Baileys boller

Baileys boller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	150 g
Spiritus	120 ml
Sukker	80 g
Blødgjort smør	160 g
Æg	2 stk
Vaniljesukker	1 tsk
Bagepulver	1,5 tsk.
Chokoladedråber (konfekture termostabil chokolade) - valgfri ingrediens, kan udelukkes, hvis den ikke er tilgængelig.	30 g
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• Brug for formularer til 12 muffins (almindeligt eller foret med papirforme).
• Pisk æg lidt med en mixer, tilsæt sukker, salt, baileys, vaniljesukker, smør, mel sigtet med bagepulver. Tilsæt chokoladedråber i slutningen. Rør uden fanatisme med en mixer, læg dem i form og bag i 15-20 minutter ved 200 grader.

Skålen er designet til

12 stk

Tid til forberedelse:

15-20 minutter

Madlavningsprogram:

Forvarm ovnen til 200 ° C.

Bemærk

Meget duftende ting. Udgivet jultchik med ED og i meget lang tid. Jeg gravede dem op i mine noter igen og følte mig nostalgisk.

Jeg forsøgte at hælde Mozart spiritus der, nogle andre, men Baileas er det. Også Amarulla (AMARULA Wild Fruit Cream) giver en vis frugtagtig note. Jeg forstår selvfølgelig, at Beilis kan bruges på andre måder, men nogle gange stagnerer han. Nu åbnede de flasken, og det er det værd ... Ingen vil drikke den, der er ingen grund. Og boller, varme, friske og superduftende, kan knækkes uden grund.

Lugten er simpelthen smuk, når den bages.

de er mest lækre - knap varme eller kolde. I varmt går smagen af ​​kautioner tabt.

Kan du ikke bage denne opskrift i en almindelig kagepande?
Jeg har ingen små forme ...

Hvorfor ikke? Det er meget muligt. Der er ikke så meget dej, tag en slags savarene - med et hul i midten for at bage hurtigere, smør med olie og bages.

Vi er presserende nødt til at prøve!
Men du skal ovn, sandsynligvis ved en lavere temperatur og længere end 20 minutter?

Ja, sænk lidt (jeg bagte også ved 190, da jeg har konvektion) og tilføj lidt tid.

Jeg glemte også at sige, at de er de mest lækre - knap varme eller kolde. I varmt går smagen af ​​kautioner tabt.

Nata, bragte dig en fotorapport, en rapport og tak for boller:


Baileys likør blev specielt købt. Kan ikke bestemme, hvilken der er smagere: lugt eller smag. Vi gentager hurtigst muligt. Og som altid lød et retorisk spørgsmål fra deres allerede modne sønner: "Nå, hvorfor, hvis det er velsmagende, bager du sjældent?" Ligesom i den berømte tegneserie: "Det vil ikke være nok!" De bemærker ikke engang, hvornår og hvor meget de absorberer alt.

P.S. Og hvor hurtigt de begyndte at lære Tyutchevs digte fra den yngste søn efter at have spist 4 stykker. Så hvad spurgte de ham mere?

Sikke et mirakel !! Højt !! Jeg kan forestille mig deres lugt og smag !! Jeg vil, men der er ingen Baileys, forresten, hvilken brugte du, der er flere af dem ...
Et andet spørgsmål, jeg har aldrig bagt i papir, fortæl mig, de skal indsættes i metal. form, uden den beholder de ikke deres form ??

[Tatiasha]

Kan ikke bestemme, hvilken der er smagere: lugt eller smag.

Ja! Bull's-eye. De lugter godt. Det smager godt. Jeg er også en sniffer. I alle dets manifestationer. Derfor vil nogle produkter blive snuset ihjel. Disse boller er omkring denne linje. Det vigtigste er ikke at give dem varme for at blive revet fra hinanden. Al charmen ved lugt og delikat smag er endnu ikke kommet frem. Skønt hvordan man skjuler bagværk fra bønderne, når dens aromaer fylder hele huset - et spørgsmål!

Tatiasha

Du kan selvfølgelig uden papir. Det eneste er, at jeg ikke vil snuble over et problem med at tage det ud. Derfor gør jeg også mit liv lettere og lå med papirforme. Jeg bager altid i silikone uden papir. For at være sikker på at falde ud.

[Tatiasha]

Tatiasha, hvis værtinden tillader det, vil jeg svare: Jeg brugte sådan Baileys-likør, der sælges i vores "landsby"

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmselselvfølgelig, senks, jeg har silikone med et hul, men jeg har set på disse bølgeforme i lang tid.
Agatha forgift ikke sjælen ... også i vores er der alle mulige slags, kun jeg har ikke mødt med chok, og så prøv det hotts

Tak for opskriften ........ Meget velsmagende ... Jeg brugte Amarula ...... Jeg vil gøre mere ...

Tak for opskriften ........ Meget velsmagende ... Jeg brugte Amarula ...... Jeg vil gøre mere ...

I dag skulle jeg også portrættere ... Min mand skal arrangere en teselskab på arbejdspladsen ...

Her uden et foto spiste de alt på en eller anden måde hurtigt. Og ikke uden min deltagelse. Faktisk er jeg ikke særlig god til cupcakes, men først forsøgte jeg at snuse det hele og derefter med kaffe ... Og en anden ... Og med den næste kop. .. Noget i den stil. Jeg gik til mine forældre og tog de sidste til at prøve. I stedet for Baileys hældte hun cremet gamle Tallinn i, de er i princippet ens. Jeg gentager bestemt, kun jeg vil erstatte en del af olien med creme fraiche.
Natul, mange tak for opskriften !!!!

Ikke engang to år er gået, siden det gnister ... Det er godt, at jeg kom til denne opskrift. De er meget flinke, en slags elegant, sofistikeret. Forresten udtrykte min mand på arbejde glæde over mine cupcakes. Desuden gav ingen resten til sin mand til at tage med hjem, de trak alt til deres hjem.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg har en enorm tak! ... og en rapport. Awesome, delikate boller. Og likøren føles godt - det er hvad du har brug for!
I stedet for chokoladedråber satte jeg rosiner - lækker! Peck ved 190^omFra 20 minutter - mest det. Fuldt bagt og ikke tør.



Shl Happy Holidays!

Udførelsen er fremragende, formen er fremragende. Efter min smag er rosiner med baileys ikke særlig gode, men hver sin egen, som du ved. Baileys lugter godt i dem!

Og jeg turde at bage den i en brødmaskine - resultatet er meget jævnt !;)

Selv spiser jeg ikke cupcakes, men her med en mulighed lå Baileys rundt, så jeg besluttede at bage min mand, men fortæl mig dumt, hvor mange forme der skal udfyldes?

Jeg fyldte næsten min op til toppen. Disse boller har en god mellemstigning, men ingen kant. Så "løb ikke væk".

tak for hurtigheden, jeg gik for at oprette ekstra pund)))

tak for hurtigheden, jeg gik for at oprette ekstra pund)))

Hvor vores ikke forsvandt ... Dens byrde trækker ikke.

Fugleskræmsel !!! Som de siger, respekt !!! Nå, meget velsmagende

Oh yeah! Jeg bekræfter !! Jeg ville virkelig gøre det selv ...

og jeg klager ((((

Nå, der kom intet af det ... dejen viste sig at være meget flydende (på trods af at halvdelen af ​​smøret ikke var blevet æltet, tænkte jeg - okay, det overskydende vil strømme ud, måske bliver de mere ømme ... Overskuddet er virkelig strømmet ud, der er virkelig næseborhed, men det vigtigste - lugten af ​​beilis - er helt fraværende , men der er en stærk og ikke særlig behagelig lugt og smag af æg, som om du spiste en omelet ... kort sagt, jeg har ondt af 120 ml af en dyr likør, der ser ud til at være forsvundet for ingenting ... Nogen vil fortælle dig, måske hvor du lavede en fejl?

Det tilrådes at hugge en sådan dej med en blender. Derefter blandes smørret. Beslutningen om at forlade den og lade den flyde er dårlig. Det virker ikke. Tilsæt mel, hvis dejen er tynd. Det betyder, at fugtindholdet i dit mel er højt. Du kender konsistensen af ​​muffinsdejen, alt er det samme her.

Lugten og smagen af ​​Baileys føles ikke godt, når den er varm. Godt - i den afkølede. Dejlig behagelig eftersmag, men ikke en stor bailey. Æg / omelet smagen er højst sandsynligt fra intakt. Smørret i stykker forhindrede det i at blande godt og ensartet alt andet.

åh, jeg ved det ikke ... Baileys føles ikke selv i koldt vejr ... Jeg synder mere på smør, halvdelen var intet, og halvdelen var fra en anden pakke - en slags for hårdt ... måske var det værd at prøve blenderen, men høstmanden stak også ikke en wimp ... men i slutningen prøvede jeg med en gaffel, denne olie presser, og det gjorde ikke ondt, at den forstyrrede ... piger, er vi sikre på, at smøret i denne opskrift ikke behøver at smeltes?

... piger, er vi sikre på, at smøret i denne opskrift ikke behøver at smeltes?

Selvom jeg ikke er en pige ... Jeg prøver altid at tilføje blødgjort, men ikke smeltet smør til dejen. Teststrukturen er bedre i dette tilfælde.

dazhe kogda testo pochti zhidkoe? ja bojus 'chto v takom dazhe razmjagchennoe ne promeshaetsja ...

Vil røre.

Tak fugleskræmsel! godt, de viste sig at være meget velsmagende. dog med nogle ændringer (der var ingen likør .. men der var en kirsebærlikør "Gryderet" kaldet 40 g sukker pr. 100 ml aroma, selvfølgelig, som du ikke havde .. men det viste sig så vidunderligt ... Jeg ved ikke, hvad mere mel er muligt tilføj ... så jeg slog bare dejen med en blender (forresten havde jeg smørret "næsten" smeltet i mikronen (jeg ville bare virkelig prøve opskriften hurtigst muligt og smørret var lige fra fryseren .. så der var ikke tid til at "blødgøre") ... men stadig- det viste sig bare godt ... Jeg har stadig et spørgsmål ... der er ingen alkohol tilbage ... kan du udskifte spiritus med mælk? eller ikke få det allerede? og jeg har heller ikke sådanne papirskørt .. fortæl mig, har du brug for en teflonbelagt form, inden du lægger dejen Jeg smurte den ikke med olie ud. Jeg tog 10 stykker mere eller mindre normalt ud .. og to ting var så fast, at jeg måtte sno det, jeg brød det .. undskyld ..

Tak fugleskræmsel! Nå, de viste sig at være meget velsmagende .. dog med nogle ændringer (der var ingen likør .. men der var en kirsebærlikør "Gryderet" kaldet 40 g sukker pr. 100 ml aroma, selvfølgelig, som du ikke havde .. men det viste sig så vidunderligt ... Jeg ved ikke, hvad mere mel er muligt tilføj ... så jeg slog bare dejen med en blender (forresten havde jeg smørret "næsten" smeltet i mikronen (jeg ville bare virkelig prøve opskriften så hurtigt som muligt, og smørret var lige fra fryseren .. så der var ikke tid til at "blødgøre") ... men stadig- det viste sig bare godt ... Jeg har stadig et spørgsmål ... der er ingen alkohol tilbage ... kan du udskifte spiritus med mælk? eller ikke få det allerede? og jeg har heller ikke sådanne papirskørt .. fortæl mig, har du brug for en teflonbelagt form, inden du lægger dejen Jeg smurte det ikke med olie ud. Jeg tog 10 stykker mere eller mindre normalt ud .. og to ting sad så fast, at jeg måtte sno det, jeg brød det .. undskyld ..

Bedre yoghurt så. Dybest set, i disse muffins, er alle cinus i beilis. Derfor, hvis det ikke er der (eller anden alkohol), så gå ikke med dem. Hvorfor blive hængt op? Lav ostemasse. De er ekstremt enkle, men resultatet behager dig meget. Du kan lege med fyldstoffer generelt, som du vil.

men de viste sig så blide .. er det egentlig bare på grund af alkohol?

men de viste sig så blide .. er det egentlig bare på grund af alkohol?

Jeg tror ikke det. Hvis du virkelig kan lide strukturen af ​​disse, skal du vælge det. Yoghurt til at hjælpe dig. Eller tung fløde. Bare husk, at de kautioner, vi udskifter, er søde, sukkergraden skal justeres.

Natasha! Mange tak for opskriften. Lækker, aromatisk, meget behagelig eftersmag

God dag! Hjælp I går bagt dette mirakel, men de viste sig tørre. Jeg gjorde alt efter opskriften, derefter forvarmede jeg ovnen til 200 grader og satte muffins i den. Præcis efter 20 minutter trak jeg den ud og ..... Det føles som om de stod i ovnen, al fugt er fordampet. Måske er du nødt til at sænke temperaturen, eller er det bedre at reducere muffinsens ophold i ovnen? Manden spiste selvfølgelig alt sammen med te, men skulle de være våde?

God dag! Hjælp I går bagt dette mirakel, men de viste sig tørre. Jeg gjorde alt efter opskriften og forvarmede derefter ovnen til 200 grader og satte muffinsene i den. Præcis efter 20 minutter trak jeg den ud og ..... Det føles som om de stod i ovnen, al fugt er fordampet. Måske er du nødt til at sænke temperaturen, eller er det bedre at reducere muffinsens ophold i ovnen? Manden spiste selvfølgelig alt sammen med te, men de skal være våde?

De er ikke direkte våde, ligesom ostemasse, men de kan næppe kaldes tørre. især i betragtning af de 160 gram olie i opskriften.

Nå, ja, det er hvad jeg mener, og mine var så tørre, at når jeg skar dem i halve, smuldrer de som småkager. Hvordan vil du råde dig til at ændre situationen?

Nå, ja, det er hvad jeg mener, og mine var så tørre, at når jeg skar dem i halve, smuldrer de som småkager. Hvordan vil du råde dig til at ændre situationen?

Var melet ikke overdrevet? Kender du muffinsdejens konsistens godt?

Jeg kender ikke konsistensen, jeg er lige begyndt at bage. Men hun vejede alt i elektronisk skala. Og i går læste jeg her på forummet, at hvis du tænder for konvektion i ovnen, skal temperaturen sænkes med 20 grader. Er det sådan eller ej? Jeg forvarmede ovnen til 200 grader, satte muffins derinde og tændte konvektionen. Måske er det min fejl?

Jeg kender ikke konsistensen, jeg er lige begyndt at bage. Men hun vejede alt i elektronisk skala. Og i går læste jeg her på forummet, at hvis du tænder for konvektion i ovnen, skal temperaturen sænkes med 20 grader. Er det sådan eller ej? Jeg forvarmede ovnen til 200 grader, satte muffins derinde og tændte konvektionen. Måske er det min fejl?

Hvis konvektion ikke fungerer under bagning, påvirker det ikke længere noget. Det faktum, at du brugte det som en opvarmning, betyder ikke noget.

Men at veje ingredienser på en skala er en vigtig ting, men det sparer ikke altid i forhold til mel. Mel har forskelligt fugtindhold. Og hvis melet er "tørt", bliver dejen også meget mere "stejl", end den burde være. I muffins og muffins gik jeg dog aldrig med dette, i modsætning til brød, og alt fungerede altid.
Du bliver nødt til at gentage proceduren. Jeg kan ikke finde ud af, hvad der manglede endnu. Kunne ikke begå en fejl i flydende / olie? Det sker for mig. For eksempel er likør i gram og ml ikke den samme ting. Dette er ikke vand.

Tak for svarene))) I dag prøver jeg ovnen igen. Og hvad skal dejens konsistens være? Jeg havde det meget luftigt, blødt, det dryppede ikke fra skeen.

Muffindegen drypper normalt af skeen. Langsomt og tankevækkende. Her kan du se ca.

Hvor kan jeg se det? Linket blev ikke vist.

Hvor kan jeg se det? Linket blev ikke vist.

Du kan indtaste en søgemaskine (for eksempel yandex) "konsistens af kagedej" ...

[Fugleskræmsel]

Jeg har en hjemmelavet Baileys, noget stagneret og generelt for stærk, hvor glad jeg var over at se denne opskrift takket være forfatteren og kozza33, takket være hvilken jeg så den (jeg ville aldrig have tænkt på at lede efter noget lignende)! Piger, dig
Der er meget kondenseret mælk og koncentreret mælk i min bailey, så jeg kunne have lagt mindre smør i, da det viste sig at være lidt fedt for mig, men meget, meget velsmagende og aromatisk!
Næste gang jeg vil rette det, forbliver kautionen stadig!


Fugleskræmsel,
tak for opskriften!

Hele aften talte min mand og jeg om mad))) Med sult sandsynligvis))). Og her er cupcakes. Øh ...

Min families foretrukne cupcakes. Hurtig, enkel og lækker! Det gjorde jeg altid med spiritus, men tristheden er forbi! Udskiftningen viste sig at være meget bedre i det originale produkt !!! 50 ml. GOD mørk rom, 50 ml. fløde 10% (sandsynligvis mælk er også mulig) og en teskefuld med en glide af nutella. Lugten og eftersmagen kan ikke sammenlignes med Baileys, meget duftende ting viste sig! Tak igen til forfatteren!

Åh, piger, farvel til diæten !!!! Og der er spiritus derhjemme ...
Tak for opskriften!

Tak, Natasha! Muffins - SUPER! Duften af ​​um-um-um, bliver skør og smagen af ​​yum-yum. Det kom ikke til fotos, men endelig lykkedes det:Jeg kunne godt lide det meget, meget, som ikke har prøvet det - jeg anbefaler

[Baba Valya]

Baba Valya,

Og formene ... Wah!