Køkkenknive, kødøkker

Fred være med jer bagere!

Allerede delte jeg som det mest konkrete. dette er en bar til at rette farlige barbermaskiner, selvfølgelig, for skøre penge kan du købe noget køligere, men for normale er det lige

Og uvillighed til at snyde på den elskede Santoku.

AAAAA .. ja, det vil jeg sige med det samme ..
Jeg har en kærlighed til kufna og vil ikke ændre det .. så .... let at flirte ... kigger på fotos af andre knive

og skærpet for disse penge hele knivparken i huset. Selv Santoku skånede hende ikke.

præsenteret ...

Jeg tog alle knivene ud, og lad os skærpe .. skærp .. og ... og de skød og sluttede alle ... dumme ...

Jeg vidste, at du ville sige noget grimt lige nu!

Men det meget komplette sæt! Med alle podvyperdy og endda fiskeanordninger

på lope af personer? beløb???
godt ... tjek

godt ... tjek

Kassen er at bede om prisen. I det mindste på Internettet. Jeg spurgte lige, og nu hikker jeg.

Jeg har en kærlighed til kufna og vil ikke ændre det .. så .... let at flirte ... kigger på fotos af andre knive

Her! Du forstår mig.

Jeg betaler ikke meget dyrt for knive, men hvis du tæller, donerede jeg penge til prøver, så gav jeg det, jeg købte, væk, så det ville være bedre at købe nogle japanske på en gang til en skør pris. Men også her er der baghold - og hvad hvis det "ikke passer i min hånd"?

Vred det største i Fiskars hænder. Men han er i en blister i butikken, og jeg kunne ikke finde ud af, om jeg kunne lide dette hævede håndtag? Indtrykket er, at det er praktisk at skære på et lavt bord, men jeg har alle bordpladerne høje ... Og det syntes igen for let ... Det virker ubehageligt som et jern, der er for let.

Denne Victorinox, som er kok, har for forskellige fotos på vores markeds hjemmesider. Og jeg kunne godt lide en enkelt model. Nå, hvordan bestiller jeg, jeg betaler for forsendelsen, og efter udpakning viser det sig at være "forkert"?

Jeg spurgte lige, og nu hikker jeg.

Nå, hvordan bestiller jeg, jeg betaler for forsendelsen, og efter udpakning viser det sig at være "forkert"?

Lenus .. du har stadig børn .. men siden den forkerte pels .. så lægger du den i kassen .. på kassen skriver du medgift til .... og du sender denne kniv med et barn til at gifte sig



Forresten samler jeg min egen kasse ...
Jeg kaster det også for mig selv ..
mig og min sigøjner

[Zhenya]

Zhenya, ja, som en mulighed.

Forresten slibede denne nye stålstang hundrede år gamle knive, der lå og brugte til noget, men ikke til at skære mad. Og nu er der dannet en så behagelig let skæring i dem, at jeg har samlet denne besætning i en holder i haven, og jeg sidder som et nag, jeg er grådig - jeg lader ikke min mand rense ledningerne med dem eller skære de forstærkede slanger som før.

Men efter at være blevet skarpe lærte de ikke at være komfortable, det er hvad sorgen er ...

Nå, alt, jeg bestilte mig selv et par små kartofler til at skrælle.)) Ifølge handlingen i Citylink. Det er fristende, at de lover tynde, vil vi kontrollere.

Den tredje dag tjekker jeg.
Jeg kan ikke sige noget sikkert. Det virker, ja, tyndt. De planlægger avisen, det er et plus. Når der skrælles, knirker kartoflerne og går i mikrohastigheder - det er et minus. Jeg mener, jeg har knive, der skærer glattere. Men det er rart at skære en kartoffel i håndfladen, fordi den er tynd og god blanding. Løget rengøres godt, men det skæres dårligt - det knuser også med mikromaskiner, og generelt er det meget mere praktisk og hurtigere at hugge løg med en stor kniv.

Jeg har ikke besluttet mig for håndtaget endnu ... Det syntes at være meget praktisk i starten, nu virker det tyndt, hvad der vil ske om en uge - ingen ved. I princippet fortryder jeg ikke, at jeg bestilte.Måske ordner jeg noget senere ved at skærpe eller redigere. Eller måske bestiller jeg noget andet.

Jeg bestilte min datter Santoku Centuri fra Tramontina på Ozone. Indtil jeg skar noget, venter værtinden, men ved første øjekast er min gamle bedre blandet. Selvom det ikke er i en elegant gaveæske som denne, men i en budget papskede. ((

Jeg kan ikke sige noget sikkert.

Hør, jeg skræller kun en løg med grøntsager og strimler med en stor .. i det har du ret! de store er meget mere bekvemme .. de små har ikke nok styrke .. Jeg kan skrælle kartoflerne med dem, intet generer mig .. men igen har han ingen styrke til at skære i halvdelen.
godt, en lille kniv beskidt hund hjælp ikke mere. ... MEN! de kan lide at fjerne huden fra kyllingen .. lille, tynd .. praktisk ..

Bestilt på Ozone Santoku Centuri datter fra Tramontina

kiggede på internettet .. smukt .. Jeg tog Victorinox i mine hænder på udstillingen .. Jeg prøvede at klippe det, jeg kan ikke .. ikke mit format ..
Selvom jeg virkelig kan lide denne form ..
Len, er du vant til det med det samme?
Jeg købte en Tramontinka før Viktorinoks .. Nå, intet sådan .. Jeg blev stump .. Jeg ville ikke bære den ind i spideren .. der er fantastiske vedhæftede filer, men mesterens håndtag vokser ikke derfra .. efter at have slibet den brød mine to yndlingsknive lige .. bladet håndteres separat separat .. Jeg går ikke længere til det .. men jeg gik på andre .. der er det bare .. men ikke vandslibere .. Jeg syntes ondt af knivene ... Jeg ved ikke .. hvor man kan finde en håndværker i min by ..
Men jeg slibede det med nye skærpere, som jeg købte .. Du ved, som en ny .. og igen arbejder vi sammen .. skiftevis med Victorinox .. de er begge behagelige for mig i min hånd ..
Sandt nok, efter at have slibet .. Victorinox "bit" mig og Tramontinovskys søn .. nu er vi markeret

ikke mit format ..
Selvom jeg godt kan lide denne form

Det er næsten det samme for mig. To knive (ikke engang en santoku, men en vegetabilsk nakiri og en lige så tykkere hatchet forsvandt i tarmene i køkkenet).
På en eller anden måde bruges en kniv kun til at skære visse fødevarer på en bestemt måde. Desuden er det så sjældent, at jeg ikke kan huske, hvad det nøjagtigt viste sig at være praktisk for dem. For selvom kanten af ​​santoku er smal, kan du nå pæren under din håndflade, men nakiri ...

[Bijou]

På skærpere ... Jeg kan ikke lide denne forretning, hvor du selv skal holde vinklen. En billig maskine med Ali løser problemet som en første tilnærmelse. Og hvis du køber mere korrekte slibeblokke til det, er det meget godt.))

Bijou, Lena, og det er muligt mere detaljeret om stanochek og korrekte blokke? Jeg vil alle have noget lignende, men jeg kan ikke beslutte

Biju, Lena, kan du give flere detaljer om maskinerne og de rigtige blokke? Jeg vil alle have noget lignende, men jeg kan ikke beslutte

Jeg abonnerer på spørgsmålet.

Biju, Lena, kan du give flere detaljer om maskinerne og de rigtige blokke? Jeg vil alle have noget lignende, men jeg kan ikke beslutte

En sådan skærper:

7c912cb9Bs5Nd "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">"> 7c912cb9Bs5Nd

Sandt nok har jeg en anden, plastik. Og kniven er fastgjort forskelligt.
Og stængerne til det er så grå, at de er metal og ikke lavet af keramisk slibemiddel:

3.65d776a6jeDqyt "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">> 3.65d776a6jeDqyt

Du kan straks indstille, du kan finde en efter en og kun bestille de nødvendige. Jeg har tusind, jeg vil købe mere grus (2000) og mindre (600) til det. Mindre for en specifik slibning med en ændring i vinklen og højere for finere efterbehandling. Men jeg har allerede forfinet hele huset med denne tusind meter.))) Sandt nok, han døde de modiges død på dette felt, så det er stadig værd at købe.

Selvom jeg virkelig kan lide denne form ..
Len, er du vant til det med det samme?

Med det samme !!! Efter ham virker alle andre ubehagelige. Det er perfekt afbalanceret, det skærer sig lige.)) Og jeg kan godt lide længden, det kræver ikke store brædder, som en traditionel europæisk kok. Det er mere praktisk for dem at skære fra top til bund og løfte hele kniven lodret. Selve klingen falder ned på brættet og skærer produktet, det er næsten jævnt.

Personligt er jeg ikke særlig fortrolig med at skære som europæer, når du ikke tager spidsen af ​​tavlen og svinger dit håndled. Det kan jeg, men jeg kan ikke lide det.Jeg bruger det kun, når grønne bjerge er frossen strimlet på en kæmpe polypropylenplade.
Og hvis du klipper af kokken som en santoku, hvorfor så en så ubelejlig længde? ))

En sådan skærper:

Lenaaaa, jeg kender kun barerne. Og nej, stadig sådan en whack-whack godt ... du får ideen.

Jeg er i ommarak. her.

Jeg er i ommarak. her.

Kom ud derfra lige nu !!
Det er så elementært - at skærpe sig med sådan en ting, at jeg ikke engang ved, hvordan man siger andet.)) Nej, selvfølgelig er der mere tankevækkende løsninger, f.eks. Som denne fornemme herre (forresten, han er også en deltager her):

Med indstillingsfraktioner af en grad til slibning:

Men dette er sådan et niveau af perfektionisme, som jeg aldrig drømte om.

Og sådan en unødvendig skærper "i efterligning af Apex" er bare en frelse for almindelige husmødre, der ikke ønsker at gider med vandsten eller dyre slibere.

bare en frelse for almindelige husmødre

Ha, jeg kunne ikke engang forestille mig sådan torturøs konstruktioner. Tidligere var min far engageret i knive, og så begyndte hun at bære knive til arbejde.

Folk, ved nogen, hvad disse knive er - "marmo-bio"? Oplys den elendige, pliz!

En kvinde transformerer, en kvinde transformeres gradvist ... Det ser ud til mig alene, at en moderne kvinde udvikler sig i en interessant retning?

[Natasha]

hvad er disse knive

Mistænkeligt billigt Natasha ... Berørt af karakteristikken: "efterlad ikke en metallisk smag."

Det forekommer mig alene, at den moderne kvinde udvikler sig i en interessant retning?

Når du husker den imponerende liste over dine egne opfindelser (og værktøjer), skal du helt sikkert være sikker på dette!

ved nogen, hvad disse knive er - "marmo-bio"

Jeg fandt ikke engang i søgningen, at de nu sælges et eller andet sted. Kun gamle annoncer.
Jeg må straks sige, at jeg ikke har sådanne knive, men konklusionen, omend overfladisk, antyder, at der anvendes en slags teflonbelægning med et marmormønster. Bortset fra effekten af ​​nyhed for at tiltrække opmærksomhed giver dette ingen fordele. Stål er helt sikkert ærligt dårligt, belægningen slides over tid og "smag af metal vises på produkterne"!
I 90'erne købte ægtefællen, der bukkede under aggressiv reklame på disken, et sæt med en titaniumbelægning !!! For det første er den takkede slibning meget mærkelig, tænderne har samme størrelse som en normal sav! For det andet, da de ikke skar normalt noget i starten, brugte de dem ikke. Kun en lille kniv er i aktiv brug nu: hans kone stikker dem gennem kartofler og andre grøntsager for at bestemme beredskab. Når alt kommer til alt er der et strengt forbud mod at stikke mere eller mindre gode knive i varme produkter!

Tak for svarene! Dette betyder vrøvl! For prisen forstår jeg, at det ikke er rart, men jeg tror på eventyr. Men hvad nu hvis ...

Venner, fortæl mig, hvis der er slibere til slibning af keramiske knive i høj kvalitet derhjemme?

Eller kun med dette til værkstedet?

Fred være med jer bagere!

Søn, min \ sous-kok i en restaurantkæde \ mod keramik, ja, ikke et hus, men på arbejde, i det mindste selv med den såkaldte neutralitet til oxidation, de retfærdiggør ikke sig selv, en cool kok kom til dem derfra for at give en mesterklasse, og så skar han med metal \ undtagen fisk til ruller \ og til spørgsmålet, hvorfor så rundede han øjnene - men meningen

godt det er - refleksioner højt

Faktisk er slibning, især derhjemme, en helt urealistisk opgave. Hvis du i butikken får tilbudt en skærper komplet med en kniv til prisen for en brændende tur til Hawaii, nægter du bedre at købe. Dette er bare et kommercielt og reklametræk. Idéen om at skærpe derhjemme skal opgives. Ingen slibning hjælper en kedelig person. Keramik under produktionsbetingelser skærpes af håndværkere, der bruger diamantpastaer, diamantskiver ved hjælp af specielt udstyr. Det er usandsynligt, at du har workshops i området, der har en sådan teknik.

Det er usandsynligt, at du har workshops i området, der har en sådan teknik.

Ja, selvfølgelig, hvor fik vi dem fra?

Så du skal gøre dig klar til Moskva.

Anatoly, meget tak !!!

Vil ikke skuffe, absolut! Jeg har det også på arbejde

Larochka, bruger du stadig din?

Fred være med jer bagere!

Inna--

Ja, og i Moskva skal du være forsigtig med at kigge efter workshops \ i det mindste ifølge anmeldelser \ fra store firmaer

Jeg kan med det samme sige, at firmaet Tochka-Sharpening ikke har noget med sønnen at gøre, de ser ud til at skærpe alt op til plovskærene
måske er de slibede godt, men keramikken blev ikke slibet godt, det vil sige med tynd skæring, syntes kniven at gå til toppen, og stykkerne var ikke engang

se efter workshops fra store firmaer

Anatoly, jeg planlagde at kontakte et specialiseret slibeværksted Samura).

Jeg ved ikke, om den stadig eksisterer. Tidligere var det bestemt).

Jeg kigger efter oplysninger på webstedet Samura.

Er der nogen, der har smedet knive fra Victorinox? Vil de være meget forskellige fra almindeligt valset stål?
Jeg så et sæt (med rabat) smedede knive, jeg vil og stikke.
Jeg bestilte bedstefar Frost

[Kvist]

Alle TRICKS !!!

Jeg bestilte bedstefar Frost

Kvist, glem ikke at betale mønter til bedstefar, når du modtager en gave.

Er der nogen, der har smedet knive fra Victorinox

Jeg har (en), ideel til grøntsager. Jeg sendte et foto i denne tråd.

Jeg ville have sådan et sæt

🔗

22 tusind, som en god rabat. Men jeg kan ikke lide denne stand. Jeg begyndte at tælle separat. For næsten det samme beløb kan du købe alle knive separat. Jeg er lige i luften.
Nu vil jeg have et enklere sæt, en gaffelkniv og musat. Med almindelige plasthåndtag.

Generelt bestilte jeg en bil på NG til julemanden (som en vittighed), men han fortalte mig, at noget ville knække i mig

Generelt bestilte jeg en bil på NG til julemanden

I går fremsatte jeg nytårsønsker, og i dag knækkede min læbe i kulden.
Jeg fik antydningen.

Meget gode rabatter for Victorinox på Ozone. Jeg tror, ​​at vognen bliver til et græskar om natten. Cyber ​​mandag. Rabatterne var lavere i går. Brødkniv 1300 små knive ca. 200, mørbrad ca. 1t.

Rådgiv ikke meget lang Victorins-model. Jeg købte den til 20 cm, det er ubelejligt for mig at bruge. Jeg ville være taknemmelig.

Olya, hvilket råd har du brug for? 20 cm er en kok, stor. Jeg har en med både et plastik og et træhåndtag. Men der er 18, og 15 og 12. Du kan vælge, hvilken der foretrækkes frem for dig. Se i artiklen for de sidste to cifre, de betyder længden: 5.1803.12 (15, 18).

Olya, jeg har 18 med et plastikhåndtag (til venstre på billederne). Jeg tror, ​​det passer dig. Men jeg kan også lide 20 til grøntsager.

[dopleta]

dopletaTak, tak! Jeg er ikke færdig med det, hvis vi taler om den sidste figur!
Noget begyndte at elske kortere knive, men min kokkers tysk er fremragende.
Han har en kølig håndtagsform, selvom den er lidt tung.



$ vetLana, Jeg kigger efter 18 cm. Tak!

Ved 18 er der også en lille smule med et andet håndtag og blad, jeg har også en

[dopleta]

dopleta, men primært til hvad bruger du det?

men primært til hvad bruger du det?

vent, lyt, dette spørgsmål interesserer mig meget!
Jeg stirrer på dette, men på det 16. blad er denne størrelse noget for mig!

Olya, tilgiv mig, savnede spørgsmålet, kun takket være Zhenya så hun nye beskeder. Selvom jeg ikke har noget konkret svar til dig, piger - jeg bruger alle knive (jeg synes at have alle quizlængderne, fra den useriøse korte til den længste) på en eller anden måde intuitivt: når noget skal klippes eller klippes, vælger hånden selv en kniv, der er nødvendig til dette formål.

Jeg elsker også shorten, jeg skræller kartofler til dem og fjerner huden fra kyllingen, han er konstant i brug.
Lorochka, er mørbrad praktisk?

Ja, Zhenya, det er praktisk for mig. Meget ofte er det nødvendigt at skære i tynde skiver (saltfisk, tør basturma), og i sådanne situationer er det uundværligt.

Hej jeg kiggede, jeg så (måske så jeg dårligt ud) hvad du skriver om en savkniv fra Berner. Jeg købte det for længe siden, selv da jeg var i eufori fra Berner grøntsagsskærer, og noget gik ikke for os.Jeg fortæller min mand, at det er frygtelig praktisk, jeg kan ikke fortælle ham, at kniven til denne pris er ærlig ... Han har et plus - han skærer tomaterne tyndt jævnt, når han ikke ønsker at få grøntsagsskæreren. Og jeg skar deres brød - jeg har ikke en brødkniv, og spanden ved brødmaskinen er høj - lige under et sådant brød "hakket". Men frossen laks savet eller kød - og på en eller anden måde imponerer det ikke, jeg er udmattet alt. Og hvor smukt det blev skrevet - alt vil blive skåret igennem, selv det frosne produkt. Og hvordan har du det?



Og jeg fortæller dig også om min nylige anskaffelse - en samura-skærekniv. På det tidspunkt havde jeg en grøntsagskniv i samme serie og bestilte en skiver. Hvor var mine øjne, da jeg valgte det? Tilsyneladende så de på rabatten og så intet andet. Og så får jeg ... en sabel! Blad 25cm! Hun gemte ham væk. Da hun kom væk fra chokket, tog hun det ud og hængte det op. Kniven er frygtelig smuk. Ikke engang det ... Han er skræmmende smuk Selv min mand var bange. Men hvordan han skærer !!! Kyllingebryster langs et slag. Måske havde jeg ikke en passende kniv foran ham, og der er noget mere beskedent og ikke mindre praktisk til disse formål, men jeg er meget glad for det. Bestemt en kniv at være

Mine damer, på Beru. I flere dage har der været omkring 59% rabat på Samura. Jeg fandt ud af disse rabatter på en af ​​siderne på Instagram og gik straks til applikationen for at bestille, fordi jeg lige havde planer om at købe nye knive og studerede dette emne om dette emne. Ved bestilling brugte jeg takbonusser og kampagnekoden for den første ordre i applikationen. Jeg tog mig selv to sæt: 4 stykker i Samura Golf-sæt og 5 stykker i Samura Harakiri. Under hensyntagen til alle rabatter, bonusser og salgsfremmende koder for begge sæt betalte jeg 3322 rubler.
Resultat:
1 levering to dage tidligere end lovet er helt sikkert et plus.
2 Selvhentning med åbning af pakken på leveringstidspunktet - i et sæt på 5 knive var kun 4 tilgængelige)) den mindste manglede, men emballagen var fabriksforseglet, og der blev ikke fundet nogen tegn på åbning - tilsyneladende rapporterede pakkeren ikke ved produktionen.
På grund af de lave omkostninger generelt og ikke et specielt behov for en lille kniv, tog jeg ordren, fordi jeg ikke havde noget ønske og tålmodighed til at sende ordren tilbage og vente på en beslutning)))
3 Jeg har lige vasket knivene og har ikke brugt dem endnu, men det første indtryk er dette: virkelig meget tynde knive, i øjeblikket skarpe, endda meget)
Fra det producerede indtryk kan jeg sige, at de ikke er mere værd, end de betalte. Jeg får se, hvordan de opfører sig i deres arbejde.
Under alle omstændigheder tak for dette emne - Jeg har allerede nogle planer for de næste køb) Og sandsynligvis er det stadig skadeligt at være grådig i denne sag))))
P.S. Tilføjet efter et par dages brug!
Kniven under håndtaget er ikke afrundet og meget usikker! Skarpt, ubeskyttet hjørne, du vil helt sikkert skære dig selv ved enhver brug. Det er meget vanskeligt at tilpasse sig!

Piger, der er fortrolige med Victorinox-knive. Jeg ønskede at købe som den kinesiske TsaiDao, men på Victorinox-webstedet er de alle hatchets, og TsaiDao, selvom det er udadtil og en hatchet, er stadig en kniv i den forstand, at det involverer en anden handling og bevægelse. Jeg kan ikke se dem bo hvor som helst, bare bestil. Kan nogen fortælle mig om dette emne. Nå, eller tag et andet firma, men jeg vil have et godt selskab ...

God eftermiddag, kan nogen der kender fortælle mig, at der er et sæt Wusthof-knive. De er allerede tre år gamle. Først var skarpheden utrolig, de blev skåret med det samme. I løbet af denne tid er knivene aldrig blevet slibet, kun de blev slibet med musat. Sværhedsgraden forblev den samme i lang tid. Men i sommer startede jeg helt knive, der er ingen regler, og resultatet er ikke særlig behageligt. Knivene er blevet mærkbart dummere. Jeg forsøgte at rette dem, men jeg kan ikke vende dem tilbage til deres tidligere skarphed. I mit tilfælde hjælper kun professionel slibning nu (jeg tvivler på, at jeg finder den i vores by), eller kan jeg gøre noget andet alene?
Hvis jeg skriver om det forkerte emne, tak, hvor skal jeg skrive

der er fortrolig med Victorinox knive

Anya har tilsyneladende et spørgsmål til mig. Ja, du har ret, Viktorinoksovskiy kløvere adskiller sig fra sådanne kinesiske og japanske knive. Jeg ved, at japanerne bestemt har lignende, jeg råder dem til at kigge.

(Jeg tvivler på, at jeg finder i vores by)

Natasha, i byen, måske ikke, men på internettet kan du finde et professionelt system til slibning af knive, for eksempel dette
Køkkenknive, kødøkker # 286

[Larissa]

Larissaja, sandsynligvis for dig, du er den bedste kender af deres knive. Hvilken japansk anbefaler du at se? Jeg kiggede i Samur - de allerede

Natasha, i byen, måske ikke, men på internettet kan du finde et professionelt system til slibning af knive

Hmm, læs det en slibemaskine til hårdt stål. Ikke hårdt på mine knive, hvis jeg forstår korrekt. Selvom jeg ikke forstår det
Kan du ikke ordne noget med musat? Eller kan du prøve? For at være ærlig er jeg bare bange for skærpere. Kan jeg klare det? Da prof. slibemaskiner, siger de, klipper, så hvor kan jeg hen? ...

Hvilken japansk anbefaler du at se?

Anh, undskyld, jeg er ikke særlig her. Jeg så, hvordan de (japanerne) mesterligt skar den tyndeste "origami" af grøntsager ud med disse enorme knive, men jeg vil ikke rådgive en model - jeg er ret tilfreds med den victorinoksiske kløver.

[Larissa]

Larissa, men ikke som Tsai Dao, hvad synes du?

🔗

Jeg fandt en Victorinox-butik hos os, men denne særlige kløver er ikke der, det vil sige, du kan ikke se den i live ...