Bagning i Panasonic SD-257

[Hjælp! Intet kommer ud!]

Nulstil programmet, start "pizza", tilsæt mel til en koloboks tilstand (se links i post 301 på denne side), nulstil derefter programmet, lad afstanden og indstil bagværk.

LÆS INSTRUKTIONERNE omhyggeligt, det er angivet i hvilke programmer hvor længe "tilpasningen" kan vare.

Næste ... Hvordan måler du mel? Tilsyneladende har du en klar ulempe i opskriften. Chat i emnet Hjælp! Intet kommer ud!

Fortæl mig venligst hvordan du bager påskekage (hele cyklussen, hvilket program til dej og bagning eller alt på et program)? Jeg forsøgte at bage det, og alt brændte ud. Jeg bagte brød med rosiner på programmet. Og et andet spørgsmål, hvorfor sætter toppen sig og krummen falder ud? Det vigtigste brød blev bagt. Tak skal du have.

[akvarier]

akvarierDit spørgsmål handler ikke så meget om ovnens arbejde, men om ingredienserne. Chat her Hjælp! Intet kommer ud!

[akvarier]

akvarier Kulich, dette er generelt en kompleks bagning, og opnå først et stabilt resultat på almindeligt hvidt brød. Brug vægte!
Læs forummet her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Der er også dokumenterede opskrifter til Panasonic 255
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Held og lykke!

[akvarier]

Fortæl mig venligst hvordan du bager påskekage (hele cyklussen, hvilket program til dej og bagning eller alt på ét program)? Jeg forsøgte at bage det, og alt brændte ud. Jeg bagte brød med rosiner på programmet. Og et andet spørgsmål, hvorfor sætter toppen sig og krummen falder ud? Det vigtigste brød blev bagt. Tak skal du have.

akvarier
Hvis du er interesseret, så bager jeg kun kager til påske og kun i ovnen
Jeg var interesseret og prøvede opskrifterne fra webstedet, de er anstændige, interessante, men svarer ikke min smag og idé om Kulich Hvis opskriften indeholder meget sukker og boller (fedt!), Vil den brænde eller ikke bage, da vi ikke regulerer temperaturen, men du kan angive en mindre størrelse og en let skorpe, men så er der en fare for, at bagværk bliver "gley", ikke bagt, men fugtig.
Hvordan vi bager Kulich i ovnen: i lang tid og ved lav temperatur ... Dette er ikke muligt her.
Ellers har du sødt brød, ikke kage, men smukt! Det er min mening
Der er en meget anstændig opskrift på brød med honning og nødder
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6008.0
Lækker, aromatisk! Men krummen er, ligesom en kaloriebolle, lidt blød. Hvis du trykker på med fingeren, udvides dimple næppe, men jeg elsker denne struktur. Her er den slags brød, som jeg har bagt
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87742.0
Dette er en gennemprøvet opskrift, og der kræves ingen kage Alt i god tid!

[Lækker påskekage fra Elena Bo]

Fortæl mig venligst hvordan du bager påskekage (hele cyklussen, hvilket program til dej og bagning eller alt på ét program)? Jeg forsøgte at bage det, og alt brændte ud. Jeg bagte brød med rosiner på programmet. Og et andet spørgsmål, hvorfor sætter toppen sig og krummen falder ud? Det vigtigste brød blev bagt. Tak skal du have.

Jeg har bagt denne kage mange gange. Det fungerer hele tiden.
Prøv det. Lækker påskekage fra Elena Bo
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Brug størrelse M og en let skorpe.
Det viser sig stegt, men ikke brændt.
Det er mere som sødt brød end kage. Men lækker.

Hej kære bagere! Også jeg, allerede for 3 dage siden, blev en glad ejer af et komfur) Tak alle sammen for generøst at dele din oplevelse) Jeg har allerede prøvet at lave mælkebrød, fransk på timeren og (allerede en lille smule) hvede-rug-majsbrød med flager (min egen variation på en opskrift på brød lavet af forskellige typer mel).Jeg er meget tilfreds med resultatet, jeg har allerede rost komfuret og kysset :) Jeg vil gerne finde en opskrift, hvorpå der fremstilles engelsk brød (Karavay bageri (Skt. Petersborg) eller engelsk morgenmad ("Bread House"). Måske nogen kender sådan en opskrift ? (Dette er rughvede brød med korn, klid, græskar og solsikkefrø og hørfrø, meget luftigt og let). Tak på forhånd!

Prøv denne, jeg kunne godt lide den
🔗

Hej kære forumbrugere!
Sidste uge, efter meget eftertanke, kvaler, tvivl, søvnløse nætter, undersøgelse af siden, tak til jer alle, tog jeg endelig mit valg og bestilte en Panasonic257 brødproducent gennem onlinebutikken
Og i flere dage nu er jeg den lykkeligste person !!!
Nu mestrer jeg programmer og opskrifter. Indtil videre har jeg kun bagt to hovedbrød og et æg. Den vigtigste viste sig ikke at være meget smuk ... men jeg tror jeg ved hvorfor ... første gang jeg målte salt, gær og sukker. sand med almindelige teskefulde og spiseskefulde (sandsynligvis ikke fyldt det op eller hældt det over), og efter at brødet var bagt, skyndte jeg mig at få det ud af spanden og skar det næsten med det samme ... (godt, jeg ville virkelig se og prøve) det syntes mig at brødet ikke var bagt og meget Det lugter stærkt af gær, men om morgenen smagte brødet meget godt !!! I dag bagte jeg ægbrød, bare smuk!
nu vil jeg prøve at uploade billeder ...

[panteracat]

panteracattak for din hjælp, jeg kigger regelmæssigt på instruktionerne, men jeg gætter ikke på størrelsen på rugbrødet.
Meget har endnu ikke lagt sig i mit hoved på hylderne

Jeg er meget tilfreds med min brødproducent, selvom jeg har brugt det for nylig og deler min kærlighed til denne uerstattelige hjælper med forumets piger.
Lugten af ​​bagning i huset fylder efter min mening huset med hygge, varme og følelsen af ​​kun dit eget hjem, hvor alle forventes, bliver taget vare på og elsket af hvert familiemedlem (og gæster selvfølgelig også). Waugh skrev ...

Jeg købte den i går.
1. Var alles garantikort tomt?
2. Pudov-blandinger er designet til 750 gram, mens vores maksimale størrelse på en kolobok kun er 600. Hvad skal jeg gøre?
3. Hvad er nogle gode elektroniske skalaer?

[zabadazh]

Jeg købte den i går.
1. Havde alle et tomt garantikort?
2. Pudov-blandinger er designet til 750 gram, mens vores maksimale størrelse på en kolobok kun er 600. Hvad skal jeg gøre?
3. Hvad er nogle gode elektroniske skalaer?

zabadazh
1. Garantikortet er komplet.
2. Jeg tror, ​​vi skal udfylde det overskydende.
3. Vægte se her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=420.0
For enhver smag og ethvert behov!

Så vi har denne smukke ting.
Blev købt for en uge siden. Købt i en onlinebutik, kun 2 stykker, hjemme og ven.
Far drømte om en brødproducent i lang tid! Og nu skete det!
De første to gange gjorde jeg alt tydeligt i henhold til opskriften fra bogen. Resultatet steg ikke, sank. Forstyrret.
I dag, efter at have læst dit forum, tilføjede jeg 20 ml mere vand og ...

se og se
🔗 🔗

nu vil vi se efter, hvor vi kan købe klid, og studere videre med nye opskrifter

Jeg siger dig. Den første pandekage viste sig at være klumpet - 800 gram mel spildt ud og indstillet en lille størrelse. Ikke en forbandet ting bagt. Skalaer er presserende nødvendige.
Anden gang brugte jeg Borodinskys Pudov-blanding. Alt ser ud til at være OK, men han er så skræmmende ...

🔗

🔗

Eller er det okay?

[Begyndernes opmærksomhed - LÆS OBLIGATORISK !!! (FAQ-in spørgsmål og svar)]

aa-a-a-a-a ... 800 g Hvad har du målt?

Klar blanding roses ofte ikke. Mange gør dette - del pakken i to (det viser sig at være 350 g) og tilsæt hvedemel til den krævede mængde (50, 150 g). Kun dokumenteret gær skal bruges!

===========================
Læs først afsnittet Begyndernes opmærksomhed - LÆS OBLIGATORISK !!! (FAQ-in spørgsmål og svar)... Der er links til alle de væsentlige punkter.

FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Brødproducentens arbejde på fotografier
Det er bydende nødvendigt at kende fortællingen om kolobok!

[for en nybegynder]

Piger, i rugbageprogrammet er det umuligt at indstille brødets størrelse og skorpens farve? Eller laver jeg noget forkert?

kvæde, hvilken opskrift bruger du til bagning af rugbrød?
Jeg vil også gerne bage rug, men kun uden tilsætningsstoffer ... er det muligt?
fortæl mig opskriften, for en nybegynder , almindeligt rugbrød, og hvis det er muligt mere detaljeret, hvordan man bager og på hvilket program?

aa-a-a-a-a ... 800 g Hvad har du målt?

det skete

Hej allesammen!
For en uge siden blev jeg ejer af denne vidunderlige HP. Jeg er absolut glad. Jeg har allerede bagt 2 typer brød: æg og fransk og også æltet dumplings. Jeg kunne godt lide det franske brød bedre - det er mere luftigt og ikke tungt på maven (i det mindste for mig). Jeg blev vant til at indstille timeren for natten, og om morgenen nyder vi varmt brød sammen med vores familie. Det viser sig altid at være meget pænt, brødets tag "går ikke", alt er som det skal.
Kun jeg havde et spørgsmål om størrelsen på brødene. Der er tre størrelser M, L og XL - hvor meget i gram? Instruktionerne viser, at du kan bage brød til 1200 gram. Jeg kan ikke forstå: er det kun til æltning af dejen og derefter bagning i ovnen, eller er det muligt at bage den til en sådan vægt direkte i KhP? Jeg vil meget gerne modtage et svar på mit spørgsmål.

[Olechka96]

Olechka96 For mel, maksimalt 600-750 g, vil dette være ca. 1200 g færdigt brød ved udgangen. M, L er henholdsvis 400 g og 500 g mel

sazalexter, mange tak for svaret. Jeg vil eksperimentere. Jeg sender mine brødresultater senere på forummet. )

lenucha. om en simpel opskrift, går du en tur på forummet, opskrifter af forfattere osv. du vil finde en masse opskrifter til rug og hvede-rugbrød, jeg bruger kun kun HP i 3 måneder, men jeg råder dig til at starte med hvede-rugbrød, sørg for at læse "rugtips" fra Gasha !!!, i hendes opskrifter. Efter min mening er der også om tilsætningsstoffer, hvilken der er nødvendig for hvad og hvordan det kan udskiftes, generelt gå en tur rundt i forummet, skynd dig ikke :) Jeg startede med at udskrive en manual til mig selv om dannelsen af ​​en Kolobok og rug og hvede, mange flere nyttige tip, jeg samlede alt dette hos en far, over tid begyndte jeg at tilføje de opskrifter, jeg kunne lide der. Rugbrød separat, hvede separat, bagværk er også separat, nu griner hele familien af ​​mig, ooo, min mor fik sin elskede far))) Og jeg bager ofte rugbrød ifølge instruktionerne fra vores HP, jeg tilføjer bare 1 time. l. æble cider eddike. Held og lykke!!

[Lenucha]

Lenucha, Jeg bager rug med klid i henhold til instruktionerne til Panasonic 257 (s. 17), mine mænd kunne virkelig godt lide det.
Og jeg kan godt lide Darnitsky-brød på tør kvas mere (karve og koriander fra tilsætningsstoffer).
Prøv opskrifterne med rugmel fra instruktionerne til en start, så du forstår, hvilken smag og tæthed brød du bedst kan lide. Så foretager du dine egne justeringer af opskriften for dig selv

[Sea39, kvæde]

Sea39, kvæde! Mange tak, fordi du bemærkede min besked og reagerede på hjælp!

[Sea39, kvæde]

Sea39, kvæde! Mange tak, fordi du bemærkede min besked og reagerede på hjælp!
Da jeg gik gennem forummet, fandt jeg denne opskrift (jeg skrev ud)varmt vand - 150 ml, kefir 3,2% - 100 ml, oliven. olie-2 spsk. l, sukker-2 spsk. l., salt-1,5 tsk. l. gær-1,5 timer. l. rugmel-400gr, men så havde jeg stadig ikke en x / komfur, og jeg skrev ikke ud regimet og andre detaljer ... I går risikerede jeg at bage ... bolle æltede godt, og derfor stoppede jeg med at kigge ind i x / n .... og tilsyneladende forgæves! Da det var tid til at tage brødet ud, så jeg ... et elendigt billede ... i hjørnet af spanden lå en lille, næsten flad, stegt klump.
Hun tog det vanskeligt ud af spanden og trak derefter en spatel ud, brødet var tæt og som hårdtDa det blev kølet ned, lagde jeg det i en pose ... om morgenen blev brødet blødt på snittet, tæt, smagt med syrlighed og ganske anstændigt, men udseendet er stadig ynkeligt. Hjælp til at rette fejlene!? hvad er der galt? Jeg ser frem til tip, råd!

Hvor er billedet?

[zabadazh]

zabadazhrediger citatet. Det er ikke værd at citere den forrige besked fuldt ud, især hvis der er fotos, og endnu mere, hvis disse fotos ikke er synlige.

Hej allesammen! Idiotens drøm er gået i opfyldelse! Sønnerne gav min kone og jeg den længe ventede Panasonic SD-257 enhed. Mens jeg mestrer enkle opskrifter. Alt er ikke bare velsmagende, men meget velsmagende. Allerede bagt 8 brød. Helt aperiodisk, det tårer taget, så bare en fest for øjnene), selvom mel og gær osv. Fra samme batch. Det er sandt, at dette absolut ikke generer nogen. "Til bunken" købte jeg en god nøjagtig skala, i morgen skal jeg til en mekanisk sigte, rugmel, surdej og klid.Her! Tak til moderatorerne for det oprettede og omhyggeligt vedligeholdte sted! I dag har jeg en fridag, så jeg sidder her i 5 timer og nyder bogstaveligt talt ideer, opskrifter. Hvis du får noget anstændigt, sender jeg også et foto.

[zabadazh]

zabadazhrediger tilbudet. Det er ikke værd at citere den forrige besked fuldt ud, især hvis der er fotos, og endnu mere, hvis disse fotos ikke er synlige.

zabadazh, Rina72, hvordan kan du ikke se mine fotos? Jeg kan se dem!

[lenucha]

zabadazh, Rina72, hvordan kan du ikke se mine fotos? Jeg kan se dem!

lenucha
Jeg er meget ked af det, men jeg kan heller ikke se billedet

lenucha, igen råder jeg dig til at vente med rent rugbrød, ja, prøv hvede-rugbrød, fyld din hånd, se på Koloboks opførsel. Har du læst Gashis "rugtips"? det siger, at hvis en rugbolle blev dannet i løbet af den første batch, er den anden bolle slet ikke nødvendig, da bollen kan bryde ind i en gylle !!! Jeg forstår dit ønske om at bage rugbrød, da jeg selv elsker det)) Prøv at bage "ølbrød", det er også med rugmel, men jeg kan ikke huske, hvem forfatteren er, hvis du ikke finder forfatteren på forummet, så lad mig det vide opskriften, prøv "rugbrød med hytteost og kartoffelflager ", efter min mening fra Gasha, meget velsmagende!

Sea39, kvæde! Mange tak, fordi du bemærkede min besked og reagerede på hjælp!
Da jeg gik gennem forummet, fandt jeg denne opskrift (skrev ud) varmt vand - 150 ml, kefir 3,2% - 100 ml, oliven. olie-2 spsk. l, sukker-2 spsk. l., salt-1,5 tsk. l. gær-1,5 timer. l. rugmel-400gr, men så havde jeg stadig ikke c / komfur, og jeg skrev ikke ud regimet og andre detaljer ... I går tog jeg chancen for at bage ... bolle æltede godt og derfor stoppede jeg med at kigge ind i c / n .. .. og tilsyneladende forgæves! Da det var tid til at tage brødet ud, så jeg ... et elendigt billede ... i hjørnet af spanden lå en lille, næsten flad, stegt klump.
Hun tog det vanskeligt ud af spanden og trak derefter en spatel ud, brødet var tæt og som hårdt,når det køledes ned, læg det i en pose ... om morgenen blev brødet blødt på snittet, tæt, smagt med syrlighed og ganske anstændigt, men udseendet er stadig ynkeligt. Hjælp til at rette fejlene!? hvad er der galt? Jeg ser frem til tip, råd!

[lana7386, Sea39]

lana7386, Sea39, og nu kan du se billedet?

[lana7386, Sea39]

lana7386, Sea39, og nu kan du se billedet?

: yahoo: Jeg kan se!

[Lenucha]

Lenucha, Jeg bager rug med klid i henhold til instruktionerne til Panasonic 257 (s. 17), mine mænd kunne virkelig godt lide det.
Og jeg kan godt lide Darnitsky-brød på tør kvas mere (spidskommen og koriander tilsættes i det).
Prøv opskrifterne med rugmel fra instruktionerne til en start, så du forstår, hvilken smag og tæthed af brød du bedst kan lide. Derefter foretager du dine egne justeringer af opskriften for dig selv

kvæde, giv mig venligst opskriften på "Darnitsky" på øl og instruktioner til den

[lenucha]

Jeg ser også i den nye besked. lenuchagå tilbage til dit forrige indlæg, i øverste højre hjørne er der knapper "rediger" og "slet". Dit valg: "rediger" - gå til korrektionstilstand og eller slet linket til billedet helt eller rediger det.

: yahoo: Jeg kan se!

Hvordan kan du lide mit brød?

[lenucha]

Jeg ser også i den nye besked. lenuchagå tilbage til dit forrige indlæg, i øverste højre hjørne er der knapper "rediger" og "slet". Dit valg: "rediger" - gå til korrektionstilstand og eller slet linket til billedet helt eller rediger det.

Rina72, jeg prøvede flere gange at "redigere" det virker ikke, men der er ingen knap at slette i øverste højre hjørne
Alt, slettet!

[lenucha]

lenucha,
Dit spørgsmål er mere sandsynligt ikke relateret til selve brødproducenten, men til opskriften og teknologien.
vi har det tilsvarende:
afsnit Arbejd med bugs,
tema Hjælp! Intet kommer ud !!!,
"Rug" tip

Hvordan kan du lide mit brød?

lenucha. Tro det eller ej, jeg var ligesom dig ivrig efter at kæmpe, det vil sige, jeg vil straks have rug, og det er det! Min første peberkager til rug, da jeg æltede, bøjede let skovlens tænder til rugbrød! : cray: Du kan forestille dig det, nej? Men jeg så det med mine egne øjne! * FJELLERET * Modtaget mit første rugbrød, hvis navn var BRICK! Lækker, bagt, men en slags mursten)))

Jeg har aldrig prøvet at bage rent rugbrød. Det er på en eller anden måde skræmmende. Men rughveden er lækker. Sådan har jeg det:


Her er lidt mere undersøgelse af forskellige Temko på forummet, og måske tager jeg rug

[julia-bor]

julia-bor
Hvilket smukt brød du bagte!

Jeg har aldrig prøvet at bage rent rugbrød. Det er på en eller anden måde skræmmende. Men rughveden er lækker.Sådan har jeg det:
Her er lidt mere undersøgelse af forskellige Temko på forummet, og måske tager jeg rug

Mener du brød, hvor procentdelen af ​​rugmel er højere end hvede?

[julia-bor]

julia-bor
Hvilket smukt brød du bagte! : girl_love: Mener du brød, hvor procentdelen af ​​rugmel er højere end hvede?

Hvilken opskrift bagede du, og i hvilken tilstand?

Hvordan kan du lide mit brød?

lenucha. Tro det eller ej, jeg var ligesom dig ivrig efter at kæmpe, det vil sige, jeg vil straks have rug, og det er det! Min første honningkager til rug, da jeg æltede, bøjede let skovlens tænder til rugbrød! : cray: Du kan forestille dig det, nej? Men jeg så det med mine egne øjne! * FJELLERET * Modtaget mit første rugbrød, hvis navn var BRICK! Lækker, bagt, men en slags mursten)))

sea39, her rådede Rina72 mig til at gå til sektionerne: arbejde med bugs, råd om rug, hjælp! intet kommer af det .... lad os gå sammen, lad os lære!?

Ja, med glæde, lenucha, især da stederne allerede er kendt for mig, trykte jeg endda rugtips og gjorde noget andet! men hvorfor ikke gå en tur i godt selskab?

Ja, med glæde, lenucha, især da stederne allerede er kendt for mig, trykte jeg endda rugtips og gjorde noget andet! men hvorfor ikke gå en tur i godt selskab?

sea39, men virkelig har vi seje ovne!?
Jeg er så glad for, at jeg købte netop denne model, kun nu skal jeg lære at bage vidunderligt brød for ikke at "svigte" x / ovnen
møde en interessant opskrift-andel?

Hvilket smukt brød du bagte! : girl_love: Mener du brød, hvor procentdelen af ​​rugmel er højere end hvede?

Tak for komplimenten! Selvfølgelig sagde jeg forkert: Jeg har mere hvedemel, hvilket betyder - hvede-rug

Hvilken opskrift bagede du, og i hvilken tilstand?

Jeg har følgende opskrift:
Tør gær 2 tsk
Hvedemel 1 1/2 time
Rugmel 1 time
Salt 1,5 tsk
Sukker 1 spsk. l.
Kakao 1,5 tsk
Øjeblikkelig kaffe 1,5 tsk.
Smør 25 g
5% æblecidereddike 2 spsk l.
Vand 300 ml
Grundtilstand, mellemstørrelse, medium skorpe.
Nu er den bagt efter samme opskrift, men jeg tilføjede nogle flere frø. Aromaen er værd ... Først nu kiggede jeg ind i spanden, da æltningen gik forbi, og der var dej på den ene side, og på den anden side var der rester af mel, der ikke var blandet i dejen. Hvad forstår jeg ikke?! Jeg omrørte det på en eller anden måde, inden jeg kiggede ind - alt ser ud til at være fint, selv smukt jeg sidder og venter.

sea39, men virkelig har vi seje ovne!?

Selvom spørgsmålet ikke er for mig, men jeg er enig. Komfyrerne er seje

[julia-bor]

julia-bor
Når du ælter brød med rugmel, skal du sørge for at hjælpe med en silikone eller træspatel under den første æltning, så alt melet æltes i en bolle. Rugdej "kræver"

[lana7386]

lana7386, tak for rådet!!! Jeg vil overveje.
Jeg har allerede gjort denne opskrift, det ser ud til, at alt selv var blandet uden min hjælp))) men her ...
Og du kan komme til mig

[julia-bor]

Og du kan komme til mig

julia-bor Aftalt!

[Påskekage fra Elena Bo]

Piger, kan du fortælle mig det? Jeg læste opskriften et eller andet sted Påskekage fra Elena Bo, Jeg vil tage en chance og bage, men i to timer kan jeg ikke finde den ... hvor kan jeg finde den? hun skriver, at alle hendes opskrifter findes i galleriet, og jeg kiggede på brødgalleriet, der er slet ikke noget ...

[PÅSKE]

Gå til hovedsiden i forummet, find afsnittet "Forumguide" => "Generel liste over forumopskrifter" => PÅSKE , og der ... og der ...
Godt lækker kage fra Elena Bo