Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Marina]

Marina,

Ser du, Panasik er ideel til autoprogrammer.
Og med hensyn til individuelle indstillinger har han kun evnen til at foretage separat æltning + separat bagning + korrektur ved 40 grader. Desuden skal hvert trin startes manuelt. Det vil sige programmering som sådan ingen.
Panasik er meget godt lavet. Vidunderlige lækre autoprogrammer, og hvis du bager med gær for at passe ind i tidsplanen, vil programmet gøre alt for sig selv.
Men hvis du har programmeret en helt speciel tilstand helt, kan du meget savne den. Det længste program til Panasik er 5 timers cyklus uden at tage højde for stående, og hvis du har brug for længere tid på maskinen, og du accepterer at tage en mindre uforgængelig komfur, så vil jeg sende dig til emnet for valg af HP.

2501 og 2511 er forskellen kun i 2 programmer med lav gær og med fyld. Dispenserne er de samme.

Buttercup, Vil jeg gemme mig et øjeblik og vyaknu fra under bordet. Se her:

Med hensyn til byggekvalitet antager jeg, at den ikke når Panasik. Men FUNKTIONELT, skorperne er erklæret der, som den nye Panasik, og indtil videre har selv autoprogrammerne ikke skuffet pigerne.
Det ligner en pote)))
Multicooker MX11 "Breeze" med funktionen som en brødmaskine og en æltemaskine

[Lena]

Lena,

så jeg ser det samme på denne maskine, nogen ville købe hos os og ... tavshed, men jeg har brug for en bil i byen, jeg har ikke travlt, men jeg har brug for det. Min gamle Redmond dejblander fungerer som en dejblander - Jeg bager i ovnen, men kun tærter, jeg kan ikke lide redmondbrød, æltning der er ikke korrekt.

hvad var din melvægt? hvad er den generelle opskrift på komposition

400: 350 rug c. h. + 50 poods med klid. Jeg kiggede på pladen, selvfølgelig skiftede jeg agrammet med panifarin. Jeg har 6% af den samlede vægt. Det skal i det mindste reduceres med en faktor på tre.
Men hvordan han blandede sig, praktisk talt uden min indblanding. Og smuk

[Svetlana]

Svetlana, 400: 350 rug c. h. + 50 poods med klid, ikke mere end 1% af alle tilsætningsstoffer

Buttercup,

så Sedne købte det. Vi skal røre hende op

[Sedne, Svetlana]

Sedne købte den

Nemlig? Og hvad der er stille, lovede at fortælle som. Sedne, Svetlana, ay-ay, stikk som det er i Temko om valget af hk

[Buttercup]

Buttercup, så emnet for det eksisterer allerede, og lysets brød har vist.

[Svetochka]

Svetochkahvor jeg allerede løber, fortæl mig hvor jeg skal løbe

[Buttercup]

Buttercup, så emnet for det eksisterer allerede, og lysets brød har vist.

prikke

Multicooker MX11 "Breeze" med funktionen som en brødmaskine og en æltemaskine, men på automatisering, som jeg forstår det, adskiller det sig lidt fra Panasik.

Hej kolleger. Jeg har et spørgsmål: ingen i påskekager eller meget sød dej har forsøgt at erstatte sukker med en sukkererstatning? Jeg har nu stevia i skuffen, men den har et smæk, indtil jeg beslutter at sætte den på som standard.
Kan nogen have en positiv erstatningsoplevelse med et perfekt resultat? Hvilken sahzam vil du anbefale?

[fffuntic]

fffunticHelen.
Jeg har venner, der er diabetikere. Der er et par unge familier, der bare skriver "korrekt" i ernæring.
Jeg prøvede deres stedfortrædere. På en eller anden måde skete det, at de var forskellige.
Jeg følte ikke en mere modbydelig eftersmag.
Jeg besluttede, at det var lettere at nægte helt end "dette".

Men som altid. "Smag og farve ..."

[Lena]

Lena, her er opskriften på stevioside. Generelt har Anya alle opskrifter med sukkererstatning.

Alternativ kage med kikærmel (lavet af kogte kikærter) (Anna1957)

Kan nogen have en positiv erstatningsoplevelse med et perfekt resultat? Hvilken sahzam vil du anbefale?

Lena, afhængigt af hvilket formål du har.
Hvorfor siger jeg ...
De sidste tre fjedre bagte jeg med fruktose. Meget velsmagende, der ikke kan skelnes.
Men nu rammer fruktose overalt. De siger, det er højt i kalorier, de siger, at det deponeres i leveren (?).
Jeg stoppede med at bage og stoppede med at spise. Kort sagt ingen måde.
Stevia, siger de, er nyttigt. Men hvem ved hvad de vil sige om hende om 5-10 år.
Jeg prøvede det bestemt. Jeg kan ikke høre hende i bagværk. Jeg lægger ikke kaffe i te, der er en smag. Og for mig ikke et problem - usødede drikkevarer. Jeg drikker så simpelt. Jeg laver slet ikke kompot.
Nogle gange hælder jeg stevia i simple tørre kager eller hælder en lille jordskokssirup.
Dette er min erfaring.

[Margarita]

Margarita, og du bagte kager med fruktose? Jeg bagte kiks med fruktose, da min søn ikke fik sukker. De bagte meget dårligt for mig, det tog lang tid at bage ved lav temperatur. Og så havde jeg også en problematisk ovn, så jeg var meget glad, da han kunne spise sukker.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, nødvendigvis med et sødemiddel? Jeg reducerer mængden af ​​sukker i bagværk. Måske passer denne mulighed dig?

[Anna]

Anna, ja, jeg har bagt det med fruktose! Ja, både påskekager og småkager. Hun opførte sig altid som sukker. Jeg bemærkede ikke forskellen, Anya.

Jeg var meget glad, da han kunne spise sukker.

Må Gud give vores børn sundhed!
Lad alt være muligt.

[Margarita]

Margarita, her blev kagerne bagt normalt. Jeg har ikke prøvet påskekager. Og der var problemer med kiks. Okay. Mens spørgsmålet er ryddet, og det er godt

[Lena]

Lena, Jeg bagte med stevisoid, jeg kunne ikke lide det, en slags "kold" eftersmag, jeg ved ikke hvordan jeg skal forklare, men jeg gør det ikke længere

aha, jeg blev optaget af diabetes. Men mit folk er skadeligt, hvis det ikke smager godt, vil de købe en rulle i en butik med sukker. Derfor er det nødvendigt at udskifte noget, men så det er spiseligt. Forholdet til sukker er dårligt. Jeg foretrækker enten sukker eller slet intet.
I brød er det en tålelig mængde af sødt, men nu er helligdage og figner af, hvad du kan bage sødt, hvis der er en smæk.

[Lena]

Lena, ligesom pigerne i emnet om at tabe sig på en eller anden måde brugte FIT, skal du spørge dem

Passe

Der sammensætningen. IMHO

... Jeg foretrækker enten sukker eller slet intet

Jeg er for denne mulighed

Ja, jeg gør det samme med sukker, jeg hælder mindre end normen i opskriften, men jeg spiser ikke meget, det er lettere for mig, jeg har insulin og jeg kan kompensere, jeg kan ikke gøre dette på piller

Så brød "Westphalian Passion"

1. Skrælet rugmel 320 g
2. Hvedemel c / z 80 g
3. Tør gær 1,5 tsk (frisk tog 15 g)
4. Serum 340-360 g
5. Honning 1 s. l.
6. Tør malt 1,5 c. l.
7. Olivenolie 2 s. l.

I HP skal du ælte på pizza eller glutenfri (med opvarmning) 10-15 minutter

Deaktiver derefter.
Efterlad korrektur i 1 - 1,5 time
Tænd bagning 55 min.
Alle!))))

Og hvor meget salt?

Og hvor meget salt?

Den originale opskrift havde 1,5 tsk.
Lyudochka, ikke?
Jeg har allerede lagt 1 tsk.

Tjek det for smag!
Start med en.

det var på grund af diabetes, at jeg var bekymret. Men mit folk er dårligt

Lena, jeg købte en fitparade i en magnet 14).
Jeg læste meget, valgte. Og til sidst besluttede jeg mig. Der er Stevia og Erythritol. Det mest naturlige af alle. Jeg læste lægernes anmeldelser. Kom til denne konklusion
Jeg bruger det i kager og hytteostgryderetter. Ingen eftersmag.

Jeg lægger ikke noget i te eller kaffe. Jeg kan godt lide salte.

Den originale opskrift havde 1,5 tsk.
Lyudochka, ikke?
Jeg har allerede lagt 1 tsk.

Ja, så, efter min smag 1 time. l. nok. Og det er meget korrekt at erstatte sukker med honning i rug, rugbrød elsker meget honning, på en eller anden måde satte jeg slet ikke noget sødt, så min mand overskyggede og sagde ikke at gøre det mere Honning giver rug stadig den rigtige aroma

[Ritus]

Ritus, modtaget oplysningerne. Additiv uden eftersmag er SUPER !!!!

og du stod også over for dette affald? eller bare til forebyggelse? Til forebyggelse sagde bedstemor i to: læger skriver, at det også er dårligt for en sund person at bedrage kroppen. Det er mere fordelagtigt kun at reducere mængden af ​​sukker.

Buttercup, og jeg erstatter honning med melasse.Allergi mod skat

Honning giver rug den rigtige aroma

Og gær ernæring! Men hvordan! Lyudochka,

Så brød "Westphalian Passion"

1. Skrælet rugmel 320 g
2. Hvedemel c / z 80 g
3. Tør gær 1,5 tsk (frisk tog 15 g)
4. Serum 340-360 g
5. Honning 1 s. l.
6. Tør malt 1,5 c. l.
7. Olivenolie 2 s. l.

I HP, ælt på Pizza eller Glutenfri (med opvarmning) 10-15 minutter

Deaktiver derefter.
Efterlad korrektur i 1 - 1,5 time
Tænd bagning 55 min.
Alle!))))

Fungerer ikke rugregimet? Der er næsten det samme:
æltning i 12 minutter
korrektur 1,5 timer
bagning 1 time

[Anatoly]

Anatoly, her er spredningsintervallet givet, men vi fokuserer ikke på tid, men på stigningsniveauet, det er nødvendigt, at dejen skal øges 1, 5 gange, ellers kan det gøres på rug, men se, det ville ikke hæve mere, ellers falder det

rugtilstand fungerer ikke

Det vil gøre. Helvede
Men der er overraskelser. Nu er han varm, så er han kold, så er alt perfekt.
Lad os bare sige: når jeg ikke har tid til at spille Rye.
Hvis jeg er hjemme og skubber i køkkenet, sætter jeg det på en halvautomatisk enhed.
Resultatet er godt. Prøv det, SOM du kan lide det.

Piger! og mine Panas, som ikke er nye og for nylig erhvervet, begyndte at klippe, brødet er lavt, skorpen er tyk og krummen er ikke gummiagtig, men smuldrer ...
hvad er det? går ned i programmer?
Jeg vil prøve at give hende en sidste chance og bage Natashas brød .. og derefter i min oprindelige Panas .. og sammenligne

Nå, på en eller anden måde er det svært at tro, at regimet har direkte skyld. Han ælter og bager.
Er du sikker på, at du ikke har noget problem med mel / gær? Og at der ikke var varme i køkkenet i det øjeblik, ellers kunne ovnen skifte til sommertilstand.
Crumbly betyder dårligt blandet. Mest sandsynligt viste det sig at være tør æltning, mixeren kørte den tørre klump over skovlen og æltede den ikke godt for dig. Melet kunne tørre op og kræve mere vand, men du gav det ikke.
Måske er gæren gået dårligt. Og de kan ødelægge hele brødet. Men det ligner mere en meget tør blanding. En klump tyk, ikke-blandet dej kunne ikke hæves, og gæren kunne ikke hæves.
Du er en kolobok (æltning) til at starte, spore og stige i tilstand. Det vil straks blive klart, om noget fungerer der eller ej.

Og nu har jeg rødbrød i en brødproducent. Tidligere havde vi problemer med spænding, sjældent når den var mere end 200 V, oftest 185-195, og for nylig blev der foretaget noget om ved understationen, og det blev 213-215 V.

[Anna]

Anna, vi har en panasik på stabilisatoren, før den samme spænding kørte fra 100 til 260v, men sidste år blev der installeret en ny transformer i vores landsby og gode ledninger blev strakt, stikkontakten blev 220-230, men vi forlod stabilisatoren, ellers ved du aldrig hvad. Lyset slukkede kl. 6.30 i morges. Indtil nu, nej, tilsyneladende et sted faldt træet på linjen i skoven

[Lena]

Lena, Jeg ser ud til at gøre alt som altid ... men i dag vil jeg prøve især omhyggeligt og omhyggeligt
Tørblanding ... og hvorfor falder taget? Er det som et overskud af væske eller noget andet?

[Vika]

høj effekt kun ved bagning og på en batch med gæring der græd katten, selvom spændingen springer. Vika har ikke vores bagved, så jeg tvivler på, at der er et problem med spænding, og for det andet er brødet stadig bagt, men kvaliteten er dårlig, og hvis det blev bagt, skulle der have været tilstrækkelig spænding til æltning med spændingsgæring.
Jeg tror, ​​der skete noget med ingredienserne.

Men enhver teknik kan være buggy. Ovnen skal være spændingsfri, når den ikke er i arbejde. Så elektroniske hjerner nulstilles og hviler.
vi har kun lidt information om vores komfurfejl. Interessant nok kan hun bage og ælte normalt, men slukke for opvarmningen under gæring? Hvad er de mest almindelige elektroniske problemer i det? ukendt Måske er de ikke. Det virker enten, eller det virker slet ikke.



Vika, Jeg har en dårlig idé, hvis komfuret drejer, ælter og bager, hvordan det derefter kan gå i stykker. Kommer blandetiden og gæringstemperaturen på afveje? Der er ingen sådan klage. Når det bevæger sig, skal det fungere.
Og ingredienserne kan gå dårligt med det samme. Følg hvad der sker der, og spørgsmål forsvinder med det samme. Berør tenaen ved gæring.Se brødet stige.

Et træk kan komme ind i gæring, det kan blive skævt, blæse fra et vindue og så videre og forstyrre gæren. Jeg tænker på ingredienserne og den eksterne faktor.

På en eller anden måde havde jeg også en ledd. Jeg lægger normalt brød til natten, teknologien er bevist. Og så pludselig flere gange om morgenen modtog jeg brød med et sammenklappet tag. Først var jeg ked af det: hvad er det? Panasik mislykkedes aldrig. Og så indså jeg, at melet var for vådt. Hun sigtede endda dårligt gennem en sigte. Reduceret vand - og voila! Alt faldt på plads. Så jeg tror, ​​grundene skal man se efter i ingredienserne, siger pigerne korrekt.

[Lena]

hvis komfuret drejer, ælter og bager, hvordan kan det bryde sammen?

ikke at bryde, men at arbejde værre. Jeg havde dette med Kenwood, ja, det mislykkede brød gik, den ene efter den anden, og begyndte derefter generelt at bage meget tidligt, og brødet brændte.
Men dette er ikke Panas, og han stod aldrig ved siden af ​​ham
Så i dag målte jeg så nøje alt, tog den gær, jeg købte i går, og fik et godt resultat.
Lena, meget tak for alle de råd, du giver os !!!
Jeg tror, ​​at mit mel er meget tørt og kræver mere væske, eller måske var gæren lidt forsinket. Jeg vil være mere forsigtig og opmærksom i fremtiden.

[Vika]

Vika, så hvis du følger det, bliver alt straks klart, i det mindste for Panasik. Han er buggy på en enkel måde.

Ved æltning skal jeg træne den erklærede halve time. Hvis du ser, ælter ovnen ikke som forventet, hvis der sidder noget fast der, er det en fejl.
Skærmene skal opvarmes ved gæring. Du rører ved det med din hånd - koldt, det er også klart, at der er en funktionsfejl.
og hvis en halv time er æltet, og nuancerne er normale, betyder det - ingredienserne.
Sværere med bagning. Det er svært at kontrollere, om det opvarmes normalt. Kun hvis testbagefunktionen er startet, og så testen ikke giver et signal om en fejl. Men på den anden side, hvis du overvåger tilstanden og ovnen æltes normalt, steg brødet normalt, men ovnen kunne ikke bage - du kan også straks se, at det er nødvendigt at kontrollere, om opvarmningen på bagningen fungerer korrekt.
Forresten er test i testtilstand også en indikator. Glem ikke ham.
Maskinen har et svagt punkt - temperatursensoren. Her kan han give sommermoden ud om vinteren. Men hvis du ser alle faser i tilstanden, vil du se det.

Hej allesammen! I lang tid studerede jeg vores forum, sammenlignede, kiggede nøje og valgte til sidst stadig den gennemprøvede Panasonic-brødproducent. Forældre har haft model 2502 i 6 år og glæder sig konstant med lækkert brød og fremragende dej. Jeg besluttede at købe en nyere model og valgte 2512. Og det er 2 dage siden jeg blev ejer (tak 🎅). Men for at være ærlig er jeg lidt skuffet (((fra første omgang ælter den dejen ganske støjende, det er den del, der drejer ælderen. Og det er plastik (((det andet minus er skorpens farve)). gennemsnitlige forældre har altid været rosenrøde og smukke. Nu lavede jeg en hurtig basis, og brødet har en meget ubehagelig lugt .. Jeg ved ikke, hvad der kunne være. Frisk gær, en ny pakke ...
Ejere af 2512, har du stødt på sådanne problemer? Måske er det fornuftigt at forsøge at returnere det? Eller er alt inden for det normale interval for de nye Panas? Og rådgiv hvilken gær og mel bruger du? Jeg vil gerne rådgive!

[Blissska]

Blissska, tillykke med din gode hjælper.

Jeg starter med det gode med det samme.
1. Ny komfur, fuld af fedt, helt nye nuancer og så videre. Vent, indtil alt brænder, så forsvinder lugten. Efter et par bager.
2. Skygger bør også udvikles. Brug den mørkeste skorpe indtil videre. Over tid skifter du til lys.
3. Sørg for, at når du tilføjer mad, skal du sikre dig, at det kun er i spanden og ikke ovenpå. Hvis mel kommer på tenaen, vil der også være en lugt.
Nu er nyheden værre, du kan i princippet ikke tilberede højhastighedsbrød velsmagende.
"Nu lavede jeg en hurtig basis, og brødet har en meget ubehagelig lugt ... Jeg ved ikke, hvad det kan være. Frisk gær, ny pakke ... "glem helt! hurtig tilstande en gang for alle.De er ikke beregnet til indenlandsk mel, kun til superstærkt fremmed mel, og brødet smager anderledes end det, vi er vant til. Kun normale langsigtede indstillinger skal bruges til vores lækre brød.

Hvad er den overskydende støj udtrykt?
alle maskiner har en metalstift - en plastikkant, selve omrøreren er metal. Maskinen skal have noget tilbageslag, når man planter omrører - dette er konstruktivt udtænkt.
Men blanderen skal ikke ridse bunden af ​​spanden uden dejen.
Er du også sikker på, at du ikke smider for stejl dej, og maskinen ælter den højlydt med besvær?

shl. Hvis vi fortsætter med at diskutere maskinens tekniske funktioner sammen med start af driften, er det bedre at gå her
Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser
teknisk her
Panasonic brødproducenter # 1 Problemer og sammenbrud

(nu er vi i emnet med at udveksle færdige oplevelser og opskrifter)

Kære bagere! Hjælp mig med at træffe mit valg, jeg har lidt i en uge. Jeg vælger mellem 2502 og 2511. Jeg ved, at de er forskellige både i udseende og i antal dispensere og i programmer. Alt dette er ikke særlig vigtigt for mig, men rugbrød er vigtigt for mig - det er der og der. Og anmeldelserne om den meget høje lyd fra gærdispenseren i model 2502 er også forvirrende, og i model 2511 er der anmeldelser om, at plast er billigt og lugter.
Så hvor skal jeg stoppe til sidst, fortæl mig?

[xaxahappy]

xaxahappy, Jeg har 2511, det er mærkeligt, første gang jeg hører dette om plast, lugter jeg ikke noget, og plasten er god, og dispenserne banker alle panasiks lige så højt
Om rugbrød, hvis du bager rent rugbrød, er det som regel stadig manuel hjælp til ovnen, så der er ingen forskel i denne henseende. Det eneste er, at jo færre dispensere, jo mindre, der kan bryde hurtigt, dispensere er et svagt punkt for Panasiks

Jeg ved, at de også er forskellige i udseende

Så vælg "efter udseende"!
Hvilken kan du lide bedre?! Og held og lykke med dine bagværk. Deltag i det nye år!

hvis ovnen er ren rug

Lyudochka, du ved, at folk ofte kalder rug noget brød, hvor der er rugmel og malt!

(Jeg synder selv)
Så ... for os er ESI ikke hvid, det er rug.
Enhver "rug" ovn bager perfekt med forskellige mængder mel! Men nogle gange er vores hjælp også nødvendig! Men hvad med!?
Jeg har personligt 2501. Vi klarer os. Der er ingen gærdispenser i den. Og for rosiner er det dæmpet. Undskyld, men ... hætten brød.
Så køb, tøv ikke. Og vi vil lære dig at bage brød af en hvilken som helst grad af "rug"

Og anmeldelserne om den meget høje lyd fra gærdispenseren i model 2502 er også forvirrende, og i model 2511 er der anmeldelser om, at plast er billigt og lugter.
Så hvor skal jeg stoppe til sidst, fortæl mig?

2502-2512 metal på toppen, plastik under det. Plasten er den samme for ALLE Panasiks. Men det er sjældent, at der er et dårligt parti af denne plastik, uanset model, der lugter af de første par bagværk. Så forsvinder den.
Gærdispenseren lyder virkelig som et højt klik på alle programmer. Dette er ubelejligt, hvis komfuret er i den hørbare zone, især om morgenen og om natten. Desuden er denne dispenser overhovedet ikke nødvendig i 99 tilfælde ud af 100.
Og nogle her i Temko er generelt imod ham generelt og mener, at han har meget af en sag, han har slet ikke brug for noget.
I modellen er det mere hensigtsmæssigt at se på programtabellen i Temka. 2511 har flere programmer end 2502, det vil sige, det er køligere, det vil gøre flere typer brød (ud over dem i 2502), og dispensere er generelt en anden ting. Du kan leve perfekt uden dem.

[xaxahappy]

xaxahappy, Jeg har 2511. Lugten af ​​plastik forsvandt på en time, tog HP ud af kassen, og lugten forsvandt. Der var INGEN anden plastlugt nogensinde.

For ærlighedens skyld må jeg bekræfte, at der er stink for første gang, men meget sjældent stinker uden for modellen, og 2502 er ingen undtagelse, det afhænger kun af sagen.
Men du skal ikke være bange for stanken, det korrigeres derefter hurtigt

Mange tak for din hjælp! Jeg vælger 2511

Og nogle her i Temko er helt imod ham generelt og mener, at han har meget af en sag, han har slet ikke brug for noget.

Ja det tror jeg! Disp. for gær - dette er enten total vrøvl eller razvodilovo for penge. De pakket også kroppen med et stykke jern, bare for at rive den ekstra bytte fra bagere.
Og jeg har intet imod varis for rosiner og andre tilsætningsstoffer. Lad det tordne, det er ikke i mit køkken




Forsvinder det bare min ava med jævne mellemrum?

[Blissska]

Blissska, Jeg har den samme model. Sæt ikke ovnen i træk, og temperaturen er gennemsnitlig. Der er meget følsomme temperatursensorer. Du har brug for mel med 12-14% protein, især til et hurtigt regime. Jeg bruger det med gær til 600 mel 2 timer. l kasse. Det mest lækre brød er lavgær. For nylig har jeg æltet på dumplings og baget i ovnen. Og jeg ser forskellen i mel. Jeg anbefaler Tikhoretskaya i Magnit.

Det er meget muligt at undvære en gærdispenser, jeg kan undvære det sædvanlige, jeg tilføjer selv rosiner osv.
Hvad angår den hvide skorpe af brød, sker det først, så begynder brødproducenten at bage bedre.