Vegetarisk marengs

[Gnuer]

Gnuer, Lys, intet, nu vil vi ikke hælde ud. Vi indsamler og fryser. hvis noget!

Du mener popcorn ?? Også i kø!

I Sibarit kaldes det crunches. Popcorn er faktisk majs. Men for et barn vil et sådant navn køre.

Jeg gør ... når jeg kan finde tid til alt ...

[Lille]

Lilledu er i brand i dag

Mistelten, jeg bare
Hvilken opskrift! Jeg vil helt sikkert prøve, meget interessant !!!
Tak skal du have!

Omela, tak for den interessante opskrift! Det er fristende at lave kikærter ofte, bouillon går nogle gange i suppen, men oftere hælder jeg den bare ud. Det var ikke engang mig, at det kunne bruges så vidunderligt. Jeg vil lave mad på en ny måde! og strengt efter opskriften (jeg lover at slukke for "smart" under madlavning)

[Omela]

Omela, forresten, ville jeg præcisere, vil du bruge en simpel elektrisk mixer til at slå?

[Gala]

Gala, Elena_Kamch, Bona fide, Tak skal du have!

en simpel elektrisk mixer vil slå?

Elena, Jeg piskede stille (Ankarsrum), men jeg tror. at du kan gøre det manuelt, vil det bare tage længere tid.

For bare et par dage siden snublede jeg over denne opskrift i et glutenfrit tyrnet. Han tilsluttede mig virkelig, men tvivlen gnagede. Kikærter er stadig ikke det billigste produkt, selv i Auchan, selv ikke efter vægt ... Nå, nu kan du prøve med god samvittighed - hvis det ikke fungerer, bliver du kun skylden på dig selv. Tak for den magiske pendel

[An4utka]

Tak for den magiske pendel

An4utka, herfra er vi altid glade! Held og lykke!

Forresten, i den opskrift, jeg så, anbefales det at lade de kogte kikærter med væske natten over i køleskabet for at øge massen af ​​bouillon.

[An4utka]

An4utka, Stod jeg begge gange ved stuetemperatur.

der var kun Mistral, det er dyrere end Agro-Alliance.

Marina, jeg bedragede dig med Mistral ... Jeg køber en anden producent - messen, men heller ikke billig.

Og vi har vejet Narodnoye indtil for nylig, det var 40 og 60 rubler pr. Kg, nu er det blevet lidt dyrere. Efter min mening en meget rimelig pris. Jeg købte altid dyrere, 60

Jeg har aldrig set det til salg efter vægt.

Jeg har aldrig set det til salg.

Kammerater fra sydlige lande sælger på vores markeder. På samme sted som tørrede frugter.

I Auchan på Ostashkovskoe-motorvejen købte jeg i dag vejede kikærter til 113 rubler pr. Kg. Men lille. Forresten, når jeg køber kikærter fra Tajiks på markedet, råder de mig til at tage små, de siger, at det smager bedre.

Jeg har aldrig set det til salg.

Kom nu !!!

Kikærter er altid på lager hos forhandlere af tørrede frugter !!!

For nylig bestilte jeg kikærter "Zdorveda" med en trailer i onlinebutikken, prisen på lager, virkelig) meget human ...

I går fandt jeg en pakke Yarmarka kikærter, og han, hunden, er udløbet ... smider den straks væk?

[Inna]

Inna, hvorfor smide det med det samme? For det første kan du varme det op, hvis ingen bor der, kan du lave mad og spise.

[Loksa]

Piger, tak! Jeg henvendte mig ikke engang til de handlende på markedet, alt er dyrt for dem .. men jeg har ikke været opmærksom på Auchan, nu ser jeg.

Loksa, Oksana, ja, sho der ?? Jeg er bekymret.

og han, hunden, er forsinket

Hvis det er visuelt normalt, skal du bruge det.

Når min mung var mugne lige i pakken. nu er jeg bange for at købe det.

[Omela]

Omelaog temperaturen er nøjagtigt 190C? Meget for meget til marengs ...

[An4utka]

An4utka, ja, jeg blev også overrasket over en sådan temperatur .. men jeg gjorde det som det blev skrevet .. Det eneste, jeg målte ikke den rigtige temperatur, jeg satte den bare på en skala, men min mini-ovn steger ikke rigtig. Hvis du har en aktiv ovn, skal du reducere den til 160C.

[Omela]

Omelatak, jeg vil tage højde for det.

[Ksyu,]

Ksyu, flyttede processen til i dag, ellers bliver de under fødderne.

[Oksan]

hvis ingen bor der

Nej, ingen hjemme , Jeg bankede på dem ...

Oksan, tror du, du kan lave mad?

Udløbsdatoen sluttede i marts ...

Hvis det er visuelt normalt, skal du bruge det.

Med denne ordre ...

Jeg kan ikke forgifte min nuværende ...

Og så bliver de fornærmet ...

Jeg er ligeglad, det spiser jeg ikke ...

Hvis ingen åbnede døren, og du så deadline, så ... ville jeg have varmet den op i ovnen og sozhSkushalaby. Hvis der ikke er forældet, muggen lugt, og hvad der kan ende der. Jeg ser ingen katastrofe. varme det op og kog det, hvis du ikke kan lide det senere, så giv det til ænderne!

Hurra, i går købte jeg 450 g kikærter i Auchan fra Agro-Alliance til 60 rubler.

Dette er min bezeshki:
Og dette er hvad der skete i ovnen, de smeltede:
Det er en skam, at der ikke skete noget. Mistelten, hvorfor tror du? Jeg gjorde alt efter opskriften

[Deva]

Deva, Loksa, Elena, Oksana, piger. Undskyld, ærligt talt .. Jeg tænkte ikke på noget ... Jeg gjorde nøjagtigt som jeg beskrev.

Elena, og hvilken slags ovn har du? Ved hvilken temperatur bagede det? Hvor længe slog du, og hvordan?

Jeg tænkte bare, måske har vi ikke en rig bouillon? Blødede jeg den uden sodavand?

Så jeg er uden sodavand. Så han ville ikke have fluffet op, hvis ikke rig ... Du siger, at kikærter kogte i skrald. Hvor meget fik du Navara?

Jeg hældte alt som det skulle, og jeg havde 260 gram NUT (hverken der eller her disse 60 gram), kastede alle kikærterne, tilføjede lidt vand, endnu mindre end nødvendigt i procent. Måske har du brug for mere sukker? Mine er tomme inde. godt, eller min gasovn bager dårligt meringue.
Kikærterne er ikke helt i papirkurven, men ærterne sprængte og begyndte at koge lidt. Spis ærter, så kan jeg tage en chance til.

Nå, ikke helt tom, men porøs, vil jeg sige, det vil sige, der er hulrum, der er skillevægge ... Og hvor meget sukker har du sat i?

eller min gasovn bager dårligt mørt marengs.

Nå, det er bare hvad jeg kan antage.

Fuuuuh, jeg fandt det. Jeg blev overrasket over opskriften med det samme, men jeg lagde det ikke som bogmærke ... du klods. Søgte. Desuden kunne jeg ikke komme ind i HP
Jeg købte kikærten den næste dag, gennemblødte den i går, og i øjeblikket laver jeg den mad.
Det viser sig, at du bliver nødt til at vente, indtil bouillon afkøles. Vent, i morgen

Og jeg så emnet, hvor de samlede opskrifter fra NUT, jeg kan ikke finde nogen

[Sima]

Sima, https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437609.0

Receptpligtigt sukker, og lidt mere og lidt mere pulver = 150 gr. Måske er det fornuftigt at smide citronsyre et par krystaller?

[Elena]

Elena, og hvilken slags ovn har du? Ved hvilken temperatur bagede det? Hvor længe slog du, og hvordan?

Ovnen er god, Electrolux, alt bager perfekt. Bages ved en temperatur på 150 ved konvektion. Jeg har en MUM 84 Bosch mejetærsker, pisket den med en særlig piskeris, ca. 12 minutter. Alt blev pisket, tilsat 100 gram sukker pr. 250 ml. bouillon. Alt var også fint, pisket op til toppe. Jeg satte den i ovnen, og straks begyndte boblerne at sprænge i bezeshka, og alt spredte sig. Dette er efter at have været i ovnen i 1 minut. Bouillon var også tyk. Jeg har stadig 250 ml bouillon tilbage, men jeg vil ikke gøre noget mere. Hvad kan der være galt?

[Loksa]

Loksa , Oksana, jeg forstod ikke noget. Mislykkedes du også?

Måske er det fornuftigt at smide citronsyre et par krystaller?

Jeg satte ikke syre ...

Bages ved en temperatur på 150 ved konvektion.

Det så ikke sådan ud for mig ... Helvede ved 190C.

Jeg tager kikærterne i blød .. Jeg gør det igen og tager flere billeder.

Jeg vil ikke gøre noget mere.

Selvfølgelig ikke, hvorfor blive ked af det.

Jeg klarede mig lidt bedre end din. Jeg bemærkede, at hvis de rører ved hinanden, begynder de at svømme, men vi spiste alt, hvad der ikke brændte ud. Jeg må prøve med citronsyre. Har du ingen syre? Nå så kun bankehastigheden.
Hvad betyder det ikke at gøre det, vi skal vinde. Jeg prøver igen.
Jeg kiggede på mine billeder, stadig ovnen og temperaturregimet.

Hvordan ikke blive ked af det? Jeg ønskede at få normal beeshki uden æg. Og hvordan så det ud for dig? Og om temperaturen skrev du for at se på din ovn. Jeg bager normalt ved 130-140 grader. Måske var der lidt sukker, men med 100 gram var det meget sødt. Jeg drømte generelt om at bruge stevia ...
Kort sagt vil jeg vente på nye fotos.

Loksa, Oksan, syrefri. Piskehastighed maksimalt. Alt blev pisket for mig, men det flød. Måske er der noget sukker tilbage ...

[Deva]

Deva, Jeg forstod hos os: lol: kikærter-ikke kikærter ,: skør: lille proteinindhold!

Devooooohchki, mit vand er kogt væk! Hældes igen, hvor meget man skal lave mad nu, ikke?! Jeg laver mad i en gryde med en tyk bund

[Sima]

Sima, nu FSE på et indfald! Det var nødvendigt at dække med et låg. Jeg lavede mad på Shteba.

[Sima]

Sima, og du lavede mad uden låg? Vi burde have lavet en mindre brand.

Piger, jeg kan kun gætte på, hvorfor det ikke lykkedes ... Jeg vil bede dig om at slette opskriften for nu for ikke at forstyrre eller vildlede nogen.

Fjern chevy straks. Lad os prøve igen. Mistelten, hvor meget sukker har du lagt i dig selv? Du forstår, vi prøver at lægge mindre, eller måske har vi brug for mere ...

Lena, lad ham rejse et stykke tid ... Jeg tjekker alt igen og skriver derefter.

Jeg tror, ​​at problemet var i temperaturen ... proportionerne efterlod det samme 250 g bouillon + 150 g sukker, temperatur 160 ° C med konvektion. Så fandt jeg et termometer, satte det i ovnen, og det viser 120C ... Det vil sige, min ovn optager tydeligvis ikke temperaturen sammenlignet med skalaen. Det er bedre at sprede det i små bunker, de holder deres form bedre end store "crap". Åbn ikke ovnen under bagning. En anden nuance - sukkeret antages at opløses helt i massen, når du pisker (du skal smage det, så der ikke er korn).

Nu har jeg leveret det andet parti, jeg bager ved faktisk 105C. Jeg indsætter billeder om aftenen.