Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

[Tatyana]

Men hvad med, hvad har du ikke givet ??

, her uhyggelig, du vildleder en person, det var nødvendigt at skrive, at rammerne gik til alle tørretumblere og dehydratorer, og kun hun blev forfremmet

Og rammerne kan bestilles eller købes et eller andet sted,

Tatyana, kun for at bungle alene, ideelt set, naturligvis som Galinas, men der er andre her (jeg har det lavet af træ, indersiden er limet med tape, så massen ikke klæber og det var mere praktisk at vaske, arbejdet er 5 minutter, og faciliteterne er hav)

[Yutan]

Yutan, 🔗
Jeg bøjede det selv, savede det overskydende. Mand regner ikke
Til fjernelse lavede jeg ører af scotch tape. Helt alene

skriv, at rammerne gik til alle tørretumblere og dehydratorer, og kun det blev promoveret

Her, og hun selv, bare en engel ...

Men hvad med, hvad har du ikke givet ??

Jeg er vild med dig, Lelik !!
Piger, prøv at skrive google rustfrit stålprodukter på bestilling ifølge tegningen. Nå, angiv din by. Jeg har flere sider på én gang med forslag. De lavede en ramme til mig sidste år på 500 rubler.

[Elvira]

Elvira, hvorfor var du tavs !! ??

Nå, hvorfor var du tavs !!?

Olya, faktum er, at hun ikke tav. Jeg skrev flere gange i emnet med et forslag om at lede efter håndværkere på Internettet.

og fra mig blev 1000 r flået ud af rammen

besluttede at lade det andet parti tørre, der var ikke nok kartoffelmos, kun 2 kager kom ud

Tro det eller ej, jeg plejede at være på Instagram hele tiden og annoncerede en privat forhandler, der lavede skræddersyede konfektureforme. I dag skovlede jeg hele instagram, der er ikke noget, og det er det! Jeg vil fortsætte med at søge. Det kan være lavet af folie for at gøre strimler tætte og rulle op i en ramme. I henhold til instruktionerne til dehydratoren smøres pallerne med lugtfri vegetabilsk olie. Rammen indvendigt kan også smøres! Jeg vil prøve at lede efter mestre. Tak alle for din hjælp og rådgivning!

[Yutan]

YutanHvorfor smøre rammen og bagepladerne?
Vi tørrer massen på papir og fjerner rammen efter justering, overføres til næste bakke osv., Vasker og fjerner. Massen løber ikke væk hvor som helst)))

Instruktionerne til dehydratoren siger, at bakkerne skal smøres med vegetabilsk olie, ellers sidder pastillen fast på bakken. Jeg anvender med en silikonebørste. Hænger godt bagud. Hun lavede ikke Belevskaya, men enkle æbler. Og det gjorde Belevskaya, det viser sig, at jeg hælder en masse omkring 1 cm høj, og efter tørring er der 2 mm tilbage. Jeg laver 6 lag på én gang (jeg har 6 skumfidusbakker). Som et resultat er tykkelsen af ​​hele 6-lags marshmallow kun 3 centimeter. Den er meget velsmagende, men i udseende er den ikke den samme som javas.

Jeg hælder en masse omkring 1 cm høj, og efter tørring forbliver 2 mm

Underdovzbila + muligvis æbler har lidt pektin.

[gawala]

... Min mand lavede det selv af rustfrit stål. Se MK

gawala, Pebble, og hvor skal man se på mk på din mands ramme?) Jeg så selve rammen på 1. side. Jeg ville finde et så smalt rustfrit stål et eller andet sted ... Jeg finder det ikke endnu. Der er nogen at lave mad)

[Irina]

Irina, vel, dræb dig selv, har du set mit bånd fra Maxidom ?? Lad os se efter to på én gang, hvis noget ..

Irina, dræb dig selv, har du set mit bånd fra Maxidom ??

Ol, så en perforeret, ligesom? Kan jeg huske om hende? Her er det, mad af rustfrit stål?

Instruktionerne til dehydratoren siger, at bakkerne skal smøres med vegetabilsk olie, ellers sidder pastillen fast på bakken

Dette handler om bær marshmallow, det er flydende, og Belevskaya er tyk, det er bedre at sprede det på pergament - det tørrer hurtigere ud.

[Olin]

fødevarekvalitet rustfrit stål?

Galvaniseret stål (som det står på prislappen i Olin video)

og hvor skal man se mk på din mands ramme?)

Der er ingen MK-ramme. Jeg ville ikke lave MK under "spotlights" ved svejsning.
Og så forbedrede jeg det. Hun fortalte sin mand, at han ville svejse håndtagene. Det er blevet meget praktisk. Derfor, hvis du forvirrer din mand, så straks lav små penne. Det er meget behageligt.
Tykkelse -3 mm. Gør ikke mindre, rammen vil være ustabil, og det vil være svært at udjævne massen. Højde 2 cm. Efter min mening er dette den optimale højde. Ovenfor, hvis det er gjort, tørrer det meget længere.












Og en grænseseparator. Hvis det er nødvendigt, er det kun tilladt at udfylde halvdelen af ​​rammen, resten f.eks. Eller to forskellige farver.

Og hun gjorde Belevskaya, det viser sig, at hælde massen er ca. 1 cm høj, og efter tørring forbliver den 2 mm.

Tatyan, nøgleordet er "hælde". Det er umuligt at hælde Belevskaya nøjagtigt. Den hælder ikke, den glider doven dovne, skødesløst. Måske er det grunden til, at du har en tykkelse på 2 mm ved udgangen. Du slog bare ikke hende ..
Og om oliesmøring .. Du tager bare bagepapir, dækker pallerne med det og spreder massen på papiret. Hvis der er en ramme, betyder det i en ramme, planer alt med en lineal, fjern rammen, og din pastille vil ikke gå nogen steder fra pallen. Hvis den piskes korrekt, står den rodfæstet til stedet.
Her er et eksempel på en masse, der allerede er i en ramme, vi nivellerer den med en lineal (fotos er gamle, en ramme uden håndtag stadig)

De fjernede rammen. massen holder perfekt op.


Nå, jeg kom faktisk her tidligt om morgenen i en anden sag ...
Denne MK er til dem, der klør til, og som er meget ivrige efter at købe færdiglavet puré i butikken. Nå, for dem der overvejer at købe en sådan puré.
Og så .. lad os gå.
For renhed af eksperimentet blev to forskellige puréer købt. Forskellige producenter.
Puree nr. 1-til højre på billedet.
Puree nr. 1 er til venstre på billedet.


Efter sammensætning. Pureer adskiller sig kun i sukkerindhold. I nr. 1 er der sukker, i nr. 2 er der ikke sukker.
Resten er den samme. Ascorbinsyre, citron, antioxidanter. (På billedet er der batterier til bortskaffelse i banken).



Puree nr. 1 er meget flydende. Puree nr. 2 er tykkere.
Den første puré blev tilsat med pektin i en mængde på 25 g. afbildet til venstre.
I anden puré -20g. til højre.



Kartoffelmosen var kold natten over.
pisket koldt ..
puré nr. 1


6 minutter med sukker. 10gr. Massen blev pludselig flydende.



6 minutter med protein.



Den piskede masse ligner blød is. Og næsten hældes på en palle.



Efter 12 timers tørring får vi følgende resultat.



Puree nr.2

Det er tykkere end den første puré.


Men når der piskes, bliver massen også flydende.
6 minutter med sukker. 20g


6 minutter med protein.
Alt er det samme som kartoffelmos nr. 1. Blød is.



Pureen hældes på bakken.



Efter 12 timers tørring.



Her er sådan et eksperiment.



Konklusion.
Og du kan drage dine egne konklusioner.
Og ja .. Jeg lavede skumfidus af den samme puré for 2 år siden, men uden pektin. Resultatet var endnu værre.

[Yutan]

Yutan, har du nogensinde læst emnet? eller bare en opskrift? Så opskriften siger, at vi tørrer på papir.

[gawala]

gawala, Galechka, mange tak for de detaljerede fotos og beskrivelse. Med håndtag skal det virkelig være mere behageligt. Jeg vil prøve at finde en lignende) En sådan smuk ramme er usandsynligt, at det skal gøres, lad dem i det mindste prøve)

Det er usandsynligt, at sådan en smuk ramme bliver gjort, lad dem i det mindste prøve)

Hvorfor ikke? De vil gøre det. Forklar ikke på fingrene, hvad du vil, men tag din palle fra tørretumbleren, vis billedet, og alt vil blive gjort perfekt.

Hvorfor ikke? De vil gøre det.

Mens min søster kastede henvisningen til mk, så hendes mand var forvirret) er han en svejser. Det er stadig at finde et normalt rustfrit stål. Jeg behandlede dette problem først i går aftes. Alt fra buskene spionerede jeg på, hvordan du har det med den smukke skumfidus.

han er en svejser. Det er stadig at finde et normalt rustfrit stål.

Han finder dig et stykke rustfrit stål. En god svejser har altid et eksklusivt i sin stash .. Han kan svejse fra stykker, derefter male sømmene, og der vil være en hindbær-hindbærramme.

spild-hindbærramme.

Hvilket sejt navn))

Hvilket sejt navn

Der er et foto, der er et svejset, det vil finde rustfrit stål. Og der vil være en ramme, der vil være slik og der vil være lykke og fred i hele verden.

Der er et foto, der er et svejset, det vil finde rustfrit stål.

Han ved ikke om min ønskeliste endnu)) Der vil være en overraskelse))

Småsten, jeg er ikke særlig god til skumfiduser endnu, men på dine sidste fotos lavede du en skumfidus af færdiglavet puré eller ej? Er der revner i det andet lag? Så det burde ikke være sådan?

men på dine sidste fotos viste marshmallow fra den færdige pure eller ej? Er der revner i det andet lag? Så det burde ikke være sådan?

Det fungerede overhovedet ikke. Hun er allerede i papirkurven. Resultatet er et lag på 2 mm tykt, solidt som sål. Der var ingen mening i at klemme ind og prøve at gøre noget fordøjeligt ud af det. Og så er det klart, at det slet ikke var skumfidus. Men jeg gjorde dette eksperiment med vilje. For to år siden, ved begyndelsen af ​​min pastilianske ungdom, lavede jeg en-til-en-dåser af den samme puré, men uden pektin. Hvis nu i det mindste noget piskes, er der slet ikke blevet pisket overhovedet.
I går var der bare et eksperiment, hvor man ikke skulle købe kartoffelmos, der blev afleveret til produktion, hvor der er en masse alle slags citroner, ascorbins og andre livsglæder.
Så tag bare ombord, hvordan man ikke gør det.

[Galcho]

find rustfrit stål.

Du vil ikke tro det, de kunne ikke bøje mig, selvom jeg bad om 5 mm
Galcho Mange tak for oplevelsen! "Og Sho jeg er i dig og så forelsket" ....

virkelig h bad om 5 mm

Gospadya .. Nå, hvad med dig 5 mm rustfrit stål? 3mm er optimal. Du har brug for en speciel maskine til at bøje dine 5 mm. Fysikere, forbandede det, et ord til dig.

Fysikere, forbandede det,

Tal ikke som de siger - Ve fra vittighed
Duc ringede til mig, jeg lavede madlavning på dette tidspunkt hurtigt og var ikke klar over hvad jeg skulle svare på.

Er der ingen måde at fremstille Belevskaya på paller til marshmallow? Og så i omkring 40 minutter brød hun det våde papir af, og så er jeg nødt til at spytte ud ((

Er der ingen måde at fremstille Belevskaya på paller til marshmallow? Og så i omkring 40 minutter brød hun det våde papir af, og så er jeg nødt til at spytte ud ((

Jeg tror nej. Hun vil holde sig til pallen ihjel. Se efter godt papir. Også jeg har ikke altid godt papir, og jeg bryder også et stykke af med en kniv. Nå, intet, alt er i orden. Prøv det på organza, på hør, mange mennesker gør det. Det er lettere for mig på papir, hør, personligt, jeg kunne bare ikke lide det, men dette er en rent subjektiv mening. Du kan måske lide det, og alt vil være fint.

[koluchchka]

koluchchka, køb silikoniseret bagepapir, jeg bruger det flere gange. Alt er filmet perfekt.

[gawala]

gawalaJeg prøvede calico. tørrer perfekt, men går nogle gange i stykker. Men jeg behandlede ikke kanterne.
Silyavka, Jeg vil se, tak.
Vi er nødt til at sætte denne sag i gang)
Jeg sendte marshmallowen til min mor, ifølge manden var min mor meget glad) "Det troede jeg ikke skæv Katya kan lave sådan en lækkerhed "(hun husker stadig pasta kogt i en kugle i en alder af 13 år))

[koluchchka]

koluchchka, Katya, jeg har dette papir

[Lenchik]

Lenchik, hvad er så alvorligt ??
Torn, Jeg gjorde det på et simpelt slør, og det tørrer og efterlader godt .. Jeg har en video.

[koluchchka]

koluchchka, her ved hjælp af krutoner som et eksempel, hvordan man fjerner det fra en silikonemåtte og organza

[Marina]

Marina, Tak skal du have!

Hun lovede at vise marshmallow med zhelix:





Mine indtryk er blandede. Pureen var 2.100 gram, zhelfix var 25 gram, det vil sige næsten dobbelt så meget. Pastila viste sig. Men ifølge mine subjektive følelser med pektin (10gr) var bedre. For mig selv kom jeg til den konklusion, at zhelfix også kan sættes mindre.
40 pr. Pakke er prisen. Jeg skriver for mig selv at groft repræsentere priserne.

På pergament. Jeg bemærkede selv de forskellige, vi har til salg, Freken Bock, Anna Zaradna. Vi sælger i Magnet-kosmetik. I Fixprice BonHome er der pergament til bagning, 50 rubler til 6 meter.

[koluchchka]

koluchchka, prøv hør, prøv papir, organza. К I sidste ende finder du den bedste mulighed for dig selv, hvad det er bedre at tørre pastillen.

Og om rammen. Jeg gør uden ramme, jeg glatter med en rektangulær spatel til dej. Mine paller er runde. Jeg laver et hul i midten. Du kan skære den ud af en plastikbæger, du kan skære den ud af enhver rund krukke, jeg har en slags vitaminer. Hvordan tager jeg billeder.

[OgneLo]

OgneLo, åh hvor sejt!
I går ankom 4 spande med en moden Antonovka til mig, det er en skam, jeg forlader i to uger i dag ((så snart jeg vender tilbage til kampen!

[venera19]

med pektin (10 g) var bedre.

Jeg fandt ibey pectin på tysk. Hun bad sin mand om at købe den. Interessant at prøve at sammenligne hos Quittin.
venera19Anna, vi ser ud til at sælge det samme, og navnet er sandsynligvis det samme. Jeg kiggede ikke for tæt, bare et velkendt billede. Mest sandsynligt så jeg ham.

ifølge mine subjektive følelser med pektin (10gr) var bedre.

Det er interessant at høre udtalelsen, men hvordan føles det præcist? Det ligner mere slik, smagen af ​​pektin er mere håndgribelig, og det er håndgribelig, hvis du skifter Kvittin ...

[koluchchka]

koluchchka, taler du om videoen eller ???

Taler du om en video eller ???

Om alt på én gang ..

[Galina]

GalinaDa jeg lavede med pektin (10 g), havde jeg 1800 g puré.

Nu 2100 og zhelfix (25gr). Æblerne var de samme, teknologien var den samme, bagning, gnidning, blanding med pektin på en aften. Piskning og tørring en anden aften. Det vil sige, at puréen var kold og stærk. Anden gang var der mere masse. Jeg tørrer altid på tre paller, det vil sige, at vægten var højere i sin oprindelige tilstand. Men i sidste ende var lagene med zhelix lidt mindre i højden end dem med pektin. Påvirker ikke smagen på nogen måde. Jeg savnede også med min yndlings havtorn. Og jeg fangede slet ikke nuancer af smag på grund af duften af ​​havtorn.

[venera19]

venera19Anna, du er kommet med den optimale formel til din skumfidus. Nå, det betyder, at vi skal fortsætte med at handle. Er det bedre med pektin? Dette betyder tilsætning af pektin. Og gradvis "fyld din hånd", vil du forme den uden at se. Du har en fremragende pastila ..

[Galina]

Galinatak for ros. Jeg tror, ​​at det for renhed af eksperimentet er nødvendigt at prøve med en halv pakke zhelix. Måske er "overvægt" af tilsætningsstoffer til puré også dårlig. Nå, økonomien i zhelfix igen.

Der er også en overvejelse om, at pektin adskiller sig fra forskellige producenter. Afhænger måske endda af produktionsbatchen. Jeg stødte på dette på agar. Jeg lavede to kager fuglemælk og til den anden soufflé havde jeg ikke nok åben pakke. Lavet på agar fra en anden producent. Kagen måtte efterlades hjemme, den flød skamfuldt og kravlede væk.

for eksperimentets renhed er det nødvendigt at prøve med en halv pakke zhelfix.

Hvis der er et ønske og æbler, så prøv selvfølgelig.

at pektinet adskiller sig fra forskellige producenter. Afhænger måske endda af produktionsbatchen

Det er svært for mig at sige noget. Det har vi ikke. Men vi vil helt sikkert købe pektin. Sandt nok er der ingen egne æbler, men jeg vil øve med købte æbler ..

[Anna]

Anna, venera19, kan du fortælle os mere om udtværing? Var der en ubrudt havtorn?
Og så laver du nogle gange skumfidus, lidt pisket kartoffelmos forbliver til udstrygning, jeg så spørgsmål her, om det bare er muligt at savne kartoffelmos, som svar kastede de en person med hjemmesko, de sagde, at du under ingen omstændigheder skulle gøre dette.

[Veta]

Veta, Jeg lavede den sædvanlige gelé fra havtorn. Det vil sige, jeg kogte det med sukker, gned det, tilsatte mere sukker (efter min smag, så det ikke var meget surt), kogte det og hældte det i krukker.
For at sprede mine tre ark marshmallow efterlader jeg 300-350 gram pisket masse, normalt i høje plastikglas med skruelåg. (Jeg købte den til portion havregryn i en langsom komfur, men hvor jeg bruger den.). Natten pastila tørrer op, den dag jeg er på arbejde. Om aftenen tager jeg purédåser ud af køleskabet, tilføjer havtorngelé og pisker med en mixer. Jeg har en enkelt piskeris på en benblender. Det krymper stærkt og bliver "fedtet".
Og jeg belægger det med dette, forsøger at fordele det jævnt og i 3-4 timer i tørretumbleren ved ca. 50 grader.
Jeg tror, ​​at uden den piskede masse vil den ikke være den samme eller rettere den forkerte imprægnering. Alligevel skal marshmallowen blive blød.