Ostemasse muffins

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natalia, mange tak for opskriften! I dag troede jeg for at fejre, at det ikke ville være nok, jeg startede en dobbelt portion .... Jeg har bagt i anden time. Jeg smagte det - vidunderligt! Blød, let i smagen.

vidunderlig opskrift, cupcakes viste sig at være meget ømme og luftige
lavet med frosne tyttebær og cottage cheese læg 50 g mere

De spiser min banan, og jeg kommer til dit firma for at få cottage cheese))).

[Nata]

Nata, med din lette hånd fortsætter jeg med at mestre ostemasse bagværk. Nu er disse cupcakes bare et eventyr! Jeg satte 50 gram ekstra hytteost - jeg bortskaffede resterne og i stedet for det sædvanlige smør - Gheesmør (lidt mindre end normen). Resultatet er sprød udenfor og ømt, luftigt indeni. Meget velsmagende, aromatisk, moderat sød, ikke tør, generelt - ideel!
Men det er mine første boller, før jeg kun bagte af halvfabrikata.

[SvetaI]

SvetaI,

Nu er vi overbeviste om, at du selv kan være meget køligere end halvfabrikata))) Og dette kræver ikke titanisk indsats. Fantastisk helbred!

[Nata]

Nata, og jeg takker dig!

Dejlige cupcakes! Børn værdsat - hvad der er vigtigst. Jeg spiste min første cupcake varmt i går, næsten brændte mig selv og skældte mig selv, at ingen gør det overhovedet, men de lugtede så dårligt fra ovnen, at jeg ikke kunne modstå (selv efter middagen)

I dag er de meget smukkere (efter min mening)

Generelt tak. De første hytteostmuffins, som jeg viste sig at være lækre - ikke som mursten og fugtige.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, tak for den store cupcake opskrift. Det viste sig som jeg kunne lide det: sprød kylling og øm, luftig krumme mmmm

Hvornår kommer jeg til dem ...

[Natus]

Hvornår kommer jeg til dem ...

Og hvad er der for at komme derhen? Har du cottage cheese? Mel, æg? Visp i hånden, blandeskål og ovn tænd! FISHO! Disse cupcakes blev registreret hos mig for længe siden (godt, det ser ud til at det allerede er sådan) om morgenen i weekenden bam-bang og klar, om aftenen bang-bang til te og bagt, på arbejde har jeg allerede replikeret opskriften til et stort antal mennesker. ærligt talt! (NatusJeg håber du ikke har noget imod det?)
Jeg her i fixprisen købte papirforme, så endelig er skønhed - "at tage væk" meget praktisk. Til minde om min mor og den 9. dag bagte jeg og den 40. Jeg bar dem rundt i landsbyen. at arbejde.
Så tøv ikke med folk !!! Gør det !!! Det er meget simpelt og sindssygt lækkert !!!!

Jeg tilslutter mig også de rave anmeldelser - det er de bedste cottage cheese-boller! Jeg er ikke særlig god til cottage cheese, men i det mindste har jeg brug for at have den i bagværk, men jeg kunne ikke lide en enkelt opskrift, men denne er bare en gave. Natasha, mange tak fordi du delte opskriften. Held og lykke!

Åh, piger, godt helbred. De er meget enkle, du behøver ikke engang at mødes der for at lave dem. Irinka har ret: en piskeris i hånden og en blandekop. om 10 minutter lægger du den i ovnen ..

Natasha, tak for opskriften, der er meget hytteost, men ovnen brød sammen, bagt i en churrosmaker, dejlig dej på arbejde, churrosiki viste sig at være sprød udvendigt og blød indvendigt, meget velsmagende

Piger, vær venlig at hjælpe. Ostemasse bagning fungerer ikke, den er ikke bagt, indvendigt med plasticine-plasticine. Jeg forstår ikke, enten er der noget galt i ovnen, eller så er det så skævt. Hvad skal man gøre? Jeg tager meget tør hjemmelavet hytteost - jeg laver det selv af mælken fra en velkendt ko, alt er strengt i henhold til opskriften. Første gang jeg gjorde det med konvektion og overopvarmning - inde er plasticinen ikke bagt, i silikoneforme er bunden som kogt, i metal er bunden mere anstændig, men midten er den samme. Anden gang øgede jeg temperaturen med 20 grader uden konvektion med øvre og nedre opvarmning - toppen og bunden blev endda mørkere i silikone i midten uden ændringer. Måske sænke temperaturen (hvor meget?) Og bage længere (hvor meget?) Eller et andet trick.Selv mine hytteostkager bages ikke - når cirklen drysses med sukker, skåret i sektorer, er krøllerne snoet. Og problemet er netop med ostemasse, der er ingen særlige klager over resten. Her er hvad man skal gøre?

[tany81]

tany81, Tatyana, det vigtigste er ikke at fortvivle. Jeg er sikker på, at vi finder på noget nu. Jeg sympatiserer med dig og forstår dig til en vis grad, fordi jeg fik de samme problemer med hytteostkager, som du dypper krus i sukker og ruller op til en kvart cirkel ... Så erfaret, indså jeg, at min margarine er lokal meget fedt eller noget ... og det kræver mere mel!

Generelt foreslår jeg at være opmærksom på følgende:

1. Hvor meget ovnen viser temperaturen korrekt ... Jeg har stadig et separat termometer indeni. Jeg bager i konvektionstilstand, og temperaturen på den er indstillet til minus 20 grader fra temperaturen i tilstanden "top-bund opvarmning"

2. Det er jeg, der køler dejen til småkager i køleskabet før støbning og lægning på bageplader - margarine bliver meget hurtig og kan give sådan plasticine

3. Synd ikke på cottage cheese - Jeg laver hjemmelavet, gær mælk med kefir på en svamp ... Alle bagværk viser sig fint

Måske hjælper min ræsonnement. Held og lykke og modløs ikke - det fungerer!

Der er cupcakes i ovnen. Jeg går til siden, og her er en diskussion. Min erfaring kan hjælpe. Disse cupcakes mislykkedes også flere gange. Indtil jeg var opmærksom på det vigtige råd. Efter æltning skal denne dej sættes i ovnen så hurtigt som muligt. Nu ordner alt ☺.
Endnu en tak til forfatteren af ​​cupcakes fra hele familien 😘

[tany81]

tany81,

Var melet det samme? Jeg tror, ​​det er et spørgsmål om mel.

For at være ærlig følger jeg ikke melet. Jeg synes, det var anderledes, for der var tid mellem forsøg, melet løb tør, jeg køber med aktier. Generelt, når jeg bager, blander jeg normalt 2-3 mel (fra forskellige producenter), det smager bedre for mig.

[tany81]

tany81, mit forhold til bagepulver ikke tilføjes. Jeg ved ikke, hvordan de opbevares, men det er pandekagen og kittet, der er lavet på et dårligt bagepulver. Derfor lægger jeg altid sodavand, sørg for at slukke det med eddike, selvom jeg laver mad med kefir og skal slukkes med det. Og jeg prøver at røre sodavand i slutningen af ​​batchen og straks til bagning. Så snart jeg begyndte at gøre dette, stoppede cupcakefejlene.

[Nata]

Nata, bagte cupcakes i en cupcake i dag. Lækker! Tak for opskriften!

Tak for opskriften !!
Jeg bagte små boller i Tristar, tilføjede snoet citron med sukker som fyld: de spiste det alle på 5 minutter. I dette tilfælde er dejen inde luftig, og siderne knuser.
Jeg kunne godt lide det

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, mange tak for opskriften !!! Jeg kunne godt lide det meget, min familie og naboer også. : girl_claping: Her er en rapportSmagen er meget delikat !!!

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Giv ikke dine naboer for meget mad! De sidder på din hals!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, mange tak for opskriften! Jeg bagte i Princess-tastaturet - det viste sig fantastisk! Med en sprød skorpe og den mest sarte inderside.

Lav sløjfe til 40stk. disse kolobochki fra en halv portion!

[Lubastik24]

Lubastik24,

Meget fancy præstation! super!

Og jeg tak for opskriften.
Madeleine opdateret. Cupcakes knækkede lidt af det.

[Buttede]

Buttede,

Ostemasse ost knækker ofte, vær ikke opmærksom.

[Nata]

NataTak for opskriften! Jeg fandt resterne af cottage cheese i fryseren, og det gik så godt i boller, at billedet allerede er væk
Jeg gjorde det med chokoladedråber og lidt med tørrede tranebær ... dagen for bortskaffelse af resterne var ...

[kran]

kran,

Jeg er et nøddeagtigt helvede. Og cottage cheese er også enkel, nu skal vi helt sikkert bage dem !!))

Chokoladedråber skal være i Baileys cupcakes (åh, hvordan er de der), men hvor ellers ville Baileys selv findes gratis!))

hvor ellers ville Baileys selv findes gratis!)))

på:
Likører
Shpilkin post nummer 28 og videre

til elskede ven
endda en ørering fra øret,
men for en smuk kæreste
to øreringe i begge ører

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, en af ​​pigerne i havegrenen ser ud til at have givet en Baileys-opskrift, for cupcakes kan der kun laves en lille portion til en prøve.
Og jeg er ikke venner med cupcakes (
På nordisk fungerer det godt, hvis jeg ikke selv skruer det op, og portionerede er slet ikke mine (

[kaldte på]

på

Dødt nummer, jeg allerede kaldte på Tuska lave en kaution hjemme, og hun pludrer:

Be-be-be ...))) Ingen drikker det med mig.

[Hæklet]

Hæklet,

Men alle spiser mine cupcakes! Dette er allerede et incitament!)))

marina-asti,

Uh .... Hvad kan du skrue op der? Med portioner. Kun pandekager er efter min mening enklere end en cupcake))). På hvilket tidspunkt piercerer du?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg har været her i 2-3 år, lige som jeg begyndte at mestre, nogle gange er de vellykkede, nogle gange er de ikke særlig gode, oftere afhænger det af opskriften, og portionerede boller stiger ikke ofte. Din laks bages, første gang de var gode, anden gang steg de ikke. Og jeg forsøgte også at bage noget, jeg så ikke godt ud, selvom det smagte fuldstændigt, da min mand har alt, hvad de giver og siger, at alt er lækkert for ham! Jeg eksperimenterede ikke længere med portioner.

Men alle spiser mine cupcakes!

Også mig !!!

Nå, bortset fra en show-off, kender du hende ...

Hjemmelavede kautioner har været i køleskabet i mere end seks måneder), flyvningen er fremragende, jeg gør det også udelukkende til cupcakes ...

Nå, bortset fra en show-off, kender du hende ..

kaldte du dig selv den elskede?)))

kaldte du dig selv den elskede?)))

Nå, hvem ellers ??)))

Er du sikker på bagepulver? Har du lagt det ned?)))

Er du sikker på bagepulver? Har du lagt det ned?)))

Natasha, tror du, at jeg ikke kunne sætte bagepulver i forskellige opskrifter flere gange?)))) Ser jeg virkelig så dårlig ud?

Ja, jeg kan ikke huske, hvad der skete, jeg eksperimenterede ikke i 2 år, og jeg laver 1 stor banan- eller gulerodskage.

[kaldte på]

Dødt nummer, jeg allerede kaldte på Tuska lave en kaution hjemme, og hun pludrer:

Inn, jeg får ikke panik tada, hvorfor er de gratis?
Chuch, dette helvede er sødt gratis, og baileys er værdiløst gratis

[øje]

Natasha, tror du, at jeg ikke kunne sætte bagepulver i forskellige opskrifter flere gange?)))) Ser jeg virkelig så dårlig ud?

Ja, jeg er enig, andre bliver ikke bedømt af sig selv.



øje

I går forbød karma mig at lave Baileys, ja. Fordi det slet ikke er karma, men en meget ægte Natasha spiste al den koncentrerede mælk fra kaffe ... Jeg skal købe ...

Brug for at købe ...

Og mig?
Du ved, jeg har ikke købt eller drukket det i hundrede år. Jeg drikker sort kaffe, min kan stadig være med fløde, men koncentreret ... tag hvad ... Nat, hvad er godt nu?

Og mig?
Du ved, jeg har ikke købt eller drukket det i hundrede år. Jeg drikker sort kaffe, min kan stadig være med fløde, men koncentreret ... tag hvad ... Nat, hvad er godt nu?

Og jeg elsker bare centreret kaffe. Det er som fløde, men ikke som fløde. Forklaret meget tydeligt, ikke? Smag / smag er anderledes. Og mætningen er anderledes ... Aaa, jeg ved ikke, hvordan man korrekt skal forklare det .. Kort sagt, prøv det. Jeg har ikke set nogen undtagen Rogachevsky, men det er meget godt, ligesom den velkendte Rogachevsky kondenseret mælk, tag det dristigt.

Jeg husker teoretisk, men ikke praktisk. Jeg kan huske, at det var lækkert, rigt som bagt mælk. omkring 25-30 år siden ... åh, hvordan.
rogachevskoe grish ... hyrasho ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,

Ja, jeg er enig, andre bliver ikke bedømt af sig selv.

siger du nogle gange! du er perfekt
nej, det sker med majones, du klipper, der skal i det mindste være en fejl i pigen

omkring 25-30 år siden ... åh, hvordan.

"alt omkring virkede fantastisk .... for tre hundrede år siden" (c)

Jeg har ikke set nogen undtagen Rogachevsky

Milava producerer også koncentreret mælk, ikke dårligt også ...

Og det også Rogachevskoe køb), det er billigere Milavsky)...

Milava producerer stadig

Jeg så også Gustiyar her.
Men jeg elsker Rogachevskoe mere end nogen anden. Jeg elsker også kondenseret mælk med cikorie.

Tak for opskriften. Lækker

Disse cupcakes var de første og ... første gang de ikke virkede, men vi er vedholdende, og her er resultatet, vidunderlige tærter til en bachelorette fest til det gamle nye år. Tak for opskriften, vi kunne virkelig godt lide den. Toppen er en cremet våd marengs, og toppen er en hjemmelavet likørkirsebær.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Hvad var problemet første gang?

Lækker! Jeg spiste 4 ting med kaffe på én gang. Meget delikat.
Tilføjet en mandarin gennem en blender.Jeg lavede en del med tyk marmelade: dej i en form, læg derefter marmelade i en depression og derefter dej igen.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Hvad var problemet første gang?

I en gasovn skal du behage og tilpasse dig.