spise sig selv", forstyrre eller noget, det bliver trangt i mælk.

[Tatyana]

TatyanaSå vi er presserende nødt til at købe den samme tekande. hvordan har du det ... og det er plastik

[Vika]

Vika, Jeg ville også have en svamp og en kedel til det med det samme)) Sælger du sådanne kefir-svampe?

Og jeg beregner 1 tsk svamp pr. Glas mælk.
Jeg har allerede skrevet, hvad der er interessant. Sønnen gør det på ultrapasteuriseret mælk, og svampen har dannet en slags kugle med en diameter på 3 cm, fastgjort sammen.
Jeg bad ham om at bringe den og lægge den på surdej til min egen.
Mælken tog længere tid at fermentere, og den begyndte gradvist at gå i opløsning til lille ris.Det forekommer ham mere roligt i min mælk, og det er ikke nødvendigt at holde alle sammen.
Jeg laver både fra gården og "Izbenka" og fra hviderussisk. Jeg prøvede det med en maskingevær, en Istra-gård.
Overalt klarer den smarte pige. Som jeg skrev i fermentoren, kunne han generelt lide det, fjenderne arbejder hurtigere.
Jeg vil lægge alt ud i en separat opskrift, og der er ikke tid til alt, sommeren er kommet.
Føler sandsynligvis min enorme kærlighed til ham!

[Lilje]

Lilje, svampen har sine egne udviklingsstadier: den er først som lille ris, så vokser den til store bolde. Derefter deler den sig og formere sig i form af små korn ... Og så videre i en cirkel. Når det bliver meget, skal du adskille en del. Eller oftere udtrykke kefir.
Selv fra fedtindholdet i mælk bemærkede jeg, at han gennemgår denne cirkel hurtigere.

[Albina]

Albina, Jeg er sandsynligvis ikke ung hele tiden, uanset hvor meget hun ventede, og der er stadig ris. og gav min søn og svampeformene bolde ... mit udseende ændres ikke i flere år, jeg har allerede skrevet om dette her ...
Og min søn har bolde fra mine egne

[Vika]

Vika, nej, selve tekanden er glas, kun en plastikbæger og en kant med låg Sørg for at købe, jeg er sikker på at du ikke vil fortryde

[Tatyana]

Tatyana, ja ... men han skal stadig findes.

[Vika]

Vika, Jeg købte i Moskva, og for et par dage siden så jeg i Moskva-regionen

[Tatyana]

Tatyana, Nå, jeg er ikke i Moskva, jeg vil se på min plads her .. ja, efter min mening blinkede noget lignende, jeg skærpede ikke min forståelse.

Hej allesammen! Engang brugte jeg også en lille kedel til kefir-svamp. Så opgav hun at lave kefir. Og for nylig vendte jeg tilbage til denne forretning og begyndte lige at lægge den i en halv liters krukke. Vasket i en sil. Og så så jeg min gamle metode, men jeg har meget af den kefir, der vil vise sig i en tekande. Jeg fandt en vej ud - en afskåret flaske drikkeyoghurt med borede huller.

Jeg satte den i den samme krukke og dækkede med gaze. Så løfter jeg bare dette glas, kefir flyder ned, jeg skyller svampen og tilbage i kanden med mælk.

Jeg gærer i en sådan kande-mælkekande til 0,7 liter

Piger, der er tæt på Stavropol, deler en svamp, jeg vil virkelig gennemgå annoncerne på Avito, jeg fandt dem, selvom de er gamle. Og jeg vil virkelig have en svamp

fundet en tibetansk svamp i vores Mikhailovsk. køb en af ​​disse dage

fundet en tibetansk svamp i vores Mikhailovsk. køb en af ​​disse dage

Store, tillykke !!!

Vika, jeg ville også have en svamp og en kedel til det med det samme)) Sælger du sådanne kefir-svampe?

Yulechka! Undskyld, tak, jeg så ikke dit spørgsmål ,: girl_red: hvad skrev du ikke i PM?
det er ikke til salg, men jeg kan nemt sende det, hvis det stadig er relevant for dig, er det en skam at smide det til tårer, når der dannes overskud.

[Vika]

Vika, Vikusya, hende, jeg spekulerede bare på, om de sælger et sådant mirakel, jeg købte allerede en svamp for en måned siden - jeg vokser))

Piger. Fortæl mig. og når det er tydeligt, at de allerede har gjort alt Jeg henter min mad i dag, jeg er bange for at de ikke drikker min, hvis det ikke fungerer. De siger, hvem der havde det. at maven gør ondt med det samme og nyrerne ...

straks gør maven ondt og nyrerne ...

Jeg kender ikke Natasha for alle, men jeg vil tale for mig selv. Jeg gjorde heller ikke ondt eller ondt. Jeg har brugt denne kefir i meget lang tid, og alt er i orden

Og hvordan ved du, at han er klar?

Jeg har allerede læst alt tre gange, og jeg spørger stadig, nu vil jeg læse det igen

[Natalia]

Og hvordan ved du, at han er klar?

Natalia, kefir er klar, når udseendet af mælk, hvis du svinger beholderen med det, ligner kefir. Ikke flydende mælk, men tyk kefir. Tætheden afhænger af mælkens fedtindhold - jo federe mælken er, jo tykkere og smagere (efter min smag) kefir.

Piger. Laver du yoghurt med en svamp?

[Natalia]

NataliaJeg laver både yoghurt og svamp. Yoghurt er nødvendig til pandekager, bagværk og cottage cheese.
Vi drikker en svamp i en måned, gæret bagt mælk i en måned (svampen og vi hviler fra hinanden på dette tidspunkt)
Først vendte familien også næsen fra svampen, nu spiser de den med glæde. Intet skadede nogen fra ham.

Ja, jeg har allerede læst og set 3 russiske kanaler om fordelene ved svampen - ingen sagde, at den er skadelig, det eneste de sagde var, at kroppen genopbygges, når den tages. Og jeg er nødt til at bringe fordøjelseskanalen i orden og hæve immunforsvaret. Jeg arbejder i skolen, så syge børn går i skole, det rasede mig bare efter at være blevet smittet, jeg modtog bilateral otitis media og bilateral bihulebetændelse som en gave som en komplikation. Jeg var så syg, jeg kan ikke fortælle dig det .. Og teen er ikke længere syshnatat.
Ser stadig på alle manipulationerne på YouTube så jeg, at folk vaskede svampen, og så lod de den stadig stå i vandet. Er det så nødvendigt?
I dag tog jeg svampen, vaskede den og kastede den i mælken. dækket det med gaze. Står på bordet, og jeg fik besked på at lægge det i skabet. Brug for et skab? Eller kan jeg lade det være på bordet?