Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser)

[Yuri K]

Yuri K, dejen skal ikke vaskes. Det "gnides" med det første stykke dej, som derefter smides væk. Hvis dejen går hen og vasker rullingen, bliver du nødt til at adskille - dejen kan cementere rullingen.

Som jeg forstår det, er gearkassen det svageste led i billig rullende.

Og også i dyre Mercato.

[Irgata]

korrigerede foråret

Irgata, Irina, er det meget svært? Demonterede du tykkelseskontakten? Han er blevet lidt løs, jeg tror, ​​hvad der kan gøres med ham.

Som jeg forstår det, er gearene et svagt led i billig rullende ...

spørg min ikke kære fru - hvor meget hun måtte udtømme forskellige dej gennem sine aksler, meget.
Der er ingen dej, nemlig der er ingen dej inde i dejen, der støver af mel, ja, over tid vil jeg bare opdatere Madame. Intet er cementeret der))
Vask under en varm strøm med en vaskeklud og vaskemiddel, damen bevæger sig derefter lettere.
Hvor mange gange har jeg skrevet i denne tråd det Jeg vasker min dej.
Jeg bruger næsten ikke nudelskæreren, jeg vil ikke sige om det, jeg har næsten en ny.

Hvis dejen går hvor

hvor går det hen? hvis du ikke lægger brede lag i akslerne, kommer dejen ikke nogen steder. Vil rulle ind og ud)
Jeg ruller bare aldrig brede lag, da folk prøver på nudler, jeg har ikke brug for et stort udvalg af dumplings, dumplings og dumplings, alt er inden for maksimal bredde på 10 cm.
Yuri vil vikle vores eksperimenter omkring hans overskæg, han vil selv finde ud af det.

Demonterede du tykkelseskontakten? Han blev lidt løsnet med mig,

gjorde min mand, så ikke, at det var svært for ham, tog noget op og tog det af, korrigerede det, tog det på. Generelt er jeg ikke en remonser, jeg var en fingerpeger)

Og de lovede at give mig en skrivemaskine i PM !!! kelli er en model, som jeg ikke kender. Jeg betaler kun for portoen! Nå, det er nødvendigt, ikke?
Jeg vil spille nok, adskille, samle, se hvad og hvordan det er! Nå, for ravioloks spiller vi dej med vores søn!

Og de lovede at give mig en skrivemaskine i PM!

Yuri, i dag er din dag!

Yuri, i dag er din dag!

Ja, jeg er generelt meget glad for, at jeg tilmeldte mig forummet i god tid! Der skete så mange gode ting i løbet af denne tid, og han hjalp, og de hjælper mig! Og jeg navayal opskrifter, men det hele startede med en simpel interesse for Ivan te

det hele startede med en simpel interesse for Ivan-te

Det hele starter et eller andet sted.

Jeg fik KELLI nudelskærer! Glad som en elefant! Vi prøvede de første portioner af vermicelli. Jeg kunne godt lide det!

[IrinaIM]

IrinaIM, Irin nudler, runde vermicelli Jeg har også Kelly, medlemmer af forummet sendte det. Men indtil videre bruger jeg kun en dejblok, jeg har ikke prøvet at skære nudler. Går det hårdt? På hvilke tal er det nok at rulle dejen for at skære godt?

Irin nudler, runde vermicelli

Jeg laver nudler. Jeg ruller den ud i 3 og skærer den med en fin dyse. I snittet opnås en firkant. I mellemtiden koges det. Som et resultat, vermicelli.
Det er let at skære, jeg prøvede det ved 3 og ved 1. Opskriften er sædvanlig: 100 g mel og 1 æg. Jeg gjorde: 30 g hårdt semulje + 70 g premium mel + 1 æg. Ægget var stort, jeg tilføjede lidt mere mel.

Nå, en dejopskrift er ønskelig,

en flok dej

Det er let at skære, jeg prøvede det ved 3 og ved 1. Opskriften er sædvanlig: 100 g mel og 1 æg. Jeg gjorde: 30 g hårdt semulje + 70 g premium mel + 1 æg. Ægget var stort, jeg tilføjede lidt mere mel.

Tak skal du have!

forsøgte 3 og 1

Undskyld, jeg tog fejl. 7 og 9 i stedet for 3 og 1

Kl. 7 og 9

Ja, dette er mere sandt. Ellers blev jeg overrasket, men spurgte ikke igen

God dag. Fortæl mig venligst, jeg købte Atlas Imperia nudelskærer fra mine hænder, den krøller, når du drejer håndtaget. Er dette ok, kan jeg ordne det eller sende det tilbage? på detaljen, at opskæring af nudlerne drejer stille. Jeg ville så længe, ​​jeg besluttede mig, og nu (akslerne roterer, kun en knirk, når de drejer. På forhånd tak for dit svar.

Julia, jeg må sige med det samme, atlaserne blev lavet så høj kvalitet fra starten, at intet krøller i det, når du arbejder! Mest sandsynligt kom stykker dej ind, hvis den blev brugt. (Dette sker, når du arbejder med forkert blandet dej) Du kan prøve at koble den af ​​med at fotografere alle trin (godt, så du kan samle den uden tab :)) og rengøre den og samtidig smøre gearene lidt. Og hvis en ny krøller, er det sandsynligvis værd at vende tilbage! Så fik du en dårlig kopi.

Julia, jeg må sige med det samme, atlaserne blev lavet så høj kvalitet fra starten, at intet krøller i det, når du arbejder! Mest sandsynligt kom stykker dej ind, hvis den blev brugt. (Dette sker, når du arbejder med forkert blandet dej) Du kan prøve at koble den af ​​med at fotografere alle trin (godt, så du kan samle den uden tab :)) og rengøre den og samtidig smøre gearene lidt. Og hvis en ny krøller, er det sandsynligvis værd at vende tilbage! Så fik du en dårlig kopi.

Mange tak, jeg prøver nu. Hun ville. på. Nudelskæreren er fin, den skærer super, dejrullen er rædsel (((lyden af ​​knurren og knirkende, det er en skam, at videoen ikke kan indsættes her (Det virker så højt, lyden af ​​tv'et afbryder)) (Om aftenen vil manden snurre, lad os se inde.

God dag! Jeg købte også Empire fra mine hænder, det viste sig, at en krakket skraber, min mand ændrede det - lavede det fra en kabelkanal (her på forumet så jeg denne løsning), men dejen tygges på en tynd rulle. Den anden skraber er intakt, men passer ikke tæt, måske er det grunden. Fortæl mig, hvem stod over for dette problem? Jeg drømte virkelig om hende og sådan en skuffelse)

[Julia Mashkina]

Julia MashkinaJeg synes, dejen er for blød, så den tygger. Du skal støve det mere med mel.

[Rita]

Rita, Tak skal du have! Støv med mel, men ganske lidt, måske er det grunden. Og jeg ville også spørge om færdiglavet pasta - jeg forberedte dejen med 3 æg, 300 g mel, lidt smør. Færdiglavet pasta har en svag specifik lugt, enten æg eller kogt dej lugter sådan. Måske kan du tilføje noget til dejen, så de ikke har en udtalt aroma?

God aften!
Så jeg ville have en dejblok. Jeg ville have det i lang tid, men udsatte det. Jeg har ærligt læst emnet. Dag og nat tænker og fordøjer. Så begyndte jeg at læse igen. Forvirret fuldstændig.
Hjælp mig med et valg!
For mig selv indså jeg en ting - motoren er bestemt nødvendig. Vedhæftede filer skal være aftagelige. Og det skal ikke være spinkelt. På en eller anden måde kan jeg slet ikke lide klemmen til bordet ... Af alt bemærkede jeg Marcato Atlas 150 og 180 og Webber BE-19. Har sidstnævnte en bredde på 14 cm? Er det muligt at hænge en motor på den og tilføje. dyser?
Og jeg stødte på sådanne Marcato-modeller: Marcato Design Pasta Fresca 220 V / 170 W Flere detaljer: 🔗 og Marcato Pasta & Pizza 220 V / 170 W Flere detaljer: 🔗
Sidstnævnte har en meget høj pris, men de kommer med en æltemaskine. Men de ser også smukke og imponerende ud. Og du behøver ikke at skrue dem.
Jeg vil lave forskellige nudler, ravioli, gnocchi (jeg er ikke sikker på, hvad jeg skrev korrekt), dumplings.

[Nata-li]

Nata-li, seje legetøj! Det ser ud til, at jeg endnu ikke har set sådan noget i emnet. Disse er seje, at du kan vælge ruller i forskellige bredder.
Hvis midlerne tillader det, kan du købe Kenwood- eller Kitchen Aid-blandere, de kommer med rullende tilbehør. De lavede også en bred en til Kenwood. Men med disse blandere kan du også slå proteiner, lave dej til en kiks ... Generelt har de bredere brug. Men hvis dette ikke er nødvendigt, så er dit valg, synes det mig, smukt.

[Rita]

Rita, Jeg ville også have Kenwood eller Kitchen Aid, men bestilte ... Bosch 9MUM! Jeg sidder og venter på, at han ankommer. Men jeg vil have en separat dejplade. I Boch er effekten 1600 (maksimum), men jeg synes ikke det er en god ide at ælte en tung dej i den mindst hver anden dag. Vi har en hel familie af pasta !!! Bortset fra mig. Jeg kan godt lide nudler og selv derefter i moderation. Men alle elsker dumplings, ravioli og dumplings. Og familien er stor. Vi elsker vores eget bagt brød eller køber en gård. Så jeg tror, ​​vil køb af en sådan enhed være berettiget? Det er meget fængslende, at det står på bordet og ikke behøver at blive skruet på. Og ælter dejen. Jeg vil ikke købe en brødproducent separat. Fra dag til dag venter jeg på en mikrobølgeovn, hvor der er en metode til korrektur og bagning af brød. Men prisen ... Brødproducenten vil naturligvis være billigere ... Og denne smukke dejplade har lagt på min sjæl ... Alt i tankerne. Og der er ingen anmeldelser.
Mest interessant var, at jeg ikke kunne finde links til dem på udenlandske websteder. Måske ser jeg forkert ud.
Hvis nogen kan hjælpe med at finde - post links, tak !!!

Hvis nogen kan hjælpe med at finde - post links, tak !!!

Fangst!

🔗

Du kan også finde navnet fra den italienske Amazon på tysk, engelsk, spansk. Men italienerne har den bedste pris ...

På samme tid skal du se på anmeldelserne med en google-oversætter.

[Nata-li]

Nata-li, Jeg vil stadig råde dig til at købe en brødmaskine til æltning af dej, det er trods alt en mere funktionel enhed, du kan bage brød eller en kage uden din deltagelse, ælte dejen, lave syltetøj.
Jeg ælter dejen til dumplings og nudler i HP i tilstanden "pastadej" i 5-8 minutter, spanden forbliver ren, intet skal vaskes.
Det er heller ikke svært at skrue dejrullen til bordet, alt gøres bekvemt der.
Og generelt tror jeg først, du skal prøve hjemmelavede nudler, vil du tilberede det så ofte, mange, inklusive mig, kan ikke lide det på grund af den kedelige smag, du har absolut brug for en sauce som italiensk til det.
Under alle omstændigheder er det op til dig!

[Nata-li]

Nata-li, Jeg har selv en Kenwood K-mix med en dejrulle. Jeg er mere end tilfreds. Jeg laver også dejen i en brødmaskine. Selvom du kan gøre det i en mixer, men jeg kan godt lide det mere i en brødproducent.

[Optimist]

Piger! Mange tak for jeres svar. Og for linkene. Efter at have kigget igennem det italienske Amazonas fandt jeg det på tysk. Endnu billigere.
Ja, der er flere tanker.
Hvis ikke med en ælter, så kigger jeg mod Atlas 150 eller 180. Sig mig, vær venlig, har de kun forskellige bredder? Kan udstyr og motor hænges på det ene og det andet?



Optimist, lave syltetøj i en brødmaskine? Jeg gik til forummet for at se efter, hvordan dette gøres.

Hvis ikke med en ælter, så kigger jeg mod Atlas 150 eller 180

Jeg var ubehagelig med sådanne dejruller. Sådan er det nu er meget bedre.
Ja, ingen forskel undtagen bredden.
Køb den, du ønsker! Du bliver den første på forummet. Fortæl derefter alle om dine indtryk. Der vil være endnu en boom.
Forresten er der også sådan en elektrisk testmaskine 🔗 ... Lena Tim har det - hun roste hende meget.

[Rita]

RitaJeg forstår i mit sind hvad der er dyrt. Du kan købe en go-o-meget mere budgetmulighed. Men jeg er en æstetik af natur. Jeg har brug for det for at være så funktionelt og smukt som muligt !!! Tim læste om Lenas dejrulle i emnet. Nu er jeg nødt til at modne den, jeg vil have. Jeg vil vente på mig selv

[Nata-li]

Nata-li, Natasha! Forskellige dele, der skår nudler, produceres ikke til Atlas 180. Du kan kun rulle dejen af ​​denne bredde ud.

[Masha Ivanova, Elena]

Nata-li, Natasha! Forskellige dele, der skår nudler, produceres ikke til Atlas 180. Du kan kun rulle dejen af ​​denne bredde ud.

Masha Ivanova, Elena, Mange tak! Jeg savnede det ... Men det er interessant, at Atlas 150 bred dyse findes? Jeg spørger dette med en svingning af strudel.

[Nata-li]

Nata-li, Natasha! Ærligt talt kan jeg ikke huske alle vedhæftede filer. Du går til webstedet for Marcato, alt, hvad der findes, vil blive fremhævet for dig. Og Marcato Atlas 180 kaldes simpelthen Rollerball.

Rita, intellektuelt forstår jeg, hvad der er dyrt. Du kan købe en go-o-meget mere budgetmulighed. Men jeg er en æstetik af natur.Jeg har brug for det for at være så funktionelt og smukt som muligt !!!

Hvorfor så tænke? Vi skal tage det, og det er det! Ellers vil en rationel, men ikke behagelig for sjælen, kun irritere. Selv er jeg det, så nu køber jeg kun det, der vil behage.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, vildled ikke mennesker. Maracato Atlas 180 er ikke kun en rullebold, den fås også med nudelfestninger til tagliatelle - 1,5 mm og fettuccine - 6 mm.

[optimist]

optimist, OKAY. Undskyld hvis noget er galt. Ordet rulle forgæves skrev. Jeg var nødt til at skrive, at de ikke producerer nedskæringer, der overstiger standardsættet med andre størrelser.

Piger, jeg vælger en nudelskærer med en dejrulle på 1,5 kg, og kineserne gør ALT med deres hænder !!! Hvilken masse, hvilket volumen vil jeg ikke tale om sundhedsmæssige forhold

[Nata-li]

Nata-li, men sådan en dyse passer ikke til din fremtidige mejetærsker: 🔗 ? I så fald behøver du ikke købe noget andet.

[Nata-li]

Nata-li,
Hænder er ikke så overraskende!
Det mest fantastiske er dejen!
Salt, vand, højt glutenmel!
Intet æg overhovedet, og alle pastadejopskrifter findes praktisk talt på æg og helst uden vand.
Hvilken slags mel har de?
Og hvor kan jeg få det?

[Rita]

men sådan en dyse passer ikke til din fremtidige mejetærsker: 🔗 ? Hvis ja, kan du ikke købe noget andet.

Ritanej, dette ser ud til at ikke vil fungere ... At dømme efter nummeret 5 er det til 5. episode. Men ... hmm, jeg ville have en uafhængig enhed, eller måske ville en dyse være nok? Tænk, tænk og tænk.




Igor, ja, jeg blev selv overrasket !!! Jeg ved ikke, om vi har et separat emne om mel. Men hvis der er, skal du spørge der.

[Nata-li]

Nata-li, ligner meget glasnudler, derfor er sandsynligvis rismel i konsistens og elasticitet og farve meget dejligt. Detaljer kan findes på Internettet

[Sofita]

Sofita,
Faktum er, at sagen er hvedemel, så videoen siger, når ingredienserne er lagt!

Noget ingen viste noget i lang tid
Jeg er med spinatnudler, i det virkelige liv er det smukkere




Og med dumplings ... kæmpe størrelse

[Pirozhulya]

Pirozhulya, skønheder !!!
Hvordan blev kanterne på dumplings behandlet? Hvordan skar du cirklerne ud?

[Aygul]

Aygultak
Til mig på dig))
Teskomovskaya affald til ravioli, og sluttede sig lige til kanterne

Og jeg gjorde rollini
Jeg rullede den på Atlas i den tyndeste tykkelse, super enkel og hurtig

Pirozhulya, hvor lækker det viste sig, påfyldningen er endda anderledes!: Klasse!
Og bredden på det rullende 150?

Og bredden på det rullende 150?

Ja, bredden er 150, men da jeg snoede dejen, strakte jeg dem stadig, så de blev bredere.

[Pirozhulya]

Pirozhulyahvilke smukke mænd! Del opskriften?