Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Et eller andet sted i emnet var der en tidsplade.

Plade.

Dette er fra det første indlæg af emnet. Derfra

Citruskage fra instruktionen (med appelsinjuice).




Med hensyn til indstilling af olie skal du følge som skrevet i opskriften. Mængden i opskriften og det endelige bageresultat afhænger af oliens tilstand.

Opskriften er fra instruktionerne, kun mine egne kanderede frugter og rosiner, jeg lægger mere, ca. en og en halv beholder og sørg for at rulle dem i mel, tiden kan reduceres sikkert med 5-7 minutter, ellers er det meget garvet og gjort med bevist frisk gær.

Olya, hvor meget koster en og en halv dispensere efter vægt? Om.

Jeg ved ikke hvor meget, jeg tager et måleglas og hælder en hel, rosiner og kandiserede frugter ud, den er ramt.

Det vil jeg også. Tak, Olya!

Og det er bydende nødvendigt at rulle den i mel, i går bagte jeg en kage, og sådan er den smuk, og hvis dette ikke er gjort, vil alt synke tættere på kagens bund (kage).

Så velsmagende!

En opskrift fra Seleznevs bog, en skovl til rug!

rugspatel

Fedt nok! Jeg vil helt sikkert prøve.

Jeg indsætter min yndlingsopskrift. MEN mel med højt proteinindhold - 12! Jeg fylder alle ingredienserne undtagen smør / margarine, sukker og gær, blander det med PIZZA og tænder derefter programmet som i opskriften. Smør / margarine bringer jeg hakket fra køleskabet

🔗

Piger, fortæl mig venligst i Panasonic 2512 brødproducenten i opskrifterne, der er betegnelsen Gær-B, Gær -R, hvad betyder det? Og er det muligt at erstatte tør mælk med almindelig mælk ved at reducere eller fjerne vand helt?

Jeg indsætter min yndlingsopskrift.

Sveta, hvordan ser det ud: en kage eller en bolle med rosiner?



Jeg har haft øje med dette.
Cupcake med rosiner på cognac (Panasonic brødmaskine -2502)

Jeg vil sammenligne din og denne. Jeg bager sjældent søde kager. Jeg vil gerne ikke tage fejl.

Gær-B, Gær -R hvad betyder dette?

B - til regelmæssig bagning.
R er for hurtigere.
s. 25 i bogen til Panas



Jeg bager med almindelig mælk.

[$ vetLana]

Sveta, hvordan ser det ud: en kage eller en bolle med rosiner?

$ vetLana, Svetik, her er billederne





Jeg har lige bagt det i går. Han er nødt til at strække sig ud efter min mening

Selvfølgelig er alle aromaer af påskekage ikke der, fordi der ikke er tid nok til at akkumulere ICB i hele cyklussen ... Men vi tilføjer tilsætningsstoffer til dejen.

Jeg glemte - jeg tilføjede også tørrede malede mandarinskaller. 3/4 tsk

Justerbar med vand - så det smører langs bunden

Og er det muligt at udskifte mælkepulver med almindeligt

Kog mælk eller tag ultra-pasteuriseret mælk - mit råd. Men tør er værd at købe

Franzuz fra bogen tilføjede kun drys.

tilsat kun sprinkling.

Smuk franskmand! Og jeg bagte det i ovnen blandet med urt på kefir. Marmalad

akkumulere ICD

Lys, hvad er dette?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, ICD er mælkesyrebakterier... De er ansvarlige for aromaen af ​​færdige produkter sammen med receptpligtige tilsætningsstoffer

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Man ved aldrig, hvem der har brug for, i top fem så jeg en "fransk ting" i fuldkorn. Og vi har også åbnet Semishagoff ved siden af ​​vores hus, og der er to typer førsteklasses mel: Limak (40 rubler til 2 kg) og "ærter" (30 rubler til 2 kg). "Ærter" af højeste klasse er undertiden i top fem, røde pakker med hvide prikker, første klasse gule pakker med hvide prikker - Jeg så for første gang, jeg så ikke om egern

Ærter er godt mel. Limak svor at tage. Jeg tager klasse 1 i krydset.

[Tommelfinger]

Tommelfinger, OlgaMeget dejligt brød! men hvordan holdt drysset sig køligt til toppen?

i top fem så jeg en fuldkorn "fransk ting"

Og hun dukkede op i Magnet. Næsten altid på lager.Fantastiske. Tidligere på eftermiddagen med ild, på Platypus beordret. Og nu gik jeg ind, købte, og der er ikke behov for lagre.
Civilisation

Og hun dukkede op i Magnet.

Og her i reserve. Fuldkorn "Ryazanochka"

Folk, jeg her for cirka 3-5 uger siden købte en Predportovaya til hvidt brød ... og hvad et mareridt, jeg har aldrig haft sådan et brød før! Han rejste sig næsten ikke, tung, tæt og ikke velsmagende og heller ikke smuk - taget er fladt. Jeg sendte dem for at fodre fuglene. Så snart Panasik var afkølet, satte hun den anden portion ind, fordi hun besluttede, at hun var distraheret og satte i mindre mel end krævet, selvom hun under æltningen så på, hvilken bolle der blev dannet, og alt var i orden. Anden gang jeg dryssede mere mel end normen, var bolle stram, næsten som på dumplings, brødet blev lidt bedre, men heller ikke velsmagende, taget var fladt igen. Under bagning kiggede jeg ikke ind i spanden, men fik indtryk af, at dejen blev tynd under korrekturen og bagningen og førte til et sådant resultat. æltet i ostemasse med vand og tør gær og dagen før bagt på samme ostemasse og gær, men melet var Makfa, og brødet var fremragende. I går købte jeg MacFa, men jeg tog ikke Predportovaya i hundrede år, og nu ser jeg slet ikke i hendes retning. Eller var det sådan en fest? Jeg købte til en nedsat pris. Tidligere brugte hun trods alt det til tærter og pandekager.

Eller var det sådan en fest?

Anya, Predportovaya er for længe siden blevet forværret. Hun plejede at være normal, jeg købte hende også. Jeg tager det ikke nu.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, ja, så gætter jeg rigtigt.

Anya, jeg har ikke taget forporten i lang tid, lidt dyr, så også dårlig i bagning af brød, selvom det ikke virker dårligt ved bagning, foretrækker min mor det til påskekager.

Selv før jeg købte en brødmaskine, vidste jeg, at forporten var blevet meget dårlig. Prisen er faktisk ikke klar.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, I magnet Tverskaya Extra

[sazalexter]

sazalexter, Alexander, godt?

[sazalexter]

sazalexter, Alexandertak for tipet, jeg vil helt sikkert komme ind i dag, ellers ignorerer jeg på en eller anden måde åbningen ved siden af ​​huset og går kun til Pyaterochka, selvom begge indgange er placeret i nærheden!
Jeg har ikke været i Narodnoye i et år, min mand vil ikke tage mig derhen, men i gamle dage tog jeg regelmæssigt Kubanskaya-mel der, så jeg kunne virkelig godt lide det på alle måder. Eeeh, du skal selv gå i rekognoscering, og hvis den stadig er på lager, tag mindst et par pakker.

Tverskaya Extra

Jeg købte det, jeg kunne godt lide det. Vi har solgt det tidligere i ideen.

Anya, jeg kan godt lide valget af mel og korn i Magnet mere end i top fem. Ryazanochka er lavet af mel der, og ærter og rabatter er gode.

Fortæl mig det venligst! Vi lægger ingredienserne i brødmaskinen, ældningen er allerede begyndt, og de kanderede frugter fra dispenseren er ikke spildt ud endnu. HP Panasonic 2511.

Ærter "godt mel.

Og jeg kunne ikke lide ærteremelet. Dette er Ryazanskaya. Jeg prøvede røde og gule ærter, jeg kunne ikke lide resultatet. Hun er tung, våd

[Jeg er Svetlana]

Jeg er Svetlana, men sikkert er korrekturen allerede begyndt? Og så er der en pause i batchen. Derefter ælter han yderligere og hælder senere og samler op, når det er nødvendigt at hælde manuelt ind.

[Jeg er Svetlana]

Jeg er Svetlana, på side 17 i dette emne er der en tabel over tidspunkter for processer i Panasonic.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...97192.0

Panasonic 2511

Svetlana, hvis den er på 4 prog, åbner dispenseren, når timeren er 3,08.
Hvis der er 8 prog, er timeren 3,43.

Det er allerede 1h17 på timeren. Dispenseren er fuld af kandiserede frugter. Det ser ud til, at kage vil være uden dem. Tilstanden er indstillet til 8.

[Jeg er Svetlana]

Jeg er Svetlana, stop programmet, tag dejen ud, rør de kanderede frugter manuelt ind, eller uden at komme på "dumplings" i 1,5-2 minutter, omrør med kandiserede frugter, læg det derefter "Varm" dej hæves i servicetilstand, vent til den krævede hævning af dejen og tænd til sidst bagningen i 1 time.

Smuk dreng

Åh, hvilken smuk mand, Olya!

Han bager mig panasik fransk brød på birkesaft i aften. Saften flyder allerede overalt, jeg sætter kvassen, så vi drikker, og jeg vil bage brød på det indtil videre.Jeg hældte mere juice - 300 ml, der er ingen steder at sætte det, dejen viste sig at være helt flydende, men i princippet opnåede jeg dette. Hun bagte på "French Thing" -Extra, hun var blandt de fem bedste med rabat. Brødet viste sig ikke at være meget højt, men krummen er blød.
Til smag dryssede jeg mine yndlings italienske urter (ja på fransk brød). Desuden hældte den allerede ud midt i korrekturen, så alt græsset forblev udenfor og blev ikke fordelt jævnt. Brødet blev taget ud om morgenen, så skorpen viste sig at være blød - skar problemet Problemet skrumpede på grund af at brødet stod i en lukket panasik i 8 timer

Brødet er lækkert, men den røde ryg er bedre

Farven viste sig

Luda, hvordan er birkesaft i brød? Er der en smag? Saften har en neutral smag
Ryzhulya så noget uden for vinduet

[Svetochka]

Svetochkadet smager bare lidt sødere end bare vand. Så det påvirker ikke smagen på nogen måde. Men i teorien skal stigningen påvirkes som en forbedrer, og generelt er det nyttigt:

Birkesaft er rig på sukker, organiske syrer, enzymer, calcium, magnesium, jernsalte og sporstoffer, der er nødvendige for kroppen.
sukker - 1-4%;
kalium - 273 mg / l;
natrium - 16 mg / l;
calcium - 13 mg / l;
magnesium - 6 mg / l;
aluminium - 1-2 mg / l;
mangan - 1 mg / l;
jern - 0,25 mg / l;
silicium - 0,1 mg / l;
titanium - 0,08 mg / l;
kobber - 0,02 mg / l;
strontium - 0,1 mg / l;
barium - 0,01 mg / l;
nikkel - 0,01 mg / l;
zirconium - 0,01 mg / l;
fosfor - 0,01 mg / l;
spor af kvælstof
Nå, dette er selvfølgelig alt omtrentlig og afhænger af jorden, hvad der er i jorden, så kommer det i saften

generelt nyttigt

der er ingen steder at sætte det,

Hvordan er det ingen steder !!!?
Jeg drikker i flere dage. Jeg vasker kroppen ud til det yderste! Resten er i fryseren. Hver dag drikker jeg en flaske på 1,5 liter!

Hej allesammen! Jeg købte en Panasonic SD-2512 brødproducent (europæisk), skrev på forummet den 16. februar og forsvandt: undskyld, bagt brød og spiste :))))) Jeg vil virkelig rådgive noget (nogle opskrifter eller nuancer), men her allerede efter min mening er alt der.
Jeg bagte en kage med marsipan fra instruktionerne til brødproducenten, den kom bare super ud! Men jeg vil ikke sige, at den nøddeagtige smag føltes meget, tilsyneladende er det nødvendigt at købe mere hjertelig marcipan :) Jeg bagte surdejbrød, surdejen kom ud, men brødet var ikke (ikke bagt). Men jeg vil eksperimentere mere. Jeg planlægger at lave yoghurt i surdejstilstand (rent til eksperiment, da yoghurt er lettere at købe :)

Jeg har også et spørgsmål: i hvilken tilstand er det bedre at lave pizzadej med frisk gær? Pizzadejen skal være godt æltet uden æltning og stå i længere tid. Jeg planlægger at bruge program: 26 til syrnet brød. Måske var nogen allerede forvirret af dette?

Tak skal du have!

Jeg laver pizzadej på Pizza-programmet. Blandes godt. Jeg fortæller dig ikke om frisk gær, jeg gør det med tør gær. Tidligere, da jeg æltede i hånden, aktiverede jeg frisk gær.