Køkkenknive, kødøkker

[Igrig]

Igrig, afbildet med en centuri fjerde fra bunden.

på billedet med centuri den fjerde fra bunden.

Er det virkelig fleksibelt? Der er kun en kortvarig idé ...

Er det virkelig fleksibelt?

Jeg ser på Marias billede et endebræt svarende til mit, men der er ingen knivskæringer på det. Og mit bræt er alle skåret med Victorinoxes.

[uluna]

uluna,
Tak for billedet, bemærkelsesværdigt fleksibelt og flot endebræt.

[objektivt]

på billedet med centuri den fjerde fra bunden.

Her!
Jeg huskede også den fjerde fra bunden, de siger, det ser forbandet behageligt ud, jeg vil købe det eneste fra hele listen (under hensyntagen til, at Santoku har været i mine favoritter i flere år). Duc og derefter faldt sammen! Søster, da der er en søster!
Nå, eller mere bevis for, at der er objektivt gode ting, og det er bare tilfældet.)))

... Jeg er bare bange for at købe Victorinox, hvis min lemlæst det, så får jeg et hjerteanfald.

Jeg har en løsning på denne sag - jeg købte flere Victorinoxer, delte dem broderligt - den ene lyver separat og bruger kun mig. Og resten af ​​knivene er i almindelig brug. Og det er ikke en skam, prisen er 300 rubler! Alle vil have en skarp kniv!

Og det er ikke en skam, prisen er 300 rubler!

Hvor er Victorinox til denne pris?

Og det er ikke en skam, prisen er 300 rubler! Alle vil have en skarp kniv!

Jeg slutter mig til Sveta .. Jeg vil vide det samme .. hvor de giver gode knive til en sådan pris ..

forresten kniven, som jeg viste. står på vores marked 1200
men på internettet i hele Rusland fandt jeg ikke .. kun ukrainske steder .. der er prisen i Hryvnia naturligvis ..

Hvor er Victorinox til denne pris?

Jeg købte hos Nozhinsk. ru og ved Odinmoment. RU. Favoritkniv - Artikel: 6.7733. Jeg elsker ham!
Victorinoxes er forskellige og for flere tusinde rubler, men jeg var ret tilfreds med dette

[lana lys]

lana lysMange tak for linket .. Nozhinsk .. det er nær Novosibirsk !!! klasse !!!
der er en chance for at få en god kniv!





en slags usædvanlig knivform ..
åh, hvordan du vil holde håndtaget i din hånd ...

[Zena]

Zena, en meget god kniv, jeg har sådan en 12cm (på billedet 15?), håndtaget er meget behageligt, glider ikke. Kniven, som Svetlana viste, er også fremragende, skarp, men hvordan kan de skære løg ...

Hvor er Victorinox til denne pris?

Sveta, jeg skrev allerede om disse billige Victorinox-knive for et par år siden. Jeg råder dig ikke til at kaste dig på dem. Blandt Victorinoxes har jeg to lignende sæt med sorte og røde håndtag, og en gang generelt koster alt sådan et sæt omkring 500 rubler.

De er ikke seriøse. Meget tynd og let. Legetøj. De kan ikke sammenlignes med resten med ægte knive.

[dopleta]

dopleta, Larisa, jeg har allerede sagt, at jeg ikke kan købe Victorinoxes, ellers bliver jeg nødt til at opbevare dem under min pude
Hvis jeg savner det, kan der være et ynkeligt stykke af det.
Jeg forstår udmærket, at alle solide knive koster mange penge.
Min datter havde brug for en kniv, købte den, brugte den, vasket den, tørrede den og hængte den på en magnet. Jeg gjorde alt på anbefaling af knivpleje. Og du hørte mig ikke før.

Min datter havde brug for en kniv, købte den, brugte den, vasket den, tørrede den og hængte den på en magnet. Jeg gjorde alt på anbefaling af knivpleje. Og du hørte mig ikke før.

vooot allerede fremskridt, og du ruller en tønde på børn ..

Jeg har denne i Lyubimki .. meget behageligt håndtag .. og det kostede en krone 300 re ..







købte derefter alt, hvad der var på resten. 4 stykker .. Jeg gav en til min mor .. resten til mig selv i et dyk .. to allerede .. bladet brækkede af ..og det er en skam den anden dag efter professionel slibning ..
Jeg kan ikke trække vejret på denne mere .. tynd skarp ..
Jeg købte den i Gipfel, men det er ikke deres kniv .. de lagde noget andet i afdelingen fra andre virksomheder .. Jeg er allerede kommet der hundrede gange. spurgte, om de ville blive podet igen .. nej de siger .. der vil ikke være flere af dem .. sorg

forresten kniven, som jeg viste. står på vores marked 1200

Smedede Victorinoxes, tvillinger af centuri i design og håndtag, koster 2 gange mere, men jeg ved ikke, hvilken slags stål schweiziske knive har, jeg var ikke interesseret. Victorinox / Tramontin rullende knive har et lignende prisforhold. Hvis du er bekymret for, at en dyr god kniv kan ødelægge derhjemme, og du er tilfreds med en rullende, så har sporvognen mange knive med håndtag, der ligner din, omkring 100 rubler. (Jeg købte alle knive på trm-rusland og priser derfra) Den samme Athus, for eksempel. Nå, eller smedet professionel mester roses. De er selvfølgelig dyrere, men billigere end en centuri.
Generelt, hvis din husstand kan ødelægge knivene, er det optimalt at have separate, ja. Jeg gjorde netop det. Som et resultat ønskede jeg knive fra Solingen, og jeg købte dem. Tramontina kan bruges af alle (undtagen Santoku, og ingen tager det)), men der er ingen tyske knive og absolut NEJ.
Og ja, fabriksslibningen af ​​centuri var bedre end wusthofens, hvilket var en fuldstændig overraskelse for mig.

Af køkkenquizzer kunne jeg lide linjen .... ingen navne, eller jeg fandt ikke ... som har en vegetabilsk med koden 7.7203.10G. Håndtagene på billedet ser behagelige ud. Jeg kunne bare ikke lide prisen

Jeg ser på Marias billede et endebræt svarende til mit, men der er ingen knivskæringer på det. Og mit bræt er alle skåret med Victorinoxes.

Min bestyrelse er kun seks måneder gammel. Hun er fra en håndværker fra Hansa. Der er ridser, men ubetydelige, og efter imprægnering er de usynlige

Tramontina kan bruges af alle (undtagen Santoku, og ingen vil tage det))), men der er ingen tyske knive og absolut NEJ.

Jeg forstår heller ikke rigtig, hvorfor du ikke bare kan fortælle din familie, hvad du forbyder dem at gøre, og hvorfor.

Den samme Athus, for eksempel.

Ja, nuuu .. På samme sted er blandingen modbydelig. (Men håndtagene er pæne, jeg har en ost af denne linje og mange små tænder a la tomat som bestik - intet andet kan skære kød på en tallerken, og det ser anstændigt ud for "hver dag ". Nå, og en flok af dem, i modsætning til nittede, kan du endda smide dem i opvaskemaskinen.))

Ikke at finde en anden mester til salg i nærheden, svarende til hendes egen, uventet ved et salg til to hundrede med noget, jeg købte dette som en stationcar:

Også tynd, normalt fladt, ser godt ud gennem blæren, håndtaget er endda intet. Jeg tog et par som "til en gave" og tænkte nu på "du har brug for en sådan ko selv."
Men selvfølgelig er de ikke konkurrenter til mesteren - stålet er ikke det rigtige, og håndtagene er mere bekvemme der. Damn, men jeg købte den "hvide" stationcar virkelig "til bunken" - jeg kunne ikke godt lide billedet.

Og ja, fabriksslibningen af ​​centuri var bedre end wusthofens, hvilket var en fuldstændig overraskelse for mig.

Der vil være en overraskelse. (fra)
Hvor gammel er min Santoku Centuri ... tre, tror jeg? Eller mere? Jeg hakker ikke knogler, vasker dem ikke i opvaskemaskinen, jeg skærper dem ikke endnu. Undtagen det nogle gange. Strimler stadig meget godt og planlægger en avis. Omend uden den originale glathed.

og en masse små-tænder a la tomat som bestik - intet andet kan skære kød på en sådan tallerken

Nå, det er helt sikkert min søster. Jeg har det "på plader".

Centuri brugte ikke penge på bøfgrays.

Athus vidste ikke om blanding, undskyld ... Jeg blev styret af billedet af lignende håndtag som Zhenyas. Men for ost med huller planlægger jeg også at købe en gang. Selvfølgelig kan de ikke sammenlignes med en professionel mester.

Nå, det er helt sikkert min søster. Jeg har det "på plader".

Jeg har disse - hvide til piger, sorte til drenge og lilla til mig.

Efternavn kom til butikken i dag. Hvordan ved du, om det er en ægte Samura eller ej?


Jeg læste det på Internettet. Det ligner den rigtige, navnet er skrevet på bladet, produktkoden.Jeg har ikke forsøgt at skære det endnu, det er behageligt i hånden.

Piger, har nogen en frysekniv? Kan du lide det?

Jeg har. Men ærligt talt var der en lurvet strøm, og jeg bruger næppe den. Savsav. Robust med skarpe tænder.

Larissa, mange tak !! Jeg vil ikke have det

Giv råd, musat. Eller fortæl os, hvad der er deres forskel, tak. Forvirret ... Deres belægning er forskellig, længden er forskellig.
Og kan du slibe takkede knive med musat? Eller hvad?

Lidt om den købte Samura kniv, keramik. Modbydeligt behageligt. Men ikke så skarpt som jeg håbede. Det vil sige, en blød tomat smuldrer og skærer derefter.

[M @ rtochka]

M @ rtochkatil tomater købte jeg en speciel kniv, der står det. Jeg købte den i Ashan ved en hektisk handling - for 60 rubler skærer den meget bedre end Samura!
Vent, lyt, jeg har selv et problem med knive.

[Ninelle]

til tomater købte jeg en speciel kniv, der står det. Køb ja i Ashan, back-up lager - til 60 rubler, skærer meget bedre end Samura!

Ninelle, men vil du vise et foto af din kniv?

Og hvor længe har det været i brug?
Skarpe godt?

Giv råd, musat. Eller fortæl os, hvad der er deres forskel, tak. Forvirret ... Deres belægning er forskellig, længden er forskellig. Og kan du slibe takkede knive med musat? Eller hvad?

Jeg er teoretiker på musat. Jeg bruger Spyderco Tri-Angle til et håndlavet. Men jeg ville ærligt talt bruge musat og på Hansa omhyggeligt (var det?) Jeg læste de relevante oplysninger:
Musat skærper ikke knive, men styrer kun.
Serratorer er ikke tilladt. Teoretisk set kan det trekanteres, men jeg har ikke prøvet det, før det er unødvendigt.
Anbefal keramisk musat fra Ikea efter tilsætning. slibning, keramisk Idahone musat, glat musat fra Tramontin professionel mester.
Rullespidsen lammer knivens forkant, omdanner den til en mikroserrator og kan ikke erstatte den.
Noget som dette ...

Piger, der virkelig bruger musats, vil fortælle dig mere præcist.

IMHO, jo længere musat (eller dets alternativ), jo mere praktisk. Men det afhænger af, hvor længe dine knive har knive. For mig er længden af ​​triangla stenene til santoku 18 cm ... ja, det ville være lidt længere ...

[M @ rtochka]

M @ rtochkai flere måneder, hvis det bliver kedeligt, så smid det ud, for 60 hasselnødder er det ikke synd. Jeg kommer hjem og tager et billede. Men jeg kunne ikke lide Samura, jeg har virkelig ondt af pengene. Hans mand købte ham til en meget utilstrækkelig pris.
Og forresten købte de på en eller anden måde en stationcar kniv i markedets sammenbrud, hvor alt var til 30 rubler (for mere end 10 år siden), han lagde sig i sin hånd som en indfødt, blev næsten ikke stump, skar alt, det ser ud til den dag i dag bror bor.
Og så, bedre end min fars professionelle håndsmedede og samme slibning, har jeg aldrig set eller prøvet noget andet sted.



Jeg undskylder, vi ankom sent i går, tog kun et billede i dag:




Piger, og hvem har, eller hvem og hvad ved om Richardson Sheffield Shine knive. Shine, jeg troede, det var navnet på samlingen. Nu kan du købe dem i Miratorg til en kampagne.

Jeg købte også Victorinox til den keramiske Samura. Så alle roser ham. Han overraskede mig selvfølgelig med knivens finhed. Præcis tyk. Produktet kører som et urværk! Måske køber jeg endnu en grøntsag.
Jeg læste lidt om musats. Jeg konkluderede, at keramik ikke er nødvendigt, hvilket som helst metal gør.
Og jeg fandt et interessant råd, hvis der ikke er nogen musat, skal du skærpe bagsiden af ​​en keramisk plade eller skål, en kant af bunden, hvor der normalt ikke er glasur. Jeg fandt endda sådan en skål hos mig. Og knivene er skarpere! Hvad hvis dette råd er nyttigt for nogen?
Det er muligt at købe (eller modtage som en gave) en metal-Samura, selvfølgelig en økonomiversion). Men ved at bruge Victorinox tvivlede jeg på, om jeg havde brug for det

[M @ rtochka]

Samuru metal, økonomi version, selvfølgelig). Men ved at bruge Victorinox tvivlede jeg på, om jeg havde brug for det

M @ rtochka, min Samura er slet ikke engang en økonomi, og jeg elsker stadig Victorinox mere, det er ikke for ingenting, at jeg anbefaler ham til alle i så mange år.

Jeg læste lidt om musats. Jeg konkluderede, at keramik ikke er nødvendigt, hvilket som helst metal gør.
Og jeg fandt et interessant råd, hvis der ikke er nogen musat, skal du skærpe bagsiden af ​​en keramisk plade eller skål, en kant af bunden, hvor der normalt ikke er glasur. Jeg fandt endda sådan en skål hos mig. Og knivene er skarpere! Hvad hvis dette råd er nyttigt for nogen?

Du har lidt grød.)

Musat som sådan er et metalprodukt. Hvad er ribbet, hvad er glat.
Derfor skælder de keramiske ud, fordi de ikke slibes, men meget finkornede slibere. Således udskifter du ikke en stålslibemaskine med en plade, men en keramisk slibemaskine.

Musat udskiftes let med en anden kniv. I det mindste med en røv, i det mindste med et blad (så vil begge straks "skærpe").

[Bijou]

Bijou, hvilket betyder specialist! Alt er på plads på én gang, det er klart

Hvad er ribbet, hvad er glat.

Og hvad er deres forskel, når man klæder knive?

Og hvad er deres forskel, når man klæder knive?

Og djævelen ved det kun .. Jeg er faktisk ikke så meget ekspert!

Glatte ser ud til at blive betragtet som mere professionelle og er lavet af meget hårde stål. En glat, flad overflade kan ikke ødelægge kniven, selvom den virkelig vil.

Ribbet, mere populært, er lavet af alt i træk, men meget hårde stål bruges ikke, ellers vil de fortære knivbladet. Der skal sandsynligvis hårdheden korrelere med knivernes hårdhed, men vores knive er meget forskellige i hårdhed, så musat kan nærme sig den ene og ikke nærme sig den anden.
Ud over keramik har de brug for periodisk vask og rengøring.

piger og jeg købte den kniv!
og jeg er meget glad .. Jeg indså, at jeg i dag ikke havde KNIVE i mit køkken
mens han i dag glæder mig mere end nogen anden .. lyubimka hviler, efterlod ham til at skrælle kartofler og gøre små ting.
Jeg gør alt sammen med Tramontina ..
Nå, jeg drømmer stadig om Victorinox ..

[Zena]

Zena, se på online-webstedet. De arbejder i Rusland, der er ofte rabatter og giver bonusser til andre og på helligdage. Min kniv kostede mig lidt over tusind.

[Daria]

Daria, hmmmm .. har brug for at se, hvilken slags side .. tak for tipet

På dette sted nu Samura keramik med en god rabat.

Og jeg besluttede at dele lidt
Jeg fik bambus i anledning af Samuru. 790 rubler. Santoku 137 cm. Og nu blev jeg skuffet. Håndtaget er generelt ubehageligt! Smal. Og hvis dine hænder ikke er tørre (og dette er en almindelig ting), så er de også glatte. Af en eller anden grund troede jeg, at han ville være som en barbermaskine. Men nej. En almindelig kniv med normal skarphed.
Så nu er der 2 knive i mine favoritter, som jeg skrev om lidt højere.
Jeg tog vegetabilsk Regent Inox på Ozone, jeg kunne godt lide formen. Og han er endda en ny dum!
Generelt vil jeg have noget mere vegetabilsk fra Victorinox. Og der vil ikke være mere at ønske

Generelt vil jeg have noget mere vegetabilsk fra Victorinox. Og der vil ikke være mere at ønske

JA! JA! JA! Victorinox - !!!!

Fred være med jer bagere!
Her er tre knive, min søn bruger næsten dagligt.
Nå, han er som en assistent for Brand Chef, og det ser ud til, at klipning ikke er hans daglige pligt, men han foretrækker, at disse knive baner vejen for besøgende

🔗

du kan ikke se midten ---- her--

🔗

Piger, jeg skal bestille en Victorinovskaya-skrælning til grøntsager, men jeg har virkelig brug for en kniv til skrælning af grøntsager, nemlig kartofler, jeg skræller kun med en kniv, jeg er vant til en lille med et buet blad, min hånd er lille, kun små er nemme at rengøre. Så spørgsmålet er, har Victorinox noget lignende?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jeg har en lille med en lige klinge. Fungerer det ikke? Med plastik. håndtere.

Jeg så dem ikke bøjet, men der er også en lige linje for grøntsager, bladet er meget tyndt med hensyn til stålets tykkelse, derfor er det skarpt, jeg er tilfreds med det. Men jeg skræller ikke kartofler). Æbler, alle grøntsager og frugter, jeg skærer, skærer. Subtilitet er let inkluderet i alt.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jeg købte en til kartofler 🔗 meget glad

[ksyusha1997]

ksyusha1997 Jeg prøvede mange forskellige peeling. Til sidst besluttede jeg mig for denne - VICTORINOX Peeler model 7.6073.3, billig (pris ca. 160 rubler), men meget høj kvalitet
Det fjerner huden meget tyndt, skarpt-skarpt! Passer behageligt i hånden, strømlinet "ergonomisk" form. Jeg valgte mig en grøntsagsskræller hovedsageligt til kartofler, denne gjorde den 100%! Når du skræller, falder huden straks af, klæber hverken til kartoflerne eller til skræleren. Alle andre grøntsager skrælles også på én gang

det er rigtig godt, jeg har det så rødt, men hvis du skræller kartoflerne "for dig selv" som en almindelig kniv - det er ubehageligt for mig

[$ vetLana]

Ja, piger, jeg er nødt til at gå til mig selv. Af denne grund ved jeg ikke, hvordan man skal skrælle kartofler med vegetabilske skrælere ...



$ vetLana, Svetlana, er det med en klingelængde på 10 cm?

Jeg kom også for at vise min grøntsagsskræller - enkel, rodløs, sovjetisk, gammel (jeg har allerede renset den i 15 år), men meget behændig og uendelig elsket. Den skærer tyndt, uanset hvilken retning du vil, du kan holde kartoflen ubevægelig og kun flytte skrælderen eller omvendt - hold skræleren ubevægelig, men under den med venstre hånd drej en kartoffel eller et æble eller citron for at fjerne skallen. Med denne vegetabilske skræller skræller jeg huden af ​​med en enkelt kontinuerlig skræl.



I 15 års tjeneste spiste juice af grøntsager og frugter noget af metallet. men af ​​dette renser hun ikke værre.





Vi skræller kartoflerne.



Allerede halvdelen af ​​kartoflerne er skrællet - huden er hel.



Alle kartofler skrælles udelukkende med en enkelt sammenhængende skind.


Her kan du tydeligt se, at skindet er meget tyndt, ellers ville det være umuligt at skrælle alle kartoflerne med en enkelt, ikke skør hud.



Her skrælles et æble på samme måde med en enkelt hud (se på krøllerne i begyndelsen af ​​rengøringen og i slutningen)



Renser citroner på samme måde. Men en meget simpel rodløs skræller.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, 5,9 cm - længden af ​​bladet ved minen.
Om nødvendigt giver jeg et link til det.
Alevtina, Jeg er enig i vurderingen af ​​denne kniv.
Men efter at have købt Victorinox renser jeg det nu med det.

men hvis du skræller kartoflerne "for dig selv" som en almindelig kniv - er det ubelejligt for mig

Ja, piger, jeg er nødt til at gå til mig selv. Af denne grund ved jeg ikke, hvordan man skal skrælle kartofler med vegetabilske skrælere ...

Jeg plejede også kun at rense for mig selv, som jeg var vant til med en kniv som barn, men med fremkomsten af ​​grøntsagsskrællere i mit hus - først en trekantet Berner, derefter 4 stykker forskellige Victorinox - blev jeg vant til at rengøre fra mig selv, ganske behændigt og hurtigt viser det sig! Prøv igen, måske vil du kunne lide det?
Nå, hvis det er ubelejligt at rengøre fra dig selv, så har Victorinox en klassisk, uden et flydende blad. Jeg kunne også lide det, det renser selv trætte grøntsager uden problemer!

Men jeg kunne godt lide den, jeg beskrev ovenfor, mere med et flydende blad