Chokoladekage med blåbærmousse

Chokoladekage med blåbærmousse

Kategori: Konfekture

ingredienser
til kiks
rismel	0,5 spsk.
sukker	110 g
æg	3 stk
kakaopulver	2 spsk. l.
vanillin	at klemme
bagepulver	0,5 tsk
til mousse
frosne blåbær	200 g
sukker	5 spsk. l.
ark gelatine	15 g
fedt fløde	300 ml
for at dække formen
chokolade	180 g

Madlavningsmetode

Kiksforberedelse. Pisk æg godt sammen med sukker. Massen skal blive hvid og øge i størrelse.

Sigt mel, kakao, bagepulver og vanillin i piskede æg. Rør forsigtigt med en spatel fra bund til top. Dejen skal være luftig.

Hæld dejen på et bageplade eller i en form foret med bagepapir. Glat og bages i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 15-20 minutter. Tør ikke ud. Vilje til at kontrollere ved at trykke på en finger, hvis den er fjedrende, klar.

Afkøl den bagte kage og skær den i 3 små kager alt efter formens størrelse.

Hak blåbær. Hæld blåbærpuré i en lille skovle og tilsæt sukker. Vi opvarmes over en ild, koger og sukker opløses. Kog ikke.

I den let afkølede blåbærpuré tilsættes gelatine, tidligere gennemblødt i koldt vand og godt presset ud. Røre rundt.

Pisk fløden godt og tilsæt til puréen. Tilsæt først et par skeer og rør, derefter den resterende fløde. Bland blandingen godt og lad den blive tyk.

Smelt chokoladen i et vandbad. Coat silikoneformen med chokolade indefra med et tykt lag. Anbring formen i fryseren i 5-10 minutter. Derefter kan du anvende endnu et lag chokolade, så der ikke er tomme pletter. Sæt formen i fryseren igen i 10-15 minutter.

Vi tager chokoladeformen ud af fryseren og belægger indersiden med blåbærmousse. Vi sætter en kage i bunden, lægger noget af moussen på den. Dæk med den anden kage, mousse på den. Vi afslutter med den tredje kage, presser den ned og sætter kageformen i køleskabet natten over.

Den næste dag fjernes forsigtigt fra formen, skæres og serveres med te eller kaffe.

Skålen er designet til

5-10 portioner

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskrift fra webstedet

🔗

Perfekt geometri! Og det skal være lækkert

[Olya]

tak skal du have Olya!
Ja, kagen er øm og lækker. Når du står, bliver det endnu bedre.

Glæde. I det mindste for øjnene. Jeg bliver nødt til at prøve.

[moleka]

moleka, Tak skal du have!

Hvilken smuk kage, fejlfri udførelse !!!

Imponerende! Formtegningen er super!

[Trishka, Volgas]

Piger, Trishka, Volgas, Tak skal du have!
Formen er fremragende. Indholdet kan let fjernes fra det, det er meget praktisk at skære i portioner.

[Gala]

Gala, slået ned på stedet, vælter af beundring, er snittet betagende smukt, formen på kagen

[Gala]

Formen er fremragende

Gala, vis formularen, tak. Jeg blev lige forelsket.

Kagen er fantastisk! Elegant, elegant. Lagene er så fagmæssigt samlet. Ligesom den bedste konditori

[Svetik]

Piger, mange tak for dine ord!
Svetik, Jeg vil bestemt vise dig lidt senere.
Kagen er meget let at tilberede, på grund af sin form ser den meget fordelagtig ud.

[Gala]

Gala, at blive dræbt ... meget smuk, men kompositionen generelt glad ... hvordan du gør alt udsøgt og med en følelse af skønhed og takt! Jeg vil virkelig lave .. vent på et foto af formularen og ...
Jeg tror ikke, det vil være særlig dårligt, hvis jeg udskifter blåbær med ,,, for hvad ?? Der er ingen måde at lede efter hende nu

[Gala]

Der er ingen måde at lede efter hende nu

Olyayaya, jeg sidder og fniser! Det vil sige, at finde en form ikke er et spørgsmål at købe, men blåbær er svagt?

Jeg spekulerede på, hvorfor denne form tilsluttede mig og forstod - den er selvforsynende, der er ikke behov for mere indretning, intet behøver at blive opfundet.

Og hvis jeg ikke havde set denne kage, ville hundrede pund have passeret forbi formen!

Gala, du har et diamantøje.

hvis jeg udskifter blåbær med ,,, hvad ??

til blåbær

[Gala]

Virkelig fejlfri, så enkel og så smuk! Gala, bravo!
Og formen ligner denne

find form

Og hvad har jeg? eller ville tilpasse sig ..

til blåbær

Tak, venlig mand ... dette er overalt!

[vind-tat]

Piger, tak alle sammen!
vind-tat Tatyana, Tak skal du have! Dette er præcis, hvad jeg har. Men siden jeg tog et billede af det, vil jeg indsætte det her


Her vil jeg vise, hvordan jeg overtog formen med chokolade og derefter med mousse

Jeg spekulerede på, hvorfor denne form tilsluttede mig og forstod - den er selvforsynende, der er ikke behov for mere indretning, intet behøver at blive opfundet.
Og hvis jeg ikke havde set denne kage, ville hundrede pund have passeret forbi formen!

Svetikse på roden! Det er det samme for mig: Jeg så en kage i denne form og roede mig ikke, før jeg købte den. Før det stødte jeg på det hundrede gange, men jeg havde ikke brug for det

Jeg tror ikke, det vil være særlig dårligt, hvis jeg udskifter blåbær med ,,, for hvad ?? Der er ingen måde at lede efter hende nu

Olya, tag de komponenter, du kan lide. Dette er en sjælden opskrift, hvor ideen og formen er vigtig i første omgang.

Her vil jeg vise, hvordan jeg overtog formen med chokolade og derefter med mousse

Gala, fortalte alle hemmelighederne. Jeg var i tvivl om jeg kunne gøre det, hvis færdigheden var nok. Jeg tager en chance! Jeg kørte ordreformularen

[Gala]

Gala, Jeg er ny her, men dette er virkelig den mest sarte skabelse !!! Jeg vil bare gentage dette! Nogen har problemer med blåbær, og jeg med gelatine ... det kan erstattes med noget, ikke ???

[Sveta]

Sveta, det er ikke svært, du kan gøre det uden problemer. Men for at tage det meget forsigtigt ud af støbeformen bliver du nødt til at prøve

[Linda]

Nogen har problemer med blåbær, og jeg med gelatine ... det kan erstattes med noget, ikke ???

Linda, kan du prøve indstillingen med en slags tyk fløde baseret på smør, tror jeg.

Men for at tage det meget forsigtigt ud af støbeformen bliver du nødt til at prøve

Derfor var jeg glad for, at feedbacken på formularen ikke var særlig god på WB. De klager bare over, at det er blødt. Jeg skulle blive hjulpet i dette tilfælde ...

[Gala]

Gala, Galina, og urbech kan være i stedet for creme ..? Jeg taler om det ..

Netop fordi den er blød, kan du fjerne kagen fra den uden at beskadige skallen.
Men alligevel bør det ikke være meget blødt, hold formen. Det vil sige, silikonen skal være tæt.

og urbech kan være i stedet for creme ..? Jeg taler om det ..

Jeg synes, det ikke er en god mulighed.

Og jeg vil ikke sige i hvilken form jeg vil gøre det, lad det være en intriger

Dette er overalt VALOM!

Nu var jeg i Lenta, der er en flok af det i brillerne

Nogen har problemer med blåbær, og jeg med gelatine ... det kan erstattes med noget, ikke ???

Agar eller den enkleste stivelse.

[Svetlana777]

Svetlana777, tovarisCh sjovt ... hvor er Ribbon, og hvor er jeg ?? Jeg går ikke i butikken, men jeg vil have en kage ..
Galyaundskyld mig, men jeg er omhyggelig, måske kan du lave mousse af syltetøj? Jeg ser selvfølgelig, men mere præcist fra forfatteren ..

Og jeg vil ikke sige i hvilken form jeg vil gøre det, lad det være en intriger

Interessant Vi venter

kan du lave mousse af marmelade?

Jeg tror du kan. I denne opskrift kunne jeg godt lide kombinationen af ​​chokoladekiks med blåbær og chokolade. Men du kan tage en anden kombination, det betyder ikke noget, det vigtigste er, at det er velsmagende.

[Galina]

Galina, kirsebær + chokolade eller appelsin + chokolade?! Der er brombær, jordbær, men der er mange forskellige marmelade!

kirsebær ...?! Brombær

Olya, en meget vellykket kombination efter min smag

[Gala]

Gala, og hvad med dette ??

Jeg ville prøve med brombær. Tilsæt måske lidt mere sukker, og sørg for at gnide gennem en sigte.

Jeg ville prøve med brombær

Jeg lytter !! Så det gør jeg!

og hysterierne er revet af glæde:
dette er den højeste geometri !!!
kage til dame og sarte naturer ...
Haute couture

[Tanyusha]

Tanyusha, kasseapparater !! Du er vores vigtigste software skeet
kreativ poesi og humor !!

[Oka, Tanyushka]

Oka, Tanyushka, moret tak!

[Galina]

Galina, du inspirerer!

[Gala]

Gala, sådanne smukke fotos og opskriften er ikke kompliceret, og jeg har allerede en rapport. Jeg har ikke en så smuk form, jeg lavede kager. Alt efter opskriften ændrede bare moussen lidt, tog blåbærpuré + solbærpuré (jeg ville have lidt lysere smag).
Det var hvad jeg gjorde


Og fire briller til


Afkrydsning, mange tak for opskriften!

[Tatyana]

Tatyana, men jeg vidste, jeg vidste ... du vil ikke passere sådan skønhed .. og du vil komme med nye muligheder også !! Nå, selvfølgelig er det smukt !! Jeg har INGEN andre ord til dig såvel som til Gala !!

[Tatyana]

TatyanaSom altid fik du meget smukke kager. Tak for de fantastiske fotos. Jeg kan virkelig godt lide farvekombinationen.

[4er-ta]

solbærpuré

Af en eller anden grund, af en eller anden grund, oprindeligt, så snart jeg så opskriften, var det solbær, der drejede i mit hoved. Men sandsynligvis er det ikke det værd, det kommer i konflikt med chokolade ...

4er-ta, TatyanaJeg er din evige fan. Perfekt som altid

[Sveta]

det er solbær, der drejer rundt i hovedet. Men sandsynligvis er det ikke det værd, det kommer i konflikt med chokolade ...

Sveta, solbær med chokolade er en almindelig kombination. Pierre Erme har en Chuao-kage, på HP har Natasha prona en god jaloux chokoladekage.