Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Radushka]

Radushka, Gærede Lena Kadieva gulerodetoppe sidste år. Jeg kunne ikke lide det selv, men hendes mand drak hende med glæde. Og kagen, synes jeg, skal være godt stegt. En gang i programmet så Malakhova en kvinde tale om te lavet af gulerødderødder. Hun skar den i pinde og tørrede den i ovnen ved høj temperatur, indtil den var sort. Viste brygget te. det var næsten sort i farven.

[Ludmila]

Ludmila, var bavianen også sort.
Og jeg har fryset gulerodstoppe i lang tid. Grøntsagssupper er bedre hos hende end med rodfrugter.

[Bladslibeværktøj til løs te]

Bladslibeværktøj til løs te





Forfatter - kulibin (kaldenavn),
Her er hvad han skriver:

I dag valgte jeg yderligere 2 pakker med blade, undervejs kom jeg op med en enhed for ikke at gnide bladene med håndfladerne, det er tidskrævende. Jeg tog de første 2 brædder, der allerede var savet i skurene, savede 3 søjler, også den første, der stødte på. Jeg savede ribbenene med en kværn med en tyk skive til metal efter ca. 1 cm, en halv centimeter dyb, med en hældning på 45 grader for at få tænder. Jeg spikrede stængerne, det er al produktion, det tog 15-20 minutter. Med tiden blev det meget hurtigere, lettere og bedre, end hvis jeg gned det med håndfladerne. Bladene blev let gnides uden forudgående tørring, selv i grød. smile.gif Måske kan nogen bruge denne metode.

Følgere af denne metode anbefaler at lægge bladene ikke i et jævnt lag, men i bunker. De siger, at slibning er bedre på denne måde:

Jeg er allerede blevet en ivrig fan af Kulibino-værktøjsmaskinen. Maskinen tillader bearbejdning af ethvert niveau - fra let bulket til knust til støv. Valget af at trykke på den øverste "rubel" finder sted ved den første eller anden belastning. Og - en lille subtilitet - bladene skal lægges i en flok og ikke spredes i et lag - så dannes der straks en pølse, og du ruller den lidt ved at trykke den 10-15-20 gange. Bladene er hele. Effekten er som manuel behandling, kun 100 gange hurtigere og mere effektiv! Py. Sy. Jeg havde kun en simpel sav ved hånden - hverken en elektrisk eller en kværn ... Men det fungerede, og det fungerer !!!!

Forresten er princippet om bladrulning praktisk talt det samme på industrielle ruller.

[Radushka]

bavianen var også sort. Og jeg har fryset gulerodstoppe i lang tid. Grøntsagssupper er bedre hos hende end med rodfrugter.

Radushkasmagte hverken den ene eller den anden. Mine kyllinger spiser toppe med glæde. Vi er også nødt til at skifte til denne nyttige ting. Og roetoppe er gode.

Bladslibningsværktøj til løs te

så det er næsten som et gammelt vaskebræt, jeg kan ikke huske, hvad det kaldes korrekt.

[Elya]

Elya, hævder forfatteren, at han gjorde det i henhold til dette princip. En sådan vaskeanordning kaldes rubel... Men sidste år tænkte vi på, hvordan vi kan gøre det, og manden tog det og gjorde det. Og de, der har gentaget sådan noget for sig selv, er meget tilfredse.

Jeg kan ikke huske, om jeg skrev eller ej, men jeg kunne virkelig godt lide te lavet af drueblade. Enhver, der kender denne bær godt, vil aldrig blande te. Både aroma og smag kan genkendes.

[Tanyusha]

Tanyusha, og jeg formodede, at du var partner ... Tak for det!

Så det var aerobatics, da min mor tilbød mig at lave en rapport selv, som om jeg har te, sender jeg de nødvendige fotos. Ja, schazzzz, jeg tilpasser ikke arbejdet

[Bladslibeværktøj til løs te]

Bladslibeværktøj til løs te

Okay, khana fra teindustrien.Generelt har jeg bare almindelig te, siden sidste sommer drikker jeg nu på en fest, kun min egen derhjemme, og det vil være muligt at åbne hver tebutik med en stak enhed

Jeg har gulerødder, tørret i Isidri, jeg prøver at brygge.

Jeg har halvdelen af ​​denne rubel, det er tilbage at sammensætte et trug. Manden fandt den, polerede den, skulle lakke den og hænge den på væggen. Jeg løb allerede rundt i huset og prøvede

Det er det, khana fra teindustrien.

[Tata]

Tataja, kniven er den samme.

[Planter, der anbefales til produktion af teerstatninger (prof. Cerefitinov)]

Planter, der anbefales til produktion af teerstatninger (prof. Cerefitinov)




kilde - 🔗

Så fyre, vi er på rette vej ...

Luda, og hvor er en streg overfor plantenavnet? Det er, formoder jeg, intet anbefales?

[Olga]

Olga, som jeg forstår det, skal det ses ovenfor ... for eksempel for fuglekirsebær - "blade og frugter".

[MariV]

og hvor er et strejke overfor plantenavnet? Det er, formoder jeg, intet anbefales?

MariV, Olya, tværtimod, alt anbefales i denne plade. Et strejf er en indikation af, at te er lavet af de samme plantedele som den foregående duft ovenfor. Normalt er dette øjeblik angivet i tabeller sådan et tegn - en vandret linje - to lodrette linjer - en anden vandret linje... De, der offentliggjorde denne plade, kunne tilsyneladende ikke finde sådanne linjer og bindestreger på deres computer og gik ikke - de satte bare et strejf. Jeg ville også skildre et sådant generelt accepteret tegn, men det lykkedes mig ikke. Nu tegner jeg det på et stykke papir og tager et billede af, hvordan det skal være.



Mens hun svarede, svarede Natusichka.

[francevna]

Jeg har gulerødder, tørret i Isidri, jeg prøver at brygge.

francevna, Alla, det vil være usmageligt fra Isidri. Jeg kontrollerede. Vi er nødt til at lave en sort gulerod.

Så det var aerobatics, da min mor tilbød mig at lave en rapport selv, som om jeg har te, sender jeg de nødvendige fotos. Ja, schazzzz, jeg tilpasser ikke arbejdet

Giraf, Tanya, og med rette! Lad min mor i det mindste nogle gange dukke op hos os. Dens udseende er altid uventet, men meget informativ. Og altid glad.

Tak piger!

Nasturtium, morgenfruer, solsikke tørrer allerede

Desuden forbliver morgenblomstens kronblade i te efter brygning i farve, men ildblomstens blomster bliver grimme, grå som en kogt myg. Piger, hvilke andre blomster mister ikke farve efter kogende vand? Jeg ville være taknemmelig for et tip!

Mens jeg var i landsbyen, tørrede jeg bær: blåbær, jordbær, hindbær. Der er mange af dem i år, især hindbær. Jeg blandede dem med te.
Fermenterede skovbærbærblade med tørrede hindbær.


En blanding af gærede jordbær-, kirsebær-, stonebær-, ildgræs- og blåbærblade med blåbær.

Om pladen med bindestreger. Hvem vil prøve at lave te af lindefrugter?

Om pladen med bindestreger. Hvem vil prøve at lave te af lindefrugter?

I sin ungdom blev disse frugter og blomster simpelthen tørret og brygget. Te er fremragende. Når den er varm, gul, smuk, honning smager og lugter. Når den køler ned, er den tyk, ligesom en sirup, farven er lys i rød-burgunder-nuancer.

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Jeg har også bemærket dette ..

Piger, sig mig, kan du tørre bær i AG?

[niamka]

niamka, og hvordan tørrer du solbær, stikker dem på forhånd?
Om morgenen før arbejde tog jeg 3 liter hindbær og satte dem til tørre (jeg har Isidra). De vilde jordbær tørrede også lidt. nu venter jeg på æblerne.
Piger: oops: fortæl mig om kirsebæret, dets blade er hårde, du skal sætte dem i fryseren og derefter i kødkværnen. Forstår jeg rigtigt?

[kil]

kil, Irina, jeg har ikke tørret korenderne endnu. Disse er blåbær, tørret i næsten to dage, rædsel. Jeg vrider ikke kirsebær og andre smag i en kødkværn, hun tager dem ikke. Efter fryseren krøllede jeg den sammen, foldede den i flere blade og skar den og satte den derefter under undertrykkelse.

Om pladen med bindestreger. Hvem vil prøve at lave te af lindefrugter?

Måske taler vi om blomster. Bordet er sammensat - indrammet - ikke særlig ...

Lyudmila, vi brød æbletræet med en orkan for omkring en måned siden, selvfølgelig skar jeg det hele af og lavede te. Jeg prøvede det i går ..., jeg var slet ikke imponeret, hverken lugt eller smag, ja, "ingen." Måske er dette æbletræet? Ingen? Og jeg har meget af dette, ingen te, 4 kg eller endnu mere, æbletræet var stort ...

Lucilia, Lyudmila, mister ikke deres farve gule, orange og mørkerøde, bourgogne kronblade. I AG kan du tørre alt og bær i tørretilstand 80 eller 95 grader. Og æbletræer - ja, de har forskellige blade, der er absolut smagløse, de er så gode i en blanding af volumen, men de kommer på tværs med en god aroma. Tidligere skrev jeg, at jeg har nærliggende æbletræer med skilte, hvordan deres blade smager, og folket fniste!

[niamka]

Mens jeg var i landsbyen, tørrede jeg bær: blåbær, jordbær, hindbær. Der er mange af dem i år, især hindbær. Jeg blandede dem med te.

niamka, Natasha, smuk te! Ser bedre ud end en dyr butik! Godt klaret!

Piger fortæller mig om kirsebær, hendes blade er hårde, du skal sætte dem i fryseren og derefter i kødkværnen. Får jeg det rigtigt?

kil, Irina, nu laver jeg kun to typer te - ildgræs med ribs og ildgræs med kirsebær. Jeg lægger solbær og kirsebærblade i fryseren i et par dage og vrider dem direkte frosne med ildgræs. Går godt. kirsebærgranulater er meget stærke. Og de smuldrer alligevel med korender. men jeg vrider to gange, og der kommer store granulater ud.

Om pladen med bindestreger. Hvem vil prøve at lave te af lindefrugter?

paramedicinsk1, Veronica, jeg passerer. Jeg kan ikke lide lind i nogen form undtagen friske blomster og honning fra dem. Fordelene er selvfølgelig enorme, men tørret lind (fra blomster til blade i te) giver mig et bad.

[lappl1]

lappl1, Tak Luda /. Fireweed nu ved jeg ikke, hvornår jeg får det, men så snart det ser ud, vil jeg helt sikkert vride det.

[Irina]

Irina, drej enhver haveduft sådan. Især hindbær og ribs med tilsætning af f.eks. Æble. Granulatet smuldrer ikke.

[Lucilia]

Lyudmila, vi brød æbletræet med en orkan for omkring en måned siden, selvfølgelig skar jeg det hele af og lavede te. Jeg prøvede det i går ..., jeg var slet ikke imponeret, hverken lugt eller smag, ja, "ingen." Måske er dette æbletræet? Ingen? Og jeg har meget af dette, ingen te, 4 kg eller endnu mere, æbletræet var stort ...

Lucilia, lav et æbletræ som base i enhver blanding. God te vil vise sig. Et æbletræ giver farve, og korender, kirsebær, hindbær, brombær, pærer, jordbær smager.

Lucilia, lav et æbletræ som base i enhver blanding. God te vil vise sig. Et æbletræ giver farve, og korender, kirsebær, hindbær, brombær, pærer, jordbær smager.

Lyudochka, tak, jeg prøver.

[Lucilia]

Lucilia, det kan infunderes eller kan tilsættes, når det brygges til farve, kan blandes med anden færdiglavet te!

[kil]

kil, bær tørre i lang tid, stikk? og hvem vil stikke? Nå dette skal dræbes. Jeg tørrede bærene i isidri maksimalt, indtil de skrumpede sammen, og skiftede derefter til et minimum. Men de tørrer i lang tid. Jeg tørrer på en sten, nogle gange hele tiden ved maxi; eller en nat ved maxi, og derefter i gennemsnit. men opbevares godt.

[Ludmila]

Ludmila men hvordan man tørrer mynte. Ligesom græs eller sammen med blade i en fuld cyklus. I dag klippet jeg en del af stedet, som mine hænder aldrig når til. Og der er mynte. Hun er tilsyneladende vild, jeg har bestemt ikke sat hende der. Stænglerne er mørke lilla, og bladene er små, og aromaen afskaffes: pigesvamp:

Tør bare bladene, som lægeplanter, eller drej dem i en kødkværn og tør straks.

[Loksa]

Loksa, Oksana,

bær tørre i lang tid, hugg?

Jeg tørrer bærene i flere dage i ovnen efter te. Når jeg slukker for det, lægger jeg bladet med bær ned og lader døren være åben. Hvis jeg slukker for ovnen flere gange om dagen, efterlader jeg flere gange et blad med bær der.

[Loksa]

Loksa, der er for få af dem til en kødkværn. En lille flok.

Så er det bedre at tørre det, du kan ryste det med dine hænder og tørre det.

[Tata]

men hvordan man tørrer mynte. Ligesom græs eller sammen med blade i en fuld cyklus.

Tata, Jeg beskrev i opskriften, hvordan jeg lavede mynten. Og der er et foto. Jeg tog kun blade. Du kan fermentere i 3-4 timer, hvis du vil. men jeg kan ikke lide gæret. Og pigerne kan lide det. Så beslut dig selv, hvordan du gør det.

der er for få af dem til en kødkværn. En lille flok.

Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal gøre med en buket. Bare tør på stilke, der hænger på hovedet ..

Lyudmila, men ikke ved det, kan vores te være til børn under et år?

[stanllee]

stanllee, Maryana, Ivan-te kan gives sikkert. Og også gravid. Men jeg er ikke sikker på med haven duft. Jeg vil spørge i lysthuset, jeg vil sende piger (læger) her for at svare.

[en enhed til formaling af blade til løs te]

Om natten sendte jeg info om en enhed til formaling af blade til løs te... Og jeg har det allerede. Det gjorde manden. Selvfølgelig kunne det have været gjort bredere, men hvad man skal gøre - du kan ikke kritisere din mand. Jeg tester i morgen, da bladene stadig tørrer.

[lappl1]

Åh ja mand! Godt klaret! lappl1, giv ham "respekt og respekt" fra os!))

Her blev der indsendt en artikel om erstatninger for te (vi har dog ingen erstatninger!). Der er en linje: æbler, tjørn og bjergaske skal steges... Dette refererer til frugterne. Hvad handler det om, kan nogen sige? Jeg har den bjergaske ... De når jorden med grene, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med den. Sidste år spiste fuglene alt inden frosten, i dette er vi nødt til at komme med noget ud af det, mens det modner.

[Darika]

Darika, Dasha, mange tak for sådanne ord! Jeg gav det til min mand. Bliv stolt

[Darika]

Der er en linje: æbler, tjørn og bjergaske skal steges. Dette refererer til frugterne. Hvad handler det om, kan nogen sige? Jeg har den bjergaske ... De når jorden med grene, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med den. Sidste år spiste fuglene alt inden frosten, i dette er vi nødt til at komme med noget ud af det, mens det modner.

Darika, hvis fra brombær, så opnås en smuk vin. Gå til Linadocs opskrifter. Hun sendte netop opskriften. Og hvis den sædvanlige røde røn, så kogte jeg syltetøj sidste år. Uventet velsmagende. Meget hjælpsom.
Om stegning ... Mest sandsynligt ved en høj temperatur, som gulerødder, tørrer de i ovnen, indtil de er meget solbrune. Jeg prøvede ikke. Jeg har også nok af disse ting. Vi er nødt til at tænke over, hvordan vi gør det bedre.

[Daria]

Daria, bjergaske uden sløvhed vil være bitter. Du kan dog fryse det godt. MEN ... Jeg plejede at lave vin af gryderetvin. Resultatet er en ekstraordinær lækker.
Tumlede i ovnen med døren på klem. På den støjsvage ild. Så havde jeg ingen andre muligheder. Nu tror jeg, jeg ville stå i en langsom komfur på sløvende tilstand (+80) i fem eller seks timer.

[Radushka]

bjergaske uden sløvhed vil være bitter.

Radushka, Nemlig! Jeg glemte at skrive om det. Jeg samlede min bjergaske og holdt den i kulden i lang tid ... Men jeg tænkte ikke på at lave vin. Men hun spiste syltetøj med glæde. Med en bitter smag. Men lækker ...