Rød chili syltetøj

Tanya, nu, der var færdig med den anden syltetøjskrukke, troede hun, at hun måtte have samvittighed og rapportere. Eddike tilsatte 9% 300 ml ifølge opskriften. Marmeladen var meget tyk og meget, meget velsmagende. Jeg spiser det med alt - med fisk og kødkoteletter, bare med kød, med ost, generelt med al mad. Han giver sådan en appetit. Den eneste skam er, at det ikke er nok. Manden forstod det ikke. Og jeg er glad - jeg får mere. Hvorfor skrev jeg alt dette ... Ah, Tanya tak for sådan en vidunderlig opskrift

[Luda]

Luda, rapporten accepteres Til dit helbred! Ja, af en eller anden grund støttede din mand dig ikke, og det er sandt, du får mere, men du varer ikke før vinteren

[Administrator]

Administrator, Tanechka, bragte billeder af det næste parti syltetøj. Jeg laver også mad, peber fjernes fra buskene, den bliver rød i mørket, og når den modner, forarbejder jeg den til syltetøj. Nå, vi spiser det med det samme, jeg dækker ikke det hele, jeg lader det være lykkeligt nu.
Tak for opskriften! Dette er lækkert!

[Marinochka]

Marinochkahvilken charme disse krukker virkelig skaber appetit
Nu er der et sted at behandle chili peber, du kan plante plantager

For dit helbred!

Tanya, tak til dig, jeg blev forelsket i peberfrugter. Tak skal du have! Det er meget nyttigt, det er bare umuligt at spise det, og i marmelade er det bare en fornøjelse.
Sidste år plantede vi en række peberfrugter (dette er 20 meter) der var meget, i år plantede vi 2 rækker, men fjernede den samme mængde. Jeg købte flere kimplanter på markedet, hun svigtede mig, blandt de krydrede fik jeg både sød og lille, ikke lammets horn. Du bliver nødt til selv at dyrke alle kimplanterne for at være sikker på høsten.

ikke et ramshorn.

Marina, mit ramshorn viste sig ikke at være bittert i år. Høsten var fantastisk, men hvad er pointen. Skal købe varm peber

Lyuda, jeg læste om din tristhed, det er synd, at der heller ikke er noget håb for frø. Jeg vil købe noget andet udover Rams horn. Jeg dyrkede kimplanter af hybrider sidste år. Der var en fremragende høst, stor og ikke særlig varm.
Luda, min mand nægtede kategorisk først tilbud om marmelade, og da hun kogte det, var han meget glad. Nu rydder han ikke vores bord, han går overalt og med te også.

Og min er ikke i nogen. I dag købte jeg mere peber, jeg tilbereder det. Knap findes på markedet.

[Administrator]

Administrator, Tanechka, jeg er igen med en rapport. Denne gang havde jeg små og meget varme peberfrugter. Jeg gennemboret det med en blender og førte det gennem Teskoms mekaniske sigte. Lækker! Mange tak for opskriften! Her er mine krukker

[Tanyush]

Tanyush, meget smukke krukker Og jeg elsker så alt rødt
For dit helbred, har du en velsmagende vinter

[Administrator]

Administrator, Tanechka, tak igen! Her er min gavmildhed! : nyam: Og det er ikke alt, resten er afhentning. Mange tak for opskriften, vi kan sige klar til vinter. Opskriften gik ind i folket!

[Natasha]

Natasha, for dit helbred! Ja, sandelig, rigdom er stor, ædel
Og du forsynede dig selv med gaver til alle lejligheder Smuk emballage, en krukke - og du kan ikke finde en bedre gave. Og hvis vi antager, at det nye år er foran ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, hvor mange liter har du? godt klaret!
Jeg skal beregne mine reserver. Hele peberen rulles op i krukker, jeg kastede ikke engang den mindste grønne, men korkede den.

[marika33]

marika33, Marinochka, tak.
Jeg kogte det 5 gange, dobbelt portioner, med mellemrum, jeg gav noget af det til børnene og at spise. Hvor meget kan jeg ikke lide peberkorn ... men alle kan lide denne opskrift! Enkel, hurtig og lækker! Med lave arbejdsomkostninger!

[4er-ta]

4er-ta, marika33, lettohka ttt, alba et atra, piger! Glad og endnu engang interesseret i opskriften!
Vi bliver nødt til at købe peber, selvom det er dyrt, men jeg ville virkelig prøve !!!
Tanya, tak for den efterspurgte opskrift!

Du bliver nødt til at købe peber, omend dyrt

Ol, i Food City er varm peber 150 pr. Kg.
Stor, tykvægget, rødmende!
Og sødt på samme sted var der 70, også fremragende.
Jeg kogte endnu et parti.
I morgen lægger jeg det i krukker og bringer et foto.

[alba et atra]

alba et atra, der er ingen måde at komme derhen indtil 20. november! Jeg vil være glad for dig!

[Olya, piger]

Tanya, tak for den efterspurgte opskrift!

Olya, piger - alt sammen til helbred! Og lækker vinter til alle!

Jeg er meget glad for, at jeg glædede dig med marmeladeopskriften

[Administrator]

Administrator, Tanya, dette er en super opskrift. For eksempel gryderer jeg rødbeder til borscht i den. Hot peber, sukker og eddike er lige hvad du har brug for for farve og smag ..
Tak igen!

[Administrator]

Administrator, Tanya, opskriften er et mesterværk! Tilsyneladende uforenelig kombination: peberfrugt og sød. Men sammen er det sådan - sådan lyksalighed!
Alle, der blev behandlet, var først forvirrede: wow: og så glade!
Tak for sådan en usædvanlig opskrift!
Rada-dms, Olga, tak for din opmærksomhed! Opskriften er meget anstændig, du skal prøve at tilberede den.

[Piger]

Piger, for dit helbred!
Jeg gav dig al kærlighed med chili peber. Jeg laver ikke dette marmelade til mig selv længere, reaktionen på chili er forsvundet

[Administrator]

Administrator, og jeg købte alt, kun chili er stadig grøn, jeg venter et par dage. Men jeg har stadig brug for at købe dåser, det har jeg ikke
Og hvor meget får man fra receptbeløbet ?? Hvor mange dåser skal jeg tage?

Jeg kan ikke huske det nu, i år lavede jeg ikke marmelade
At dømme efter antallet af ingredienser, ca. 3-4 krukker på 400 ml.

[Administrator]

Administrator,

[Lerele]

Lerele, Jeg fik 2 dåser på 400 ml fra en portion. og lidt mere. måske kogt ned

[GuGu]

GuGu, Natalia, jeg får den samme mængde - 800 ml.

Tatyana, jeg har endnu en tak!
Jeg lavede en anden del af saucen, erstattede kun paprika med blommer.
Det er en skam, at det ikke var svesker, de havde ikke en lys blomme smag, men stadig meget velsmagende!
En meget god opskrift!
Let og godt resultat!
Jeg elsker!

[Lenochka]

Lenochka, for dit helbred! Åh og jer hot chili-elskere

Ja, jeg bemærkede også, at kun svesker giver den lyseste smag

Tanya, der var ingen vineddike, jeg gjorde det med de sædvanlige 9%, det viste sig ikke sindssygt krydret, men sindssygt velsmagende, jeg kogte 3 doser på én gang, i dag kørte jeg til markedet, købte yderligere 5 doser, spørgsmålet er - hvor meget kan du "spise" ad gangen Jeg kan ikke rive mig væk fra noget, han går på te med mig
Tak for opskriften, Tanechka

[Nadyusha]

spørgsmål - hvor meget kan du "spise" ad gangen

Indtil maven ringer, er der også chili, vær forsigtig med den

Jeg tilføjer også denne syltetøj til forskellige saucer, tilsæt krydderier efter smag

Nadyusha, for dit helbred! Må vinteren være lækker

Gud ved hvad (som min bedstefar sagde, himlenes rige!)! Dette er en pest (som jeg siger)! Det er så lækkert! Jeg er henrykt! Den eneste ulempe er ikke nok !!! Jeg gjorde det for første gang strengt efter opskriften (op til et gram). Det viste sig tre små krukker. Tilbage på markedet i morgen. Sandt nok var der kun 150 ml hvidvineddike derhjemme. Jeg var nødt til at tilføje rødt. Efter min mening ødelagde det ikke smagen.
Tanya, mange tak for opskriften! Det er min!

[Natasha]

Natasha, for dit helbred!

Dette er loven om magerhed - der er altid få godbidder

Først fandt jeg ikke vineddike, og jeg lavede den første batch med almindelig eddike, den anden med æblecidereddike og bemærkede ikke meget forskel, men da jeg så vin 250 gr. for 200 rubler besluttede jeg, at det var meget velsmagende for mig med æble og

budgetmæssige

, Jeg lavede 8 portioner på 2 gange, men jeg kunne lide denne marmelade så meget, at jeg frøs de skrællede og hængte portioner, jeg vil prøve at lave mad, når den færdige slutter, så skriver jeg, hvad der sker.

[Tanya]

Tanya, igen, mange tak for opskriften! I år plantede hun mange varme peberfrugter til dette syltetøj i landet. Jeg har allerede lavet en masse syltetøj til mig selv, og det er små krukker som en gave.

[Tanyusha]

Nå, nu - der er noget at give til nytår, billigt og muntert, ingen har sådan noget Klæd krukkerne op i en smuk papirpakke, et postkort med afskedsord er en super gave

Tanyusha, for dit helbred!

[Tatyana]

Tatyana, for nytår er usandsynligt, alle vil have det nu!

[Tan]

Tan, du forkælet dem, og inden nytår vil de bede om noget andet

Den anden batch (dobbelt!) Er klar.
Nå, fløjte - overalt i Moskva (eller halvdelen)! Hun prøvede alle sine venner, gav en opskrift.
Lykkelig!
Tak igen for opskriften!

Jeg lavede den 4. i dag)) Og jeg deler også opskriften!

[Piger]

Piger, for dit helbred!
Jam gik til masserne takket være dine ønsker om at lave mad og behandle det

[Tatyana]

Tatyana, så min tur kom til denne opskrift. På en eller anden måde omgåede jeg det hele, selv ved at læse de store piges anmeldelser, turde jeg ikke selv koge det. Jeg troede ikke noget godt ville komme ud af det
Og så skete det, at der i min have voksede en masse rød peber på flere buske plantet og købte en vidunderlig, rød, kødfuld sød peber. Den varme peber skulle straks fastgøres, ellers blev den rød i buskene i vores sommervarme og sidder fast nogle steder. Jeg besluttede at tage en chance og prøve denne Jam!
Og vi kunne lide det så meget, at nu vil jeg helt sikkert lave mere og mere end en portion.
På grund af den dobbelte gårsdagens portion er der allerede spist en krukke med min mand. En mand med kartofler og bacon stegt i Princesishna, og jeg lagde også et par teskefulde i cottage cheese med creme fraiche og med kaffe til en sød sjæl!
Kogt i en langsom komfur, kun en dobbelt portion. Jeg hakket peber først i en kødkværn, efter at have kogt med en blender med min fod. Eddiken hældte lidt resten af ​​vineddiken og tilføjede æblecider til normen. Marmeladen viste sig som marmelade, tyk, ikke-spredt og gennemsigtig. jeg har bare lyst til kravle ind i resterne på et sølvfad prøv det igen og igen. Og selvom bitterhed og skarphed stadig er til stede i det, går det hurtigt forbi. Og smagen af ​​krydret-sød viste sig at være så interessant!
Her er mine krukker, i baggrunden er Bolognese-sauce lukket om vinteren, og foran den er der 5 krukker syltetøj.

Vær ikke opmærksom på krukkerne med låg, i slutningen af ​​høstsæsonen er der slet ingen krukker tilbage. Jeg samlede resterne af krukker med ikke-standardlåg og trak sennep ud af køleskabet og smed den i en kop for at frigøre krukken. Lågene er gamle, ikke smukke, men de nye passer ikke til disse krukker. Men jeg tror, ​​vi spiser disse krukker med det samme, vi har allerede registreret en. Jeg får pension eller forskud og køber en pakke med små krukker specielt til denne marmelade. Og jeg vil helt sikkert gøre det til vinteren!

[Nelya]

Nelya, for dit helbred! Lækker vinter

Dette er sådan en vidunderlig marmelade, jeg elsker Og det er så rart at høre din feedback. Og du var bange

Og jo længere syltetøj er i krukker, jo smagere bliver det, modner

Tanya, inspireret af Nelis historie, gik ud på markedet om morgenen og købte noget peber. Den bitre peber var enorm, kødfuld, rød, lidt knust, men derfor til en meget attraktiv pris, tog en halv kilo. Rød sød er også revnet, men en enorm smuk og billig. Hun polerede peberfrugterne i handsker og løb dem direkte ned i kødkværnen, som Nelya skrev. Jeg hældte sukker og æblecidereddike indstillet til at lave mad. Jeg prøvede lidt - meget sur-bitter! Og nu i tanke: er det sådan, det skal være, eller vil smagen ændre sig? Vi klarer os dårligt på bitter, og disse 3 liter vil være nok for mig i 5 år.



Så en times kogning gik, og bryggen blev sød-krydret efter smag. Jeg laver lidt mere, indtil jeg forstod noget.

[svetta]

svetta, vi udfører også "svagt udførelse" på bitter, derfor blev opskriften sendt ved siden af. Jeg laver ikke engang adjika, fordi det ikke går godt. Kun ketchup, og den med æbler, ikke krydret, det gør jeg.
Oprindeligt prøvede jeg det ikke her, så jeg kan fortælle om smagen, da den blev fordampet .. Jeg prøvede den kun, når den blev aftappet, og så kunne jeg allerede lide smagen, selvom den var krydret. Men der er ingen stærk brændende fornemmelse i munden, og den passerer hurtigt. Bager ikke i munden i lang tid, når du bider bitter peber af.
Da det var varmt, var det sjældent for mig, og det blev til en gelémasse, da det afkøledes helt, og så værdsatte vi allerede dets ægte smag. Selvom da jeg prøvede min mand med en spatel, grimrede han straks - skarp! Og nu, på den anden dag, åbnede jeg den anden krukke! Og nu gik bare til forummet for at drikke kaffe, igen med hjemmelavet hytteost og creme fraiche blandet denne marmelade! Lækker!

[Nelya]

NelyaDu beroliger mig. Ja, det er flydende nu, men du siger, det vil blive tykkere. Nu spiste jeg borscht og lagde en skefuld af dette marmelade i en tallerken, så borsjten blev en bombe!
Jeg gik efter en blender, og jeg vil hælde.

Sveta, koger du ned i en tegneserie? Jeg hældte den, når den var flydende, men der var en karamelskorpe på skålens sider. Jeg samlede den med en silikonspatel og blandede den med den samlede masse. Denne karamelskorpe fra et skulderblad blev oprindeligt prøvet med min mand. Og nu slikkede jeg underkoppen, så det gode ikke skulle gå tabt!
Og med en borschik så generelt sandsynligvis lækker. Men min borscht bliver kun kogt i weekenden.
Nu ved jeg ikke engang, hvor meget det skal koges for at få det til at vare!

Nå, bitre peberfrugter "baker altid" varmt i munden. Vi må vente, indtil den køler ned. Og når det infunderes i krukkerne, bliver det endnu smagere

Der er også en sådan version af peberfrugt

Chili peber marmelade med Antonovka (Administrator)

Nu ved jeg ikke engang, hvor meget det skal koges for at få det til at vare!

Appetit kommer med at spise, undskyld prøver spredt på mængden
Ellers vil jeg ikke, jeg vil ikke, jeg vil ikke

Nå, alt, jeg slog det med en blender, det blev lidt tykkere. Jeg hældte det, det viste sig 2,5 liter marmelade. Mens det er bittert og sødt, er det uforståeligt for mig og min mand. Jeg venter til resterne i krukken afkøles.

Jeg vil rapportere om min samvittighed.
For at være ærlig læste jeg først alle 10 sider med beundring, åh og åh. Jeg var imponeret over den ukendte smag og kogte den i går. Jeg beskrev mine gårsdagens erfaringer ovenfor.
Jeg beskriver dagens. En halv krukke på 0,5 liter blev kølet ned, stod i køleskabet natten over og prøvede det om morgenen.
Jeg er dog en slags nørd. Skær mig i stykker, ja, jeg kan ikke forstå, hvordan du kan spise noget meget sødt og endda med cottage cheese! Selv uden cottage cheese og brød. Selv med kød. Selv med ost. Stærk sødme og derefter stærk bitterhed i munden forstyrrer meget.
Jeg tænkte ikke at spilde det gode og tilføjede salt og æblecidereddike til marmeladen. Vooot, det er meget bedre!
Nu spiste jeg frokost og satte lidt af denne marmelade på stykker svinekød - lækkert, men jeg ville have lidt mindre peber. Jeg tror, ​​at hvis du tilføjer krydderier til hver åben krukke om vinteren, vil denne marmelade forsvinde.
IMHO
ingen kritik eller lovovertrædelse, det er bare min smag