Fisk med kartofler og ris i en trykkoger

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
En fisk	1 stk
ris	100 ml
kartofler	3 stk
gulerod	Lille
løg	Lille
salt, peber, krydderier	smag
kogende vand	150 ml
eventuelle grøntsager	smag

Madlavningsmetode

Jeg elsker bare komfuret, fordi det snart kommer! Her er sådan en eksperimentel med madlavning i SV ... i princippet er alt synligt fra billedet ... eller rettere:
1. Vi forbereder enhver fisk til madlavning, salt, kun salt, ikke peber, marinade lavet af olie / citron / appelsin / sojasovs osv. Er tilladt, men uden krydderier og peber, ellers vil de dampe så meget, at de vil kun give dem væk. Vi lægger det i en varmebestandig beholder - et krus, en skål, 0,5 l krukker knækker undertiden (jeg har allerede 2 dækket) og læg det i CB.
2. Skær gulerødder og løg, alle grøntsager efter eget valg. Ris, jeg har en blanding af vild og brun, vask, bland med skiver, hæld i CB.
3. Skræl kartoflerne, hvis de er små - du kan efterlade det hele, hvis det er stort, og skær det derefter i 2-3 dele. Vi sætter det i SV.
4. Lidt salt over kartofler og ris.
5. Hæld 150 ml kogende vand, tag vand med en hastighed på 1k1 for ris og 50 ml til kartofler.
6. Tænd CB for et maksimalt tryk på 8 minutter, hvis små kartofler, 7 minutter hvis de er skåret. Trykket opbygges hurtigt på grund af den lille mængde vand.
7. Slip trykket med magt ved at dække CB med et håndklæde, så dampen ikke slipper så meget ud. Vi åbner og ser:
8. Sæt kartoflerne på en skål, hæld med duftende smør eller creme fraiche, drys med urter.
9. Tag fiskebeholderen ud med en grydelapper. Vi lægger fisken på en skål, nu peber vi og drys med krydderier.
10. Kun ris var tilbage i CB-skålen. Tilsæt smør, krydderier (jeg tørrer adjika, lidt sojasovs, tørret løg, tørret dild, peber), smag og salt om nødvendigt. Læg det på et fad. I ris kan du for eksempel tilføje frossen stegning eller frosne stegte svampe, det vil sige hjemmelavede madvarer til dovne husmødre.
Velsmagende og sundt!