Engelsk jul cupcake

Olya, og hvis der er en slags meth mellem ovnen og døren. indsæt en lille ting - så der er en lille revne og tempoet reduceres? Jeg lærte engang min svigermor at bruge en strikkepind til at lære hende at bage sin gasovn. De er lunefulde kiks - de kan ikke lide, når døren er frem og tilbage ...

... men hvis der er en slags mødt mellem ovnen og døren. indsæt en lille ting - så der er en lille revne og tempoet reduceres?
... De er lunefulde kiks - de kan ikke lide, når døren er frem og tilbage ...

Jeg kigger nu. Tak for rådet!

Jeg vil rapportere! Bagning i 4,5 timer i en keramisk form er bedre end i en selvlysende med en non-stick belægning. Dejen blev lysebrun, fordi jeg satte mørk melasse i.
intet syntes at være brændt, kun billedet blev lidt mørkt.

[Dusya]

Dusya, tillykke, og du var bekymret !!!

Og i dag har jeg belønnet mine venner med en opskrift - forvirret. Lad dem stønne, spil ikke narren ...

De er lunefulde kiks - de kan ikke lide, når døren er frem og tilbage ...

Dette er en smørkiks, den er på smørskum, ikke på æg. olieskummet er stærkt, det blæses ikke væk med det, du kan føle dig roligere end med et æg

[Dusya Tapkina]

Dusya Tapkina, disse skønheder vil bestemt vise mig et højt snit, okay? Jeg bager ikke så højt, undrer jeg mig

Dette er en smørkiks, den er på smørskum, ikke på æg. olieskummet er stærkt, det blæser ikke af med det, du kan føle dig roligere end med et æg

Luda, sidste år satte mit tag sig ned på den ene side af dem, der stod på kanten - og alt på grund af det faktum, at en pære pludselig brændte ud i ovnen, men hvordan man observerede processen i mørke og derudover med akutte luftvejsinfektioner uden at åbne. Så jeg advarede enhver brandmand ...

oo, interessant .. og resten af ​​cupcakes ok? Jeg åbner det roligt og dækker det med folie undervejs ... ikke i de første minutter bagning, selvfølgelig, startende fra minut 30. Uden fanatisme er alt også operationelt. men - jeg åbner døren, stikker fingeren ..

så er det sandsynligvis værd at det pænt. råd med en eger er faktisk meget fornuftigt

Og jeg åbnede og stak, da de begyndte at rødme. De faldt ikke i det mindste.

Resten viste sig at være normal, selvom jeg åbnede den tidligere end 30 minutter senere, kom den ikke til rødmende endnu. Først klatrede jeg ind - så tænkte jeg ikke modsat.

Jeg har stadig gennemblødt tørrede frugter, jeg bager lørdag.

Og hvis jeg suger tørrede frugter tirsdag, har jeg ikke tid til at lave den rigtige cupcake?

Nå, det var hvad der skete, bagt i 4 timer på den laveste varme, der kunne indstilles. Jeg kunne ikke modstå at prøve det, smagen er tvetydig ... måske har jeg for meget kanel, den smager lidt bitter, men lækker! Mærkeligt, ikke kendt, men lækkert! Tak igen!

Det er det, jeg bagte den anden del af kagen i går aftes, jeg fik 1,5 normer, fire boller, to store bager i en gasovn i 3 timer, to små i e-mail. bagt i ovnen på en time Lisss -Luda, dig Jeg holder disse cupcakes indtil jul.

[TanushaS]

Nå, det var hvad der skete, bagt i 4 timer på den laveste varme, der kunne indstilles. Jeg kunne ikke modstå at prøve det, smagen er tvetydig ... måske har jeg for meget kanel, den smager lidt bitter, men lækker!

TanushaSer dette snit så mørkt? eller en tønde?

Tanya, er det ukendt, hvilken T der var i ovnen? skriv, at det smager bittert, hvis bagningen T var høj, 170C + ..

Og hvis jeg suger tørrede frugter på tirsdag, har jeg ikke tid til at lave den rigtige cupcake?

Tanya, gør det selv - det tager 1 uge at låse tørrede frugter, og den færdige kage skal infunderes mindst 4 uger, ideelt set 6. Har du tid før jul?

Vilapo,

Dette er et snit, men generelt viste det sig at være noget homogent, overalt i samme farve - hvad brændte du, ikke? Jeg var nødt til at holde det i 3,5 timer ...men det syntes mig halvbagt, som om stokken allerede var uden krummer, men den var våd og toppen var stadig svagt fjedrende. Jeg kender ikke temperaturen, der er ikke noget termometer, jeg tror, ​​det maksimale var 160.

pinden i denne cupcake bliver alligevel våd, den er meget fedtet. den skal være våd, men uden klæbrig dej, og hvis den er rød og fjedrende, betyder det, at den er klar

Jeg er bange for, at 4 timer er for meget for denne størrelse og for din ovn ..

Kusmanchik kan afskæres ved bleeskift?
Forresten, skal du skifte papir til en ny?

indtil 7. januar - skær ikke noget !!

vi ændrer kun den, hvor den blev bagt til rent papir. derefter, under udtværingen, skifter vi ikke længere papiret.

Hvad kan erstatte sød sherry til fremstilling af marsipan?

sherry kan udskiftes med vermouth, madeira ... til søde, stærke vine uden en karakteristisk farve. tager du rød sød vin, så vil marsipan være blå

[Whymuchka]

Whymuchka, Jeg har næsten det samme

Jeg holdt begge i træk og en mod en .. bedre i træk, men på hinanden er det ok

I en reol kan du, ellers lægger jeg det et køligt sted i soveværelset på vindueskarmen plus uden for syne

kagen skal opbevares ved en temperatur i området 16-23 ° C, i betragtning af overflod af olie, selv 16-20 er bedre. Jeg holder det ved 22-23C

[LIlySuboch]

LIlySuboch, skal være hvid dessert - sukker 16-20%, alkohol 12-17%

Og cognac fungerer ikke på nogen måde ??

og hvor meget er der? en spiseskefuld? læg i cognac !!

Gyyy !!! Og jeg kan rejse til natarbejde og ikke vende tilbage!

og fra necha her for at forberede ekstra flyvepladser !! gå til påfyldningen i morgen! cupcaken har hængt på forummet siden 2008, vil du stadig vente på lope?

Den marsipanopskrift, som du gav, kan du bage i bagværk ?? Du mener intet vil ske med blommen?

den opskrift, jeg gav, er til indpakning af cupcaken, ikke til bagning .. til bagning, der skulle sandsynligvis være en anden opskrift.

Piger, jeg husker nogen lavede marsipan af ikke-skrællede mandler, for at smage, ikke værre end skrællede?

Jeg lavede fra urent, det viser sig at være pockmarked. det smager det samme, det er formalet

Et andet spørgsmål, det siger, at der ikke skal være mere end tre dage. betyder det at bruge i løbet af denne tid?

opbevar ikke mere end tre dage - jeg mener, den færdige marsipanmasse efter tre dages opbevaring vil være mindre plastik og rulle dårligere ud, det vil være sværere at dække kagen med den. du kan bruge den så længe du vil, holdbarheden er ikke begrænset

Er det overhovedet muligt at sende HP her ??

For at sende PM skal du klikke på den grønne rulle nederst under avataren

[Liste over "yellowworm rekrutter" 2012]

Liste over "yellowworm rekrutter" 2012

7. Olga fra Voronezh Gennemblødt Lovet

Ældet

Spredt ud

Jeg dækkede toppen med dej uden frugt

Hukommelsen fortæller mig, at etiketten på den lange form læses - til en engelsk muffin. Formularen har ventet længe. Jeg håber, at alt vil være fint. Temperaturen er 155 grader. Det tager kun en time at bage. Hvad der sker, rapporterer jeg i morgen.

Og dette er ændringen fra påfyldningen.

Tak for rådet til at tage æg ikke i stykker, men efter den samlede vægt. Der var meget store æg. Jeg brugte 4 æg + 10 gram.

[sweetka]

Så. noget fortæller mig, at også jeg sandsynligvis ender ... tavo ... rekrutter ... uzhos.

sweetka Glad for dig! Har ikke krydset i lang tid Vær med!

[Liste over "yellowworm rekrutter" 2012]

Liste over "yellowworm rekrutter" 2012


1. WIKI Gennemblødt Bagt
2.chaki2005 Gennemblødt Bagt
3. OlgaOlga
4. pooiuytewq Gennemblødt Bagt
5.mamontenok
6. Smuldrende
7. Olga fra Voronezh Gennemblødt Bagt
8. Drej Gennemblødt Bagt
9. MariS Gennemblødt Bagt Gennemvædet igenBagt igen
ti. Freesia Gennemblødt Bagt
11. Arka Gennemblødt Bagt
12. GenyaF Gennemblødt Bagt
13. Kolenko Gennemblødt Bagt
14. LIlySuboch Gennemblødt Bagt
15.Lina Gennemblødt Bagt
16. inusha Gennemblødt Bagt
17. SAPPHIRE Gennemblødt
18.izumka Gennemblødt Bagt
19. I-na Gennemblødt Bagt Gennemvædet igen Bagt igen
20.aleno4chka Gennemblødt Bagt
21. TanushaS Gennemblødt Bagt
22. Galina Ufa Gennemblødt Bagt
23. Vilapo Gennemblødt Bagt Gennemvædet igen Bagt igen
24. Skøjte Gennemblødt Bagt
25. valvery
26. Dusya Tapkina Gennemblødt Bagt
27. Kisyona Gennemblødt Bagt
28. Luysia Gennemblødt
29. vernisag Gennemblødt Bagt
30. vind-tat Gennemblødt Bagt
31. Kalyusya Gennemblødt Bagt
32. fomka Gennemblødt Bagt
33. Maryana61 Gennemblødt Bagt
34. Gennemblødt Bagt Gennemvædet igen
35. Kras-Vlas Gennemblødt Bagt
36. husky Gennemblødt Bagt
37. oks3504 Gennemblødt Bagt
38. Jesse Gennemblødt Bagt
39.iiirrraaa Gennemblødt Bagt
40. Gennemblødt Bagt
41. Hvorfor meget Gennemblødt Bagt
42. sweetka Gennemblødt Bagt
Vi viser, at vi er små og fjerntliggende !!!

Temperaturen inde i kagen nåede 107 grader på 3,5 timer.

Gårsdagens spil viste sig at være mere vellykket. Dej først. Det er lysebrunt på grund af tilstedeværelsen af ​​melasse. Mandelmel, færdigt, også med en skal, brunlig.
Dette fungerer bedst i en silikoneform med et hul i midten. Jeg satte cupcaken i en gryde med vand, og intet kom ud overalt. I keramik sidder bunden stadig lidt fast.

[Olga fra Voronezh]

og hvorfor alle tavs før, mange mennesker har termometre ...

Lina, smart troede jeg kom efter ...
Et andet øjeblik viste sig: en plastikpose er lille til en tredive centimeter cupcake, jeg lagde den i et stykke ærme til bagning.
I stedet for en pakke aviser satte jeg 3 silikonemåtter (den ene oven på den anden).


Jeg bandt enden af ​​posen og havde tidligere fastspændt den med en kirurgisk klemme (ved at tage den ikke-standardiserede form ud af brødmaskinen). Det er meget praktisk, og du behøver ikke at bede nogen om hjælp.

Olga fra Voronezh, Olya, jeg elsker en detaljeret tilgang !!

den samme farve på rosiner og kirsebær er endnu ikke en indikator for, at cupcaken nødvendigvis er brændt, se her i teksten i et indlæg fra Luda fra Toronto

Hvis du belyser med et "spotlight", kan der ses noget rødt


Tak for råd og tilføjelser!

Påfyldning - tre rosiner, to tørrede abrikoser, ferskner, pærer, tranebær
🔗
Færdige cupcakes (en på hovedet)
🔗

Jeg viste ikke min, jeg bliver bedre. Bagt i multikooker.

og indpakket

[Lisss]

Piger, jeg er endelig hjemme! Lad mig fortælle dig en frygtelig hemmelighed - alt, alt, alt, fra at købe ingredienser til bagning, blev lavet af min datter Ksenia og hendes søn, dette er hendes første seriøse "bagte produkt"! Luda Lisss tak for videnskaben!
Lena Kolenko! Accepter rapporten:
det er vores dej ... og dette er et samlet foto inden bagning

Nu bages de store cupcakes, de små er allerede pakket. Vi tager et billede i morgen!

Her er sådan en smuk mand! Resten, for ikke at blive fristet, hurtigt pakket og lagt i seng i en uge !!!

Den mindste, lavet af en silikoneform, blev prøvet. Meget interessant smag, lidt tør - vi fortryder ikke imprægnering !!!
Der er en gennemblødt påfyldning tilbage, vi bager den snart !!!

[Zhenya]

Zhenya, Jeg er så glad for, at min mand kunne lide cupcaken! og katten !!

ja, og i dag fortsætter jeg mit eksperiment

Jeg besluttede at pakke mine cupcakes i gaze gennemblødt i cognac, som de siger i nogle kilder på engelsk. Født. cupcakes .. forfulgte 2 mål - at slappe af og smøre mindre ofte (det blev antaget, at gazen ville holde fugt længere), og - således at spare imprægnering-cognac

i dag er det nøjagtigt en uge, jeg rullede af for check ...





godt - gasbindet er helt tørt, som om det aldrig var blevet gennemblødt på denne måde, mål nummer et og nummer to mislykkedes

men! - hvad jeg kunne lide ved indpakning med gaze er, at selve gazen absorberer den olie, der frigøres fra kagen under opbevaring, og kagen er helt tør at røre ved, så snart den var frisk fra ovnen, når den blev opbevaret i bagepapir, blev papiret til sidst fedtet, og kagen, følgelig også lidt ..

så jeg fugtede gasbindet igen, jeg vil se, hvad der sker på stien. uge ..

og en ting mere - om sprayflasken .. på den ene side - selv, ikke meget stærk fugtning af kagen, sprøjter den stadig godt ..og på den anden side sprøjter jeg det endog målrettet, men alligevel, hele bordet rundt er vådt af cognac, på en eller anden måde har jeg synd på cognacen ... så jeg dryssede den, dryssede den og tog igen en børste i mine hænder

og mere - det tog mig 50 ml konjak til overtrækningen, dette er til 4 cupcakes som på billedet, fra alle sider, og gaze

IMHO - "pshikat din mund" er meget uhygiejnisk. Vær ikke vred ...

Tyuyu ... så der kaster alle ciliater på én gang alle deres sko på én gang ... fra cognacen ...

Og i princippet er alt, hvad der kommer ind i munden, væk ... det er usandsynligt, at cupcaken får noget i dette tilfælde. Ja ...

IMHO - "pshikat din mund" er meget uhygiejnisk. Vær ikke vred ...

Ol, ja du vælger, tænkte du virkelig?
Så jeg griner! Nå, du giver!
Jeg er for at sige at udvide de alkoholiske horisonter ...
(Nå, hvis det handler om hygiejne, vågner den afkortede)) ...

Og jeg bide virkelig

Ol er sandsynligvis helt teetotal! ... ligesom os ...
Og i dag gennemblødte jeg min - ja, og de er alkoholikere, jeg siger dig ... drik som kronisk ...
Så inden jul løber alle mine flasker i baren op

[Brightwing!]

Brightwing! Her bages Freesia i år https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
Jeg vil se efter mere.

Her bager Vernissage også https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Jesse prøvede også her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Og fra dette sted https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 du kan læse om sidste års eksperimenter af Masha og Tanya

Devulki, jeg har en rapport. Jeg bagte dem i går. 2 stykker. Bagt i to Panas-tegnefilm, den ene 10, den anden 18. Så den cupcake, der er i en stor, kom ud i naturen uden problemer. (Jeg smurte bunden med olie, før jeg lagde den, jeg lagde ikke papiret). Men i en lille mulka klistrede den sig ikke kun til bunden, den faldt også fra hinanden i våde stykker. Jeg smurte ikke bunden med olie før bogmærket - jeg glemte det. Jeg forstår ikke, hvad årsagen er, da begge cupcakes stod to gange i 65 minutter + 15 minutter. Åååååå


dette er en god kage.
Ja. om testen. Mine æg var 106 gram. Jeg ramte tre. Men dejen var på en eller anden måde overraskende lille - frugterne druknede ikke simpelthen i den, men blev kun let smurt ind i dejen. Jeg ved ikke, hvad jeg skal tænke. Jeg synder på det faktum, at batteriet i skalaen er løbet tør, så jeg målte det med en skevægt. Måske lyver de. Kort sagt, tse shoto, ikke dejen, jeg fik den i går. Selvom jeg prøvede et stykke, da jeg samlede stykkerne af det opløste - det var drop dead velsmagende.
Ja, og et spørgsmål mere: piger, men vi kan, som er gået i opløsning for at blive blind og sat i ovnen for at afslutte, ikke? eller er det vrøvl?

Ja. om testen. Mine æg var 106 gram. Jeg ramte tre. Men dejen var på en eller anden måde overraskende lille - frugterne druknede ikke simpelthen i den, men blev kun let smurt ind i dejen.

Min dej så sådan ud

Hej allesammen. Jeg gjorde alt efter planen, gennemblødt frugten, bagte den og i dag smurte jeg kagen for anden gang. Jeg har problemer med Internettet, jeg kan ikke uploade billeder

[Tillykke til alle tilbagevendende, der med succes har forsvaret endnu et epos inden for kagebagning!]

Nå, lad os sammenfatte de foreløbige resultater ??

Tillykke til alle tilbagevendende, der med succes har forsvaret endnu et epos inden for kagebagning!

Tillykke til alle rekrutter, der med succes afsluttede deres ilddåb i år !!

Hurra, kammerater !!!

🔗 🔗 🔗

liste over "gentagne lovovertrædere" - FINALIST

løb 2012 - 2013

1. Lisss - 6. år
2. cobeika - 4. år
3. urte - 3.
4. giraffe - 2.
5. Moira - 2.
6.tsvika - 3.
7. klila - 3.
8. nakapustina - 3.
9. Anis - 4. -
10. kraveben - 3.
11. kava - 2.
12.tuskarora - 4.
13. SchuMakher - 3.
14. Vitalinka - 2.
15. Leska - 3.
16. Nat_ka - 2.
17. Eusebius - 3.
18. Lora0209 - 2.
19.navis - 2.
20. Nagira - 2.
21. Lyuba 1955 - 2.
22. natalocChka12 - 4.
23. Margarita - 4.
24.kleskox35 - 3.

MO-LOD-TSY !!! BLIV VED!!!

OG FERIEKONCERT



cupcake fedt går nu til denne sang !!!

Piger, selvom jeg er forsinket, men med en rapport: bagt i søndags. Jeg fik 4 boller: 2 mere, og da formularerne ikke var nok, måtte jeg komme ud af papirerne. Her er rapporten:

[Vasilika]

Vasilika, boller her -







og endda et helt træ lavet af boller

Jeg har bagt to cupcakes i år: en i ovnen (stadig på papiret), den anden i langsom komfur (allerede spist sidste fredag). Jeg vandede dem hele vejen (ca. 5 uger) med ren Cointreau. Med t. Z. smag - meget velsmagende, jeg kunne godt lide Cointreau meget mere end bare cognac sidste år. MEN på trods af at krummen ikke var tør, så saftig, forsøgte kagen at falde i stykker, ikke så lige og umulig at spise, men stadig.Jeg får se, hvad der skete i ovnen ...

Lisss, tag rapporten. Tak igen for lækkerheden og aromaen, for designideerne! En sådan cupcake gik til Italien i dag til jul! Dekoreret i går. På et tyndt lag abrikoskonfektur - nødder og en blanding af frisk skåret appelsinskal, kandiseret ananas med honning, smør og stivelse. I ovnen min. 10 ved 180 ° C uden konvektion.

vægt 1,3 kg 23 * 10 * 5 cm

Sidste år blev gavekagen dækket med marsipan og mastik:

Galya, hvor smuk! så jul, meget smart !! gyldne hænder, godt klaret !!!

Jeg rapporterer, kagen modtages og spises i England. Fremmede sender taknemmelighed og glæde, de siger, at dette er det mest lækre af alt, hvad de har prøvet i deres liv. Vi har allerede en ordre til næste år. Jeg bliver aldrig træt tak for den fantastiske opskrift.

Jeg løftede bare næsen op til loftet tak