Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

svingede mod V .... vores Sh ... (godt, næsten mod ham)

Sveta, er jeg kedelig? Eller ... hvad en rebus ???
På hvem?

[mamusi]

mamusi,

William Shakespeare (pas på bilen).
Jeg mener, opskriften er ikke let. Tag et kig. Jeg gik vild med programmerne.

[$ vetLana]

$ vetLana, Aaaa, fik det ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ja laaaana ... Jeg vil ikke smide mine hjemmesko. ... Jeg prøver at reducere det. Hvornår. hvis noget er galt .. vil jeg rette det.

[Panas komfur 2512]

Forklar for en nybegynder, der kan.
Gær B og R hvad er det? Jeg indså, at tør er hurtig, det vil sige "R". Og "B" er hvad? Disse briketter, der sælges i indpakket papir i butikkerne? Ikke et ord om dette i bogen.
Panas komfur 2512

[Peter Kopanov]

Peter KopanovJeg har på side 25, hvor brødopskrifter er skrevet i en note om gær. Nederst til højre ..
I for det sædvanlige.
R for accelereret

Jeg forstår bare ikke, hvad det er. Jeg kiggede i butikken .... alt, som om en hurtig en.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Jeg læste et eller andet sted, at dette er det samme for forskellige former for brødmaskinen.
Personligt kan jeg godt lide levende gær mere.

Lev det fra briketter? Og du kan ... gå derhen?
Hvis ja, hvor meget?

Tørgær. Hvis for de sædvanlige tærskler 1 tsk, så for de hurtige 2 s. l. Klar?

På side 24 i program 01 "Almindeligt hvidt brød", som jeg forstår det, lægges gær B og gær R i 1 og 2 tsk. skeer henholdsvis.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, til de vigtigste 1 tsk. vil være klar om 4 timer. For en hurtig 2 tsk. Klar om 2 timer



Peter KopanovHar du bagt endnu? det
bliver det første brød?

[Peter Kopanov]

Jeg forstod lidt. Jeg prøver igen i morgen. Tak skal du have.
Og jeg kunne godt lide teknikken. Selv den "første pandekage" er allerede spist med glæde.

Peter Kopanov, til de vigtigste 1 tsk. vil være klar om 4 timer. For en hurtig 2 tsk. Klar om 2 timer



Peter KopanovHar du bagt endnu? det
bliver det første brød?

Vi bagte hvidt brød med rosiner (menu - program 4)

God Pakmaya tyrkisk gær. Tør. Se, køb.
Der er gode opskrifter i Panasonic opskriftsbog.

Og du kan ... gå derhen?

selvfølgelig kan du! læse emnet, vil du finde en masse interessante ting. Sæt levende med 3 gange flere tørre.
til bunden, oven på sukker eller honning, mel og alt andet
og prøv at bage kagen, selvom det ikke er et emne lige nu. Men ... det er såååå !!! Det lykkedes mig først, og derefter fulgte pigernes råd, min elskede Panas bagte sådanne seje påskekager.

Tak skal du have. Jeg er ikke særlig fortrolig med siden endnu. Jeg vil kigge. Jeg påtager mig ikke noget vanskeligt, fordi jeg laver dårligt mad, jeg ved ikke hvordan. Derfor spørger jeg .... Jeg kender sandsynligvis ikke elementære ting. Jeg tager opskrifter på en lettere måde, hvor alle ingredienserne er velkendte.

[Enkel ciabatta]

Hey alle sammen!!!
Børnene vil have en ciabatta. Piger, er der en opskrift i den europæiske instruktion?

Olga, et eller andet sted i denne tråd, gav Talia opskrifter på alle italienske brød fra instruktionerne til den engelske ovn. Her er Ciabatta fra denne instruktion.

Enkel ciabatta

Stærkt mel 500 g
Sukker 1 tsk
Olivenolie 3 spsk. l.
Salt 1 tsk
Vand 310 ml
Gær 1 tsk

I Europa er deres mel som regel stærkere og tager mere vand. Så du skal tilføje vand afhængigt af melet. Jeg tager normalt mindre vand i starten, og tilsæt derefter om nødvendigt under æltningsprocessen.

[Tanechka]

Tanechka,
Mange tak, jeg leverer det i dag.




Hvilket program?

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, hvis du tager gær ikke tør, men i briketter, er det stadig værd at udskifte dem 1: 2 (udskift 1 g tør gær med 2 g fra en briket). Og læg ikke gæren fra briketten i dispenseren, men gnid den med mel med fingrene.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, hvis du tager gær ikke tør, men i briketter, er det stadig værd at udskifte dem 1: 2 (udskift 1 g tør gær med 2 g fra en briket). Og læg ikke gæren fra briketten i dispenseren, men gnid den med mel med fingrene.

I hvilken rækkefølge ilægger du skovlen? Vand eller mel først?

Jeg fylder i henhold til instruktionerne mel og derefter vand. Men jeg tror, ​​at der ikke er nogen grundlæggende forskel. Her ser det ud til, at der er dem, der gør det modsatte.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Jeg fylder først de flydende ingredienser, dette er den tredje HP, i de to foregående blev væsken først fyldt, jeg gør det også i Panasik, det forekommer mig lettere, når temperaturerne er udlignet, at adskille den øjeblikkelige gær fra væsken, for ifølge gærens instruktioner blandes med mel. Jeg drysser gæren sidst, laver et hul på toppen af ​​melbunken, hælder gæren i den og rører toppen lidt.
Her bagte jeg yoghurtbrød fra instruktionerne til HP to gange i træk. Men første gang jeg havde brug for det hurtigt, og jeg bagte på en hurtig diæt, måtte jeg tage toget, jeg gik til min mor. Brødet gjorde mig meget glad. Blød, ret luftig, velsmagende som sædvanlig

Anden gang jeg bagte den næste dag, og min tid var ikke længere begrænset, bagte jeg den på en regelmæssig diæt. Som et resultat bemærkede jeg ikke forskellen. Brødet er nøjagtigt det samme i højde og luftighed.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudmila, for et par år siden arbejdede min søn i et Panasonic-repræsentationskontor, så fyrene fra tjenesten fortalte ham, at det er absolut umuligt at fylde væske i HP først, fordi der over tid vil være et problem med olieforseglingen. Jeg sætter altid tør først. Måske er det derfor, at min 253 har arbejdet fejlfrit i 12 år. Det er sandsynligvis et spørgsmål om at udjævne temperaturen på Panas. Andre har ikke dette, og de ælter straks. Nå, det er mine tanker, men jeg er aldrig en tekniker

[Tanechka]

Tanechka,
Mange tak, jeg leverer det i dag.




Hvilket program?

Og det italienske brødprogram. Men jeg fik ikke tid på det hvert minut.
Igen lagde Thalia opskrifterne og det italienske regime, men justeringerne er ikke angivet der.
Jeg prøver at vedhæfte dette ark, men jeg er ikke sikker på, at det kan læses.

det er kategorisk umuligt at fylde væske først i HP, da der over tid vil være et problem med olietætningen

Dette er blevet sagt mange gange.

[Andreevna]

Andreevna, Du har fuldstændig ret! Jeg får altid vidunderligt brød med denne indstilling: Gær (tør eller presset) - mel - flydende - solsikkeolie. Jeg knuser den pressede gær i små stykker. Dette gør det muligt at bestemme deres kvalitet uden forudgående aktivering. Gær af god kvalitet bryder i stykker i stedet for at trække og rive. Jeg opløser salt og sukker i et forudmålt væskevolumen.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, download i henhold til instruktionerne. Hvis du ikke vil have problemer.

[aldrig]

Disse instruktioner medfører undertiden problemer! Om væske skrev de for eksempel mere end én gang, at der var en fejl. Og da den "sidste væske" blev booket, var der ingen problemer aldrig

[Tatyana100]

Tatyana100, Det lykkedes os at se, at vores diætregime er passende.

Dette er blevet sagt mange gange.

Ja, Galyunya, husker jeg. Jeg skrev det også et eller andet sted tidligere. Selvfølgelig er alles valg af, hvordan man handler, men advarer dig igen
Vitaly, det gør jeg også.

I henhold til instruktionerne til Panas (undtagen for nogle er der en undtagelse), først tørre, derefter flydende ingredienser.

[Andreevna]

Andreevna, $ vetLana,

Og jeg kan ikke lide væsken ovenpå. Jeg hælder først halvdelen af ​​melet i en spand, derefter flydende og hæld det resterende mel ovenpå. Og gæren på toppen blandes med mel.

[Tatyana]

1 g tør udskift med 2 g briket

Jeg vil ikke argumentere ... men overalt skriver de, at 1 til 3 er nødvendig. Og det er okay ... eller er mindre gær bedre?
Tatyana, Tak skal du have! Jeg vil også levere dette brød i dag.
Mandraik Ludmila, Lud, ja, jeg bagte det brød i går. Så meget mere. hvilket reducerede vandet og også måtte tilsætte mel. Noget som en kolobok skal stadig opnås, ikke? og så der ikke var vandpytter under det: pige-q: Men jeg tilføjede for meget kvassurt, en slags overmættet smag og en meget tyk skorpe. Så måske kaster jeg meget mel, eller skal jeg udsætte en let skorpe?

[Vika]

Vika, nu fandt jeg det ikke med det samme, men da jeg lige var begyndt at bage brød, fandt jeg oplysninger på webstedet, at til simpelt brød (ikke-rig) har du brug for ca. 2 g komprimeret gær pr. 100 g mel eller 1 g tør gær. Men her skal du se på de pressede - hvis ikke friske, kan du lægge mere. Eller af en eller anden grund er de svage. Og meget gær kan give en ubehagelig eftersmag eller andre ulemper.

[Anna]

Anna, Jeg har meget stærk gær, jeg vil sandsynligvis også forsøge at reducere den. Ja ja! gær skal være så god som muligt!

Ciabatta bliver kold

[Vika]

Vika, med en sådan mængde rugmel er det usandsynligt, at den klassiske bolle fungerer, så du behøvede sandsynligvis ikke at tilføje mel. l. malt eller halvdelen af ​​urten eller læg det ikke overhovedet, rugmel giver i sig selv en god smag. Bare i tilfælde: malt brygges selvfølgelig efter reglerne, men gæret malt kan alligevel smides væk.Tyk skorpe - du kan reducere bagetiden til 55 minutter.

Jeg vil ikke argumentere for rækkefølgen af ​​bogmærket (selvom jeg ikke tror, ​​at olieforseglingen vil lide under det faktum, at væsken er i bunden, olie med gummi kommer ikke i kontakt med mig, når temperaturen er udlignet, jeg tilføjer generelt det allerede under blandingsprocessen, hvilket muligvis slet ikke er korrekt ), men dette er mit valg, jeg pålægger ikke nogen på nogen måde

Olya, klasse!

[Olga]

Olga, Klasse "Kunne du lide smagen?
Mandraik Ludmila, Lyudochka "tak!

Jeg kunne godt lide smagen

Jeg kunne godt lide smagen, men han er meget langt fra den italienske Ciabatta.

Her er Ciabatta fra denne instruktion.

Enkel ciabatta

Stærkt mel 500 g
Sukker 1 tsk
Olivenolie 3 spsk l.
Salt 1 tsk
Vand 310 ml
Gær 1 tsk

Og hvilket program (skorpe, størrelse)))
... detaljer?
Piger, eh ...

Hvordan komfuret "genkender"
Hvad bager hun Ciabatta?))
Er brødet som brød?
Hvad er hemmeligheden her?

hvilket program

Kost, som anbefalet af instruktionerne, skorpen ændres ikke, kun størrelsen.

Kost, som anbefalet af instruktionerne, skorpen ændres ikke, kun størrelsen.

Og jeg har ikke sådan en opskrift i instruktionerne ...
Tak skal du have! Jeg undrer mig hvordan ...
Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg har 2501.

Faktisk betyder ordet ciabatta "tøffel" og skal ligne et fladt brød og bages i overensstemmelse hermed i ovnen. Og hullerne skal være ujævne, og dejen skal være tynde, og processen skal tage længere tid. Men brødproducenten hopper ikke højere end sig selv. Så det er bare italiensk brød.

Mine hænder når aldrig ham. Jeg gjorde det en gang, men gæren var halvdårlig, og dejen passede ikke godt. Og du, Olga, har meget smukt brød!

Nu vil jeg bage denne opskrift.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169939.0

[Tatyana100]

Tatyana100, Ja, det ved vi!)))) Hele historien og traditionerne med bagning ...
Sønnen elsker.
Chiabattu bagt i ovnen mange gange. Både med gær og surdej! Derfor blev jeg overrasket ... over at de bager i KhP.
Det er for varmt til vores ovn nu!

Mamusi, ja, jeg forstår alt, læser dette emne og mange andre. Men her kommer nye mennesker og stiller de samme spørgsmål.
Og de bliver besvaret.
Der er så mange tvister om dispensere alene, at hvis du fjerner dem og lægger essensen på første side, reduceres emnets volumen med mindst 20 procent.

Og det faktum, at du er ekspert på brød og alt andet, forstod jeg for længe siden.

Du er ekspert på brød og alt andet, forstod jeg for længe siden

Hvilken specialist ??? Hvad er du ...

Næsten Ciabatta, ja, jeg ved det, så tilfældigt ...
Og hvordan og hvornår man skal rense og reducere Temko - dette er moderatoren, tror jeg, han vil beslutte. Uden dig og mig.

[Tatyana]

Tatyanaja ingen forventede en rigtig chatbatt

Jeg har en ven, hun har en italiensk mand, så deres datter, der stadig er lille, korrigerer mig konstant - Ingen chabatta! chyabatta! lære italiensk. også med Franz, konstante rettelser af forældre og ikke-lokale venner

Men hvis du får velsmagende brød, skal du bage det.
Har nogen forsøgt at bage noget på Sandwich-proggen? Jeg har et par pa3 på en eller anden måde ikke særlig succes.