Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser)

Mange tak, alle nu, tingene er gået endnu værre end forventet. Jeg bestilte denne GEMLUX, men de ringede derfra og meddelte leveringen tidligst i marts. I marts binder jeg det normalt til dumplings, så jeg fjernede ordren.
Men jeg bestilte en meget lignende på et andet sted med navnet Fun. Jeg formoder, at dette er en ren russisk-kinesisk ting med en brandidee som pølsen Pyshka-3 (ingen klager over det).
Generelt vil jeg hente det på fredag ​​eller lørdag, og jeg rapporterer detaljerne om enheden senere her.

Mange tak, alle nu, tingene er gået endnu værre end forventet. Jeg bestilte denne GEMLUX, men de ringede derfra og meddelte leveringen tidligst i marts. I marts binder jeg det normalt til dumplings, så jeg fjernede ordren.
Men jeg bestilte en meget lignende på et andet sted med navnet Fun. Jeg formoder, at dette er en ren russisk-kinesisk ting med en brandidee som pølsen Pyshka-3 (ingen klager over det).
Generelt vil jeg hente det på fredag ​​eller lørdag, og jeg rapporterer detaljerne om enheden senere her.

Ja, driftsprincippet er det samme overalt, nogen har råd til en dyr nudelskærer til 10, 12 tusind rubler, for nogen er en kinesisk nok, jeg tror, ​​at vores russiske ikke vil være værre end en kinesisk. Jeg har en Rosinka juicer hjemme, den er allerede 35 år gammel, den presser saften ud, og hvordan grøntsagsskæreren fungerer, den har en stor rivedyse og en shredder til kål, og der gøres ikke noget! Skriv om din nye nudelskærer.

[igla]

igla, Jeg har en Gastrorag nudelskærer plus en motor. Billig bil 2200 rubler. Plus den samme mængde motor. Zabava vidste ikke engang om nudelskæreren, jeg blev aldrig fanget. Sjov til en pris opnås som Gastrorag 1100 rubler nudelskærer + levering på ca. 1000, så det kommer ud fra 2100 rubler.

igla, jeg har en Gastrorag nudelskærer plus en motor. Billig bil 2200 rubler. Plus den samme mængde motor. Zabava vidste ikke engang om nudelskæreren, jeg blev aldrig fanget. Sjov til en pris opnås som Gastrorag 1100 rubler nudelskærer + levering på ca. 1000, så det kommer ud fra 2100 rubler.

Jeg overvejede også muligheden med en gastro-aggressor, især da det var med en motor, men på det tidspunkt var det ikke i internetbutikken, jeg fik en hemlux til 1800 rubler, udad er det ikke anderledes, driftsprincippet er det samme, og endda motoren til gastro-aggressor kom op til en pris, hvor -til 2500 rubler plus levering på 500 rubler. Ud over det faktum, at jeg har samlet point til onlinehandel som almindelig kunde, viste det sig omkring 4000 rubler.

Ud over det faktum, at jeg har samlet point til onlinehandel som almindelig kunde, viste det sig omkring 4000 rubler.

Meget fint.
Og jeg tog min til min praktisk butik - der var de billigste.

Og jeg købte en kinesisk rulle og var meget ked af det. Jeg kastede bare pengene væk. Der er mange jambs, men det mest ubehagelige er, at det tygger dejen fra siderne, når jeg først har prøvet det, sker der intet. Vi skal kigge efter noget andet, ikke Kina.

Og jeg købte en kinesisk rulle og var meget ked af det. Jeg kastede bare pengene væk. Der er mange jambs, men det mest ubehagelige er, at dejen tygger i siderne,

Ligeledes. En sådan spænding var efter, at den kinesiske kvinde rullede ud til kanten på Atlas - jeg kan ikke sige det med ord.)) Kanterne er glatte, selv, du behøver ikke at justere dejen, så den strakte dej i den krævede grad af rulning passer lige i bredden. Ellers viste de sig at være tudly, mobning eller tygge. ((

Ligeledes.En sådan spænding var efter, at den kinesiske kvinde rullede ud til kanten på Atlas - jeg kan ikke sige det med ord.)) Kanterne er glatte, selv, du behøver ikke at justere dejen, så den strakte dej i den krævede grad af rulning passer lige i bredden. Ellers viste de sig at være tudly, mobning eller tygge. ((

Indtil videre tygger intet for mig, under alle omstændigheder havde jeg ingen folder, lad os se, hvordan det vil arbejde videre, alle vælger i henhold til deres materielle muligheder.

[igla]

igla, og jeg har det godt med kanterne. God, glat, ikke gider, ikke vrede

[Sjovt]

Jeg fik denne i går Sjovt.
Producenten er angivet ekstremt utydeligt, omtrent af typen LLC Gidroagregat, Zernograd, Rostov Region. Men dette produkts sortiment er sådan, at der er så meget. Mest sandsynligt er det ikke "... aggregat", men "... aggregator". En andens produkter.
På kroppen af ​​nudelskæreren Sjovt, andre inskriptioner mangler. Akselinstallationspositionerne er virkelig 9, men markørerne er let slået ned, markøren falder sammen kun i den sidste 9 og starter med 2.
Det ser ud til, at klemmeholderen mangler. At dømme efter tilstedeværelsen af ​​rillen, skal noget lignende være. Det er også fastgjort uden det, men det kan knuse metallet i hullet over tid. Bare i tilfælde lavede jeg dette ærme efter min egen forståelse.

Jeg har ikke prøvet det endnu. Jeg tror, ​​det vil komme til dette inden for en uge.

alle vælger i henhold til deres materielle muligheder.

Så jeg valgte, nu sidder jeg uden en Tescorakatka og uden pengene brugt på det ...

alle vælger i henhold til deres materielle muligheder.
Så jeg valgte, nu sidder jeg uden en svævebane og uden pengene brugt på det ..

Jeg sympatiserer. Nå, du kan kun ønske dig at spare penge og købe en pålidelig producent af disse maskiner. Mens min enhed kører ind, arbejder jeg på den 2-3 gange om ugen, i går rullede jeg dejen på dumplings, alt spyt blev brugt op under skulptur, men jeg kogte det ikke natten over for ikke at belaste min mave. Du kan prøve versionen af ​​en mixer (eller maskine) med et hul til installation af en dejrulle, jeg så sådan i Kenwood, Gemlux, men igen koster mixeren selv en masse penge og en dyse på 3000-4000 rubler. Selvfølgelig overvejer jeg selv denne mulighed i fremtiden, men indtil videre er der ingen ekstra midler til dette.

Hej allesammen). Accepter nybegyndere).
Vi elsker virkelig hjemmelavede dumplings og dumplings, men der er absolut ingen tid til at tilberede dem, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal komme sammen med dejen (.
Men forleden, inspireret af dette emne og takket være din feedback, bestilte jeg en Marcato Atlas-motor og to ekstra tilbehør - ravioli og mafaldine.
Jeg bestilte det i onlinebutikken Markato Rusland.
Jeg var tilfreds med gaven i form af en rullekniv, men ked af omkostningerne ved levering til Skt. Petersborg -1200 rubler.
Jeg ser frem til mandag for at teste min Ferrari))).
Min mand har allerede ansøgt om ravioli-dumplings med kirsebær). Har vores emne nogen erfaring med at fremstille ravioli med kirsebær ved hjælp af marcato?

Så jeg valgte, nu sidder jeg uden en Tescorakatka og uden pengene brugt på det ...

Nej, men så det var helt umuligt at bruge - det havde jeg ikke med en kinesisk kvinde. Ja, jeg skar ikke vermicelli, hvis dejen er tynd. Og krøllet / tygget kanten, hvis det brede bånd hvilede mod kanterne. Jeg kom ud af dette ved at observere - med hvilken bredde af dejen du har brug for for at begynde at rulle, så dejen efter et n-antal kørsler og når den ønskede tykkelse er lige fladt ud til hele rullernes bredde. Derefter hviler dejen ikke mod væggene og deformeres ikke.

Efter flere eksperimenter var det meget muligt at tilpasse sig, selv om dette selvfølgelig er helt forskelligt fra det faktum, at jeg i Atlas kan køre en bred og tyk klap til kanterne lige fra starten, det omfordeles bare på en eller anden måde der og kanterne viser sig at være jævne.

Jeg ville på en eller anden måde have en dejplade for at gøre arbejdet lettere og ikke omvendt. Jeg stakkede og stak og besluttede, at jeg var meget hurtigere med en kagerulle, især da der ikke var meget tid

[Jeg fortæller dig om Akita JP 26 cm nudelskærer.]

Hilsen medlemmer af forummet!
Om mig selv - jeg har aldrig været kok, men nogle gange laver jeg mad.

Jeg fortæller dig om Akita JP 26 cm nudelskærer. Kina.

1. Efter at have læst forummet valgte jeg mellem:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran pasta 26
Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional

Da Max Gran pasta 26 ikke er tilgængelig til salg, og Marcato Atlas er mindre velegnet til mine opgaver, som blev besluttet på Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Mit mål er at rulle dejen ud til dumplings med tilstrækkelig bredde til at bruge de sovjetiske runde dumplings. (Metalramme med runde eller diamantformede huller til store dumplings.)
Rulning af nudledeg - der var ikke et sådant mål. Jeg har aldrig gjort dette, og det vil jeg næppe gøre (selvom jeg nu kan prøve)
2. Pris: Den billigste pris er 5990. Jeg købte den på Marcato. Det koster 7990 rubler på deres hjemmeside, men jeg forsøgte først at bestille Max Gran pasta 26 til 5990 rubler, men det viste sig, at de ikke var der og tilbød Akita for dette beløb. Som det viste sig senere, er prisen 7770r med en gave ... (ingen ord).
Prisen er ikke human, men der er ingen muligheder.
3. Emballage: kassen er ret høj kvalitet, farve, høj kvalitet billedudskrivning. Indeni er alle dele (selve rullen, klemmen til fastgørelse til bordet, håndtaget) pakket i plastikposer. Vedhæftningen til nudelskæreren er i en separat kasse. Der er ingen kommentarer til emballagen. Kassen siger - Design Italien, fremstillet - Kina.
4. Maskine: Fremstillet af stål. Føles som dem krom. Sandsynligvis ikke rustfrit stål, men ikke ridset. Udad glitrer alt.
Tykkelsen af ​​metallet er tilstrækkelig. Alt er stift, uden tilbageslag, intet bøjer sig hvor som helst. Der er ingen følelse af styrke og ustabilitet.
Mellemrummene mellem akslerne er jævne. Afbryderen har 9 positioner. Alt skifter let og problemfrit.

Rotation finder sted uden ridser eller fastklemning. Glat og ensartet. Let.

5. Nudelskærer - med en separat fastgørelse. Intet er reguleret. Der er ingen tilbageslag ved rullende.
Akslerne har ingen huller. rotere uden fastklemning, på trods af at de har knæk.
Sådan skæres dejen - har ikke prøvet den. A4-ark klipper let. Kanterne på skæringsstedet er let serrated, som en jun cut med en ikke særlig skarp kniv.

Nu om testen, og hvad og hvordan jeg gjorde det
1. Som allerede nævnt har jeg brug for at rulle for at lave dumplings.
Jeg rullede sådan en dej - Mel 4: 2 æg: 3/4 kop vandbjerge: 1/4 olie: 1 tsk. salt.
2. Rulning blev udført i 3 trin i 1 - 5 - 9, rullende 1 gang. Så de gjorde halvdelen af ​​det.
Så så det ud til, at det tynde kød var synligt steder. Vi skiftede til 1-7. Det fungerede næsten altid på én gang.

Inden dejen stikkes i udrulningen - "flad" den med en kagerulle næsten til bredden af ​​akslerne (26 cm). Jeg satte den i maskinen med det samme til den fulde bredde.
3. Det er ubelejligt for en at rulle en sådan bredde - det er svært at udfylde jævnt.
Vi gjorde det sammen. Praktisk og hurtig.

Forberedelse og udrulning af dej med denne udrulning blev den nemmeste og hurtigste operation.

4. Udrulningen blev let rengjort med resultaterne af arbejdet. I processen blev den ikke tilstoppet med dej, inklusive under skaftets bagenden.

Bredden af ​​det rullede dejark dækker helt dumplings. Langs kajen er der 1-2 cm tilbage.
Meget behageligt. Jeg er tilfreds.

Jeg tænker på motoren, men jeg er ikke sikker på, hvad der vil være berettiget - mere end 5 tons. det værd. Og vi laver altid dumplings sammen ......... og det er usandsynligt, at jeg er så narret af mig selv.

p.s.
Vi laver dumplings på én gang et par gange om året.

Denne gang har vi behandlet 9 kg. kød, mel tog 5 kg.

Jeg rådgiver, ganske effektiv. Tidligere var det vigtigste træk og pine at rulle dejen ud. Nu er alt let og simpelt.
Fraværet af åbenlyse mangler og fraværet af "ærlig hacky kinesisk" fik tudsen til at give slip og derefter dø. Der er ikke noget ønske om at ændre sig, som de siger, for et bedre Atlas.

Jeg ved ikke, hvordan nudler er, men for dumplings er det ganske godt.

Det er en skam, at den ikke sælges uden en nudelskærer. Og der synes ikke at være andre muligheder for vedhæftede filer til det.
Jeg så heller ikke raviolnitsaen til hende, jeg ville have forkælet. Dumplings er undertiden udmattende at gøre.

Jeg ville på en eller anden måde have en dejplade for at gøre arbejdet lettere og ikke omvendt. Jeg stakkede og stak og besluttede, at jeg var meget hurtigere med en kagerulle, især da der ikke var meget tid

Tværtimod, rul 5-6 kg mel ud til dumplings med en kagerulle - det er forfærdeligt. Jeg vaskede alle mine hænder ... Ja, og dejen - hvis den første stadig ikke er noget, hvis den anden generelt er rædsel, så er den hård, så holder den ikke, så som et elastikbånd ..........

Derfor besluttede jeg mig for 6t. R. nerver at fortryde.

Piger, måske er jeg en mislykket skurk, men nu så en sådan nudelskæremaskine på mig.
.......
Brugshastigheden er endnu ikke særlig aktiv (~ 500 dumplings pr. År), og hvordan vil det så blive. Vi er oprindeligt fra Sovjetunionen, hvor hver gizmo blev brugt i form af funktioner ud over dem, der er angivet for det.

Hvis nogen har erfaring med en sådan enhed, bedes du svare.

Jeg tog Akita JP. På side 309 blev rapporten indsendt med fotos. 6000 RUR Udelukkende til dumplings i sovjetiske dumplings. I løbet af dagen lavede jeg dumplings fra 9 km kød og 5 kg. mel.

Jeg rådgiver. På marcato. Der er et pristrick der - se mit indlæg.

Tværtimod, rul 5-6 kg mel ud til dumplings med en kagerulle - det er forfærdeligt. Jeg vaskede alle mine hænder ...

Først blev jeg overrasket, og så så jeg dine rullestifter. De forklarede alt.
Faktum er, at der er rullestifter, hvis håndtag roterer uafhængigt af den centrale brede del. Så i dette tilfælde, hvis du ruller, forbliver hænderne ubevægelige i forhold til håndtagene, og friktion som en kendsgerning er fraværende. Og så er der plastikvalsestifter, der gør jobbet endnu lettere!

Først blev jeg overrasket, og så så jeg dine rullestifter. De forklarede alt.
.......

Måske er det sådan, jeg er fra Sovjetunionen og har aldrig været kok. Men udrulning forenkler i høj grad hele processen.

Og arbejdsomkostningerne reduceres betydeligt.

Når jeg rullede, følte jeg altid ondt af bordet. Det var træ og hån denne gang kunne ikke overleve.

Det er lettere for mig med en skrivemaskine.
Og en ting til: Jeg elsker dumplings, men jeg kan ikke lide at lave dem, og de er vigtige for mig, når jeg kommer hjem kl 23 ... når der ikke er tid til at lave mad, og jeg ikke har styrken til at gøre det.
Og butikken er oprørende.
Så du er nødt til at skaffe. Og dejen er kun et universalmiddel for mig.
Lad dig ikke overtale til manuelt arbejde.
Jeg formoder, at det er lettere for nogen at forme dumplings med deres hænder, men ikke for mig.
Derfor er maskinen på 26 cm designet til en dumplingsproducent fra Sovjetunionen.

Jeg er fra Sovjetunionen, og jeg er ikke kok

Så jeg er fra Sovjetunionen. Og kokken er kun ca. 2 gange!

Når jeg rullede, følte jeg altid ondt af bordet. Det var træ og hån denne gang kunne ikke overleve.

Du kan altid lægge en silikonemåtte på bordet eller noget andet.

Lad dig ikke overtale til manuelt arbejde.
Jeg formoder, at det er lettere for nogen at forme dumplings med deres hænder, men ikke for mig.

Jeg prøver slet ikke at overtale dig !!! De har selv et dejblank Empire med en elektrisk motor. Jeg ruller kun nudler. Men!!! Vi laver dumplings og manti i hånden. Om manty vil jeg helt sikkert sige, at det er hurtigere manuelt. Jeg kan diskutere med nogen!
Jeg vil ikke sige noget om dumplings, jeg kan ikke sammenligne. Det er bare, at vi psykologisk ikke kan skifte til dumplings fra en dumplingsmaskine. Vi har gjort det i hånden i for mange år - ja, der er ikke nok "dej"! Ossified!
Og det er dejligt, at du har fundet en udvej, der er praktisk for dig, og som det passer dig helt!

Mine damer og kammerater, vær venlig at rådgive Akita JP 26-dejmotoren.

Er de generelt udskiftelige (i pasform, magt osv.)? Jeg ved ikke noget om dem.

Akita JP Pasta Motor-motoren tilbydes på Markato-webstedet, men prisen er 8400r. eksplicit brute force.
På en eller anden måde ikke mentalt klar ...

Jeg tænker på motoren, men jeg er ikke sikker på, hvad der vil være berettiget - mere end 5 tons. det værd.

Prøv gastrorag-motoren, den er universel til en pris af 2600 direkte fra leverandøren. Jeg ser din bil ligner min hemlux. Hvis jeg er interesseret, kan jeg give kontakter til at tale med ledere.

[Vohutla]

Vohutla, Rublen styrtede ned, fordi Ozertsy og deres hoved har hårdt brug for pengene. Jeg købte over internettet fra Rusland i Italien til 30 E med levering. Nu, desværre, er der ingen sådanne priser. Motoren kommer fra Marcato Atlas. Prøv at søge efter dig selv på Ebey, Avito, Ali. Det bliver billigere at bo uden for Rusland ...

Tværtimod, rull 5-6 kg mel ud til dumplings med en kagerulle - uhyggelig

Så jeg kan ikke lide at rulle den ud, men jeg har ikke råd til en dyr udrulning, så jeg købte en billig en ... og jeg var endnu engang overbevist om visdommen i at sige, at vi ikke er rig nok til at købe billige ting. Jeg skrev, at efter at have lidt med billig rulning gik jeg tilbage til klippen, fordi der kun er problemer med det, med rulning

[Vohutla]

Vohutla, Jeg sælger gerne en næsten ny motor fra Mercato, men jeg er ikke i Rusland.

Hvis det er nødvendigt, kan dejpladen vaskes, MEN efter vask skal den blandes med alkohol, det fjerner hurtigt fugt. Vi gør dette med vores instrumenter og udstyr i laboratoriet.
Jeg demonterede maskinen, jeg modtog fra min søster, en håndfuld tør dej spildt derfra, vasket den, samlet den, og den fungerer godt. Maskinen er kinesisk billig, selv uden navn.

Hej.
Efter at have læst denne forumtråd besluttede jeg at købe en Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Hovedopgaven er at lave ravioli-dumplings, butiksboller spises helt. Men da en sådan enhed er købt, så vil du pludselig lave nudler, og du skal købe mindst en nudelskærer.
Fortæl venligst hvilken nudelskærer, der er den mest alsidige?

Fortæl venligst hvilken nudelskærer, der er den mest alsidige?

Det hele afhænger af, hvilken slags pasta du spiser.
Generelt kan en bred en skæres med en kniv, så jeg ser i retning af spaghetti eller linguine. Det er praktisk at spise dem alligevel og lave små nudler til suppe.

Pris: Den billigste pris er 5990. Købt på Marcato. Det koster 7990 rubler på deres hjemmeside, men jeg ...

Negativt prismærker, gik også nødder ad gangen, da det valgte, hvad de skulle købe, fungerede det. hvilken slags nudler med en motor som et køleskab at lægge ud.

I cateringstjernerne ( 🔗) udstyr \ nudelskærer der er en dejblad \ lash cutter STARFOOD QF -180 (18 cm er bredden på rullerne, dette er meget og godt) til 1200 rubler, du kan (og skal, uden et elektrisk drev, efter min mening giver det ingen mening at købe en dejskive) der og et elektrisk drev for 1400 rubler at købe. Det har arbejdet i tre år nu - jeg klager ikke.
Men inden brug gik jeg gennem nudelskæreren, polerede noget, olierede det (vi behøvede ikke at gøre noget, men jeg har sådan en karakter), nu er dumplings altid i køleskabet.

[kukuin]

kukuin, hvis den ikke produceres i industriel målestok, er manuel nok for øjnene, kmk

hvis den ikke produceres i industriel skala, er manuel nok for øjnene, kmk

GY, så hvis ikke i industriel målestok, så kan du undvære en dejplade, kmk.
Men dette er kun for de ultimative store køkkenhåndværkere, hvilket jeg ikke er. Der var forsøg på at skulpturere til dejen - men på en eller anden måde forsvandt de hurtigt - kun erindringer om heroisk arbejde fra disse forsøg forblev, men jeg kan ikke huske det faktum, at der var dumplings ved udgangen (de arbejdede ikke nok og blev hurtigt spist)
Motoren er meget praktisk - begge hænder er fri. Jeg laver et ark til ~ 10 store dumplings, skulpturerer med mine hænder, så det næste ark .... For mig er en dejplade uden motor eller bare en kagerulle den samme ting.
Som regel laver jeg et kilo i 4 timer i tre.

Som regel laver jeg et kilo i 4 timer i tre.

Og jeg fikler med et kilo i tre timer.
I omkring et år har jeg ikke taget min dejplade ud.
Dette er en slags bedrift for mig. Og så jeg ville have, så jeg ville have en dejblok.

Og jeg fikler med et kilo i tre timer.

Men ~ 3 timer til 4 kg dumplings er kun beregnet til modellering. Æltning af dejen og fremstilling af hakket kød - på en eller anden måde går det hurtigt og umærkeligt på baggrund af skulptur (jeg forstyrrer den elektriske kødkværn, dej og hakket kød med en almindelig mixer - kroge), og selv efter det skal du vente en time, før du skulpturer.
Prøv at tilpasse motoren til dejen.
🔗
Måske passer det til din dej og uden ændringer, men det er bedre at spørge sælgeren. Eller bestil straks sammen med motoren en dejblok (men jeg gik gennem min, og jeg kan ikke stå inde for kvaliteten, men det er billigt). De skal sende varerne.
OM! Eller spørg mig - jeg sender dig et foto med dimensionerne for, hvordan motoren er fastgjort til dejvalsen, og hvis du har det samme, kan du bestille.

Hej! Hvem tørrer pastaen? Jeg har den meget skrøbelig, den går i stykker lige ved tørretumbleren og smuldrer. kun dej fra italiensk hårdmel, alt efter opskriften. Spaghetti er ret skrøbelig, den bryder lige fra berøringen. Du kan ikke sammenligne med butikken !!!

Jeg læste hele emnet, da jeg valgte min første dejblade - nudelskærer.Den første var Empire, købt billigt for at forstå, om jeg har brug for denne nudelskærer. Jeg prøvede det, jeg kunne godt lide det, men det er ikke særlig praktisk at skifte rulletykkelse. Den anden blev erhvervet af Atlas 150, men uden et elektrisk drev. Det var en skam at betale for det omkostningerne ved mere end selve rulningen. Og indtil for nylig gjorde det uden et elektrisk drev. Men så læste jeg Kukuins besked om STARFOOD 180 cm og et elektrisk drev til det, og alt dette til 2600 rubler. Her er dens link - 🔗 Jeg bestilte og modtog det hurtigt, og i dag lavede jeg dumplings med kartofler. Og her er min konklusion - som endnu ikke har besluttet sig for valget, du kan med sikkerhed tage denne dejplade. Der er ingen plastdele i den, som i imperiet er rullens bredde 180, ikke 150, der er også en dyse til nudler og nudler (skærer selv på den tyndeste dej, bredde 6 og 2 mm). Og det elektriske drev fungerer i pulsfunktion eller ved 1. og 2. hastighed. Indtil videre gjorde jeg alt i 1. hastighed, jeg kunne godt lide det. For den slags penge 2,6 t. R. det er generelt billigt. Dejen ruller godt ud, intet rives rundt om kanterne, og med motoren er alt enkelt og let. Det er godt, at Kukuin delte information om hans dejblok, han har brugt det i 3 år nu, ingen klager. Så hvem der endnu ikke har købt en elektrisk dejplade, du kan sikkert tage det, produktet er ikke værre end italiensk dejpapir, men prisen er endda meget attraktiv.

Det har ingen plastdele som Empire

Min har plastiske lejebøsninger. Da jeg gik gennem dejrullen, kunne jeg virkelig ikke lide, hvordan akslerne blev behandlet, som drejede i disse bøsninger. For at de ikke skulle "skære ned" disse bøsninger, polerede jeg akslerne med goy pasta (jeg lagde pastaen på pap, på en slags klud bomuldsfletning og med håndtag ...). Men det var længe siden, og måske vil det klare sig uden det, og disse bøsninger kan laves, hvis det.

Jeg demonterede ikke min, men rent udad kan jeg ikke se nogen plastikdele. Alt fungerer problemfrit, uden ryk og raslende, dejen ruller jævnt ud, river ikke kanterne, skærer den lige så godt, selv uden tørring og endda på den tyndeste rullning. Jeg kan godt lide alt indtil videre. Med hensyn til plastbøsningerne læste jeg i anmeldelser om en anden rullende, de har den også til 4500 rubler (der er en monolit uden aftagelige dele, men der er forskellige farver).

Piger, drenge, fortæl mig, tak, nogen prøvede at lave lavash af fuldkornsmel på en dejrulle, der indeholder mel, vand og salt uden æg. Vil en sådan dej blive rullet ud af en maskine, eller vil den rive? Hvis nogen har en positiv oplevelse, skriv venligst maskinens model og hvor tyk lavashet var. Hvis nogen allerede har besvaret et lignende spørgsmål, så stak min næse ind i denne meddelelse. Jeg læste de første 25 sider, jeg kunne ikke finde et svar, og der er ingen måde at læse 300 sider på. Jeg undskylder på forhånd

[bog555]

bog555, Alexander, din pitadej er næsten som manti.
Så rul uden problemer, afhængigt af hvor tykt du har brug for pitabrød - efter 1 prøv at bage et pitabrød, og afhængigt af hvor mange graderinger af rullning du har - 6 eller 9, ja, mindre end 4 - dette er allerede dumplings))
På kystyby ruller jeg den til 1, næsten lavash))

[bog555]

bog555, Alexander, din pitadej er næsten som manti.
Så rul uden problemer, afhængigt af hvor tykt du har brug for pitabrød - prøv efter 1 at bage et pitabrød, og afhængigt af hvor mange graderinger af rulning du har - 6 eller 9, ja, mindre end 4 - dette er allerede dumplings))
På kystyby ruller jeg den til 1, næsten lavash))

Jeg er i stand til at vælge en model af en maskine til at rulle fuldkorns pitabrøddej med vand. Dej med æg Jeg tror, ​​at det ikke betyder noget, hvilken model af maskinen, men uden dem har jeg interne mistanke om, at ikke nogen maskine er i stand til at rulle dejen ud, for eksempel op til 4 mm. En mindre tykkelse fra fuldkornsmel uden tilsætning af premium-kvalitet forekommer mig usandsynlig. Måske er jeg forgæves bekymrede, og du kan købe en hvilken som helst skrivemaskine. Der var ingen erfaring med at bruge sådanne enheder, så jeg stiller et spørgsmål. Jeg er ikke klar til at købe en dyr model endnu. Maskinen er kun nødvendig til rulning af pitabrød, nu laver jeg sjældent pitabrød, fordi jeg har ondt af tiden til at rulle dejen ud, men det er synd for denne gang.Vi er tilfredse med at bage surdejsbrød i en form. Men når jeg vil have noget andet, og jeg modner til at lave lavash, så flyver en pakke lavash væk for en sød sjæl. Jeg bager fra kornmalet i en mølle, og smagen af ​​sådant pitabrød er meget forskellig fra den, der købes fra premiummel. Dumplings og nudler i vores familie er ikke særlig glad for - det gør jeg ikke, og købt efter smag er ikke, hvad det skal være.

Måske er jeg forgæves bekymrede, og du kan købe en hvilken som helst skrivemaskine.

Jeg har haft den mest kinesiske dejplade siden 10 år, den drejer og ruller, så var der ingen nudelskærere i vores by, jeg købte den via Internettet. mmm, det fungerer, og de første 7 år - af alle 200%)) - bare dumplings og manti er til vores fordel.
Nu i mange byer er der nudelskærere i det virkelige liv, og i samme OZON er der klager over billige dejblade - de siger, skakterne er ujævnt placeret.
Så nu er det bedre at tage det virkelige liv i og se på kvaliteten.
Forresten er der ingen plastkomponenter inde i billige dejruller.

Jeg er i stand til at vælge en model til en maskine til at rulle fuldkorns pitabrøddej med vand. Dej med æg Jeg tror, ​​at det ikke betyder noget, hvilken model af maskinen, men uden dem har jeg interne mistanke om, at ikke nogen maskine er i stand til at rulle dejen ud, op til 4 mm.

Jeg ruller kun dejen ud med en kagerulle, men forskellen mellem dejen lavet af hvidt mel eller c / z er stadig meget stor, den anden er ikke særlig plastisk og går let i stykker, men jeg ruller meget tyndt ud - 1-2 mm og bager / steger pitabrød i en tør stegepande. En tykkere dej på 4 mm holder sandsynligvis sin form bedre.

[bog555]

Jeg er i stand til at vælge en maskinemodel til rulning af dej til pitabrød

bog555, Alexander, Jeg kan ikke rådgive dig en skrivemaskine. Jeg vil vise en meget vidunderlig video af, hvordan pitabrød fremstilles i Jerusalem Falafel-telt på Vegetarian Food Street i London (der bruges en skrivemaskine, men prof). Se fra 1 min. 50 sekunder

Hej! I går købte jeg en ravioli-vedhæftning til en marcato atlas 150, jeg vil gerne sige, vær ikke bange for at købe den! Ellers turde jeg efter at have læst negative anmeldelser ikke købe det i lang tid, især da det er så dyrt. men jeg blev tilbudt til en sådan pris, at jeg ikke kunne modstå. i dag lavet af et dej stykke dej, tasuuuuusno !!! og rullede let med båndet.

[sonya1971]

sonya1971, Tillykke! Jeg har også en, eller rettere næsten, jeg har raviolini, 4 stykker i træk. Jeg har ikke kogt med hende i lang tid, jeg skal få det

Jeg købte også en Bigoli-dyse, jeg lavede en lagman med den !!! Hurra! og i går kom Papardels dyse, med den planlægger jeg at lave dumplings, manty, juice på beshbarmak, fordi denne dyse deler laget i tre, det vil sige 5 cm hver. Jeg elsker min nudelskærer! for en uge siden lavede jeg Gul Khanum ifølge Elena Tims opskrift af farvet dej - gul, grøn og orange (gurkemeje, urter, tomatpuré). Gæsterne var meget glade!

Hej alle sammen, bagere, fortæl mig, at jeg vil købe mig en nudelskærer, selvfølgelig er mine øjne rettet mod Kina, jeg vil bare forstå, om jeg har brug for det eller ej, det falder pludselig i tomgang, selvom jeg elsker at lave mad. Mens valget faldt på to modeller: 1) Bekker BK-5200 og 2) Maestro MR-1679R, ifølge anmeldelser er de normale fra Kina, spørg ethvert råd, jeg vil være glad for. Tak på forhånd

Hej alle sammen, bagere, fortæl mig, at jeg vil købe mig en nudelskærer, selvfølgelig er mine øjne rettet mod Kina, jeg vil bare forstå, om jeg har brug for det eller ej, det falder pludselig i tomgang, selvom jeg elsker at lave mad. Mens valget faldt på to modeller: 1) Bekker BK-5200 og 2) Maestro MR-1679R, ifølge anmeldelser er de normale fra Kina, spørg ethvert råd, jeg vil være glad for. Tak på forhånd

Fantastisk, jeg er ikke alene :) Jeg lever også med den samme tanke, som allerede har tortureret mig i to uger. Om manuel rulning og nudelskærere har jeg et spørgsmål til ejerne om højden af ​​klemmen, der fastgør enheden til bordpladen. Hvad er den maksimale tykkelse på bordpladen til fastgørelse. Kan klemmen fastgøre apparatet til en bordplade, der er 40 mm tyk? Jeg har en sådan tykkelse på bordpladen, der er ingen andre overflader, der er egnede til fastgørelse af nudelskæreren.Jeg behandler italienske modeller med en motor til en pris på mere end 12 tusind med forsigtighed på grund af det hensigtsmæssige ved et sådant køb. Det er ikke klart for mig, om denne enhed vil være efterspurgt, fordi jeg ikke bruger dumplings og andre produkter, ligesom bagværk, der inkluderer et æg. Jeg har brug for en enhed til at rulle dejen ud til pitabrød og nudler lavet af fuldkornsmel med vand. Jeg kan ikke finde oplysninger om, hvordan en sådan dej ruller (ingen æg, kun fuldkornsmel og vand). Der er et stort antal anmeldelser om rullende mel med æg og mel, og næsten alle anmeldelser af rulning på italienske maskiner er positive (både manuelle og elektriske modeller). Med de kinesiske modeller er de anmeldelser, jeg mødte, for det meste positive, men nogle af de negative anmeldelser er mere end for italienere. Der er et minimum antal negative anmeldelser for italienske modeller. Jeg har aldrig set anmeldelser for den kinesiske model STARFOOD MD150-1. Måske har nogen brugt eller set anmeldelser til denne model? Udadtil ligner modellen meget en italiensk bil, men det er svært at sige, om den kopieres så kvalitativt fra en italiensk. På vores forum er der et par positive anmeldelser for STARFOOD QZ-150 manuel model med en motor. Generelt tænker jeg, jeg er ikke kommet til noget, jeg plages med et valg.

Fantastisk, jeg er ikke alene :) Jeg lever også med den samme tanke, som allerede har tortureret mig i to uger.

Jeg har ikke læst hele forummet, jeg har mestret 60 sider, der er ingen klager over Marcato, det bryder plastaffald på imperiet, hvilket er meget vanskeligt at købe, kineserne taler godt om Bekker BK-5200, der er endda en anmeldelse på dette forum (linket tillader ikke engang, selv til dit forum ) men ved at søge finder du et overblik, tættere på det er jeg tilbøjelig til at prøve, men ikke desto mindre er tvivl og tanker henledt til Marcato 150, prislappen i Moskva 5500 i Skt. Petersborg sælger næsten ikke dem, og hvis de sælger hæver de prisen til 7k STARFOOD MD150-1 blev også rådgivet til mig i PM, men der er slet ingen anmeldelser for det, og i butikken er det udpeget som et salg, jeg fandt det fra hvor de sælger det i Skt. Petersborg, sandsynligvis efter ferien går jeg til butikken for at røre ved det.

Jeg købte en Starfood 180 + motor til den, jeg betalte 2600 rubler for alt. Dejen ruller godt ud, intet rives rundt om kanterne, alt er glat, skærer nudlerne fint. Jeg købte det baseret på anmeldelsen ovenfor Kukuin om STARFOOD, en person har brugt det i 3 år, og alt er i orden. På hjemmesiden Zvezda catering, mens de har en forfremmelse. Der er italienske imperium og Atlas, så der er noget at sammenligne med (dog uden en motor, måske tror jeg, at motoren er meget dyr for dem). Denne motor har 2 hastigheder og en anden knap, men jeg brugte den ikke. Så det er meget muligt at købe og bruge.

Jeg købte en Starfood 180 + en motor til den, for alt jeg betalte 2600 rubler

Forvirret af det faktum, at der slet ikke er nogen anmeldelser (((Efter ferien kører jeg i Skt. Petersborg til butikken, hvor jeg sælger dem for at føle dem, for at sige det. Jeg ville tage sådan en STARFOOD nudelskærer med mekanisk kontrol med 2 udskiftelige dyser: ravioli (2x2cm) + nudler