Ristede kartofler med rosmarin

Ristede kartofler med rosmarin

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: fransk

ingredienser
kartofler (ikke sprøde sorter)	10-12 stk
frisk rosmarin	2 kviste
salt peber
hvidløg	1/2 hoved
olivenolie	3-4 spsk
vineddike	1 spsk

Madlavningsmetode

• Opskriften spionerede jeg på i Jamie Olivers program.
• Skræl og kog kartoflerne efter kogning i 10 minutter. Tøm derefter vandet og overfør det til en bageplade, smurt med olivenolie, salt og peber. Send i en ovn forvarmet til 190 ° C i 30 minutter. Mens kartoflerne bages, skal du kombinere bladene af frisk rosmarin (jeg havde 2 grene), hvidløg (skær ikke kilerne), olivenolie og eddike.
• Knus kartoflerne let med en knus efter 30 minutter, men ælt ikke (flad)
• Spred krydderiblandingen over kartoflerne og bages i yderligere 30 minutter. Jeg dryssede også olie ovenpå.
• Mens kartoflerne bagte, var aromaen betagende. Generelt har jeg en tilbageholdt holdning til stærke aromaer. Men denne kartoffel viste sig bare super! Aromaen af ​​hvidløg og rosmarin var næppe mærkbar, tilsyneladende på grund af det faktum, at kartoflen i sig selv allerede var dækket af en skorpe på tidspunktet for udtværing og derfor ikke absorberede lugten meget. En sprød, aromatisk skorpe på ydersiden og et blødt center, bare super.
• 

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

1t 20m

Madlavningsprogram:

madlavning + bagning

Mmm, yummy. Jeg elsker disse enkle opskrifter. Jeg vil bestemt tilberede det til kogt svinekød i morgen.

[Natasha]

NatashaPrøv det, jeg tror, ​​du vil ikke fortryde det!