Bagning i Panasonic SD-257

Rina72, mange tak!
ellers er jeg allerede forvirret .. Jeg læser alt og bærer det og følger linkene, og så kan jeg ikke huske, hvor jeg gik i starten, hvad emnet blev kaldt, for alt er meget spændende, alt er interessant!

For særligt interessante emner har vi en "bogmærke" -funktion.
Når du ser et emne, i slutningen ved siden af ​​"svar" -knappen, er der en "bogmærker" -knap

Rina72, mange tak!
ellers er jeg allerede forvirret .. Jeg læser alt og overalt og følger linkene, og så kan jeg ikke huske, hvor jeg gik i starten, hvad emnet blev kaldt, for alt er meget spændende, alt er interessant!

og tak for bogmærkerne, jeg vidste ikke om dem

ellers er jeg allerede forvirret .. Jeg læser alt og overalt og følger linkene, og så kan jeg ikke huske, hvor jeg gik i starten, hvad emnet blev kaldt, for alt er meget spændende, alt er interessant!

Og jeg har den samme historie! Jeg fandt en opskrift, omskrev den, og så havde jeg brug for at afklare noget, og jeg kan ikke finde opskriften længere. Selvfølgelig, efter en lang og vedholdende søgning, gravede jeg den ud ... Nu vil jeg også vide om bogmærker og bruge dem

I stedet for Borodinsky lavede jeg i dag en almindelig hvid (Pudov-blanding) Borodinsky blev endda bagt, men denne blev ikke bagt, og den japanske boch steg ikke

I stedet for Borodinsky lavede jeg i dag en almindelig hvid (Pudov-blanding) Borodinsky blev endda bagt, men denne blev ikke bagt, og den japanske boch steg ikke

Jeg vil fortælle dig en hemmelighed, at mange mennesker er utilfredse med disse brødblandinger. Vær ikke doven, start bagning af brød fra kilder, ikke færdige blandinger. Jeg har engang bagt "cornex", som min mand sagde "lækker, men det smager som en butik."

Jeg vil fortælle dig en hemmelighed, at mange mennesker er utilfredse med disse brødblandinger. Vær ikke doven, start bagning af brød fra kilder, ikke færdige blandinger. Jeg har engang bagt "cornex", som min mand sagde "lækker, men det smager som en butik."

Jeg kan ikke komme derhen, jeg kan ikke købe vægte

zabadazh
godt dem, disse blandinger. mel-vand-gær-salt-sukker-smør, se på "hoved" i instruktionerne og prøv denne. uden skalaer med fokus på, at 250 ml er ca. 150 gram mel. Det er slet ikke skræmmende Pas på kolobok, og alt ordner sig! hvorfor ikke arbejde derude, i almindeligt hvidt ... held og lykke!

Pas på kolobok, og alt ordner sig!

Du mener - kig et kig?

Du mener - kig et kig?

Det er sådan, du kan BAGE BROOD I ET HJEMMELAGET BRØD #

i sammenhængen

[zabadazh]

zabadazh,
Og for hvem skrev jeg dette?
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80533.0
Du læste, siden du svarede omkring 800 gram?

Men jeg tror, ​​du skal nøje følge instruktionerne, det er skrevet - ikke at åbne, det betyder ikke at åbne, jeg lavede alle de specificerede opskrifter - ikke et eneste minus. alt stiger altid, er bagt, meget velsmagende, kun elektroniske skalaer er nødvendige. her i dag med et løg, se ovenfor skåret, men alt. Jeg tilføjer aldrig noget. sæt det på, tænd det og glem det.
her, se:

🔗"> 🔗">
følg instruktionerne, så bliver du glad!

selv ikke vedhæftet

[alenka_volga]

alenka_volga meget smukt brød

men jeg tror, ​​du skal nøje følge instruktionerne, det er skrevet - åbn ikke, det betyder ikke at åbne

Det troede jeg også og kiggede aldrig. Simpelt hvedebrød viser sig altid uden problemer, men ved at bruge rugmel blandes ikke dejen godt, du skal hjælpe)))

Instruktionerne er hovedsageligt skrevet af ingeniører baseret på egenskaberne ved de "lokale" produkter (forresten, hvis instruktionerne til Panasonic er skrevet ganske nøjagtigt og detaljeret, så kan andre producenter finde sådanne perler, at en bager, selv med minimal erfaring, vil grine, og en begynder vil vride sådan, at vil løbe til os i emnet "Hjælp !!! Intet kommer ud af det !!!").

Almindeligt hvedemel kan have forskellige fugtindhold, så du er nødt til at kontrollere bolle.

Det er muligt og nødvendigt at åbne brødproducenten i æltnings- og korrekturstadierne. Det er meget uønsket at åbne i den sidste times arbejde - bagetid.

Jeg bagte både rug og blandet brød, alt gik godt, der var aldrig en skuffelse.mand bærer på arbejde, alle der er glade, bombarderet med spørgsmål.

Instruktionerne er hovedsageligt skrevet af ingeniører baseret på egenskaberne ved de "lokale" produkter (forresten, hvis instruktionerne til Panasonic er skrevet ganske nøjagtigt og detaljeret, så fra andre producenter kan du finde sådanne perler, at en bager, selv med minimal erfaring, vil grine, og en begynder vil vride sådan, at vil løbe til os i emnet "Hjælp !!! Intet kommer ud af det !!!").

Almindeligt hvedemel kan have forskellige fugtindhold, så du er nødt til at kontrollere bolle.

Det er muligt og nødvendigt at åbne brødproducenten i æltnings- og korrekturstadierne. Det er meget uønsket at åbne i den sidste times arbejde - bagetid.
[/ citere

Jeg bager kun 10 dage, så jeg er også nybegynder.

Jeg bagt både rug og blandet brød, alt fungerede, der var aldrig en skuffelse. mand bærer på arbejde, alle der er glade, bombarderet med spørgsmål.

Jeg bager kun 10 dage, så jeg er også nybegynder.

Jeg kan kun lykønske dig og misunde dig med stille hvid misundelse. Tro mig, det er meget få mennesker, der klarer at få det, de ønsker i begyndelsen af ​​udviklingen hver gang

Jeg købte en Tefalev-skala. I morgen bager jeg en almindelig hvid rulle. Hvis det ikke fungerer - smider jeg fanden ud af vinduet !!!

Hej allesammen!
Og her er mine problemer ... i dag bagte jeg en kage efter en opskrift fra Elena Bo, kiggede ind i ovnen under æltning, alt gik godt og så ud før bagning, alt var også "ok", selv når bagetiden var ude, og jeg slukkede alt. det var godt, bortset fra at den ene side kom ud af spanden, og så snart spanden blev trukket ud af bomuld, faldt toppen af ​​kagen ud. Hvorfor
Jeg skar den, når kagen ikke er helt kold, midten er helt bagt, smagen er vidunderlig, men hvad en skam, at toppen er opal. : cray: Hvorfor?
[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s002./i199/1012/69/b681635bd276.jpg.html][/ Url

ligesom alt er synligt ..?

lenucha, du vil ikke tro, men igen er der ingen billeder

Men jeg tror, ​​du skal nøje følge instruktionerne, det er skrevet - ikke at åbne, det betyder ikke at åbne, jeg lavede alle de specificerede opskrifter - ikke et eneste minus. alt stiger altid, er bagt, meget velsmagende, kun elektroniske skalaer er nødvendige. her i dag med et løg, se ovenfor skåret, men alt. Jeg tilføjer aldrig noget. sæt det på, tænd det og glem det.
følg instruktionerne, så bliver du glad!

at gå nødder, hvilken skønhed. Er disse opskrifter fra manualen til komfuret?

Rina72, svær ikke på det faktum, at jeg igen stiller spørgsmål på din side ...

Jeg købte en Tefalev-skala. I morgen bager jeg en almindelig hvid rulle. Hvis det ikke fungerer - smider jeg fanden ud af vinduet !!!

zabadazh, jeg er nybegynder, og jeg har bagt lidt, men jeg læste et eller andet sted, at der i et fuldt glas (med en lille bakke), der er fastgjort til ovnen, er der 200 g mel, og der er brug for 400 g til hovedbrødet, så jeg målte 2 glas og vejede = 400 g. Brødet viste sig at være smukt, og da jeg bagte et æg, målte jeg også 400 g med dette glas, ægget var generelt smukt! prøv det, måske vil du få succes. Og smid ikke skalaer og bomuld væk, det er en skam!

at gå nødder, hvilken skønhed. Er disse opskrifter fra manualen til komfuret?

Ja! kun i stedet for rosiner tilføjede jeg stegte tørre løg

Rina72, svær ikke på det faktum, at jeg igen stiller spørgsmål på din side ...

Svor jeg et sted?
Stil så mange spørgsmål som du vil, de vil altid svare. Bare vær ikke doven selv nogle gange for at lede efter information. Vi har et meget køligt struktureret forum her, der er lister over opskrifter og spørgsmål.

P.S. Denne side er slet ikke min. Værtinden i Admin-sektionen er vores bageryguru.

Hehe. He-he-he. Ovn besejret

🔗

🔗

Men jeg er foruroliget over de områder, der er skitseret i hvidt ... Er det en fejltagelse?

🔗

Hehe. He-he-he. Ovn besejret
Men jeg er foruroliget over de områder, der er skitseret i hvidt ... Er det en fejltagelse?

Tillykke med sejren! Men det ser ud til, at det endnu ikke er endeligt!? Det ligner virkelig en nepropek. Hvilken opskrift lavede du?

Tillykke med sejren! Men det ser ud til, at det endnu ikke er endeligt!? Det ligner virkelig en nepropek. Hvilken opskrift lavede du?

Standard hvidt brød, den første opskrift fra manualen

Men jeg er foruroliget over de områder, der er skitseret i hvidt ... Er det en fejltagelse?

Dette er ikke kun ikke-bagning, men også en ikke-æltende dej. Der kan simpelthen ikke være bagning, og især hvis dejen er godt og glat æltet
Vær opmærksom på det øverste billede af brødet - brødet "sprænger i sømmen", det er tæt, der er nok gær, der er lidt væske, så det skæres og reves.

Pas på bolle, dejen skal være blød. Tøv ikke med at smage dejen med fingrene for at se, om dejens konsistens passer dig.
I dag ved jeg allerede, hvordan man bestemmer dejens tilstand ved hjælp af x \ n

Oplev, oplev, observation af testen, indtil du gør alt automatisk

[zabadazh]

zabadazh,
Begyndernes opmærksomhed - LÆS OBLIGATORISK !!! (FAQ-in spørgsmål og svar).

FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Bagernes arbejde på fotografier
Du skal kende fortællingen om kolobok! Udfør strengt!


Admin, jeg er ked af det, men det er min tredje gang PJeg henviser til dine værker.

Admin, jeg er ked af det, men det er min tredje gang PJeg henviser til dine værker.

Så her kan klichéen indsættes gennem indlægget, det ville have effekten

lenucha, du vil ikke tro, men igen er der ingen billeder

Genindlæs billeder, se .... ??
Og jeg tror stadig, hvorfor ingen rådede mig noget!?

Genindlæs billeder, se .... ??

stadig er intet synligt.

lidt væske

det er underligt, der er 20 ml mere væske end skrevet i manualen

Manualen er ikke et dogme. Mel har et andet fugtindhold, selv fra samme producent. Opskrifterne er skrevet til nogle "gennemsnitlige" produkter fra producentens eller udviklerens land.

For mig kan 500 g mel tage fra 290 til 350 ml væske. Der kan være en forskel, selv for mel fra en pose (hvis posen blev bragt ind og lige åbnet, er fugtindholdet i melet det samme, i slutningen af ​​posen kan melet for alvor ændre dets egenskaber).

stadig er intet synligt.

Ser du på side 39?

Ser du på side 39?

Og så
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...80533.0

Udfyld billederne samme sted som mig, og giv et link til dem

Hej allesammen!
Og her er mine problemer ... i dag bagte jeg en kage efter en opskrift fra Elena Bo, kiggede ind i ovnen under æltning, alt gik godt og så ud før bagning, alt var også "ok", selv når bagetiden var ude, og jeg slukkede alt. det var godt, bortset fra at den ene side kom ud af spanden, og så snart spanden blev trukket ud af bomuld, faldt toppen af ​​kagen ud. Hvorfor
Jeg skar den, når kagen ikke er helt kold, midten er helt bagt, smagen er vidunderlig, men hvad en skam, at toppen er opal. : cray: Hvorfor?
[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s002./i199/1012/69/b681635bd276.jpg.html][/ Url

ligesom alt er synligt ..?

[lenucha]

lenucha
Indsætter du et foto til denne anbefaling? Igen, ikke synlig ...
Og lav en forhåndsvisning tak

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Held og lykke!

det er underligt, der er 20 ml mere væske end skrevet i manualen

Der er ikke noget underligt - mel og dej skal tage nøjagtigt så meget væske som nødvendigt og ikke så meget som angivet i manualen!
Kun under denne betingelse får du et vidunderligt og velsmagende brød!

Læs meget og i lang tid materialerne i det grundlæggende i æltning og bagning, se nøje på brødopskrifterne, især forholdet mellem mængden af ​​mel / vand, få erfaring

dette er underligt,

Der er ikke noget underligt - mel og dej skal tage nøjagtigt så meget væske som nødvendigt og ikke så meget som angivet i manualen!
Kun under denne betingelse får du et vidunderligt og velsmagende brød!

Læs meget og i lang tid materialerne i det grundlæggende i æltning og bagning, se nøje på brødopskrifterne, især forholdet mellem mængden af ​​mel / vand, få erfaring

Jeg har det også mærkeligt. Ifølge den enkleste opskrift fik jeg fremragende brød første gang uden vægte. Og for femte eller tiende gang målte jeg ikke engang melet med briller (det var meget doven), jeg hældte det lige fra kassen i spanden til omtrent niveauet "som før", og vandet ifølge opskriften fungerede også godt.Det ser endda ud til mig, at jeg nu ikke med brug af skalaer altid har et så succesfuldt brød som før "ved øjet"

Balancen er først og fremmest nødvendig for at korrelere mængden af ​​tørre ingredienser og få en idé om, hvor meget muligvis brug for væsker. For eksempel skal du ifølge basisopskrifter med en stigning i mængden af ​​mel med 25% tage 50% mere salt (400 g mel - 1 tsk salt, 500 g mel - 1,5 tsk). Enig, 270 ml og 330 ml væske (til 400 og 500 g mel) er også en konkret forskel. Og du kan justere dejen under "bolle" og 15 ml (spiseskefuld) vand.
Derudover er den regelmæssige drift af ovnen vigtig, hvis den har et valg af størrelsen på brødet. "Ved øjet" er det let nok at gå glip af 100 eller endda 150-200 g mel. Min svigerfar bager brød som dette og måler med kopper, der er ved hånden, så hans brød hviler konstant imod, men indeni er brødet fugtigt, fordi Panasonic er designet til 600 g mel og ikke til 700-800 og endda med meget væske (mit brød betragtes som for tæt).

Jeg har det også mærkeligt. Ifølge den enkleste opskrift fik jeg fremragende brød første gang uden vægte. Og for femte eller tiende gang målte jeg ikke engang melet med briller (det var meget doven), jeg hældte det lige fra kassen i spanden til omtrent niveauet "som før", og vandet ifølge opskriften fungerede også godt. Det ser endda ud til mig, at jeg nu ikke med brug af skalaer altid har et så succesfuldt brød som før "ved øjet"

In-in, og jeg er omtrent den samme. Måske er det så ... defekt?

Mennesker, spørger jeg direkte - DU LÆSER OM BREAD Maker?! For at få et stabilt resultat skal du i det mindste forstå lidt, men hvad der faktisk sker under æltning, hvordan produkter kan opføre sig.

[lenucha]

lenucha
Indsætter du et foto til denne anbefaling? Igen, ikke synlig ...
Og lav en forhåndsvisning tak

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Held og lykke!

Jeg forhåndsviser det på forhånd, alt er indlæst med succes! hvorfor kan du ikke se noget? Hvilket link tager du med radikal?, Jeg tager 3

[Rina72]

Rina72
Hvorfor skulle vores zabadazh og julia-bor Kagemand? De spilles bare i HP, de er sjove humorister, det er interessant HVAD vil det fungere?
Lad, når resultatet er nødvendigt, vil alle ære og bage, og vi vil glæde os for dem!

[Rina72]

Mennesker, spørger jeg direkte - DU LÆSER OM BREAD Maker?!

Jeg svarer direkte - jeg har ikke læst det. Jeg har for nylig været på forummet, jeg begyndte at bage brød, så blev jeg træt af opskrifter fra instruktionerne, jeg begyndte at lede efter noget andet på internettet og stødte på dette vidunderlige forum. Jeg læser langsomt, jeg har endnu ikke nået alt.

Hvilket link tager du med radikal?, Jeg tager 3

Jeg tager også 3., det ser ud til, at du kan se mine billeder

Rina72
Hvorfor skulle vores zabadazh og julia-bor Kagemand? De spilles bare i HP, de er sjove humorister, det er interessant HVAD vil det fungere?
Lad, når resultatet er nødvendigt, vil alle ære og bage, og vi vil glæde os for dem!

Hvorfor spiller vi? Jeg bager brød, og resultatet forstyrrer mig kun tre gange og selv ikke så meget