Hjemmelavet creme fraiche

Alain, handlingen var ... Jeg formåede også at gribe den ...
du har også nogle kampagner ...

Her er jeg en fjols, jeg vidste ikke, at handlingen ville tage LIGERE MERE, jeg troede, de kostede altid sådan i Auchan til 18 rubler. Vores brand er 10%, hvoraf jeg fik god creme fraiche.

men ikke nok syre

Så rigtig god creme fraiche skal ikke være sur, den er sød som fløde. Og det bliver surt efter 8-9 re-fermentering, så skal det ændres (fermenteres).

i Auchan til 18 rubler Vores mærke er 10%, hvoraf jeg fik god creme fraiche

tak, vi er nødt til at køre det der, da creme fraiche viser sig godt fra dem

Information til elskere af creme fraiche - fra i dag i METRO om Parmalat-creme 11% (500 gr.) D. B. for handlingen handler der om 56 rubler, om aftenen skal jeg køre, og jeg vil sige mere præcist, og de sendte mig også en personlig rabat på dem 10% .. åh og vend dig om

Skal du sidde i halen? Jeg har ikke et Metro-kort ...

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, i dag skal jeg udforske, og så kan vi blive enige .. rabatter indtil 27. maj, jeg besøger METRO på Leningradka, der er stadig en b. kokosflager til 49,98 rubler (180 gr.) + min pers. 20% rabat (jeg laver altid kokosmælk i en sojako, så for mig er dette)

Jeg rapporterer. Rømme er ikke tyk, men lækker
Barnet spiste ostemasse med denne creme fraiche inden skolen. Normalt bider han et par skeer og løber væk, men i dag slikkede hun forsigtigt pladen))
TAK for sådan en rensende opskrift !!!
I dag sætter jeg min egen til at fermentere. Jeg købte 10% fløde og 15%. Jeg vil gære i forskellige krukker. Jeg får se, hvad der kommer bedre ud. Jeg har allerede forberedt pap)

Jeg kører om aftenen og siger mere præcist,

venter

Jeg købte 10% fløde og 15%. Jeg vil fermentere i forskellige krukker

Godt klaret! Jeg venter på rapporten!

Jeg spiste netop en salat klædt med denne creme fraiche - lækker, jeg siger jer ... Rømmen viste sig at være tyk, i en ske holder den sin form perfekt, men den blandes godt i salaten.
Lavet af 10% fløde "Hus i landsbyen" og 20% ​​creme fraiche Rostagroexport. Jeg lavede lige creme fraiche i cirka 9 timer i Brand multicooker i yoghurt-tilstand. Sandt nok, både fløde og creme fraiche, alt kom fra køleskabet.
Tak, Lina, for en vidunderlig opskrift

Og i dag gjorde jeg det igen med 10% fløde, til surdejen brugte jeg allerede min creme fraiche. Det viste sig endnu tykkere, jeg lavede yoghurt på mode, satte et par enkle servietter i bunden. Forberedt på 4 timer tog jeg maden fra køleskabet. Men væsken efterlader lidt igen, men mindre. Næste gang prøver jeg at lægge tre servietter. Med hensyn til densitet viste det sig at være sådan, at det næsten kan skæres med en kniv.

Og jeg blandede 150 gr. 10% fløde og 450 gr. mælk 6%, også gæret med sin egen creme fraiche. I tegneserien på tilstanden stod yoghurt i 9 timer på en pap. Kølig creme fraiche viste sig med hensyn til densitet som 15% butik, måske endda lidt tykkere

Piger, smarte fyre! Hvor dejligt at opskriften har slået rod og er underholdende! Egen creme fraiche er altid mere aktiv end købt, da den er friskeste og velplejet.

Allerede en uge kan jeg ikke lægge creme fraiche !!! Enten glemte manden og spiste creme fraiche til surdej, så købte de den forkerte creme fraiche, så ramte det min mands hoved for selvfølgelig at lave mad fra min creme fraiche beregnet til surdej!
Men de svage findes ikke i vores land, i dag gik jeg igen for at uldre creme fraiche. Så der er 10 typer med en holdbarhed på en måned! Jeg troede, jeg ville gå uden noget. Men jeg så Piskarevskaya og købte den. Nå, hvis tornado ikke i dag fjerner creme fraiche, lægger jeg min.

Nastya, som om de lovede godt vejr, ingen tornado!

I tegneserien på tilstanden stod yoghurt i 9 timer på en pap.

Jeg satte også 9 på, og om morgenen vågnede jeg, kiggede og besluttede, at det var nok .. Jeg stod på et håndklæde i 8 timer .. Jeg udstillede et foto, hvor godt det viste sig .. vigtigst af alt, lækkert!.
og forresten viste det sig at være meget tilfredsstillende ... du slugter dig selv med en halv dåse ... som før i kantiner, husk der var creme fraiche i glasene)))
Så det er ikke så velsmagende, men eaaa .. bare en kats DRØMME

[Tricia]

Tricia, Nastya, jeg gærede med hviderussisk efter vægt, jeg købte den specielt til gæring, prøv det. Fordi de sagde, at fedtindholdet i det ikke er bestemt fra 17 til 30, men faktisk xs? Men da jeg løb til dachaen, stod denne creme fraiche i køleskabet og formåede at syrne lidt, men min viste sig at være meget god selv uden valle! Jeg lagde den på en tyk silikonepude, og før der var der altid serum! Jeg tænker: med hvad skal jeg tage billeder af hende?

[Oksana]

Oksana, og ved hvilken temperatur indstillede du? Jeg satte den også på en tyk silikone, men jeg blev "oversvømmet" ...

36 grader i Stebe! Fotnu og silikone! Senere blev min nuværende creme fraiche sur, og jeg satte 1 spsk på 1,5 pakker fløde!

Jeg kom tilbage fra METRO i Leningradka .. ja, jeg rullede en læbestift ud. Jeg så kun prislappen for Parmalat creme 11% (0,5 l.) - 55,99 rubler. om aftenen blev alt ordnet ..

og jeg fandt også ud af, at personlige rabatter på salgsfremmende varer ikke fungerer, og kokosnødde chips blev også demonteret, jeg fandt kun en pose i dybden af ​​væggen bag en tom kasse

I dag ved krydset købte jeg cremen på 11% "House in the Village" til en forfremmelse på 25r -200g. ... Og vores, lokale med 34 rubler pr. 200 g, 20%. I weekenden laver jeg creme fraiche. Piger, har du også brug for at lægge en serviet i bunden i en 1 liters yoghurtmaskine?

Jeg forstod - creme fra Lina vil knuse flødemarkedet!
8) Shop creme fraiche er også lækker, og vigtigst af alt er den hurtig - anti-reklame, så jeg har nok fløde!
Jeg fik denne creme fraiche:

Jeg lægger det på et sådant tæppe, og det dukker op - en infektion. Og generelt elsker jeg ikke rigtig dette tæppe!

Og jeg satte det uden vand, bare på en måtte fra en ovnhætte og en 40 graders multikok ...

og han popper op-infektion

så du ikke bruger det tørt?

[Irina]

Irina, skrev pigerne, at vandet holder temperaturen mere jævnt. Jeg er med vand, jeg stødte disse celler for at vaske, køb ikke sådanne underlag.
Luda, Flyder i vandet! to dåser holder det, og en lille vippes. Jeg hælder vand på et niveau med creme fraiche, denne gang skiftede jeg dåsen, den anden vendte næsten om, og tæppet begyndte at flyde. Men dette er ikke et problem, du skal først lægge dåser og derefter hælde vandet.
Jeg ville skære den med en kniv som Lenas, men min creme fraiche blev varm af vaflen og brød i stykker

[Loksa]

Loksa, det ser ud til, at hvis stativet ikke er nødvendigt med vand, er der en jævn temperatur. Lina lægger generelt en papkasse, så hun gør det uden vand.

[Oksana]

Oksana, hvilken slags tæppe er interessant .. og hvad er dens diameter og tykkelse ... ja, hvor meget koster det omkring ... eller fra gamle lagre?

Jeg har en Panasonic-tegneserie, men der er ingen multi-cook i den. Hvilket program skal jeg bruge?

[Albina]

Albina, lav yoghurt på programmet, hvis der er en.

[Venera007]

Venera007, der er ikke et sådant program i Panas ...
Albinamåske prøve at opvarme? ... men på en eller anden måde kan jeg ikke rigtig godt lide denne idé ... Jeg ved ikke nøjagtigt, hvad temperaturen er ...

Vinokurova, når den opvarmes, er temperaturen normalt omkring 75 grader, creme fraiche koges

[Vinokurova]

Vinokurova, ved opvarmning er temperaturen normalt omkring 75 grader, creme fraiche koges

[NatalyMur]

opvarmet temperatur er normalt omkring 75 grader

Nå, jeg målte ikke ... nu ved jeg ...
NatalyMur, Tak for info!

[Vinokurova]

Vinokurova, Jeg målte det heller ikke - det er bare, at i det meste af tegneserien er denne temperatur

[Natalia]

Nataliaog hvad bliver forslagene? Jeg har en yoghurtfabrikant, det er lettere for mig ... men jeg tænker, hvad hvis jeg vil lave en stor krukke med det samme ... og hvor så? .. Jeg kan ikke rigtig godt lide ideen med en termokande ...

Ved 70-75 grader vil det helt sikkert lave mad. Hvilke programmer er der?
Ikke alle langsomt komfurer kan fremstille yoghurt eller creme fraiche.

[Vinokurova]

Vinokurova, i Panasonic, som en mulighed, opvarm til den ønskede temperatur, sluk den og brug den som en termokande, men det ser ud til, at det ikke holder temperaturen godt ...
Jeg gav min elskede Panasonic til mine forældre, i stedet købte jeg en billig Polaris med en multi-cook og et yoghurtprogram ...

[Tatyana]

Tatyana, mælkegrød, ris, pilaf, bagværk, stewing og dampning ...
allooooooooooooo ... overalt er temperaturen høj

gav sin elskede Panasonic til sine forældre

Natasha, jeg har ikke så mange forældre))) Panasonic allerede tre stykker))))))) og to på arbejde))))

Det forekommer mig, at en multikooker i tilfælde af creme fraiche kan bruges som termokande, det vil sige opvarme vandet til 38-40 * læg krukkerne i vandet og lad det bevare temperaturen. Jeg vil først kontrollere temperaturen på vand, så maden ikke ødelægges, om den f.eks. Bliver for varm, mens temperaturen opretholdes. Rømme derefter i alt 36-38 *.

[Vinokurova]

Vinokurova,

Jeg har ikke så mange forældre)

så hvorfor give alt - en og udskift, og lad resten arbejde

[marina-mm]

marina-mm, Panasonic, i modsætning til trykkogere, holder ikke varmen godt, desværre ...

[Tatyana]

Tatyana, mælkegrød, ris, pilaf, bagværk, stewing og dampning ...
allooooooooooooo ... overalt er temperaturen høj

Undskyld! Kan jeg indstille denne temperatur i ovnen? De er alle forskellige. I min udsættes mindst 60 grader.

hvorfor give alt - en og udskift

selvfølgelig))). Jeg bor sammen med min mor og søn ...
Jeg er nødt til at tænke og købe en til ... Jeg har en yoghurtmager, så jeg tænkte ikke over det ...
forresten blinkede en tanke ... på brødproducenten, jeg ser ud til at have et sådant program ... Nå, jeg kigger ...

Piger i vandet med en silikone måtte er mulig, det tillader ikke vandet at varme op til 40 * C, da termoelementet er under måtten. Kun det skal passe tæt. Og ideen om at opvarme vandet til 40 * s, læg fløden i, luk den og sluk for den er god! T falder langsomt ned, og alt har tid til at gære, du kan tænde opvarmningen en gang i et par minutter midt i tiden.

[Vinokurova]

VinokurovaDa jeg lige begyndte at blive involveret i hjemmelavet surmælk, havde jeg kun en Visonte multicooker, programmer som Panasonic. Jeg gjorde dette:
tilberedning af mælk / fløde / dåser som normalt, hæld den opvarmede mælk med surdej i dåser,
en måtte / håndklæde i skålen (for ikke at ridse skålen), læg dåserne (jeg havde 3 dåser på 0,7 l),
hæld varmt vand 38-40 grader mellem bredden,
ovenfra dækket med en film / pose, så der ikke tilføjes noget fra låget), luk låget. TÆND IKKE for opvarmningen, det vil sige, vi bruger den som en termokande.
Jeg lagde det hele om aftenen, om morgenen åbnede jeg det og satte yoghurt / creme fraiche i køleskabet. I alt viste tiden sig at være ca. 10-11 timer, fordi temperaturen naturligt faldt og var lavere om morgenen. Men resultatet var altid behageligt. Vigtigst er det, gør alt med et termometer, ikke med øje / finger.

piger, tak alle sammen ... det betyder ikke noget for mig ... Jeg har en yoghurtproducent, der klarer meget godt med creme fraiche ... Jeg tænkte bare på store mængder ... men kiggede, jeg har en yoghurttilstand i min HP, så gør det ikke Jeg slipper af med ...

Det forekommer mig, at en multikooker i tilfælde af creme fraiche kan bruges som termokande, det vil sige opvarme vandet til 38-40 * læg krukkerne i vandet og lad det bevare temperaturen. Jeg vil først kontrollere temperaturen på vand, så maden ikke ødelægges, om den f.eks. Bliver for varm, mens temperaturen opretholdes. Rømme derefter 36-38 * i alt.

Piger, jeg gjorde dette for natten, alt gik! Rømme blev lavet af 10% Izbenka fløde!
Og før det var cremen som et Romashkovo-firma, og der skete intet .......

Jeg sætter det på et sådant tæppe, og det dukker op-infektion

Prøv først at sænke tæppet ned i vandet og derefter vende det under vandet. IMHO, disse er bobler nedenfra i dens celler, der flyder op.

Jeg får meget god og tyk creme fra 11% Petmol og Parmalat creme, men fra Bills 10% Clever gør jeg på en eller anden måde ikke rigtig

[MusYulka]

MusYulkatak, næste gang jeg prøver! Vinokurova, Alena er ikke et gammelt tæppe, for et par år siden købte jeg det i "Seven Hills", det er ikke særlig godt, snavs kommer ind i disse celler og plukker det ud derfra, jeg overgår det, mens det er mit! Og jeg kan ikke huske prisen, det var okay, det er ikke billigt, så jeg smider det ikke væk. Tykkelsen er lidt mindre end 1 cm - + 0,8 cm diameter = 18 cm. Jeg har creme Petmol og "Hus i landsbyen".