Ostemasse muffins

Ostemasse muffins

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	200 g
Sukker	200 g
Smør	150 g
Æg	3 stk
Hytteost	200 g
Vaniljesukker
Bagepulver	1 tsk
Rosiner	håndfuld

Madlavningsmetode

• Smelt smør, bland med sukker, æg, tilsæt hytteost, mel, vaniljesukker og bagepulver, omrør.
• Tilsæt derefter rosinerne og læg dem i de olierede forme.
• Fyld formene 2/3.
• Bages i 20-25 minutter ved 180^omMed og dit liv bliver lyksaligt ...

Bemærk

Verdens nemmeste og mest lækre cupcakes ... cottage cheese.

Jeg elsker virkelig ostemark. Det er ømt med et strejf af ostemasse. Jeg prøver ofte forskellige muligheder. I dag tog jeg op hytteostmuffins, som bare er grimme, hurtige og nemme at lave mad, og jeg glemte næsten at lægge cottage cheese i dem. Ikke dårligt, ikke? Jeg matcher fuldt ud kaldenavnet. Jeg blandede alt, sprøjtede rosinerne ud, vendte mig om efter en flaske olie for at smøre silikoneformene og ud af hjørnet af øjet fanger jeg to pakker hytteost (jeg laver en dobbelt portion) liggende roligt på vasken. Fantastisk! Glemmer den vigtigste ingrediens. Jeg bemærkede det godt i tide. Jeg vil selvfølgelig ikke åbne Amerika, fordi disse opskrifter på grund af deres tilgængelighed er kendt for meget mange og er fortjent elsket. Måske vil jeg bare minde nogen om det.

Meget enkel, meget hurtig og forbandet lækker.

Lignende opskrifter

Hele korn ostemasse kager med solbær (Podmosvichka)

Curd muffins universal (Gasha)

Ostemasse snack muffins (Fugleskræmsel)

Fugleskræmsel, tak for opskriften, har allerede bagt, lækkert!

Fugleskræmsel, kære, der er ingen cupcakes længere

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, her er cupcake-rapporten:

Fra mit hoved viser det sig, at jeg er nødt til at udfylde formularen med 3/4 (jeg har lige læst den), men jeg troede det med 1/3. Så ville toppen være konveks.
Min søn kunne virkelig godt lide det. Allerede klar til at gå i seng, og potoen siger: "Nej, før jeg spiser et par cupcakes med te, falder jeg ikke i søvn." Og han vandrede ind i køkkenet.
Formidlet til dig tak skal du have til lækre boller.

[Kære fugleskræmsel !!]

Kære fugleskræmsel !!Mange tak for sådanne nemme at forberede, men meget ømme og lækre cupcakes !!! Dejen kom uventet meget ud, så jeg var nødt til at gøre det i forskellige dåser! Mand tjek det ud !!

....................

Og når de er afkølet, er de endnu mere lækre !!!!!!!!!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Og tak fra mig, jeg trak bare min ud af ovnen, virkelig er der ingen at smage på, alle sover allerede, godt, bortset fra mig, selvfølgelig, åh, katten hænger stadig rundt ... min datter inhalerede aromaen af ​​bagning af cupcakes inden sengetid og lavede autotræning: "Jeg gør det ikke Jeg vil have disse cupcakes ... Jeg vil ikke have dem ... men jeg vil ikke kun om morgenen "med ordene:" Øh, jeg kunne holde natten ud! " faldt i søvn ... Og af en eller anden grund var jeg sikker på, at hun allerede havde spist cottage cheese-kager i dag (om morgenen bagte jeg dem her)...

🔗

Smagere vågnede, spiste morgenmad og var meget tilfredse! Tak skal du have !

De er så flade, velplejede !! Hvorfor er mine toppe revnet ??

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, mange tak . Cupcakes - et mirakel hvor godt ømt, smelter i munden
Der er intet foto, fordi løveungerne er en til en Krummer

[Lenusya]

De er så flade, velplejede !! Hvorfor er mine toppe revnet ??

Og jeg knækker også nogle gange. Jeg ved ikke hvorfor.

Lenusya

Af en eller anden grund var jeg sikker på, at det var bjørne ...

Tante Besya
Hvis jeg mødes i morgen, viser jeg dig en meget interessant variation af dem.

I, jeg samlet i dag:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54429.0

I dag bagte jeg i form af et palads og tilføjede nødder, meget velsmagende med en møtrik

Meget, meget, meget velsmagende cupcakes.
Jeg lavede to portioner i går eftermiddag (24 stk), der var 2 cupcakes tilbage (eller måske ikke tilbage)

Og i går havde jeg 25 stykker om aftenen, og i morges var der kun 4 stykker tilbage ... Jeg kigger, måske har den yngste også allerede spist alt ...

Og jeg knækker også nogle gange. Jeg ved ikke hvorfor.

Temperaturen er høj. De skal stige gradvist, så knækker de ikke.

Temperaturen er høj. De skal stige gradvist, så knækker de ikke.

Så ovnen er elektrisk med en nøjagtigt kontrolleret temperatur.

Jeg bager ved samme temperatur som i opskriften. Tværtimod tror jeg. Bør hæve sig hurtigt og derefter bage med en skorpe. Og de stiger langsomt op, og de allerede klumpede skorpe revner.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel

Og hvad er konsistensen af ​​den færdige dej? Det syntes mig, at min viste sig at være vandig, og cupcakes i papirforme kravlede ud under bagning
Yderligere 30 minutter. viste sig ikke at være nok til min komfur, jeg var nødt til at "stege" dem i 40 minutter. Den anden rullator blev indstillet til 190 grader, men efter at have taget dem ud af ovnen, faldt muffinsne lidt. Kort sagt, det var lækkert, men ikke smukt.
Hvordan kan jeg løse dette? Historien med snackboller er den samme.
På dit billede af snackmuffins, er de i papirformer, har du bagt i dem eller indsat disse papirkager i hovedformen?

På forhånd tak for dit svar.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel

Og hvad er konsistensen af ​​den færdige dej? Det syntes mig, at min viste sig at være vandig, og cupcakes i papirforme kravlede ud under bagning

Jeg tilslutter mig spørgsmålet! Tværtimod er kun min dej meget tyk. for at sætte det i formene skal du hjælpe med den anden ske.

[HER]

Og en mand bad mig sende det.

Dette bad jeg om at lægge ... AbAzhaem vi dem!

Dejen og jeg bliver meget tyk. Tante Besya, jeg tog den på med en isske. HER vist som. Til en form - en fuld skefuld dej og så videre 18 forme. Min er nok til en dag ... (Nå siger jeg - AbAzhaem).

Tak, Chuchelka, for en vidunderlig opskrift!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, tag jobbet (intet, hvad med dig?)
Måske ikke meget rart (cupcakesne faldt af efter bagning), men det er lækkert.

Konsistensen afhænger ofte af ostemassens fugtindhold. Den normale konsistens er cremet, tyk creme fraiche.

[Fugleskræmsel]

Jeg har bagt dem. Hvad kan jeg sige ....
Det er noget !!!!
Jeg forventede aldrig, at de skulle være så velsmagende. Jeg kunne bare ikke tro det.
Skakord!
Her er mine skønheder


Jeg lavede 3 muligheder: med rosiner med farvede kandiserede frugter og rosiner + valnødder + kandiseret citron. Jeg kunne godt lide de sidste 2 muligheder (meningerne var forskellige her, hvilke der er bedre)
Fugleskræmsel, du er som altid på toppen!

Konsistensen afhænger ofte af ostemassens fugtindhold. Den normale konsistens er cremet, tyk creme fraiche.

Efter dette råd satte jeg mindre mel i, 160-170 gram.
Cupcakes er lækre. Tak skal du have.

[shuska]

shuska

Smukke mænd, og der er ikke mere at sige.

Forstyrrer valnød dem stærkt? Dette er et tungt og fedtet tilsætningsstof, undrer jeg mig ..

Irina_hel

Fik det bedre? Jeg bruger almindelig pakkehytteost til boller (i sådanne indpakninger af sovjetisk papir-pergament).

Denne gang tog jeg fedtfattig hytteost (1,8%), en 200 g pakke, men jeg havde store æg, så jeg tilsatte mel gradvist og opnåede den ønskede dejkonsistens. Det viste sig 12 fantastiske cupcakes. Forresten testede jeg en ny form på dem, en gave fra børn til 8. marts.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, kom for at sige tak !! : blomster: Cupcakesne blev meget velsmagende! Slik bare fingrene! Jeg kan ikke sige, at jeg aldrig har bagt cottage cheese-boller før. Jeg har også en opskrift på det til absolut de samme produkter, men i en anden andel. Lækker!! Jeg tog en anden opskrift på dette forum. Lækker også! Men disse boller overgik alle mine forventninger !! Lækker, øm, smuldrende!
Der er virkelig en NADEL - en meget lille del !! Jeg har kun 18 stykker. Dette er til en tand for vores familie !! Og dette til trods for at mine unge ... er lidt på diæt! Så tak fra os alle !!
Mange tak!
Åh, men jeg glemte at vise billedet her !!!



Jeg glemte at skrive, gjorde det uden rosiner, men med valnødder og tilføjede lidt kaffe likør.

[Fugleskræmsel]

... Forstyrrer valnød dem stærkt? Dette er et tungt og fedtet tilsætningsstof, undrer jeg mig ..

Fugleskræmsel, Jeg tilføjede nogle finthakkede nødder. De ødelagde slet ikke cupcakes. Nå, alligevel gik boller med og uden nødder op på samme måde. Sandt nok kan jeg ikke sige, at dejen i boller (i det hele taget) viste sig at være meget lys og luftig. Ingen. Det er snarere fugtigt og sødt med en karakteristisk ostemasse. Og også cupcakes viste sig at være en meget god sødme for os. Ligesom vi elsker: sødt, men ikke klodset. Versionen bare med rosiner kom mindst sød ud.

og her er mine cupcakes og min "tak !!!"

alt er nøjagtigt i henhold til opskriften, kun i stedet for rosiner - chokoladedråber fra Lilechka (og tak til hende!)

Og jeg bragte en familie tak. Nå, meget sjælfulde cupcakes, i stedet for rosiner var der tørrede tranebær gennemblødt i lyserød muskatnød

Jeg kom til at sværge, hvilken slags juletræer er de!?! Jeg spiste ikke middag i en måned, jeg kastede 3 kg, og i dag bagte jeg disse cupcakes om aftenen, nu er det den første times nat, og jeg kunne ikke modstå, jeg sidder og tygger ... jeg tygger og forakter mig selv ... jeg foragter, men vk-u-u-u- søvnig !!!!!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg igen til dig med ord af oprigtig taknemmelighed og med en fuld mund !!! Jeg spiste to af dem lige fra komfuret uden at vente på middag og uden dekoration, så jeg var utålmodig. Nå, lækre cupcakes, godt, meget velsmagende !!!
I dag gjorde jeg dem større, og sandheden var kun 14 stykker. Jeg tror, ​​at de ikke vil leve før i morgen formiddag. Jeg skjuler et par stykker, i morgen går jeg til min søn, i det mindste behandler jeg ham!


Tak skal du have!!!

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselTak for cupcake opskriften!
De viste sig simpelthen fantastiske, ømme, bløde med et let antydning af cottage cheese med en særlig aroma. Og vigtigst af alt så hurtigt!


Fugleskræmsel
Jeg ville spørge dig, om jeg vil fylde formene under toppen. dejen vil ikke hælde ud? Jeg vil gerne gøre dem højere, men mine former er ikke særlig muffin - for kurve, for små.

Her er endnu en Winter Palace ostekage
Tak igen

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Jeg ville spørge dig, om jeg vil fylde formene under toppen. dejen vil ikke hælde ud? Jeg vil gerne gøre dem højere, men mine former er ikke særlig muffin - for kurve, for små.

Det er ikke nødvendigt under toppen Det viser sig "svampe". Dejen vil krybe. Det flyder ikke direkte, men når det begynder at hæve i begyndelsen af ​​bagningen, vil det kravle til siderne.

Det er bare ikke anstændigt DELICIOUS. Jeg er allerede færdig med min tredje cupcake. MEGET MEGET meget velsmagende. Der er simpelthen ingen ord og faktisk meget hurtig og problemfri. Tak skal du have.

Mens jeg uploader et foto gennem radikalen, spiste jeg endnu et og dette ved halv ni og med min vægt

[Fugleskræmsel!]

Fugleskræmsel! Her er jeg med rapporten og TAK !!!!
og dette er:


Bagt i en silikoneform i mikrobølgeovnen i "konvektion" -tilstand strengt i henhold til opskriften!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak for opskriften! Cupcakes viste sig at være meget velsmagende og aromatiske! Hun gjorde det i forskellige former, fyldte nogle med feijoy-syltetøj, dette er hvad der skete:

Jeg bagte boller med nødder. Min kunne ikke lide det. De er overflødige der.
Og kvinde med rosiner og chokoladedråber.

Det er ikke nødvendigt under toppen Det viser sig "svampe". Dejen vil krybe. Det flyder ikke direkte, men når det begynder at hæve i begyndelsen af ​​bagningen, vil det kravle til siderne.

Eksperimentet blev udført, intet kravlede til siderne, de bagte bare længere.

Eksperimentet blev udført, intet kravlede til siderne, de bagte bare længere.

Og for mig, når de begynder at stige i formene fyldt til randen, hænger kanterne stadig. Hvis det lykkes, er det godt!

Hvis ovnen er i en lufttørrer, klippes de til den ene side (hvis du lægger meget dej i forme), men smagen herfra ødelægger ikke kun æstetik

[Fugleskræmsel!]

I går bagte jeg cupcakes igen, men foruden rosiner tilføjede jeg valnødder (groft hakket), det blev meget velsmagende! Jeg tilføjede margarine i stedet for smør.Og som altid glemte jeg at sætte chokoladedråberne ind, så jeg fortsætter med at prøve! Sidste gang syntes det mig, at dejen var flydende, så jeg tilføjede lidt mel, men denne gang besluttede jeg at gøre alt strengt efter opskriften, jeg tilføjede ikke mel, alt blev godt!Fugleskræmsel! Tak igen! Meget velsmagende og uden for meget tid og mad!

Jeg elsker også ostemasse, her er mine, kun i opskriften havde jeg ostemasse =)

husky
Fortæl os hvordan du pynter så smukt med hjerter og andre tegninger?

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselTak for de nemme at tilberede og MEGET møre boller. Det er en skam, at jeg ikke har silikoneforme, men til papirform er dejen fugtig og cupcakesne "spredte"

[kava]

kava , og jeg og i papirhelvede kommer det godt ud. Prøv måske at sætte lidt mere mel. Vi har forfærdeligt mel! Jeg lagde papirformularerne i Tescoms form til 12 cupcakes. Det er dumt, sandsynligvis, olie er olie, men jeg er komfortabel.

[Freken Bock]

Freken Bock, besluttede ikke at forkæle opskriften med overskydende mel for ikke at miste lethed og luftighed i de færdige produkter. Måske understøtter cellerne i din silikoneform papirformene og forhindrer dem i at blive slørede. Og jeg satte min lige på bagepladen ... Jeg venter stadig på, at Natamaylav importerer silikone.
Men det smager lækkert! Her

[kava]

kava, det er rigtigt, det er silikoneformen, der understøtter papirets. Uden støtte deformeres de med enhver test. Men dine cupcakes ser meget præsentabel ud! Og her kan jeg ikke opnå et "udbulende" tag. Det kommer tættere på mig.

Endelig kom min tur til disse cupcakes, dejen virkede tynd for mig, og jeg ville tilføje en ske eller to mel, men. efter anbefalingerne besluttede jeg ikke at ændre noget og gjorde det rigtige, cupcakes viste sig at være meget luftige og ømme.
Hun bagte i silikone små runde og ovale dåser. Hos ovale blev det lidt værre, dejen spredte sig (men påvirkede ikke smagen), jeg måtte kun reducere bagetiden.
Og jeg gravede også gamle aluminiumsforme op i min mezzanin, de er helt sikkert 20 år gamle, jeg har ikke brugt dem i mere end 10 år, jeg kastede dem ikke væk, jeg forstår ikke mig selv, jeg tog 5 stykker til en prøve, selvom jeg var helt sikker på, at jeg bogstaveligt talt skulle vælge bagværk ... Og helt forgæves viste sig, at cupcakes i dem var de mest lækre, skorpen er rødmodig og inde i den mest sarte luft ... : nyam: Mange tak for opskriften, jeg har allerede indtastet den i min kogebog.

Jeg prøvede at bage det i går. Hytteost var 9% fedt, tynd. Bagt i en silikoneform med et stort hul i midten. Efter 10 minutters bagning steg den godt ved slutningen af ​​opalen. Når det afkøles på risten, generelt fladt til en homogen masse uden huller. Dejen blev kogt i en fødevareprocessor, det viste sig at være konsistensen af ​​tyk creme fraiche.

Jeg prøvede at bage det i går. Hytteost var 9% fedt, tynd. Bagt i en silikone form med et stort hul i midten. Efter 10 minutters bagning steg den godt ved opalens afslutning. Når det afkøles på risten, generelt fladt til en homogen masse uden huller. Dejen blev kogt i en fødevareprocessor, det viste sig at være konsistensen af ​​tyk creme fraiche.

Dette sker, når der er lidt mel. På denne måde tilberedes ostemasse (syrniki, kese-kyuchen). Det betyder, at din ostemasse var for høj. Hvis melet også er vådt, flyder alt. Konsistensen skal være meget lav flow.

Mange tak for opskriften på cupcakes, ja, bare super-duper bagning viste sig, hele familien var glad, tak igen.

Nå, en meget vellykket og elsket opskrift! Chuchelka - respekt og respekt