Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser)

Del opskriften?

Dejen fra forummet (til dumplings og dumplings med eddike) forblev hos mig fra dumplings. Rul ud til den mindste tykkelse, enhver fyldning. Rollini til form: smør med smør, fyld på begge sider langs kanterne, og rul op til midten. Pensl derefter med æg og drys med sesamfrø. Overskæg
Jo længere dejbåndet er, desto mere lagdeling i den færdige rollini.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Tak skal du have

Pirozhulya, tak

Til helbredet

Fred være med jer bagere!

Valset i dag af cz mel
! 00 gram mel og et stort æg, og den anden mulighed 60 gram vand, og derefter og derefter rullet med vanskeligheder, ønskede ikke at støbe, og i den sidste position blev det nådesløst revet, næppe klaret

[skygge]

skyggeja, det kan være svært med mel. Prøv ikke at rulle ud med det samme, når en sådan dej ligger, bliver den mere elastisk.

Fred være med jer bagere!

læg i køleskabet natten over, selvfølgelig i posen

[skygge]

skygge, Anatoly, men hvordan er resultatet? var det det værd?

Fred være med jer bagere!

Desværre prøvede jeg ikke noget som naturen, mens jeg gik med hunden kogte min søn skålen op med kødsauce, grøntsager og forskellige krydderier, \ han er kok \ han holder sin form lækkert og på grund af det faktum, at hvordan man siger - groft klamrer sig godt sovs

læg i køleskabet natten over, selvfølgelig i posen

efter køleskabet er det nødvendigt, at dejen er helt varm, hvis den endda er lidt kold, så er den hård og ruller med vanskeligheder

Fred være med jer bagere!

godt fyre -
Jeg rullede allerede et ton til nudler og lasagne, naturligvis fik jeg det i cirka en og en halv time før madlavning, forresten, krummen var smuk og klumpede hurtigt sammen i en klump

Forresten var babyen smuk og blev hurtigt en klump

Efter min mening er det for tørt for c \ s, jeg vil tilføje lidt vand, der er så lidt gluten der og endda spændt med vand.

Fred være med jer bagere!
Jeg har allerede fundet ud af det i bakspejlet, der var brug for lidt mere væske, og jeg var som et tårn 100 gram pr. Æg, men ved krummens udseende og de taktile fornemmelser under skulpturering af kuglen syntes alt at være i orden, men når man ruller ud - et baghold, godt videnskab vil

[skygge]

Tanter, alt er meget enklere, salt tilsættes ikke, fordi det absorberer fugt, men vi har brug for nudlerne til at tørre hurtigere. Og ikke fordi delene forværres, tænder hjernen, saltet i æggene løses for den sags skyld



skygge, Jeg købte dem, men hvordan man indsætter det er ikke klart



Anna1957, kaldet skraberen Imperia KSSI-A05 1 sæt 6 euro "Russian Project" firma tlf 84955404600 Afdelingsleder Gruzdev Dmitry Alexandrovich



forår, fortæl mig, hvordan du indsatte dem, jeg ved ikke, hvordan jeg skal sætte dem

God dag!
Fortæl mig, hvad er den bedste tykkelse til at rulle dejen ud på manti? Ved 7 - tynd troede jeg, at ved 6 er det helt rigtige, men af ​​en eller anden grund blev de også revet. Måske afhænger det af mel?

[Arnica]

Arnica, Olga,
Afhænger primært af mel. Fra en dejopskrift. Fra madlavningstid. Fra at holde fast på overfladen af ​​dækket. Nå, fra tykkelsen på dejen.
Derfor er det svært at sige in absentia.

Fred være med jer bagere!

hvis jeg laver af tårnet, så altid 100 g mel til et stort æg, jeg ruller det på min maskine på næstsidste \ på den sidste, hovedsageligt til lasagne \ det smager bedre for mig end noget, der ikke ville falde fra hinanden under madlavning, jeg smører dobbeltkedlen med olie, den klæber ikke fast

[Marpl]

Marpl, hvordan ændrede du dig? Jeg kan ikke indsætte dem på nogen måde, kan jeg have et foto

Godaften allesammen! Synes du det er realistisk at rulle kager til en honningkage ud på en nudelskærer? Eller holder det hele fast, ellers bryder laget? Jeg overvejer at købe en skrivemaskine med en bredde på 180 mm. Og alligevel kan nogen foreslå et sådant spørgsmål. Så efter at have læst forumet indså jeg, at italienske biler på en eller anden måde er mere pålidelige end kinesiske. Marcato og imperiet. Marcato har ingen plastdele, vil vare længe, ​​imperiet har brud. Men mærket pasta di casa, også italiensk, i den manuelle version er tættere på Marcato eller Empire med hensyn til kvalitet?

Eller vil det hele holde sig der, ellers vil laget bryde?

afhænger af testen.
Synligt klæbrig eller smuldret = ikke egnet til rulning.
Almindelig og hårdere dej - ja.
Jeg rullede den tætte gær ud - knus på tærter - på 1 position, det tykkeste lag.

Tak fordi du delte. Det er stadig at vente på ejerne af Pasta di casa, ay, fortæl mig, er der noget at bryde eller ej?

[Anestesea]

Anestesea, Jeg har Pasta di casa, men elektrisk, som er 3 i 1. Jeg kan ikke sige noget om manuel, de er helt forskellige i design.

God eftermiddag alle sammen, har nogen sådan
🔗
Jeg fandt ingen anmeldelser om hende online.
Skal jeg tage det?

Sådanne dejruller blev solgt til en andel på 4500, men i anmeldelserne skrev de, at der var nogle plastgear. Her kan du købe en motor til en kampagne og en dejplade til den (du kan købe enten 150 eller 180 mm fra den). Mange har købt og bruger det, alt fungerer fint.

🔗

plastgear

Tak, så bestemt ikke det værd

God eftermiddag alle sammen, har nogen sådan
🔗
Jeg fandt ingen anmeldelser om hende online.

Eller er denne tråd ikke et "netværk"?))
Jeg har én. Jeg ved ikke, hvad der er plastik, men hvis du ikke tilbereder det i industriel målestok, er det fint til hjemmet.
Jeg købte den billigere til 4 kopecks. Du kan se i emnet, jeg lagde billederne her (og viste det på arbejde lige nedenfor).
Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser) # 5430

Eller er denne tråd ikke et "netværk"?)

Tilgivelse, tilsyneladende havde jeg travlt med spørgsmålet, jeg læste kun til side 69. Fra nu af vil jeg forsøge at være mere opmærksomme og ikke stille unødvendige spørgsmål.

🔗

Elenas Tim er sådan, meget ros!

Elena Tim har dette, meget ros

Nej, Lena har et andet mærke, meget køligere.)) Men de ser meget ens ud, bare tvillinger.

Fra nu af vil jeg forsøge at være mere opmærksomme og ikke stille unødvendige spørgsmål.

Jeg forstod ikke reaktionen.
Siden har endelig en normal søgning, du kan søge direkte i emnet.

Men de ser meget ens ud, bare tvillinger.

Hvem ville have troet ... Jeg troede oprigtigt, at dette er en model.

Hej allesammen! Jeg kom forbi for at se dig om råd. Jeg besluttede også at købe en dejplade - en nudelskærer og ikke kun. Jeg læser fora, og mit hoved drejer, men jeg har allerede bestemt med sikkerhed, at jeg tager Marcato Atlas 150. Mest af alt elsker vi dumplings (en familie på 5) .. godt, og også mock jord. Jeg kiggede på følgende stillinger fra kontoret. sted-
1.Marcato Classic Atlas 150 mm manuel nudelskærer
🔗
2.Marcato Accessorio Reginette 12 mm brede nudler.
🔗
3.Marcato Accessorio Mafaldine 8 mm brede nudler.
🔗
4.Marcato Accessorio Pappardelle 50 mm brede nudler.
🔗
5.Marcato Accessorio Ravioli 45 x 45 mm ravioli tin.
🔗
Eller køb et sådant sæt fra dig selv - Sæt med nudelskærer MARCATO MULTIPAST 150 🔗og ikke gider?
Sagen er, at jeg er fra Minsk (RB), hvis du afgiver en ordre fra Moskva, så råd, hvordan man bedst kan gøre dette, måske har nogen allerede lavet en ordre til Hviderusland?
Senere vil jeg købe en motor til nudelskæreren, men ikke alt på én gang ... Jeg skal spare nogle penge.
Jeg ser frem til dit råd. tak skal du have

Køb først en simpel dejplade med en standard skæreudstyr. Prøv det, måske er dette nok for dig. Og i stedet for en indbygget motor passer denne. Mange mennesker købte det på stedet.

🔗

[Marina]

Marina, ved ikke; til Ampia 150 er det også velegnet? Og pludselig ved måske nogen; der også har en indfødt motor; Er der nogen forskelle i støj under drift?

Og i stedet for en indbygget motor passer denne. Mange mennesker købte det på stedet.
🔗

Jeg vil advare dig, der er plastgear inde i denne motor. Min fungerer ikke længere. Jeg prøver at finde et lignende udstyr, men det virker ikke .... Og min mor havde allerede udskiftet en garanti. Nu vil jeg have en god bil, pålidelig, uden plastikdele og med en motor. Er der sådan? Jeg begynder at læse emnet fra starten ...

Jeg har begge motorer, i min oprindelige hastighed, ikke i min oprindelige -2. Dybest set bruger jeg en ikke-hjemmehørende motor, jeg ruller den med 2. hastighed.

Fik det piger, tak!

Ampia er det samme Atlas, kun vedhæftede filer er ikke aftagelige, så motoren passer nøjagtigt.