Shanklish - arabisk ostemasse

Shanklish - arabisk ostemasse

Kategori: Gærbrød

Køkken: arabisk

ingredienser
fedtfri hytteost	ingen medlidenhed
rød peber (helst tørret eller tørt)	smag
salt	efter smag, let salt
tør mos (oregano, oregano)

Madlavningsmetode

• Når jeg udsætter denne opskrift, forventer jeg en masse kritik og utilfredshed ... (sådan en forudanelse) !!!
• men jeg lovede, at jeg ville dedikere en opskrift til en god person, og jeg gør det med glæde !!! Dedikeret til Natamylove !!!
• Natalie, tag det fra bunden af ​​dit hjerte ... Jeg håber du kan lide denne version af ost !!!
• Det var ham, jeg studerede i to år for at behage min gyldne svigermor .. og jeg opnåede ros i det femte år, hvor jeg boede i Libanon !!!
• et stykke tid efter at jeg flyttede til Libanon, bragte min nye mor mig en grøn kugle på et sølvfad ... med en meget overraskende (først ubehagelig, men helt ny lugt) ... sendte den videre, smilede og gik ... mens han bar dette mirakel ud i køkkenet til min mand snuste jeg alt efter ham og kunne ikke forstå på nogen måde ... hvad er det, og hvad lugter det så mærkeligt ved denne lurvede væsen?!
• min mand sagde til mig: - Dette er shanklish, arabisk ost! og hvem der har det på bordet, huset anses for at være i overflod !!! med smag dræbte han mig på stedet (i dårlig forstand af ordet) ...
• hvorfor fortalte han mig det?! at trælbinde min fantasi og lyst til at skabe et hjem i overflod?! hvis han vidste, hvordan denne sætning ville vende hele mit liv og min bevidsthed !!! (Jeg tror, ​​han ikke ville have sagt dette, hvis han vidste, hvordan det ville ende ... generelt blev jeg broet og i lang tid !!! med vores slags hohlyat-natur tog det meget tid at opnå alt på nogen måde !!! at jeg er herre over denne forretning !!!
• Libanerne tager ikke noget nyt ind i deres hjem meget, og det er umuligt at overbevise om, at andres køkken smager bedre !!! ikke kun mad bekymringer, men alt! det kan være ubehageligt og ubrugeligt at kæmpe med det ... og vi alle her gennemgår det ... ak!
• Jeg tog en beslutning om, at jeg er azhnabiya (en udlænding), jeg vil gå fra det modsatte ... og lære at gøre, hvad ikke alle ved, hvordan man gør, men elsker meget ... Jeg vil ikke sige, hvor meget denne skole kostede mig ikke kun penge, men også nerver ... så - da ingen afslører hemmeligheder, men med en forståelse af sproget, fiskede jeg langsomt de oplysninger, jeg havde brug for, og gennem forsøg og fejl kan jeg med stolthed erklære, at min sjæl er den BEDSTE !!!
• Shanklish bruges i to former, når den er frisk kaldes den shanklish arish (friskhærdet cottage cheese) og shanklish mestwin (moden, mugnet) ...
• Jeg vil fortælle og rådgive vores russiske forbruger om den første mulighed, den er blødere og smagere ... Moden, ikke alle vil være i stand til at smage på den, og ikke alles mave vil stå .. men dette er ikke for alle ... Jeg personligt ikke på det første år i Libanon begyndte hun at spise det ... skønt hun i mellemtiden mestrede det grundlæggende ...
• Lad os komme i gang: du har brug for en hytteost, der er minimalt med fedt, men ikke helt nul fedt ... og ikke for tør ... selvom din hytteost dvæler i køleskabet, og du ikke ved, hvor du skal anvende det, det betyder ikke noget, det går her!
• 1 Drys hytteost med salt og rødvarm peber (vi tager så meget salt, så din hytteost bliver lidt salt ... Jeg tilføjer personligt tørret peber - jeg forbereder det selv ... den der sker i Tyrkiet, du kan bare købe det ... det er det værd .. som prøvede sådan peber, bruger ikke længere pulver)
• 2 Vi maler godt, indtil det er glat, det skal begynde at forme ...
• 
• 3 Det er her nogle ændringer gik, det er lettere for mig ... hvis jeg lader det tørre i solen i et par dage ... Libanere ruller straks kugler (som snebolde) 150-300 gram ... og læg dem på en bakke under den brændende sol også i et par dage. Men ikke nødvendigvis brændende, godt og på et godt ventileret sted ...
• Jeg skulpturerer allerede fra mere tørret hytteost, jeg kan godt lide det mere ... bollen viser sig straks stram med en ensartet smag i hele bunken .. i det friske kan gasser samle sig og de sprænger ... de skal konstant bringes i form ... men fra mere tørret op er sværere at skulpturere (og med min mand er det bare et eventyr ... ingen af ​​dem har stærke hænder, og det er ikke kedeligt at klare sig alene, det vigtigste er at overtale)
• 4 (det afhænger allerede af, hvad der vil ske med ham næste gang, enten til salg eller til modning)
• hvis de er til salg, når kuglerne er tørre og ikke falder fra hinanden ... af god elastisk form ...
• Koloboks ruller i mos * ... og yalla til markedet eller til butikken !!!
• en god værtinde lægger chanklish ud til morgenmad ... knuser den på en tallerken og hælder den rigeligt med olivenolie ... spist med pitabrød og te!
• 5 Hvis du turde gå til enden, så her) ... Vi sætter det modning ... når Shanklisha koloboks er tørret godt, skal du pakke det godt i noget, der ville gøre det varmt og behageligt !!!
• 
• (Jeg anbefaler dette: læg det i en kortonboks ... luk det godt ... læg det derefter i noget, der holder temperaturen og ikke slipper luft i, ingen insekter, især fluer ... Jeg ved, at der er håndværkere, der pakket i flere plastposer, så noget andet .. så i en hermetisk forseglet glaskrukke, i noget andet og i gødning for at holde varmen ... min svigermor lagde shanklishen i flere papirposer, derefter i cellofan og teben (halm ))
• og så modner det min fra 15 dage til flere måneder !!! i løbet af denne tid bliver den blød, med en skarp lugt og er dækket af skimmel grønblå .. og indeni bliver den endnu lysere, orange ...
• 
• Dette er stadig en ung Shanklish, kun - bare formen vises ...
• 
• denne er allerede et par dage ældre, men den vil stadig blive muggen i lang tid ...
• 6 Da vi besluttede at shanklish er moden, vasker vi den og fjerner formen forsigtigt ovenfra ... du kan hjælpe med en kniv ... det er svært at vaske den modne shanklish, den falder fra hinanden eller skylles af under en vandstrøm ... eller du kan bare skrabe formen af ​​og vaske den let i et almindeligt bad vand og rul direkte ned i mos.
• Opbevares i køleskab indtil brug !!!
• Bedøm ikke denne opskrift strengt, men der er sådan en ting i verden! og det er ret usædvanligt og interessant i smag! Nogle gange kommer det ud med en fantastisk smag af dyre oste !!

Tid til forberedelse:

fra 2 dage til 3 måneder

Bemærk

Mos * er den samme oregano eller oregano ... vi plukker den selv i bjergene og tørrer den ... vi bruger den ofte i live ... tørbundet til morgenmad med sesamfrø og olivenolie ...
Dette er et vidunderligt land med vidunderlige mennesker, nu er jeg en del af dem.
Jeg håber du kan lide det

Ekaterina, en vidunderlig og meget interessant opskrift. Hvorfor forventer du fordømmelse, forstår jeg ikke? Til hver sin egen Og jeg tog det endda til bogmærkerne, da jeg finder ægte cottage cheese uden sojatilsætningsstoffer, så vil jeg helt sikkert prøve, for for mig er alt, hvad der er forbundet med sætningen "ost med egne hænder" uvurderlig. Jeg ville vove at prøve på min fritid.

Og mange tak for din historie. Det er altid meget interessant at finde ud af fra hvem hvilke skikke, hvilket køkken osv.

ja .... meget interessant!
at prøve en bid ...

Når posten slutter, vil jeg prøve at gøre shanklish (kun fra gedemælk). Hvordan tørrer man peberfrugter? Jeg har altid bare tørret det.

Katyusha, tak for opskriften, for historien om dit land, det var meget interessant for mig at læse, og osten er interessant. +1 til oplysning.

Katya overførte indlægget om, hvordan man tørrer peber, jeg læste det et eller andet sted på forummet.

Jeg fandt en opskrift, Katya vil tilføje en opskrift på tørret varm peber, og jeg vil fjerne den her (undskyld jeg kom ind):

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140645.0

Katyusha

Tak kære!

Meget interessant!

Jeg gør bestemt Shanklish !!!
Jeg kender smagen af ​​mos !!!!
Jeg blev behandlet af mine venner fra Jordan og fra Syrien

Det er bare en guddommelig kombination af smag !!!! + olivenolie og lavash.

Nu prøver jeg det i kombination med din ost.

Denne uge starter jeg

Katyusha, og hvis der ikke er rykkende, hvorfor skal du så vente på august, eller kan du på en eller anden måde komme ud tørret?

Piger, meget tak for din feedback og venlige ord !!! Lav bue for dig
Jeg ved, at i Moskvas eliteinstitutioner serveres det, men for en amatør og meget dyrt ...
hun bestilte det til Frankrig, Amerika, Tyskland, arabiske lande ... det blev forseglet i en vakuumpakke og sendt !!! (dette er ikke for ros, men bemærk at jeg fandt mine klienter ... men jeg har ikke nok tid og mælk til alt ... og hendes husbond vil redde mig til alderdommen og forsøger at smelte alt sammen med mælk med det samme)))
Jeg vil også sige dette - smagen af ​​gede- og fåremælk er endnu køligere ... det er værd at prøve, hvis der er mulighed for både sammenligning og valg af, hvad du kan lide ... koens smag er mere øm, og lugten af ​​ged er meget skarpere ...
hvis du laver kugler for eksempel 5 stykker ... prøv forskellige aldre ... (en kugle i en uge) !! hvis det overhovedet begyndte at blive mugne i moset, er det endnu køligere ... hvis du er bange for at opbevare det sådan, kan du lægge det i en papkasse ... dække med cellofan og på det laveste niveau for frugt i køleskabet ... processen fortsætter stadig ... \
kun nogle mennesker har ondt af overbelastningen ... men jeg løber ind i den, når den bliver muggen sammen med græsset, og det er lettere at vaske derefter ...
Nu begynder sæsonen med feltarbejde for dig .. Jeg råder dig til at plante bitter og sød peber ... Jeg vil snart smide din opskrift på tørrede dem af .. men indtil videre kan du bruge den tør !!! Vær ikke genert!! måske har nogen det tørret i bælg, bare drej det i en kødkværn eller blender og tilføj også ... farven bliver aftensmad ... et fremragende farvestof til pølser ...
Jeg sagde, kan nogen besøge Tyrkiet, bestille en krukke rykkende, der skal bringes til dig .. der er den billig, og den vil vare i lang tid .. og den koster i årevis ... 1 kg 5 I sidste år var da vi alle 12 I .. det kan være både skarpt og blødt, lugten af ​​hvad der er værd ... om nødvendigt sender jeg et foto !!!
det bruges også til saucer: tørret peberfrugt, løg, citron og olivenolie ... dette er til stærke maver ... men sagen kan ikke sammenlignes med kebab ... men jeg vil skrive dette i et andet indlæg ...
ligesom hun besvarede alle spørgsmålene .. tilgiv mig ikke ved navn ... Jeg har travlt, indtil lyset er slukket !!!
natamylove, se så du har en ren overbelastning ... hvis den til manushen, er der stadig alle mulige forskellige tilføjede ... tørre oregano selv og rul så meget du vil ... Jeg har aldrig mødt sådan ukrudt ... Jeg hørte, men vidste ikke, at du kan bruge denne måde ... vi taler om overbelastning - det er nyttigt for hovedets klarhed !!!

Katya, hvor interessant er alt! Tak for historien!

det var nat og alle sov !!! og noget kom over mig !!! (det var planlagt at køre og et par linjer) .. det blev skrevet indtil 4 om morgenen, indtil den første bøn begyndte ... vi har det her .. dette er et normalt regime for mig ... Jeg administrerer alt kun om natten, mens mine busurmans alle sover for meget de er meget misundelige på mig for brødmakeren

Sagde jom!
Katyusha, en meget interessant opskrift! Jeg vil forsøge! Advance shukran jazilan!

det var nat og alle sov !!! og noget kom over mig !!! (det var planlagt at køre og et par linjer) .. det blev skrevet indtil 4 om morgenen, indtil den første bøn begyndte ... vi har det her .. dette er et normalt regime for mig ... Jeg administrerer alt kun om natten, mens mine busurmans alle sover for meget de er meget misundelige på mig for brødmakeren

Det er sikkert, sandsynligvis er alle her tæt på os jaloux og hvad skal man gøre? Smertefuldt er det hyggeligt, velsmagende og varmt her!

Yom Said!
Katyusha, en meget interessant opskrift! Jeg vil forsøge! Advance shukran jazilan!

Athos!

Det er helt sikkert, sandsynligvis er alle tæt på os jaloux på alle her. Smertefuldt er det hyggeligt, velsmagende og varmt her!

uh he præcis

Admin - vores mor er klog; Baker - streng kærlig mappe; Husky og Artisan I er lykkelige søstre; mændene på stedet Pakat, Eduard og andre er som kloge og selvbesiddende brødre; Natapit, Nagira, Mistletoe og andre (tilgiv mig for ikke at nævne alle) - venner i livet med hvem man skal knitre, hvem man skal græde, med hvem man skal dele og bare løbe efter måger: D

(undskyld hvis fornærmet nogen)

Katyusha
Jeg gør bestemt Shanklish !!!

natamylove - en rapport fra dig !!! Hvis Che ikke er det, så ring, skriv, tegn ... boom for at spare !!!
hvad nu hvis Natalie starter en ny bølge af forretning, som endnu ikke er banet vejen!
og du bliver rig og lykkelig og kommer til at besøge mig med din sjæl. .. og om morgenen er vi en lokal tud med vores izvoyaniya !!! lad os arrangere en shanklichnaya messe. ja og .. ja og ...
generelt er drømme ikke skadeligt! du skal gå til dit mål !!!

Tak, Katya, jeg vil være oregano og inden jeg kigger
og jeg gør det med det samme
Jeg ser på markedet

Hvilken usædvanlig opskrift.

Jeg spekulerer på, hvordan denne ost smager?

Katya, jeg er allerede begyndt at gøre det !!!!

AAA! Og i forgårs satte jeg kun hytteosten på skimmel til fremstilling af litauisk ost ...
Så vil jeg modne shanklish !!!

Katya, meget tak for opskriften og den vidunderlige beskrivelse !!!

Mange tak Katyusha for opskriften og for artiklen. Meget interessant.

[Irusia_S]

Jeg rev cottage cottage med peber og salt og rullede kuglerne, rullede dem i oregano.

De er i solen nu

Jeg vil ikke sætte denne ost på ældning endnu, fordi
da jeg smagte den blandede jord

Jeg kunne allerede lide det - Velsmagende !!
så det vil ligge i solen i 2 dage og spise
næste gang modnes.

Irusia_S

og hvilken slags litauisk ost?

Jeg rev cottage cottage med peber og salt og rullede kuglerne, rullede dem i oregano.
De er i solen nu
så det vil ligge i solen i 2 dage og spise

natamylove, UNGDOMEN GODKENDTE den gamle dame !!!
kun Natasha, det er nødvendigt at tørre og modne uden oregano ... de ruller i græsset næsten inden servering ...
bitterhed fremgår af det ... hvis det er meget tørt og grønne ikke holder sig til det, kan du fugte dine hænder let med vand eller vegetabilsk / olivenolie og derefter i mos ...
og så, godt, som vores, aftensmad !!!
med en start!
du vil behandle dine Roksolan-orientalske veninder og grine. type og i vores Ukraine er ikke nær værre end din !!! og vi, siger de, det kan vi også !!! Uh huh

[Irusia_S]

Irusia_S

og hvilken slags litauisk ost?

hvor jeg så den første opskrift - jeg kan ikke huske det (kun navnet blev tilbage i mit hoved), men jeg står efter denne opskrift:
🔗

Jeg husker, at min mor i barndommen også nogle gange smeltede muggen cottage cheese - jeg kunne godt lide det, selvom smagen selvfølgelig var specifik.

hvor jeg så den første opskrift - jeg kan ikke huske det (kun navnet blev tilbage i mit hoved),

udstille kære, vi samler alt her ... og denne vil også være nyttig for os
muggen eller understøttet, nogle gange er du nødt til at lægge et eller andet sted

Katyusha, lad os lære!

læg dig i solen og smelt fedt fra bolden

Nata, hvorfor affedtede du ham ikke ?!
så nok i solen, og det er tid til at bruge !!!
læg det i køleskabet, det kommer

Jeg har gedeost
creme fraiche fjernes ikke fra mælk der
Jeg har allerede sendt det til køleskabet
om natten

Jeg smager det i morgen

Jeg har gedeost
creme fraiche fjernes ikke fra mælk der

Nata, hvordan er det? Sætter fløden sig ikke på gedemælken? Og hvis du kører det gennem separatoren, hvad sker der?

På gedemælk er fløde 0,7-0,9 mm, omtrent, jeg var selv overrasket over, at det viser sig, at der også er en smag som skummet fra komælk. Nata, sæt mælken i køleskabet, som om den blev malket, selvom den jeg lærer - du selv ved alt.

Husdyropdrættere, forklar barnet til asfalt ... Er gedemælk fedt? Eller har det et lavere fedtindhold end ko, bare en særlig smag? Hvorfor er creme 0,7-0,9?
Min mand vil have sit hus, så jeg sagde, at vi straks starter en ged ... I byen ... så sho, vi er nødt til at dykke ned i.

om ønsket og overskydende gedemælk gør alt! og olie også!

[LenaV07]

gedemælk har 5% fedtindhold

og i en ko -3,2%
bare mælkemolekyler af geder og køer i forskellige størrelser

og gedemælk lægger sig ikke en tomme
hvis gennem en separator, så kan du selvfølgelig klemme
men afslutter ikke manuelt

Derfor køber jeg ko rømme.

og mælk, ost, hytteost

viser sig ..

LenaV07

det er let at holde en ged
og i byen kan du
vores beboere i højhuse holder geder i garager.

Meget hø er unødvendigt
selvfølgelig har du brug for korn

Lenus, kom nu, lad os starte en ged og et hus ... Og jeg sender dig gæs over grænsen alene ...

Piger, jeg spiste denne ost til morgenmad i dag, jeg kunne virkelig godt lide den

og bagte kager
fra brøddej og smuldret ost indeni

rullede dem meget tyndt og ind i en tør stegepande
SANGEN ER ENKEL!

spis for sundheden Natasha, jeg er meget glad for, at du kunne lide det !!!

og i dag er jeg klog "shanklishnuyu ala viola" ...
hvad jeg kan lide ved mælk, at ost, cottage cheese og andre ting kan få nyt liv!
det vigtigste er at finde eller opfinde værdige opskrifter

Lenus, kom nu, lad os starte en ged og et hus ... Og jeg sender dig gæs over grænsen alene ...

og varme kanter kan ikke være?! godt, drej gæs til lange flyvninger, eller i postgæs med et mærke til Libanon

Gusikov frigiver? Med glæde ...

Katya, jeg har et spørgsmål om punkt 3 og 4. Jeg holdt massen i solen i 2 dage, blændede kuglerne og rullede den straks i mosen, eller den modner stadig - den tørrer op, hvis du ikke laver shanklish mayustin, hvad skal jeg gøre? Blind, rullet og spist, eller hvor skal man ellers stå, hvis den ikke pakkes op til modning?

Katya, jeg har et spørgsmål om punkt 3 og 4. Jeg holdt massen i solen i 2 dage, blændede kuglerne og rullede den straks i mosen, eller den modner stadig - den tørrer op, hvis du ikke laver shanklish mayustin, hvad skal jeg gøre? Blind, rullet og spist, eller hvor skal man ellers stå, hvis den ikke pakkes op til modning?

Du kan også tørre det med kugler - efter eget valg!
du prøver det på forskellige stadier af modning for at vide, hvilken der passer dig bedst!
hvis nu kuglerne blev støbt let, kan du stadig holde den i en dag i solen ...
hvis det er vanskeligt, så fortsæt nøjagtigt med prøven, der allerede er overbelastet!
Jeg har nu nogle af dem, der synger lige i køleskabet, da hytteosten var lidt fed for Shanklish ... Jeg kan godt lide dette mere ... men lokalbefolkningen er ikke særlig ...
skønt de i en sådan varme som vores overalt i butikkerne allerede har overført dem til køleskabe ... og mange er der mugne, og prisen stiger undertiden !!
så se selv ... prøv at eksperimentere !!
har du allerede prøvet det på en eller anden måde?!
hvad laver du, tak !!
mange af vores, der har købt shanklish i butikken, så der ikke vises en ekstra skarp smag, de lægger den i fryseren, der er ikke længere nogen proces ... den opbevares perfekt og i lang tid !!

Katyusha, tak kære, nu er alt klart, jeg gør det ikke endnu, jeg afklarer alle punkterne, jeg begyndte at omskrive opskriften i en notesbog, og der opstod spørgsmål. Jeg ville tænde det nu, men varmen er forbi for nu (+30 plus i skyggen), nu bliver det koldere til +20; Jeg vil lave af min ged. Nu er alt klart.

Forresten, takket være Irus, lagde jeg så at sige en lille købt cottage cheese for skimmel og se, i dag kiggede jeg ind, og der stod den ud som solsikkeolie rundt om kanterne - sandsynligvis palme fedt, på hvilken måde, ved nu hvordan man skal kontrollere.

Vika, så gør bare den super ged .. ja, de siger det !!! Jeg prøvede får - en ejendommelig, hård lugt ...
så selvom du ikke fjerner olien og gør den til en kold version af modningen, skal bare osten komme ud som en dyr skovl !! det er ikke nødvendigt at tørre det i solen, du kan også et godt ventileret køligt sted ...
og vær forsigtig med fluer!
Jeg plejede at spise alt uden en mos og tørrede derefter let !!! alt kommer gennem årene !!
hvis det er muligt, gør det på forskellige måder, og fortæl mig, hvordan du kunne lide det mere ...
min mands søster startede for nylig også en ged, efter mit forslag ... Jeg vil prøve gedeost, forskellige typer ... men gedelabben betragtes som den sejeste her ... og labne er bare en færdiglavet mascarpone ...
så du vil have et aktivitetsfelt fra og til ... det vigtigste er sundhed for alt dette og ønske !!!

Jeg vil helt sikkert gøre det! Tak skal du have!

Tak, Katyusha, du inspirerede mig endnu mere.

[Kate]

Kate, tag rapporten, jeg tror, ​​jeg overdrev det, jeg skar specielt et stykke af for at vise strukturen. Hvad siger du, skal det være blødt i midten eller tæt?
På lørdag æltede jeg dejen af ​​cottage cheese, salt og chili peber, satte den i køleskabet (som du ved, køleskabet trækker fugt fra maden), tog den ud søndag morgen og udsatte den for solen, efter et par timer besluttede jeg at røre den, så fugtigheden fordampede hurtigere og derefter blande næsten hver 10 minutter hvor mange timer (vejret var køligt, solen var varm og den stærke vind var kold).Hytteosten blev tørre - i separate korn og ikke i klumper, og jeg besluttede at skulptere kugler i slutningen af ​​dagen. I går satte jeg det ud i solen og satte det derefter i køleskabet. I dag viste sådanne faste to kugler sig, skjulte sig i en bakke, lukkede låget tæt og satte dem i grøntsagsrummet, det kan blive mugget, eller det kan gå tidligere.

Katyusha, fortæl mig, tak. Jeg havde cottage cheese lavet af stående kogt mælk, det vil sige, de kogte den, glemte det og besluttede derefter at koge den, men den krøllede op. Jeg kastede den på gaze og under pressen. Det viste sig at være tørt og tørt, men tilsyneladende havde han allerede sådan en skæbne - de glemte også ham og endda 10 dage. Så jeg besluttede at lave en shankish af ham. Jeg ved ikke, hvor meget jeg har ret ... Jeg malede cottage cheese (ellers var det en solid hård kage), blandede den med formalet tørret peber og salt, da jeg havde cottage cheese så tør, lavede jeg straks en kugle ud af den og satte den på en tallerken dækket med gasbind på balkonen i solen. I morges, ligesom natamylove, smeltede lidt fedt ud af det. Jeg forlod min ballon en anden dag, så ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med den, læg den i køleskabet eller hvad? Billedet er ikke indlæst, jeg vil sandsynligvis tilføje lidt senere - jeg vil overbelaste computeren.

Katyusha, i dag ser sådan ud:




Vi har ikke varme, tværtimod, det blev lidt koldt, kun 18 grader uden for vinduet. Hvad skal man så gøre med enty-bolden?

Ilona og mit fede skiller sig ud - jeg spreder servietter, men nu dette fed viste sig cremet, meget tilfredsstillende. I går spiste jeg det afskårne stykke, næste gang lægger jeg mindre salt, ellers er cottage cheese tørret ud, og det blev endnu mere salt og pebret, i går læste jeg opskriften - den spises med olivenolie og blødgør selvfølgelig skarpheden og saltholdigheden, men dette er min antagelse.
Øh, jeg vil have mit oliventræ under balkonen.

Øh, jeg vil have mit oliventræ under balkonen.

Øh, jeg har et oliventræ under altanen, ja, jeg kan ikke dyrke det - det er 8. etage og klimaet er ikke sydligt
Men jeg er bange for at prøve min kugle da) Mistænkeligt lugter den ... men jeg risikerer det hele. Gaby, tog du ostemasse med surhed? Min var fuldstændig lav, så jeg spekulerer på, om den er død helt. Jeg vil afmelde mig, hvordan tingene vil gå ... Jeg har virkelig ikke oregano ... måske til en start og uden marmelade, prøv at køre?

Illona, ​​jeg har tredje sal, bare for at samle frugterne ... eh.
Hytteost var almindelig af surmælk: 2/3 ged og 1/3 ko (som det viste sig), ja, hvad der blev fundet i fryseren, så gik det i gang.
P.S. Hytteost var hjemmelavet, både hans egen og det.

I går, efter at have spist Shanklishik, var min hals hævet og følelsesløs som efter anæstesi i cirka 40 minutter - sandsynligvis en allergi over for chili (jeg har ikke før haft nogen form for allergi), så ked af det, men det tager os ikke.

[Kate]

Kate, tag rapporten, jeg tror, ​​jeg har tørret den ud,

Gabi, i går så min mand og jeg og blev flyttet !!! min mand troede ikke på hans øjne SCHO DETTE er et mirakel, vores slaver forbereder !!! Shatura (klog pige) - alt blev meget sejt !!!
og æltede godt !!! alt er fint!!!
men en MEN lille! sådan gjorde du det, det er godt at spise med det samme !!! og hvis du indstiller den til at modne, så er det rigtigt, det skal være lidt vådere indeni ... så tørrer vi cottage cheese, så den ikke falder fra hinanden og knækker i kuglen (godt, det er ikke skræmmende) du kan altid ordne den, lukke den op! Hvor tør skorpen blev dannet, så lægger vi os til modning! men bare gør alt er korrekt! BRAVO!
Kan du og dine kære lide det? så har jeg endnu mere glæde (troede ærligt talt ikke, at mere end NATAMOILAV en anden vil gøre) meget flot !!

Da det er tredje sal, kan du sandsynligvis plante det! Dit klima vil være varmere end Moskva.
Og jeg har også min egen hytteost, kun min mælk blev sur, ikke rå, som alle normale mennesker, men kogt (men ikke bitter). Det smager som hytteost, som fra skummet i bunden. Smagen er mælkeagtig og slet ikke syrlig. ... Nå, jeg gik for at prøve ... kan ikke huske, at jeg var stødt

I går, efter at have spist Shanklishik, var min hals hævet og følelsesløs som efter anæstesi i cirka 40 minutter - sandsynligvis en allergi over for chili (jeg har ikke før haft nogen form for allergi), så ked af det, men det tager os ikke.

kære Gaby, hvordan er det, hvad har du?
krydret du origano med smør?
bare spis det ikke meget ... her er det mere sandsynligt brød med shanklish og ikke omvendt og med te !!
piger og jeg kan også godt lide at stege sesamfrøene let i starten, tilsæt derefter tør oregano lidt salt og en lille fin fin citronsyre der (da du ikke har et surt træ og dets frugter) ... bland det godt og i det (før Server) rul eller drys den mosede chanklisch og tilsæt smør på toppen (valgfrit)!

Øh, jeg har et oliventræ under altanen, ja, jeg kan ikke dyrke det - det er 8. etage og klimaet er ikke sydligt
Men jeg er bange for at prøve min kugle da) Mistænkeligt lugter den ... men jeg risikerer det hele. Gaby, tog du ostemasse med surhed? Min var fuldstændig lav, så jeg spekulerer på, om den er død helt. Jeg vil afmelde mig, hvordan tingene vil gå ... Jeg har virkelig ikke oregano ... måske til en start og uden marmelade, prøv at køre?

(undskyld jeg savnede linket med det samme)
Shanklish har også en speciel smag og smag, især når den er moden!
ilonnna du er også en smuk mand !! tilgiv mig for ikke at vurdere smagen, men jeg synes det er det bedste !!! prøv ikke at være bange !!