Lækre tomater fra tante Nadia

Lækre tomater fra tante Nadia

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	Hvor mange vil komme ind
Vand	10 liter
Sukker	5 spsk. (Glas 250 ml.)
Salt	1 glas.
Laurbærblad	5 varer.
Paprika
Bitter peber
Peberkorn
Dildkvister eller frø
Ribs, kirsebær
Hvidløg
Eddike 70%

Madlavningsmetode

• Tilberedning af marinaden: Tilsæt 5 glas sukker, 1 glas salt og 5 lavablade til 10 liter vand. Kog alt, og sæt det til afkøling.
• Vi steriliserer krukkerne. Vi vasker tomaterne og lægger dem i rene krukker sammen med krydderierne. Tilføj krydderier fra nogen, hvad der er tilgængeligt. Jeg har det: bulgarsk peber, hvidløg, dild, solbærblade, varm peber og peberkorn.
• Fyld tomaterne med kold marinade. Tilsæt 3 timer til hver 3-liters krukke. l. eddike 70% og stram med skruelåg. Eller bare tykke nylonhætter.
• Vi lægger krukkerne et køligt sted eller i køleskabet. Du kan blive om en måned.

Skålen er designet til

6 3-liters dåser

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

blank

Bemærk

Denne opskrift har slået rod i vores familie i lang tid. Men min tante Nadia havde de allerførste og lækre tomater. Hun gik endda på besøg med en dåse tomat. Hun gjorde mange af dem. Derfor opskriften på en spand vand. Ingen andre var ligeglade med disse tomater. Naturligvis var saltlaken fuld til en dråbe.
Den eneste ulempe: disse tomater skal indtages inden februar, da smagen ændres senere. Nej, selvfølgelig kan du spise dem, men smagen ændres, den går for meget eller noget

[Natalia]

NataliaTak for opskriften, trukket væk!

[Natalishka]

Natalishka, Tak skal du have. Disse tomater skal være lækre. Jeg vil helt sikkert prøve.

[Natalishka]

Natalishka, 🔗
: hemmelighed: naiv troede, at intet i år vil tvinge mig til at begynde at forberede mig, men ak, jeg vil helt sikkert lave disse tomater

[Ludmila]

Ludmila, Anya, prøv at lave mindst et par krukker. Og så fortæl os, hvordan det smager

[Natalia]

NataliaGør det, det er meget besværligt.

Choyt Jeg ville også have en tomat. Jeg respekterer dem virkelig.
Natusik, tak! Jeg trækker det til bogmærker. Så snart jeg køber tomater, gør jeg det med det samme!

[Elena Tim]

Elena TimForestil dig * JOKINGLY * lavede en krukke den 1. juli. Nå, hvad ville en opskrift med et foto gøre. Og i dag: pige-svøb: Jeg ser ud og krukken er åben: oOg der er kun 2 tomater og en flok urt og afgrøde: o Mlyn, de lægger alle emnerne i krukker, og jeg. Her er et foto. I juli blev tomaten købt, og nu er de væk. Åh, jeg afvikler det

Natalishka, tak for opskriften. Vi prøver om vinteren.

Og der er kun 2 tomater og en flok græs

Tværtimod godt! Hvis jeg havde set krukken, ville jeg aldrig være kommet ind (jeg laver ikke vinterbevarelse) og ville have savnet en sådan opskrift!

Hør, ja, det gør jeg næppe også, "* FJÆLLIGT * Og her ... opskrift efter opskrift. Nå, jeg troede, at jeg også har en enkel og lækker sovjetisk opskrift på tomater. Prøv det, måske vil du kunne lide det

Jeg er sikker på, at hun vil kunne lide det!

Natul, men du kan ikke salt i krukker, ellers har jeg tomater i nakken på bastarden ikke kravle dårligt købte en kasse, men de er ikke velsmagende i en salat. : girl_in_dreams: kan et mirakel ske med dem

[Natalia]

Natalia.. Jeg har et spørgsmål.
Selv kan jeg ikke finde ud af 70% - hvilken slags eddike? Vi har kun 9% i salg, ja, hvis du prøver hårdt, kan du finde 6%. Jeg har noget væsen i butikken.
Jeg vil prøve, men lav kun 1 flaske. Jeg blev lidt ondskabsfuld med opskriften, jeg har allerede lavet mange krukker med tomater, nu er der kun tomater tilbage til saft og kast.

[nila]

nila, Nelya, 70% eddike er en eddikeessens, som er den mest koncentrerede. Du kan foretage den omvendte genberegning i henhold til pladen. For mig er 3 tsk lidt for meget, men måske vil sukker balancere syren

[Irina]

Irina, så jeg tror, ​​at hvis dette er en essens, så bliver det ikke for meget? Selvom du har ret, er sukker ikke så syg i marinaden, det kan endda balancere

: pige-th: men det ser ud til, at 10 liter vand ikke engang er nok

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Nataliasalt kun i krukker. Og eddike 70% er en essens. Det sælges i små glasflasker. Vi har. Vi må spørge sælgerne.
Og til en 3 liters krukke har du brug for tre tsk. eddike essens. Jeg gjorde det i liter dåser, så lagde jeg det i 1 time. l.
Jiri, Irina, det er præcis, hvad mængden og forholdet mellem sukker + eddike + salt giver sådan en smag.
Jeg har en funky agurkopskrift. Jeg har selv valgt sammensætningen af ​​sukker + eddike + salt. Det er så lækkert. Jeg postede ikke opskriften, da jeg forudså reaktionen af ​​modstandere, sukker og eddike
Derfor er det op til dig at gøre eller ej. Der er mange opskrifter på forummet, der er et valg

[Natalishka]

Natalishka, Natalia, tak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve. Husker du, da vi plejede at sælge bulgarske agurker og tomater? De var lækre, og der var også en afbalanceret smag af sukker, eddike og krydderier.

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, hvordan smager disse tomater? Føler du sødme?

[Lilje]

Lilje, Det smager ... sødt og surt kraftigt. Sagde Wo

Natalia, ligner de syltede, eller er de mere som syltede?
Og jeg elsker de energiske

[Lilje]

Lilje, Jeg ved ikke engang hvordan jeg skal beskrive det: girl_pardon: Sandsynligvis noget imellem syltede og syltede.

[Natalishka]

Natalishkahvad en interessant opskrift! Kun jeg har ikke en kølig kælder, bevarelsen opbevares i spisekammeret i lejligheden. Hvad tror du, tager risikoen?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg ved det ikke: girl_pardon: Hvis lejligheden ikke er varm. Bare i varmen vil det sandsynligvis vandre meget. Bedre naturligvis i køleskabet.

Det er for sent, marinaden koges allerede. Jeg laver to krukker til test, læg dem i køleskabet, og når det bliver lidt koldere, lægger jeg dem på altanen

[Tatyana]

Tatyana, held og lykke. Forresten dækkede min tante tomaterne med enkle nylonhætter og pakket dem med isoleringstape ovenpå. Hun opbevarede det i en kælder, men hun boede i et privat hus.

Natasha, jeg dækker al konservering med tykke dampende. Jeg prøver også disse. Vi har en såkaldt kælder, men der er rotter og stofmisbrugere i den. Jeg ønsker ikke at fodre nogen af ​​dem endnu, så jeg klarer mig uden elektrisk tape

[Natalishka]

Natalishka, Jeg kom her som en praktiserende læge med en skandale. Hvorfor lavede jeg kun en krukke til en test, ikke? Jeg åbnede den forleden dag, prøvede det - og dumme banksiiiii Først til morgenmad, så til frokost, så til middag, eller min mand "løb bare ind i køkkenet", om morgenen svømmede to ensomme tomater. Derefter kunne min sjæl ikke tåle det, og jeg knækkede dem i et ansigt. Næste år skal jeg tænke over, hvor jeg kan finde et koldt sted, så mindst et par dåser overlever indtil vinteren
Piger, tomater er virkelig bare dødelighed, krydret-gæret-sød-salt .... kort sagt, meget, meget velsmagende! Det er en skam, de sælger ikke længere normale tomater - jeg vil stadig lave et par krukker

Jeg var allerede forsinket med de rigtige tomater, men nysgerrig efter, om jeg prøver denne opskrift med grønne tomater?
der er nok greener på markedet, og prisen er ikke høj

[Tatyana]

tomater er virkelig - bare dødelighed, krydret-gæret-sød-salt .... kort sagt, meget, meget velsmagende!

Tatyana, her er svaret: pige_haha: når man bliver spurgt, hvilken slags tomater der smager. Lige til pointen. Godt gået, hvad jeg gjorde efter min opskrift. Så jeg lagde det her af en grund. Så det kom godt med.
Sone4ka, de gjorde det ikke med grønne, jeg kan ikke fortælle dig noget: undskyld: Og prøv at lave mindst en krukke, og pludselig vil det vise sig

[Sone4ka]

Sone4ka, Jeg er bare her med dem, og jeg er pølse, da de røde er forbi - vi går i grøn

[Tatyana]

Tatyanahvis du gør med greenerne, så glem ikke at rapportere tilbage.Jeg er også interesseret.

Glat! Saltlagen bliver kold

[Tatyana]

Tatyana,

Jeg åbnede den første krukke tomater ..... Sød med subtil syrlighed. Hvorfor de ikke blev energiske, jeg elsker energiske tomater så meget. De er lækre, men mere som syltede end syltede.

[Marina]

Marina, og du har 70% eddike?

Ja, eddikeessens, men ikke bare købt, måske mister den%, når det er det værd?

Sandsynligvis. Bare den mængde sukker + eddike 70% .... Det burde gæres meget

Jeg lavede tomater i en 2 liters krukke i dag. Saltlagen er lækker! Jeg håber, at smagen af ​​tomaterne også vil behage. Og efter 3 uger er det allerede muligt at prøve eller modstå nøjagtigt en måned? Tak for opskriften!

[Scarlett]

da de røde er forbi, skal du skifte til grøn

Glat! Saltlagen bliver kold

Scarlett, Tatyanaså hvad med grønne tomater ??? Godt ??? Eller rød er bedre ???

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, ja, vent bedre en måned. Det bliver smagere.

[Umka19]

Umka19, Jeg kunne ikke lide det! Men jeg synder videre tomaterne selvtilsyneladende var der ingen is, fordi jeg gjorde det i henhold til TRE opskrifter, og det fungerede overalt

[Scarlett]

Scarlett, til svar !!!

Og vi har lækre tomater !!! Jeg modstod en måned, ventetiden var lang, men jeg kunne godt lide resultatet! Tak til din tante, dig, for opskriften. Først nu har jeg et problem, hvor skal jeg gemme det? Der er kun en ballon i køleskabet, et par passer, der er ingen kælder i lejligheden, og på balkonen i vores syd er vejret varmt i lang tid, og når det er køligt, er der ingen gode tomater. Selvfølgelig planlægger jeg i morgen at lægge en ny del i køleskabet, nu i cylindre, og der, som vejret tillader det, skaber jeg et mere anstændigt volumen. Alt det bedste!

[Natalie]

Natalie, glad for at jeg kunne lide tomaterne: girl_claping: Ja, disse tomater holdes kølige

Jeg elsker tomater meget, jeg så opskriften til tiden, jeg har lige købt en tomat, og jeg spiser den i morgen. Jeg kan næppe tåle det kun i en måned, normalt begynder jeg at spise let saltet.

[Håber]

Håber, gør, gør: pige-ja: De er lækre. Og jeg har aldrig prøvet let saltet: pard: Efter en måneds stående bliver tomater kraftige sådan

Natasha, lækre tomater !! Jeg afslutter den anden flaske. Men kun 1-2 dåser passer i køleskabet - det er ikke nok !! På gaden er det allerede plus 17-18 om eftermiddagen kl. 13-14 om natten, kan jeg lade det være på balkonen ved denne temperatur? Eller er det stadig nødvendigt i køleskabet? Tomater forlader allerede på grund af kraftige regnskyl, alt er oversvømmet, priserne er blevet højere, så jeg ville salt mere, og dette er bare opbevaring på balkonen. Hvad synes du? Tak for opskriften !!