Banan karamel tærte

[Sådan tilberedes du karamel korrekt:]

Banan karamel tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	225 g
Bagepulver	1 tsk
Blødgjort smør	100 g
Æg	1 stk.
Sukker	2 spsk. l.
Yoghurt (helst banan)	125 g
Fyldning:
Smør	50 g
Sukker	100 g
Banan	3 stk.

Madlavningsmetode

• Bland mel med bagepulver, tilsæt derefter alle andre ingredienser. Ælt dejen, læg den i køleskabet i 30 minutter.
• På dette tidspunkt smelter sukker og smør, indtil det er karamelliseret.
• Linj en bageplade med papir. Hæld karamel oven på den. Glat ud med en silikonspatel.
• Top med skivede bananer.
• Læg dejen oven på bananerne og fordel den med hænderne over hele formen.
• Afkøl den færdige tærte lidt, og vend den over på et fad.
• 
• Sådan tilberedes du karamel korrekt:
• 1. Til karamel har du brug for den rigtige pande - for eksempel en aluminium med en tykk bund, farveløs, så du tydeligt kan se forskellen mellem bunden af ​​panden og den skiftende farve på karamellen.
• 2. Forvarm en gryde og tilsæt sukker. Efter 5 minutter skal sukkeret begynde at smelte og løbe tyndt i kanterne. Derefter skal du ryste gryden og lade den stå igen, indtil ca. en fjerdedel af sukkeret er smeltet.
• 3. Brug derefter en træske til at omrøre forsigtigt og fortsætte med at varme op, indtil alt sukker bliver en væske i farven på mørk flydende honning - mørk rav. Det tager cirka 10 minutter fra start til slut, og det er meget vigtigt at være tålmodig og ikke skynde processen - dette er den nemmeste fejl at lave, når man laver karamel. Det er nødvendigt at stå hele denne tid over medium varme.
• 4. Og i slutningen tilsættes olie og koges indtil olien opløses.

Tid til forberedelse:

20-30 minutter.

Madlavningsprogram:

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180-200C

Bemærk

Meget øm og lækker !! Anbefale!!

Ooo ser meget velsmagende ud !!!!
Kun tvivl sneg sig ind ... vil papiret holde sig til banankaramellen?

[Prada]

Prada, velkommen til siden! Du har din første besked og er inde Omelkina til emnet SchA vil værtinden komme og give en fuldstændig og detaljeret

Tak for hilsenen
I den nærmeste fremtid skal jeg købe en brødmaskine, og i den henseende har jeg boet på dette sted i nogen tid. ALT er meget interessant og informativt, tiltrækker en detaljeret, trin-for-trin beskrivelse af forskellige slik. Så snart jeg køber min mirakelbil, vil jeg helt sikkert også dele mine bedrifter med indbyggerne i dette forum. I mellemtiden er det kun at slikke dine læber.
MEN nogle mesterværker kan gentages lige i ovnen, så snart jeg så opskriften og billederne af Omela, ville jeg straks løbe væk fra arbejde og tage forberedelsen af ​​denne lækre
Det eneste var, at jeg var bekymret for, at dejen kunne holde fast ....... ikke ønskede at fornærme værtinden ...

[Prada]

Piger, tak alle sammen for de venlige ord !! Derfor elsker jeg vores forum for økonomien !!! De kom, slog sig ned, drak te, talte, diskuterede !! Du behøver ikke engang en værtinde !!!

Det eneste var, at jeg var bekymret for, at dejen kunne holde fast ....... ikke ønskede at fornærme værtinden ...

Prada velkommen til forummet! Hvilke klager - et spørgsmål i det væsentlige! ;) Dejen klæber bestemt ikke, da den ligger oven på dine bananer. Der er en chance for, at karamellen klæber fast. ... Det skete ét sted for mig, men jeg plukkede let bananen af, stak den tilbage og sagde, at den var !!! Brug godt papir, som du er sikker på, for at forhindre dette. Og lad kagen afkøle lidt, før den vendes. Hvis tvivlen allerede er meget stærk, kan du gøre det uden papir lige i form af teflon. Held og lykke!

Omela, vi spiste en masse godbidder, men fra denne baldela! det ser ud til, at dejen er enkel, men smagen !!!! Om morgenen, hvor de var færdige med at spise, så min mand ivrigt på den sidste bid, sagde, min samvittighed tillader mig ikke selv at afslutte denne lækkerhed. Jeg bliver nødt til at gentage det igen i dag ... Omela, jeg spekulerer bare på, hvorfor, da jeg lavede karamel (påfyldning), blev det som en slikko? har jeg overeksponeret eller hvad? I hvilken container skal det gøres? Jeg gjorde det i en teflon slev, måske på grund af dette? Var i nærværelse af 2 bananer, også meget god.

[Olga]

I kattens stemme Matroskin: "URAAAAA !! Optjent !!!!"

Olga , Glad for, at du kunne lide det. Der vil være en mulighed, næste gang sørg for at tage et billede !!

Antallet af bananer afhænger af størrelsen på skålen, du bager i: cirklerne skal passe over bunden.

Med hensyn til karamel, kan jeg ærligt fortælle dig, at jeg ikke ved, hvordan jeg skal bestemme staten, at den er klar !! Jeg har lavet denne kage i tre år, hvis ikke mere, og hele tiden er min karamel anderledes i konsistens! Jeg tror, ​​det hele afhænger af tilberedningstiden. Og navnet "karamel" synes jeg er betinget - her vil smørret på ingen måde størkne meget fast. Og for mig selv har jeg allerede besluttet, at den optimale tilstand er, når massen simpelthen tykner. Jeg koger i Thermomix metal i ca. 10 min.

Thermomix er en type mejetærsker, den opvarmes til den krævede temperatur og blandes samtidigt. Du kan se det her 🔗

[Mistelten]

Mistelten, og det er bedre ikke at lave denne tærte i en tegneserie?

[Lisss]

Lisss , Det gjorde jeg aldrig. Selv en sådan tanke opstod ikke! Jeg har en lille - du kan ikke rigtig vende dig om. Teoretisk set synes jeg det er muligt. Det eneste, jeg ville have dækket det med papir - det vil være mere praktisk at trække det ud.

[Omela]

Omela, skønhed!

Piger, jeg er igen med det gamle link, japanerne har mange sider med opskrifter til riskogere, val-zaval tærter, jeg kan huske, at der også var banan:
🔗
bladre igennem, oversæt med google

Mistelten, i dag har jeg din tærte om morgenen specielt på vej mod bananer og for yoghurt, som jeg aldrig har fundet, erstattet den med en mælkecocktail med banansmag "kærnemælk". Jeg kogte karamel for første gang i mit liv, så jeg ved ikke, hvad den skulle være - jeg kogte den, indtil den blev tykkere, men jeg følte stadig sukker, jeg spyttede på det hele og smurte det på papiret - så jeg bagte alt som lægen beordrede, afkølede det lidt og vendte det om, satte nogle reservedele og ... spiste et stort stykke. Det er lækkert at skænke, jeg siger dig pige
kun jeg har ikke nok salt, du glemte ikke i opskriften på det

[nød]

nød , Ir, jeg skammer mig over at spørge, men hvor mangler det ??? Ja, hvilke problemer, salt på dig:



Salt, hvor har du brug for det !! Bare for sjov. Især gik jeg og kiggede - der er intet salt !!! Og jeg vil udtrykke særlig taknemmelighed til dig for hastigheden !! Nå dette er nødvendigt, især om morgenen, kører !!! Godt klaret !!!! Hvis jeg kun kunne tage et billede !!! Åh, tak!!!!!

Og hvad et stykke, jeg kan og næsten det hele. Kun han har en vidocq i mange saltkager i opskriften, men jeg tilføjer - jeg kan ikke lide, når den er frisk

[Mistelten]

Mistelten, og det er bedre ikke at lave denne tærte i en tegneserie?

Lisss, uanset hvor meget jeg prøvede at lave bagning i multi med lommebund, det virker ikke, det bliver vådt. Der er ingen karamel.

[Mistelten]

mener det, jeg rapporterer !!!

Denne tærte er meget velsmagende, kombinationen af ​​banan med karamel - jeg elsker det !!! og selve dejen er meget interessant, det ligner en smørkiks og en shortbread på samme tid. lækker, med et ord, stor !!!

MisteltenTak fordi du delte opskriften !!! lidt et plustegn

Hun bragte sin egen tærte, af en eller anden grund er karamellen mørk, men stadig meget velsmagende



hvor banan-duftende og lækker det er! Tak for opskriften!

Lavet i tegneserie, bagning - 60 min.

[Omela]

Omela, vi har bananfeber her for anden gang på to dage, i går spiste det ældre barn alt!

i dag bagt det lidt anderledes, fik det tættere på smørkiks. tilsat 1 æg mere, og slå det som en kiks (smør med sukker, derefter æg et ad gangen, og derefter igen ved yoghurt med lav hastighed og mel med bagepulver). det viste sig at være forskelligt i tekstur, nemlig smørkiks.og banan-karamel toppen er uden for konkurrence!

Ja, jeg kan se, at de allerede har bagt her: oOg jeg kom med min

Omela om "smuk" dette er for meget, din er meget mere appetitvækkende: nyam: Smagen af ​​billedet taler for sig selv morgenmad, og det er det, der er tilbage Det eneste øjeblik bananerne stak lidt til papiret, måtte jeg tage dem af med en kniv :) Hvis du bager i en silikoneform, hvordan bliver den bagefter?

[crossby]

crossby , ikke bagvaskelse af kagen - smuk! Her afhænger meget også af papiret. Jeg sidder kun fast to steder. I silikone skal det i teorien ikke sidde fast. Jeg har ikke en passende, jeg kan ikke prøve det!

Og jeg prøvede at bage alt i silikone :) Jeg troede, jeg ville ødelægge det. Næste gang vil jeg helt sikkert prøve at afmelde mig

Så jeg bagte en tærte
Der var ikke noget bagepapir i huset, jeg brugte folie. Absolut intet fast, jeg anbefaler alle at bruge det. Jeg lavede karamel for første gang, noget skum begyndte at dannes, jeg tilføjede lidt vand. Jeg ved ikke, om dette er korrekt, men karamellen gjorde mig lykkelig til sidst. Husholdninger kunne godt lide det !!! Jeg tager opskriften ind i sparegrisen, stemte for den
TAK Omela!

[Prada]

Prada , hvad en vidunderlig tærte du fik !!!!! Og tak for folie rationaliseringsforslaget !!!

[Suslya]

Suslya, og du smurte tegnefilmskasserollen med noget? Faldte alt godt ud? Sidder du ikke fast? Fortæl mig mere

Jeg lagde papir i en gryde, lavede høje vægge og trak derefter kagen forsigtigt ud ved kanterne og ventede, indtil den blev kølet af, ellers smelter karamellen, og hvis du vender den med det samme, flyder alt.

Jeg lagde noget papir i en gryde, lavede høje vægge og trak derefter kagen forsigtigt ud ved kanterne og ventede, indtil den var kølet af, ellers smelter karamellen, og hvis du vender den med det samme, så flyder alt .

Tak, jeg var bare interesseret i, om det var nødvendigt at dække det med papir,

Pen test ... i en silikone form, skrællet af med et brag, smagen er den eneste karamel for min smag er bleg, tilsyneladende på grund af silikone. I morgen bager jeg ud i Teflon ... lad os se hvad der sker!

[kleskox35]

kleskox35 , WOW !!! : wow: Banantræ !!! Super!!!!

For en mørkere karamel, prøv først at smelte sukkeret og tilsæt derefter smørret. Pigerne gjorde dette, det blev mørkt.

Da jeg så denne kage, havde jeg straks en idé om at prøve den i tegneserien, mens jeg gik med ideer, viste det sig at Suslya også allerede bagte, det er rart at tankegangen faldt sammen

Lavet i en multikooker Panasonic (stor). Bagning 60 min.
Mine ændringer: Jeg tilføjede en halv teskefuld citronsyre til karamellen og drysede bananerne med 1 spsk. l sukker. I stedet for smør tilføjede jeg vegetabilsk olie til dejen og tilføjede en knivspids salt, en knivspids vanilje. Aromaen gik fortryllende gennem lejligheden ... Jeg ventede næppe på at vende den (gryden var varm), vendte godt om på grund af den rigelige flydende karamel, papiret gik væk uden problemer, jeg turde ikke skære den og prøv det, men karamellen viste sig at være meget velsmagende (barnet er tilfreds med alt, hvad der ikke er på kagen skrabet) og plukkede et stykke banan ud, det smager meget lig tørrede bananer, kun meget blødt. Jeg ved ikke, hvordan dejen kom ud endnu (tanden var tør, jeg vil skære den, efter at den er afkølet helt, så tilføjer jeg et foto), men jeg kunne virkelig godt lide ideen med bananer i karamel, nem forberedelse og muligheden for at bruge den i en tegneserie er meget behagelig. Tak Omelochka! Sej tærte!
Mens barnet skrev, kunne han ikke udholde det og skære det og allerede prøvet det, alle kunne lide det, jeg tror, ​​når det køler ned til slutningen, bliver det endnu smagere!
Tak igen! Her er fræseren

Mistelten !!! Tak for opskriften !!! Jeg kunne!!! : wow: Jeg kan ikke lide at rode rundt i køkkenet i lang tid. Jeg har brug for det hurtigt og velsmagende
Den eneste afvigelse er ferskenyoghurt i stedet for bananer)))



Hun gav ham lidt til at køle ned, så karamellen spredte sig lidt, men den sultne femårige pirat kunne simpelthen ikke vente længere))) Og så arrangerede han en demonstration nær altanen med udråbstegnet "Giv mig en kage" )))

Du skal tilføje i det første indlæg, at begyndere også kan gøre det)))

Nu vil jeg bære dette arbejde (selvfølgelig, ikke hvad der forbliver, hvis jeg bliver i dag)))) Og på fredag ​​vil jeg bære det til haven for at fejre min søns DR. Jeg vil dekorere toppen med flere jordbær)))

Tak igen!!!

Denne bananfeber tilsluttede mig også, jeg kogte denne tærte i en tegneserie i går, jeg havde kirsebæryoghurt, dejsmør / margarine 50/50, duften var bare fantastisk, smagen var også fremragende, det eneste der forvirrede mig var at bananerne blev mørke om morgenen og ikke fik en så solrig skygge, som jeg gerne ville, selvom dette ikke forhindrede os i at knuse en god halvdel af kagen under en let morgenmad. Men for fremtiden tror jeg måske bananerne skulle have været drysset med citron?

[NIZA]

NIZA , Jeg tilmelder dig i rækken af ​​ofrene for bananfeber! Glad for, at du kunne lide det! Mine bananer bliver ikke sorte. Jeg skar dem lige i karamel, så er de alle sammen i den .. Måske er karamellen lidt flydende og spredt rundt om kanterne? I teorien vil drys med citronsaft bestemt ikke blive mørkere.

[Mistelten]

Mistelten, tak for den lækre tærte! Gæsterne tjekkede det ud, gav den højeste score og turde på 5 minutter!
Behold plustegnet, du er vores guld!

🔗

Og dette er et stykke, du kan hjælpe dig selv

🔗

Druer i år i vores landsby, som skokrem !!! derfor her - med druer og karamel.

[Lille]

Druer i år i vores landsby, som skokrem !!! derfor her - med druer og karamel.

meget fint! Lille, og på måtten kan du bruge silikone i stedet for papir?

[Gopher]

og på måtten kan du bruge silikone i stedet for papir?

Denne sidste er i silikone, ingen papir. Du skal bare vente lidt på, at den er kølet ned og vende den om. MEN Gopher generelt i en flercelle tonehøjde.

[Mistelten,]

Mistelten, tak for opskriften, men sent, men jeg klarede den. Tid 12, og jeg er med et stykke. Øh, stalden brændte ned, brænd og hytte



bagt i silikone, smurte ikke med noget, sprang selv ud.

Det viste sig sådan

[anina]

anina , en smuk tærte !!! Kunne du lide det dog ???

[anina]

anina , en smuk tærte !!! Kunne du lide det dog ???

Tak skal du have. Kunne lide det, meget smart.

Piger, fortæl mig, kan du udskifte bagepulveret med sodavand og eddike (dvs. slukke det) eller sodavand i halve med citronsyre? Nå, jeg vil virkelig lave denne smukke tærte!

[Nova]

Nova kan selvfølgelig erstattes med sodavand. Jeg ville ikke slukke (der er yoghurt) og tilføjede ikke citronsyre.

Tak, jeg bager det i morgen formiddag. Det er underligt, at hun selv ikke tænkte på dette. På denne måde (sodavand + kefir) laver jeg pandekager.

Held og lykke!

Mistletochka, jeg skriver med forsinkelse, fordi jeg ikke er i stand til at indsætte et foto, men jeg har spørgsmål. Kagen er så lækker, at jeg bliver nødt til at gentage og gentage den! Der er en afvigelse fra opskriften: I stedet for banan yoghurt tog jeg hjemmelavet kefir og 1/2 banan op til 135g og mel 1c 230g. Dejen viste sig kun at være et mesterværk, kun lidt gullig (tilsyneladende på grund af bananen). Men udseendet af karamel lader meget tilbage at ønske ... Jeg er ikke ven med karamel, og jeg vil gerne vide, hvordan det skal tilberedes. Jeg kogte den første karamel om morgenen - smed den væk, efterlod dejen i køleskabet, kogte en ny om aftenen, og det var hvad der skete.



Sønnen sagde kun, at fyldet ikke er nok (og dette er 4 bananer!). Næste gang deler jeg dejen i 2 halvdele og lægger bananerne ovenpå og mellem dejenes lag.
Jeg stemte for opskriften - jeg gentager den. Tak skal du have!

[Nova]

Nova , smuk tærte !!! Bravo !!!

Jeg er ikke venner med karamel, og jeg vil gerne vide finesserne i, hvordan jeg tilbereder den.

I en hvisken: også mig !!! Og jeg kastede det også ud et par gange .. Men så begyndte jeg at lede efter information, og det var det, jeg fandt ud af selv:
1. Til karamel har du brug for den rigtige pande - for eksempel aluminium med en tyk bund, farveløs, så du tydeligt kan se forskellen mellem bunden af ​​panden og den skiftende farve på karamellen.
2. Forvarm en gryde og tilsæt sukker. Efter 5 minutter skal sukkeret begynde at smelte og løbe tyndt i kanterne. Derefter skal du ryste gryden og lade den stå igen, indtil ca. en fjerdedel af sukkeret er smeltet.
3.Brug derefter en træske til at omrøre forsigtigt og fortsætte med at varme op, indtil alt sukker bliver en væske i farven på mørk flydende honning - mørk rav. Det tager cirka 10 minutter fra start til slut, og det er meget vigtigt at være tålmodig og ikke skynde processen - dette er den nemmeste fejl at lave, når man laver karamel. Det er nødvendigt at stå hele denne tid over medium varme.
4. Og til sidst tilsæt olie og kog indtil olien opløses.

Mistelten, det er anden dag, jeg laver din tærte, og alt er ikke nok for os, ikke nok ... Svigermor sagde det!

[Sumlik]

Sumlik, sej tærte !!!

og alt er ikke nok for os, ikke nok ...

vi har også en endags tærte !!! Svigermor hej!

Mange tak for de mest forståelige oplysninger om karamel, jeg kogte det nøjagtigt det modsatte. Den anden vind er åbnet

Mistelten! Jeg har bagt en kage. Smør og sukker blev blandet og brændt i en gryde med tynde vægge, derefter hældt i en "tykkere" gryde, ingen karamel blev opnået, sukker opløstes ikke. Jeg synes, at smøret er smerteligt godt, ikke vandigt, og det var nødvendigt at tilsætte væske. Tilsat vand 2 spsk. skeer og processen er begyndt! Selvom min familie nægtede karamelliserede bananer, spiste jeg den med to dage med glæde.

Selvom min familie nægtede bananer i karamel

Her er zhezh !!! Fra sådan en dejlig cirkel !!!! Send mig næste gang .. min altid Fortære vil blive spist !!!

Tak for opskriften!