Hjemmelavet creme fraiche

[Aftapning]

Aftapning, Tak skal du have!

[Linadoc]

Linadoc, Tillykke, god creme fraiche!

[Linadoc]

Linadoc, Tillykke med en velfortjent sejr!
Lavet creme fraiche, SUPER !!!
Tak for opskriften !!!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg deltager i tillykke! Fantastisk opskrift! Nu har du altid din egen creme fraiche!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tillykke! Rømme er vidunderligt! Tak for opskriften!

[Oksana]

Oksana, Antonina, Elena, Natalia, Tak skal du have ! Jeg håber, at denne opskrift giver dig creme fraiche i lang tid!

[Linadoc]

Linadoc, URAAAAAAAAAA !!! Fortjent sejr !!! Hele forumet var olieret

Hele forumet var olieret

Fremragende plettet! Tak skal du have!

[Linadoc]

Linadoc, Lina med en velfortjent sejr!
Vi også med creme fraiche ... men jeg er sandsynligvis her mest ismart
vi har en butikskæde her, afsatte alle konkurrenter, og nu er der intet valg, al cremen er ophørt med at bære
men vi har også en opskrift på øm fløde ... kort sagt blandede jeg 100 gr. olie og 500 gr. mælk 6% i håb om at få creme fraiche federe end 6% deklareret i mælk generelt, ved produktionen fik jeg trods alt 6% fedt og et lag smør på toppen, rør ikke det foran køleskabet, selvom det måske er værd at det indsamlede smør (stegte kartofler) nyder creme fraiche , sagde datteren "Ooooooo, hvor lækker!"
Vi har ikke købt mayonnaise i lang tid, nu spiser vi også vores creme fraiche! Tak skal du have!!!

[Linadoc]

Linadoc, Tillykke med en velfortjent sejr
Og i 3 dages stående i en krukke i køleskabet dukkede et tyndt lag gul olie på toppen

Lina, tillykke med en velfortjent sejr.
Rømme blev lavet af fløde med 10 og 15% fedt. Rosagroexport creme fraiche 15% blev brugt som startkultur.
Men jeg ser ud til at have overophedet det, da det straks blev afskåret af en syvorot, og efter 4 dage i køleskabet fortsætter det med at frigive væske. Jeg målte temperaturen efter yoghurtproducenten, den var 41 grader. Men creme fraiche er fremragende, tak igen.
Kort sagt blev vi alle flamme, omayonezilis, freaked ud, åbnede op og ...

[Alyona]

Alyona, Natalia, Tak skal du have!

generelt modtog produktionen creme fraiche efter alt 6% fedt

Selv fra 6% creme creme opnås, som 15% købt.

på den 3. dag, hvor man stod i en krukke i køleskabet, kom der et tyndt lag gul olie på toppen

Det betyder, at cremen ikke var helt adskilt.

Men det ser ud til, at jeg overophedede hende

Tak for din tillykke!
41 * C, selvfølgelig meget, skal du lægge noget under krukken med en temperaturregulator. Og hun kan derefter adskille serumet lidt senere, det er ikke skræmmende.

Kære Lina, tillykke med en EJT pris!

men alt hvad der var nødvendigt var at lægge opskriften, se hvor mange mennesker "besatte"

men alt, hvad der var nødvendigt, var at lægge opskriften

Så jeg troede, at dette ikke rigtig er en opskrift - hvad er der, 2 komponenter i alt!

Slå mig ikke med en skovl

Tak for komplimenterne!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg er glad for dig! Tillykke med din pris! Og tak for opskriften, jeg gjorde det, jeg nyder det. Surdcreme medalje! Og hvor simpelt og hvor lækkert! Som de siger, alt genialt er simpelt

[Svetlana]

Svetlana, tak for din tillykke og god appetit!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg deltager i tillykke! Jeg rapporterer: alt fungerede godt med pap. Tak for opskriften!

[Olga]

Olga, Jeg er meget glad for, at alt fungerede! Tak for din tillykke!

[Lina]

Lina, Tillykke! Opskriften er virkelig vidunderlig, så det er godt, at et minimum af indsats og enkle produkter giver et fremragende resultat!

Tak, Marina!

I dag løb jeg til butikken efter fløde, og vi har kun dyre. 500 g - 150 RUB Hvordan kan jeg være nu? Jeg vil også have creme fraiche. Og kan du fermentere med creme fra markedet?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, med en velfortjent sejr Dette er en meget nødvendig opskrift.

vi har kun dyre. 500 g - 150 RUB Hvordan kan jeg være nu? Jeg vil også have creme fraiche. Og kan du fermentere med creme fra markedet?

Kan fortyndes med sødmælk, det bliver ikke så dyrt og fedtet. Du kan fermentere med markedsrømme, men du kan ikke kontrollere, hvor meget CFU den har (om den er aktiv eller hvordan).

med en velfortjent sejr

Tak, Albinochka!

[Linadoc]

Linadoc, Tak skal du have!

I dag løb jeg til butikken efter fløde, og vi har kun dyre. 500 g - 150 RUB Hvordan kan jeg være nu? Jeg vil også have creme fraiche. Og kan du fermentere med creme fra markedet?

Og jeg tog 6% mælk, med hensyn til densitet viste det sig, at 10% købt i butikken, piger i emnet delte deres oplevelse

[Leka_s]

Leka_s, Alena, smagte du på yoghurt?

Nej, ikke koaguleret mælk, jeg kunne virkelig have holdt det, så "snotty" ville forsvinde, ja, det var første gang, nu vil den stå længere

[Linadoc]

Her er dem på! Opskriften fik førstepladsen, men jeg savnede alt "i tanken"
Linadoc, tillykke, jeg fortjener det!

[Anna]

Anna, Tak skal du have! Jeg er sikker på, at "dette første sted" vil komme godt med på gården!

Respekt for vinderen!

[Anna]

Anna, Tak skal du have! Hvordan er eksperimentet på Stebe?

[Anna]

Anna, Tak skal du have! Hvordan er eksperimentet på Stebe?

Rømme er fremragende, og yoghurt er halvdårlig: lidt tynd og sur.

[Linochka,]

Linochka, Tillykke med din velfortjente sejr!

[Marina]

og yoghurt - så som så: tynd og sur.

Det tænkte jeg nok. Alt har sit eget regime!

Tillykke med din velfortjente sejr!

Marina, Tak skal du have!

Og i dag kunne jeg ikke modstå og gjorde det. Creme 50: 50-35% og 10%, gæret med fedt creme fra markedet. Jeg laver moulinex i en yoghurtfabrikant, i glasbeholdere. Hun satte en silikonemåtte i bunden. Det er allerede 7 timer, men konsistensen er som yoghurt ((. -e- varm creme fraiche-kefir-yoghurt Shos tager.

[Malva]

Malva, Lilya, der er noget galt med temperaturen, det er tid til at gå til køleskabet, min mening!

[Loksa]

Loksa, ja, galopperede for at kaste. I morgen skriver jeg, hvad der vil ske i bankerne))

I dag holdt jeg den i 5 timer, da jeg greb den og satte den i køleskabet, jeg tænker også: måske var jeg stadig nødt til at holde den? Men hvis der vises en stribe serum, er det bedre at afkøle det, ellers kan det forsures for meget! Lad os se, hvad Lina har at sige!

Jeg har allerede gjort det 3 gange, og det viser sig, bare ikke skære det, jeg elsker blød creme fraiche, men cool.

Det er allerede 7 timer, og konsistensen er som yoghurt ((

Det ser ud til, at creme fraiche til surdejen var inaktiv, men temperaturen var stadig høj. Brug altså din egen creme fraiche (den kan være mere aktiv end fra markedet) og på pap og ikke på silikone. Og nu i køleskabet, sagde Oksana korrekt.

Jeg kan også godt lide medium tæthed, men jeg vil ikke prøve det nu. I morgen tidlig!

[Linadoc]

Linadoctak for antydningen. Næste gang vil jeg. Og jeg har allerede sat denne creme fraiche i køleskabet. Hun lugter meget velsmagende, så cremet)
Ja, men hvor tyk skal den være? Jeg kan kaste 7 mm for pålidelighed)))

og hvilken paptykkelse skal det være?

1 mm fungerer fint for mig.

Jeg lavede lige creme fra 10% fløde og 10% creme fraiche. I en termos i 7 timer. kiggede, fortykkede, læg den i krukker og i køleskabet, om morgenen vil jeg prøve.
Der er også indpakket bagt mælk: den blev kogt over svag varme i 2 timer, gæret med hjemmelavet surdej: (bedt om et besøg) Jeg venter på, at den gærer

der er indpakket bagt mælk: den blev kogt i 2 timer over svag varme, gæret med hjemmelavet surdej

Hvis surdejen er fra lactobaciller og streptokokker, vil der være gæret bagt mælk. I princippet kan gæret bagt mælk let gæres med creme fraiche.

Ved krydset købte jeg 10% fløde til 17 rubler pr. 200 gr.

Heldigvis for nogle har vi 200 ml 10% fløde til 40 rubler hver

Citat: kil den 6. maj 2015, 23:22
Ved krydset købte jeg 10% fløde til 17 rubler pr. 200 gr.
Heldigvis for nogle har vi 200 ml 10% fløde til 40 rubler hver

Alain, handlingen var ... Jeg formåede også at gribe den ...
du har også nogle kampagner ...

Jeg tog en forfremmelse fra en lokal butik 10% fløde 0,5 l - 56 rubler. Jeg besluttede, at det var en god pris sammenlignet med den sædvanlige. For gode forfremmelser skal du gå til store markeder

Jeg prøvede creme fraiche i konsistens, men ikke nok syre, nogen vil fortælle dig noget