Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser)

[caprice23]

her vil jeg spørge. Hvor tyk skal lasagnedejen rulle?

caprice23, der er en god opskrift fra Lena Tim på nedenstående link, og i slutningen giver hun anbefalinger til rulning.

Lasagne med kød og svampe (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Jeg laver dejen sådan: 4 æg, 400 g mel, 0,5 tsk. salt - ælt i en ælter, dæk og lad stå i mindst en halv time.
Jeg ruller sådan dej kun ud på en dejvalsemaskine, det er meget, meget svært at gøre det manuelt.
Layoutet er som følger: der vil være i alt 8 strimler dej, 2 for hvert niveau af lasagne. Strimlernes bredde er 14 cm.
Del dejen i 8 stykker. Min maskine har 6 tykkelsesinddelinger, hvor 6 er den tykkeste dej. Jeg ruller: 6-4-2-2. Jeg skar de ujævne haler af ved kanterne og satte strimlerne, der har nøjagtig den rigtige længde (38 cm), i formen. Og kun de sidste to strimler, som går helt op til lasagnen, ruller jeg: 6-4-2-1. Jeg kan godt lide det, når det øverste lag er tyndt.

[Julia]

Julia, Mange tak. Ja, jeg gjorde det i henhold til denne opskrift. Men hvordan får man nøjagtigt den ønskede bredde? Fuld bredde på dejen. Jeg får lange og smalle striber.

[Natasha]

Natasha, kan tage større stykker? Og først rull stykket maksimalt flere gange, fold det i en konvolut for at opnå et jævnt stykke.

[caprice23]

Ja, jeg gjorde det i henhold til denne opskrift. Men hvordan får man nøjagtigt den ønskede bredde? Fuld bredde på dejen. Jeg får lange og smalle striber.

caprice23, Natashadin video Nata Chuchelka kiggede på arbejde på Kitchen's dejplade?

[Julia]

Julia, rull den ud flere gange, fold den. Men alligevel er de lange og ikke til hele dejbredden. Du er sandsynligvis nødt til at tage et stykke dej og bare lægge det på forskellige måder, øve og forstå, hvordan man gør det til sidst.
Jeg troede måske, at nogen har en færdiglavet instruktion



Sveta, gjorde ikke og så ikke ud. Jeg ved ikke engang hvor jeg skal kigge.

[salt dej er ikke tilladt i dejruller.]

salt dej er ikke tilladt i dejruller.
Natasha, Jeg ved det ikke, jeg får også normale, først ælter jeg det bare med mine hænder, efter det første løb folder jeg det i halve og lægger det på tværs, selvom dejen er bredere, men den trækker ind som den skal ..
Natasha, tilføjer du "trin" sekventielt? Se denne video, her er opskriften og rullende, spring starten lidt over ... essensen er den samme for alle

Sveta, og så ikke ud. Jeg ved ikke engang hvor jeg skal kigge.

Fugleskræmsel # 9472

Fangst!

[Nika]

Nika, Svetatak, jeg skal studere

[Natasha]

Natasha, alt vil ordne sig!

Tak, piger, enorm!
Jeg kiggede på alt. Jeg indså, hvad min fejl var. I morgen vil jeg øve på dumplings. Jeg ville skrue dem op i dag, men jeg havde ikke nogen styrke tilbage med denne lasagne.

[Natasha]

Natasha, Morgenen er klogere end aftenen

salt dej er ikke tilladt i dejruller.

Hvorfor?

[Natasha]

Natasha, i mine instruktioner er det strengt skrevet om dette, tilsyneladende ridser det overfladen, og så vil rust blomstre. Jeg salt ikke dej, men vand.

ridser overfladen og så blomstrer rust

Hmm, jeg vidste det ikke. I mine instruktioner synes der ikke at være noget lignende. Brug for at læse, måske savnet.

[caprice23]

Brug for at læse, måske savnet.

caprice23, Natasha, fløjte, hvad læste du, ikke? Jeg sætter salt, men det er så sparsomt der ... Jeg har en lav spisestue. Måske gør hun ikke ondt, men min mor bruger stadig den såkaldte sten. Hun er større, lidt grålig.Her kan hun udgøre en risiko, tror jeg. Men det er let - hæld varmt vand over det, så det opløses og derefter til resten af ​​væsken

Piger, jeg tror, ​​det afhænger af dækningen ...

Fortæl mig venligst, jeg har en imperium Titania 190 model, formoder jeg. Jeg bruger det i 5-7 år, det kan meget sjældent en gang i kvartalet. efter et par år troede jeg, de var bøjet inde i laget. guider, i dag uspolet - hver burst på 2 steder. I princippet er det muligt uden dem, hvis du støver det godt med mel, men så blinder du på dumplings for eksempel figner ...
hvad kan problemet være, engangs rullende? er der slet ingen plastik?
holder fast i skaftet og kravler dejen ud fra alle revnerne (måske er det rigtigt, at dejen er fugtig i dag, den anden dag gjorde jeg det på khinkali, alt var fint - jeg blandede det med rullende, manuelt - anrial)
Måske kan du lim guiderne med et lag eller købe dem? model så ser jeg stadig sælger .... eller også hurtigt pause?

ps tog al plast af, dryssede dejen godt med mel, det blev tættere og alt gik fint

[Sveta]

Natasha, fløjte, hvad læste du, ikke?

Fløjte, bestemt. I dag løb jeg over noget, glemte det. Jeg hviler hele dagen i køkkenet, fridagen
Jeg rullede dejen, fik fast dumplings, dumplings. Jeg gned jordbær med sukker, lavede is, jeg lavede pizza



Sveta, Læs. Ikke et ord om forbuddet mod salt, men der er en opskrift, hvor salt vises

Hurra !!! I vores køkken kan du få dej og salt!
Ærligt, jeg kan godt lide det mere med salt

Ærligt, jeg kan godt lide det mere med salt

og for mig lægger jeg altid salt (jeg citerer ikke instruktioner), jeg opløser altid saltet grundigt med en piskeris med en cappuccino-maker - hurtigt og bekvemt

Øh, sent fandt jeg dette emne ... kun 15 cm dejruller forblev i "stjernerne"
Fortæl mig, hvor meget er den reelle bredde af dejen i en rullning på 15 centimeter? 14 cm eller mindre?

[Natuska]

Natuska, Natasha! Der er 18 cm i Leningrad. Se et link til butikken lige over.

Masha, jeg så dette link, og jeg har allerede ringet til dette firma. Men på et lager i Moskva har de ikke denne position, og under hensyntagen til forsendelsen til Moskva viser det sig at være dyrt. I "stjernerne" er prisen attraktiv, og motoren er af interesse! Jeg skal beslutte, om jeg kan klare mig med en 15 cm skrivemaskine, eller jeg skal helt sikkert tage 18 cm.
Bredden på mine dumplings er 14 cm, men der skal være et minimum af dej rundt om kanterne! Vil det være muligt at rulle dejen ud 14,5 cm på en smal maskine?

[Natuska]

NatuskaJeg kan se, Natasha. Det er bare, at du er der ved siden af ​​Peter, måske køber nogen dig der, men med toget giver det det.
Jeg har 18 cm Meget praktisk!

Jeg tror, ​​at jeg også skal tage 18 cm. Jeg ringede til forskellige onlinebutikker, desværre i Moskva fandt jeg ikke Starfood 18 tilgængelig til en rimelig pris. Nu kigger jeg på gemlux PMF-180. Jeg spekulerer på, om Starfood-motoren passer til hende? Starfood- og gemlux-lederne er ikke bekendt.

kan jeg klare mig med en 15 cm skrivemaskine, eller sørg for at tage 18 cm.
Bredden på mine dumplings er 14 cm, men der skal være et minimum af dej rundt om kanterne! Vil det være muligt at rulle dejen ud 14,5 cm på en smal maskine?

Over tid skal du vænne dig til det, og du kan let, det kræver en del øvelse. Og dejstrimlen kan let strækkes med en centimeter. Og motoren er en meget flot ting.

Generelt, piger, jeg er ked af, jeg rapporterer hurtigt)
Jeg sov lidt over emnet, jeg havde ikke tid til at købe en Stafford til 18 med en motor, jeg turde bestille Gemlux PMF-180 Gemlux og en Stafford-motor til den, jeg ventede en halv måned - jeg var bekymret for, om den ville passe eller ej ...
Alt er vokset sammen, piger, så den, der ikke havde tid til at tage - du kan med sikkerhed tage det! Der er Gemlux 2-modeller og Gastrorag 18 cm, det samme arrangement ser ud til at have huller til motoren.
I Skt. Petersborg er der faktisk ingen 18 cm Stafford nudelskærer, den er kun opført i vinduet, fysisk ikke tilgængelig, da det viste sig under opkald ...
Håber disse oplysninger hjælper nogen))

Svetlana, jeg bestilte det samme sæt!

Jeg bestilte det samme sæt i dag!

Ja, Natasha, jeg så din kaste, det er derfor, jeg skyndte mig at svare, jeg tror pludselig en anden skynder sig og læser fra buskene ...
Og så var jeg selv meget ked af det, da jeg indså, at jeg ikke havde tid til at købe Stafford sammen med 18 cm motoren (

Jeg var også ked af det ... på Starfood 18 var der en god pris i "stjernerne"! Og nu er de forsvundet overalt. For mig selv besluttede jeg, at rullende 15 cm ville være for lille til mig. Takket være de venlige mennesker foreslog analogerne. Jeg ville ikke blive overrasket over, at disse søstingskoder, hemluxer osv. På en kinesisk fabrik er lavet efter de samme mønstre, kun de har et andet logo. Nu er det tilbage at vente på ordren.

[Lanna]

Lanna, Svetlana!
Natuska, Natasha!
Piger! Giv mig links til alle disse Gemluxes osv.

🔗
Piger fanger
🔗

God eftermiddag, men fra vores, der ikke købte med en indbygget motor? sådan

🔗

noget beder om, at du ikke behøver at skrue det på, nu er bordene ikke klare, hvilken slags borde, jeg skal åbne kassen med gafler / skeer, dække dem, så tråden ikke falder ud og så åbent arbejde med dejenvalsemaskinen, det er umuligt at skrue den ind noget andet sted ... Derfor har jeg hapanula på 18 cm, det er fantastisk, men den sorte / røde sænkede ned i min sjæl og lagde den på bordet og arbejdede - til nudler, og for Teskomovskaya raviolnitsa er der nok bredde, jeg fandt ikke rigtig anmeldelser

[Lanna]

Lanna, Tak skal du have! Købte du motoren i stjernerne? Hvis ja, hvor meget kostede det dig at sende denne motor? Jeg spørger, for i går købte et af forummedlemmerne ikke noget til sig selv i stjernerne, fordi hun fik at vide en hektisk leveringspris.

[Elena]

Elena, Jeg købte en dejrulle til 18 + en motor (i leverancerne er der 3 TC'er (Business linjer, Baikal Service og PEC), som Stjernen ikke betaler for, resten med levering til TC betales (fra 700r) og endda + levering til destinationen her Sandsynligvis er den samlede pris stor) Jeg valgte på listen, betalte 500r for levering (det viste sig, at en maskine med en motor 2600 + 500 = 3100 - for mig en så vidunderlig pris) Du skal altid nøje studere leveringsbetingelserne.

[Svetlana777]

Svetlana777Sveta! Selv købte jeg både en Stafford 18 cm og en motor, betalte en højere pris, da jeg valgte Business Lines, lige efter at du sagde, at varerne var dårligt pakket.
Men vi bor hos dig, åh, hvor langt fra alle disse stjerner og er allerede vant til at betale for alt. Og det forummedlem, jeg taler om, bor i forstæderne. Derfor stillede jeg dette spørgsmål.



Så mit spørgsmål forbliver.

[Elena]

Elena, og var godt pakket i DL? (mine kasser var slet ikke pakket, de gav bare 2stk ud som fra en butik)

[Svetlana777]

Svetlana777Sveta! For det første beordrede jeg at sende pallebrættet (i hård emballage, i brædder) ind, som jeg betalte penge for. Der er simpelthen en trist oplevelse med at sende af andre organisationer.
Plus, efter dit indlæg ringede jeg til "Stars" og advarede manager på forhånd om emballagen. Hun sagde, at jeg ville komme for at modtage det med et kamera, og hvis noget, ville jeg sende det hele online.
Så tak for advarslen, for inde i tavlerne i transportselskabet var alt pakket, så jeg næppe åbnede det!

Købte du motoren i stjernerne? Hvis ja, hvor meget kostede det dig at sende denne motor?

Lena, ja, hun købte motoren separat i stjernerne - vi lever også langt væk, bad om at pakke den bedre, pakke den ind i en lille boble - men nej, de sendte den bare i en kasse uden nogen beskyttelse, sendte Del. Linjer - de gav bare en kasse, og det er det. Cirka til Magnitka, overvej leveringen, sønnen tog den, betalte 433 rubler
Jeg er i haven, så alt går hurtigt. hånd, hvis noget andet - tjek

[Lanna]

Lanna, Lys, ser jeg. Mange tak!

Piger! Giv mig links til alle disse Gemluxes osv.

Masha, jeg bestilte min Gemlux på et fotolager til 1690 rubler.
🔗
Jeg anvendte også promo-koden 100foto til en rabat på 100 rubler. En bagatel, men dejlig.
P / S / Set på fotolageret er der en afhentning fra mange store byer, herunder Novosibirsk. Men prisen på produktet kan ændre sig lidt.

Piger! Tak for alle dine oplysninger. Jeg håber, at min ven fra forummet vil se alle disse oplysninger og træffe en beslutning for sig selv, der er praktisk for hende.

Godnat! Jeg vælger en dejplade fra budgetmodeller, jeg stoppede ved STARFOOD QZ-150 og Bekker BK-5200. Nødvendigt til rulning af dej til dumplings og dumplings (nudler er ikke nødvendige). Sig mig, er bredden på 15 eller 18 cm meget vigtig, og hvad er det for bekker? Af en eller anden grund er der forskellige oplysninger overalt. Og hvis du vælger en drikker, passer en søstermotor til det?

Nødvendigt til at rulle dejen til dumplings og dumplings (det er ikke nødvendigt at skære nudler). Sig mig, er bredden på 15 eller 18 cm meget vigtig, og hvad er det for bekker?

om nudlerne alene kan jeg sige, da jeg tog den første - det syntes mig også - for figner for mig nudler, jeg købte det på grund af ravioli, men efter at have prøvet en gang at lave nudler (for en anden, ikke derhjemme) kom jeg til konklusionen - jeg har brug for det!
I bredden er 15 cm nok til dumplings, dumplings - afhængigt af hvad man skal forme (hvis på paller som teskoma, så nok, og hvis det er på andre former, så er 18 cm ikke nok, her viste de 2 strimler dej enten overlappende og rullende sømmen eller straks på overlappende form) Selvfølgelig er det bedre at have en bredere, om Bekker, mærkeligt nok, jeg fandt heller ikke oplysninger om bredden i nogen model

Bekker er lettere at købe, den fås mange steder. Men hun har ingen motor. Og kun søstjerner i cateringstjerner, der bestiller og modtager indkøbscentre, er ikke praktisk og dyrere end almindelige leverancer. Måske har nogen erfaring med at sammenligne bækker og søstjerner? De skriver også om gemlux, men der er nogle ikke særlig gode anmeldelser om det. Ja, jeg er enig i nudler, indtil du prøver, jeg vil ikke)) Jeg mener bare, hvis disse nudelforbindelser er valgfri, tager jeg dem ikke indtil videre.

Jeg mener bare, hvis disse noodle-vedhæftede filer er valgfri, tager jeg dem ikke indtil videre.

derudover er de hovedsageligt i dyre italienske, og i ovenstående er de inkluderet. (hvis i sættet, så skal de være aftagelige) Selv nysgerrighed tog mig fra hinanden, jeg kørte Internettet på Bekker, de skriver overalt tykkelsen på dejen og nudlenes bredde, men der er ingen skaftbredde, underligt jeg fandt en beskrivelse af Miranda https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ontent&task=view&id=1510# , så hvis du har spørgsmål, kan du roligt stille hende personligt, svarer hun

Og starfood kun i cateringstjerner for at bestille og modtage indkøbscentre er ikke praktisk og dyrere end almindelige leverancer.

Du kan ikke kun finde der, men prisen er kun behagelig i stjernerne, jeg er enig i at modtage TC, det er ubelejligt (for mig ville det være bedre at bruge SDEK, de har en fuld solcelle, men dyrt), hvis du sammenligner det med mail, så er forskellen ikke signifikant for os. Dejen er en vidunderlig og nødvendig hjælper, men det er værd at teste det med og uden motor, det er ikke den samme proces.

At dømme efter mig selv, vågnede jeg kl. 5 om morgenen - skal jeg tilføje nogle dumplings? Jeg lå og tænkte - jeg vil vække naboerne med en motor, og uden den er jeg allerede tilbageholdende, man bliver hurtigt vant til gode ting.

Piger, du skal ikke narre dig selv om Becker, de første modeller var 18 cm der, jeg søgte for nylig efter dem - Becker producerer nu en krone et dusin, og selv med det samme antal i forskellige butikker kan der være forskelligt udstyr og bredder, du kan blive brændt.
Var 15 cm, nu 18 og jeg vil gerne endnu bredere))
Gastrorag 18 cm stadig med huller til motoren er. Jeg så også så meget tid, jeg var klog, jeg brugte en halv måned på at lede efter det, endda en officer. repræsentanterne for Gemlux ved ikke, om deres dejruller har huller til motoren på siden, latter ...
Jeg ville tage Gemlux, som jeg skrev ovenfor, og bestilte motoren i Stars - den bedste mulighed.
Det er selvfølgelig op til dig; deres rake har ret til at være)

så hvis du har spørgsmål, kan du roligt stille hende personligt, svarer hun

Miranda vil ikke svare. Hun forlod forummet.

Var 15 cm, nu 18 og jeg vil gerne endnu bredere))

Jeg tror, ​​at hvis det er bredere end 18, vil det være sværere at arbejde med dejen, for at være ærlig, så ville jeg, i mangel af valg, bestille et sæt på stjernerne, selv for 15, under alle omstændigheder er bredden af ​​dejen ikke nok til en bred dumplings / dumplings, så her skal du gå videre til beregningen af ​​2 bredder , så meget, at der er færre rester i kanterne. Og det er vigtigt, at det ikke tygger at rulle dejen rundt om kanterne (der er nogle)

Miranda vil ikke svare. Hun forlod forummet.

, Savnede jeg noget? Det er en skam, hun hjalp mig ofte

Piger, du skal ikke smigre dig selv om Becker,

måske, og jeg overvejede også i bekker, at der ikke er slots til en motor

Nogle Bekkers har en plads.Det er svært at navigere fra billedet, mange i-tryllekunstnere ser ikke produktet i deres øjne, de replikerer simpelthen fotos, der går på netværket, ofte ukorrekte. Hun tog min dejrulle, der var heller ingen slots på billedet, hun torturerede ejerpigerne fra venlige fora.
Jeg trækker 18 cm i 3 rækker af en bred ravioli

Mange tak for dine svar! Så du skal vælge mellem Gemlux GL-PMF-180, Gemlux GL-PMZ-180 og STARFOOD QZ-150? Passer motoren til dem alle fra STARFOOD? Hvordan adskiller disse Gemlux sig fra hinanden, og er der nogen forskelle i kvaliteten af ​​rullende mellem Gemlux og STARFOOD? Jeg bruger ikke dumplings, jeg gør det manuelt, det vil sige, det viser sig, at bredden ikke er vigtig.