Sauerkraut uden at belaste

I går skar jeg også Keshas kål. Jeg vil allerede have en vinaigrette

Men jeg elsker bare frosne røde (hvide) ribs

Og jeg er med tranebær.

Og jeg er med tranebær.

Dette er Anechka en klassiker og solbær - muligheder!

: rose: Jeg har set på denne opskrift i lang tid .. Jeg tog den til bogmærker! I morgen køber jeg kål og prøver denne mulighed
Kan du dække panden med gasbind?

: rose: Jeg har set på denne opskrift i lang tid .. Jeg tog den til bogmærker! I morgen køber jeg kål og prøver denne mulighed
Kan du dække panden med gasbind?

Tak Natalia for at være opmærksom. Dækning af kål er ikke tilrådeligt, kålluften kan vedblive. Selvom det er i et tyndt lag, skal du rense det for støv ... Prøv det. Bare sørg for at fjerne gasbind mindst en gang om dagen og bland. Men det gjorde jeg ikke.

Jeg ville også dække det med et håndklæde fra midges (disse frugtfluer flyver stadig med mig) Men jeg efterlod det på egen risiko og risiko

Jeg ventede ikke til i morgen .. Jeg købte den rigtige kål (flad,) fyldte den allerede .. dækkede den med gasbind i et lag .. Jeg venter!

Jeg ville også dække det med et håndklæde fra midges (disse frugtfluer flyver stadig med mig) Men jeg efterlod det på egen risiko og risiko

Hvis det er meget, skal du selvfølgelig dække det. Ikke med et tykt lag gasbind

Jeg ventede ikke til i morgen .. Jeg købte den rigtige kål (fladt,) fyldte den allerede .. dækkede den med gasbind i et lag .. Jeg venter!

Omrør og smag på omtrent samme tid i morgen. Jeg elsker alle faser af det. Først er det som en salt salat, og så bliver den sur! Nogle gange indtil sidste øjeblik har jeg kun halvdelen tilbage

Jeg ville også dække det med et håndklæde fra midges (disse frugtfluer flyver stadig med mig) Men jeg efterlod det på egen risiko og risiko

Læg agnet: på et underkop, rastolie eller vineddike med en dråbe flydende røg.

Jeg prøvede det i eftermiddags og saltede den med 1 dessert ske salt.

Jeg prøvede det i eftermiddags og saltede det med 1 dessertske salt.

Er du sikker? I opskriften beregnes alt ikke dag eller endda år. Dette sylter, smagen vil ændre sig meget hurtigt ... Selvom kålen i vores region og din .... måske. Vi laver altid madlavning lokalt

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Tak skal du have!

Først er det som en salt salat, og så bliver den sur!

Ja ja Ja! Jeg har allerede prøvet denne salat i dag. Dag som gæring.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Tak skal du have!

Natashas helbred, jeg er Ira. Med mig på "dig"

Og jeg sendte min til køleskabet om natten. Sæt gulerødder og tranebær)

Og jeg sendte min til køleskabet om natten. Sæt gulerødder og tranebær)

Jeg bruger marin tranebær (bær) til servering.

[Irina]

Irina, Jeg er Marusya)))
Og jeg vil have, at tranebærene giver deres noget))
Lad det stå nu)

[Irina]

Irina, Jeg er Marusya)))

Hvor smukt det lyder: MARUSIA !!! jeg kan lide

Om morgenen begyndte jeg at røre min kål, og så var alt skummende og surt. Jeg havde ikke tid til at håndtere det, og jeg bragte det til balkonen. Jeg spekulerer på, om det er sådan, det skal være?

Om morgenen begyndte jeg at røre min kål, og så var alt skummende og surt. Jeg havde ikke tid til at håndtere det, og jeg bragte det til balkonen. Jeg spekulerer på, om det er sådan, det skal være?

Hvor meget kostede det? Hvordan smagte du sidst? Hvornår prøvede du det sidste gang? Hvis det allerede er gæret, betyder det hurtigt fra saltlage og tilsæt gulerødder. Albina, se ikke på saltlageens farve - den surer. Selvfølgelig bliver det overskyet. At sætte på balkonen betyder at udsætte gæringen.Har du brug for det? Prøv kålen selv. Dens smag ændrer sig konstant. Det er første gang du gør det, så vælg din smag.

Til denne opskrift for første gang. Normalt er det let. Denne kål har stået i cirka 2 dage og har allerede overgæret. Generelt elsker jeg kål uden lys syre. Derfor lægger jeg den på altanen. Og ideelt, så hun greb frosten. Og det viste sig som en salat med isstykker. Dette er hvad jeg elsker. Derfor har jeg ikke travlt med saltning for at justere frosten. Men det er stadig varmt på altanen +5, selvom det er minus 7 udenfor.

Til denne opskrift for første gang. Normalt er det let. Denne kål har stået i cirka 2 dage og har allerede overgæret. Generelt elsker jeg kål uden lys syre. Derfor lægger jeg den på altanen. Og ideelt, så hun greb frosten. Og det viste sig som en salat med isstykker. Dette er hvad jeg elsker. Derfor har jeg ikke travlt med saltning for at justere frosten. Men det er stadig varmt på altanen +5, selvom det er minus 7 udenfor.

Albin, du læste opskriften. Jeg skrev - du skal prøve din smag. Fermenteringshastigheden afhænger af forskellige faktorer (temperatur i lejligheden, kålens saftighed osv.) Du kan ikke tage dem i betragtning, og du kan ikke nævne det nøjagtige tidspunkt. Derfor er det nødvendigt at smage. Og så snart du får smagen, skal du tage den ud af saltlage. Hvis det flyder i saltlage, fortsætter det med at surne. Tag det ud af balkonen, tag det ud af saltlage og følg opskriften. Du fortsætter med at gære på din sædvanlige måde og ikke opskriften.

Og jeg gjorde det meget sejt! Selvom manden sagde, skal du holde det stille i saltlage, fordi han elsker lige surt.

Tak igen for kål !!! Meget sjovt og uden besvær !! Nu vil jeg gøre det hele tiden!
Og min mand sprang en halv liter saltlage straks ud og sagde, at det var meget sejt !!!

Og for mig har jeg allerede stået en dag. Jeg venter længere, men jeg trækker det også langsomt sammen under dække af blanding ... Dejligt! Tak skal du have !!!

Og jeg gjorde det meget sejt! Selvom manden sagde, skal du holde det stille i saltlage, fordi han elsker lige surt.

Tak igen for kål !!! Meget sjovt og uden besvær !! Nu vil jeg gøre det hele tiden!
Og min mand sprang en halv liter saltlage straks ud og sagde, at det var meget sejt !!!

Åh Marusya ... Jeg blev også fuld af det .... og så .... det er meget velsmagende og vigtigst af alt sundt. MEN det svækkes grundigt, og så vil jeg virkelig drikke. Men borscht på det !!!! SUPER! Jeg fryser den. Og så, når du stadig tilføjer kål, skal du tilføje lidt. Men husk at kål gærer meget hurtigere.

Og for mig har jeg allerede stået en dag. Jeg venter længere, men jeg trækker det også langsomt sammen under dække af blanding ... Dejligt! Tak skal du have !!!

Spis til dit helbred. Hun er meget hjælpsom!

Hvis det syrer hurtigere, er det bedre! Ellers føler jeg, at denne kål ikke varer længe))
Allerede 1 skål er reduceret)

Piger, jeg opfordrer dig til at lave kålruller af grøntsager. Selvfølgelig, tag lidt mere med dem, men ærligt det værd!

Hvis det syrer hurtigere, er det bedre! Ellers føler jeg, at denne kål ikke varer længe))
Allerede 1 skål er reduceret)

Marus, og hvis du lægger det ud i MV og vander det med olie uden vand, får du en funky fyldning til tærter.

Her er billedet !!
Men jeg prøver at lægge det ud fra næste batch)

Og opvasken skal være emaljeret eller rustfrit stål?

Også jeg er allerede velsmagende, men jeg vil lade det være til morgen, jeg vil have det surt.

Her er billedet !!
Men jeg prøver at lægge det ud fra næste batch)

Åh Maroussia hvad en skønhed! Du klog. Og det ville jeg virkelig gerne

Og opvasken skal være emaljeret eller rustfrit stål?

Ærligt talt blev jeg altid lært at sætte en emalje i. Måske vidste bedstemor meget? Eller måske havde de ikke et fornuftigt rustfrit stål?

Også jeg er allerede velsmagende, men jeg vil lade det være til morgen, jeg vil have det surt.

Jeg elsker også så meget !!!! Klasse! Godt gået piger! Og hvor dejligt det er for mig

Jeg kunne ikke tåle det en dag i køleskabet, jeg serverede det til middag. To gange bedt om at tilføje mere. Tak skal du have!!! Generelt, uden spænding, hvor praktisk!

tak skal du have

Jeg kunne ikke holde det i køleskabet i en dag, serverede det til middag. To gange bedt om at tilføje mere. Tak skal du have!!! Generelt, uden spænding, hvor praktisk!

tak skal du have

Natasha for godt helbred. Lad det være lækkert uden stress

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, og jeg satte kålen i gær, jeg har en keramisk tønde

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, og jeg satte kålen i gær, jeg har en keramisk tønde

Det vil være lækkert - tøv ikke med

Ira, FSE, læg nu kålen på køleskabet. Jeg venter.

Kålen er lækker og crunchy! Men ikke helt syltet, tilsyneladende holdt jeg det ikke, selvom jeg prøvede det og på den tredje dag satte det i krukker og i kulde. I morgen vil jeg bruge saltlage til kålsuppe .. Jeg vil helt sikkert gøre det igen, tak Ira!

Åh, hvor godt de begyndte at tale om denne kål igen! Denne opskrift blev søgt i går! Og uanset hvordan jeg kaldte hende, og alt er ubrugeligt! Denne opskrift sad i buskene og lo af mig! Om aftenen forberedte jeg det efter en anden opskrift! Nå, denne er allerede i bogmærkerne! Jeg vil bestemt prøve Irina efter din opskrift! Jeg elsker nemme at tilberede måltider! Tak skal du have!

Så jeg satte kålen. Nu venter jeg på udløbet af to dage. Nej, jeg husker at røre det en gang om dagen. Men af ​​nysgerrighed omkring processen, kan du røre den flere gange om dagen?
Mens jeg skiver kålen, syntes det mig, at det ville være bedre at sætte gulerødderne med det samme. Den indeholder også meget sukker, hvilket forbedrer gæringsprocessen. Men for nu er kål uden gulerødder. Det har allerede været tyve minutter.

Kålen er lækker og crunchy! Men ikke helt syltet, tilsyneladende holdt jeg det ikke, selvom jeg prøvede det og på den tredje dag satte det i krukker og i kulde. I morgen vil jeg bruge saltlage til kålsuppe .. Jeg vil helt sikkert gøre det igen, tak Ira!

HA !!!! Digterens sjæl tålte det ikke !!! Det sker, at jeg også nogle gange ikke holder. Det ser ud til, at stedet ikke var helt varmt for hende. Og nogle gange er kål så stærk og let saftig, at den klippes langsommere. Og nogle gange er en dag nok for hende. Der er mange faktorer her. Det er vigtigt at smage og vælge din smag! Lav også påfyldningerne i tærterne. Men dette er heller ikke et problem. Hvis du vil tilføje en gæring, skal du lade den stå på bordet natten over. Og glem ikke, at det fortsætter med at gære selv i køleskabet (du kan hælde mere saltopløsning), men lidt langsommere! Held og lykke og god appetit!

Ira, FSE, læg nu kålen på køleskabet. Jeg venter.

TIL MIG TIL MIG ,,, behagelige forventninger

Så jeg satte kålen. Nu venter jeg på udløbet af to dage. Nej, jeg husker at røre det en gang om dagen. Men af ​​nysgerrighed omkring processen, kan du røre den flere gange om dagen?
Mens jeg høvlede kål, syntes det mig, at det ville være bedre at sætte gulerødderne med det samme. Den indeholder også meget sukker, hvilket forbedrer gæringsprocessen. Men for nu er kål uden gulerødder. Det har allerede været tyve minutter.

Du kan røre så meget som du vil, men mindst 1 gang om dagen. Det vigtigste er ikke at spise meget under prøvesmagningen !!!
Gulerødder (jeg skrev allerede) og min mor og bedstemor satte det altid sammen med kål, men så tilføjede de sukker til den allerede gærede. Jeg kan ikke forklare disse processer. Men jeg forsøgte engang at tilføje gulerødder til den kogte og slet ikke tilføje sukker. Jeg kunne godt lide det mere. Og mine kære, efter at have prøvet, gør det allerede også. Men det er et spørgsmål om smag

Åh, hvor godt de begyndte at tale om denne kål igen! Denne opskrift blev søgt i går! Og uanset hvad jeg kaldte hende, og alt er ubrugeligt! Denne opskrift sad i buskene og lo af mig! Om aftenen forberedte jeg det efter en anden opskrift! Nå, denne er allerede i bogmærkerne! Jeg vil bestemt prøve Irina efter din opskrift! Jeg elsker mad, der er let at tilberede! Tak skal du have!

Vi skal prøve alt !!!! God appetit og sprød kål!

Irina, tak, kålen er i køleskabet. Manden har allerede smagt pladen!

Når jeg lægger kålen i en krukke, skal kålen knuses lidt eller deromkring for at hælde så meget som du vil.
Tilsæt saltlage for at dække kålen? Opbevares uden undertrykkelse?

Irina, tak, kålen er i køleskabet. Manden har allerede smagt pladen!

Glad Anechka, mange tak!

Når jeg lægger kålen i en krukke, skal kålen knuses lidt eller deromkring for at hælde så meget, som den passer.
Tilsæt saltlage for at dække kålen? Opbevares uden undertrykkelse?

Ærligt talt stillede jeg aldrig dette spørgsmål. Hun holdt det efter behov. Ikke lige ramt. Jeg fylder altid saltlagen op, så kålen ikke tørrer ud, og på samme tid gærer den og gulerødderne lidt. Undertrykkelse er ikke nødvendig.