Vegetarisk marengs

God bedring!

Mistelten, tag rapporten:

Velsmagende, nogle gange kan du gøre det, da vi spiser sukker til et minimum. Jeg bruger diæt sukker. Og i denne opskrift fungerer det ikke.

[Elena]

Elena, det viste sig godt !!!

nogle gange kan du gøre

Ja, det er også meget sødt for mig.

Jeg har bouillon i køleskabet frossen i gelé, skal jeg varme den op, eller kan jeg piske den kold?
Oksana varmet op til kogende vand?

[Marina]

Marina, Jeg har aldrig frosset i gelé. I dag piskede jeg lige fra køleskabet, opvarmede det ikke.

[Marina]

Marina, kan du, men hvad er bedre? ... Pigerne piskede koldt. Og jeg eksperimenterede indtil det fungerede _{voldtaget Internettet, fandt der, at de piskede varmt eller rettere kølet og derefter varmet op} her er det nødvendigt at udføre forskellige tests for at forstå, hvornår det opfører sig bedre. Her på Lenochka-Devaog mistelten og Angela, hvilke smukke mænd der kom ud.
Jelly er kiks? Ja? Jeg havde dette, hvis du blab det, smelter det homogent.

[Ksyusha]

Ksyusha, så hvad skal jeg gøre? At varme eller ikke varme geléen? Jeg ville gøre og
Oksana, Jeg har lige homogen gelé i køleskabet.

[Marina]

Marina, LuchChe gør det i henhold til opskriften! Og så sparker Lille Malchik mig ud Osedava! Halver bouillon, husk at det stiger kraftigt, hvor meget bezeshek vil der gå i din ovn?

[Oksana]

OksanaOkay, jeg skal slå geléen. Jeg vil lave en halv portion til en test, den går meget ind i ovnen, men med hvilket resultat?

Jeg vil lave en halv portion til en test, den går meget ind i ovnen, men med hvilket resultat?

80-100 gram pr. Ovnfane

Og så sender Lille Malchik mig ud Osedava!

Jeg vil ikke vyp, jeg kan bare kun tale om, hvad jeg selv gjorde. Jeg skrev alt i opskriften. Men ingen forbyder at eksperimentere.

Jeg begyndte at piske en halv portion, jeg tænkte, hvad jeg ville sprede der, og tilføjede denne gelé til 250 g. Som et resultat blev den pisket godt, mere end en liter volumen, jeg tilføjede en knivspids citronsyre. Tørrer på to bakker i ovnen. Skummet er lækkert.

[Gouache]

Gouache, ang-kay, piger, hvis du laver marshmallows på agar, så skriv hvordan det bliver!

hvis du laver marshmallows på agar, så skriv hvordan det bliver!

Jeg vil også gerne vide ... nu er gelatine ikke tilladt under faste, men der skal laves skumfiduser ...

[Natusichka]

nu er gelatine ikke tilladt ved faste

Natusichka, gelatine påvirker også smagen! Normalt fremstilles de rigtige slik på agar.

Nå, så endnu mere !!! Hvem lavede mad, svar venligst !!!

Sandsynligvis ingen hidtil ... Arbejdsdage er begyndt

Jeg prøvede det i går med kagegelé, der er ingen gelatine. Det var nødvendigt at hælde varmt i skummet, jeg var bange, og jeg kunne ikke rigtig lide det, der kom ud. Det helbredte dårligt, det er nødvendigt at bruge mere end en pose. Resultat = nej, 8) så - inden den nye bouillon skal du spise kikærter nu.

Gouache, ang-kay, piger, hvis du laver marshmallows på agar, så skriv hvordan det bliver!

Jeg lavede. Jeg sender det om en time

jeg lavede

OM! Store! Angela, vi venter

Jeg sender det nu. Jeg lider med billeder. Mørk..

Tak lille ting! Jeg gjorde det også!
De viste sig at være cremede i ovnen, i lufttøreren, ved 110 ° var de lyserøde, de var små, de tørrede hurtigt, sandsynligvis omkring 40 minutter. Efter airfryer satte jeg den i ovnen i et par minutter, bunden var blød.



Fotos er endda mørke

[Ira,]

Ira, og nu igen, i detaljer, hvordan og hvad hun lavede mad. Det var så lidt....

og nu igen, i detaljer

Mere detaljeret? Jeg havde hele kraven på indersiden udad
Jeg endte med kun 150 ml bouillon (jeg tilføjede kun 300 ml vand, når jeg kogte kikærter, jeg læste dårligt opskriften, jeg var en krage), afkølede den og piskede den stadig lunken.
Jeg fandt ikke noget pulver derhjemme, der var 3 spiseskefulde sukker, jeg lagde sukkerstykker i blenderen og forsøgte at få pulver ud af det. Det viste sig lidt pulver og runde sukkerkugler, så smukke
I 5-7 minutter slog hun bouillon i cachen og tilsatte derefter pulveret i dele. Ikke et figen, min masse blev ikke tykkere, pulver tog sandsynligvis 200 gram. Jeg slog det sandsynligvis i yderligere 15 minutter. Så tilføjede jeg vanilje og dryppede et par dråber citronsaft. Endelig tilføjede jeg et rødt farvestof.
Jeg har ingen ovn, jeg har ikke et termometer, jeg tændte det mindste lys og tørrede det med døren på klem. I en lufttørrer ved 110 ° tørrede den i cirka en time og overførte den derefter på et teflontæppe til ovnen, så bunden klæbte fast. FSE

[Ira,]

Ira, 300 ml vand og hvor meget kikærter? (til bouillon)
Visp i Kesh med en visp? I hvilken hastighed?

Ikke et figen, min masse blev ikke tykkere, pulver tog sandsynligvis 200 gram. Jeg slog det sandsynligvis i yderligere 15 minutter.

Derefter pisket op?

Jeg havde omkring 230 g kikærter, resterne havde sandsynligvis ligget i skabet i et år.
Slå cachen med en piskeris i maksimal hastighed.
Da jeg tilsatte mere end 150 gram pulver, begyndte massen at blive tykkere. Tre skefulde, sandsynligvis med et dias, er stadig væk.

[vernisag]

vernisag, Ira, det viste sig godt !!!

[Ksyusha]

Jeg rapporterer, at marengs tørrede ved 100 eller lidt højere grader, i 1,5 timer var de bløde, opbevares i lang tid (jeg gik i seng, efter 2 timer slukkede jeg bare for ovnen) De slørede, men tørrede godt. Smelt i din mund.
De er meget søde, derfor er de stadig intakte. Den øverste bageplade viste sig med mørke marengs, og på den nederste var de næsten hvide, de er på billedet. Ksyusha, tak for sådan en fantastisk dessert!


vernisag, Ira, så smuk end hun udsatte det? Jeg er bare en hurtig teskefuld.

[Marina]

Marina, glad for at du gjorde det! Smukt !! Også jeg udsatte det hurtigt med en ske. Efter 1,5 timer følte jeg mig blød at røre ved, men ikke længere klæbrig, men da de stod på bordet. bogstaveligt på 5 minutter hærdet de.

shl. forresten skal jeg tage min portion slik ... når jeg ser på din. piger. bezeshki, så om din begravet Jeg husker.

Efter 1,5 timer følte jeg mig blød at røre ved, men ikke længere klæbrig, men da de stod på bordet. bogstaveligt på 5 minutter hærdet de.

Ksyusha, så måske var jeg forgæves med at køre ovnen så længe, ​​kunne jeg lade den være blød og slukke den? En anden gang skal du prøve at tørre mindre. Jeg var bange for, at de ville krympe blidt eller dræne ned i en pyt, så de øverste blev lyserøde af iver. Disse er bestemt ikke de sidste.

Det tager ikke så lang tid, de er bløde at røre ved, dvs. ikke sådan. hvordan de bliver tørre. Men de vil hærde på bordet.

Okay, jeg holder det i tankerne for fremtiden. Og det bliver det bestemt.

Det eneste, du ikke skal gøre, er at plukke det varmt fra bagepladen. Så krymper den og sætter sig.

Åh, dette er en vigtig note, lad os tage det i betragtning.

hvad forlod du? Jeg er bare en hurtig teskefuld.

Marina, ja, med en almindelig konditorpose med en dyse har jeg en slags der, sandsynligvis til 50 rubler. Du har god bezeshki!

Og jeg efterlod lidt af denne piskede masse, bagt magert honningkage og kunstnerisk smurt dem med denne usunde masse. Tørret lidt i en lufttørrer ved 100 °

[Irina]

Irina, alle skal bage magre honningkager. Hvilken opskrift lavede du? Jeg har lidt mere bouillon, og det vil være muligt at salve det. Jeg ville ændre ægget til hørfrø i opskriften, jeg fandt bare ikke magert honningkage.

[Marina]

Marina, Jeg skal også bage alt og stadig intet. Her rådede de mig:
Ægfri honningkager kanel! (salomeya29)



Og her er en anden

Opskriften kan bruges på denne måde https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158175.0
Kun jeg tilføjer også 2-3 spsk olivenolie. skeer.
Og jeg bager det ikke med det samme, men lægger det i køleskabet til infusion.

Lige nu vil Little Mole slå os med en tøffel og køre os ud af sedoen med honningkager sammen

sukker 0,5 st
skat 2. l
vegetabilsk olie 4. l
vand 0,5 st
sodavand 1 time l
krydderier til honningkager 1hl (jeg har kun muskatnød og vanille)
mel 2,5-3 spsk

Hæld vand i en skov eller kasserolle, opvarm, tilsæt sukker og varme, omrør lejlighedsvis, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt honning og rør godt, indtil det er helt opløst, tilsæt krydderier og sodavand.
Jeg hældte indholdet af spanden i skålen til mejetærskeren, tilsatte mel og æltede dejen (æltet med en silikondyse) dejen er blød.
Jeg samlede dejen i en klump, lagde den i en pose og satte den i køleskabet. Derefter rullede hun det ud på et tæppe (ca. 0,7 cm), skar honningkagekagerne ned, fjernede resterne af dejen efter nedskæring.Hun overførte tæppet til et bageplade og bages i ti minutter, indtil en let rødme.
Det er bydende nødvendigt at skære det på et tæppe, bagepapir eller lige på en asfalt og ikke flytte pepperkagerne, ellers bliver du skæv og klodset. FSE. De er lækre, bløde.

Ira, hvilken cool opskrift !! og hvor meget handler det om? Behøver du ikke slukke sodavand?

Lille, jeg lavede fyldige (1 cm), måske 16 stykker, jeg har dem 6 cm.
Jeg slukkede ikke sodavand, det slukkedes i varmt vand med sukker

[Ira,]

6 cm har jeg dem

Ira, i diameter?

[Irina]

sukker 0,5 st
skat 2. l
vegetabilsk olie 4. l
vand 0,5 st
sodavand 1 time l
krydderier til honningkager 1 time l (jeg har kun muskatnød og vanilje)
mel 2,5-3 spsk

Irina, så læg opskriften. Meget nødvendigt.

[Ira,]

Ira, i diameter?

Ja

så læg opskriften

Jeg har ingen fotos

[Irina]

Irinatak for honningkageropskriften, selvfølgelig, ville en separat opskrift være
Det skal, skal gøres og salvet med marengs med kikærter.
Ksyusha, i ingefær-kanelsmør, de er ikke egnede til faste, men honning er også med rugmel, meget interessant, tak

[Marina]

i ingefær-kanelsmør, ikke egnet til fastende,

Marina, og jeg specificerede ikke ?? Elena skrev, at hun erstattede den med vegetabilsk olie.

[Ksyusha]

Elena skrev, at hun erstattede den med vegetabilsk olie.

Ksyusha, kan du prøve derefter. Det syntes bare for mig, at der er meget olie at ændre.
Hvis gram er 50, skifter jeg modigt uden at spørge.

Jeg vil forsøge at bage det efter Irinas opskrift, men jeg får mig sammen.)

Jeg får mig sammen

Dette er det vigtigste for mig.

Jeg får mig sammen

Piger, så vil jeg slutte dig til peberkager ...
I flere år har jeg nu bagt en opskrift svarende til Irinas. Lækre honningkager cookies! Jeg lægger altid dejen i køleskabet fra flere dage til flere uger. Jeg bemærkede, at jo længere den ligger, jo mere duftende bliver honningkagerne, og dejen er lydig i arbejdet.
Jeg tilføjer nok rugmel, smag af honningkager ødelægger det slet ikke.
Nogle gange samler jeg også med mod, jeg går ..., og så forstår jeg, at jeg gik meget længere, end jeg lavede testen.