Brødproducent Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Teeekser, jeg testede endnu et program.

"FRANSK BROD" 750 g, medium skorpe.

3:19 batch nummer 1
3:14 hvile
3:09 batch nummer 2
2:52 signal for rosiner, fortsætter derefter med at ælte
2:47 stigning # 1
1:49 træning
1:48 opstigning # 3, det vil sige opstigning # 2 igen - af.
0:58 bagning
I denne tilstand i går blev "Royal Lazy" kagen bagt.
Jeg kunne ikke tåle det, og klokken 1:48 trak jeg henholdsvis spatlen ud, jeg trak en meget øm dej ud og prøvede ligesom at afrunde den.

Kagen viste sig at være garvet uden en udtalt kuppel (men uden en spatel) Vægt 930 g (i en velafkølet form)
Vi prøver i morgen på barnebarnets fødselsdag. Og jeg tager et billede i morgen.

Og i aften skal jeg se på et andet program. I morgen giver jeg denne datter til min datter.

Tilføjet lørdag 23. april 2016 09:33

Jeg skriver endnu en tilstand ned. Program nr. 5

Hele kornbrød, 750 g, mørk skorpe.

3:18 batch # 1 (ryk)
3:13 hvile
3:08 batch nummer 2
2:50 signal for tilsætningsstoffer
2:45 stigning # 1
1:54 varme op
1:53 stigning nummer 3 (det andet springer over, så er dette en funktion ved komfuret, der er intet sekund på noget program
at løfte)
1:03 bagning
Jeg bagte hvedebrød "Pane di Como" fra halvdelen af ​​normen plus som altid en lille kneb, tilføjede et par spiseskefulde rast. smør og 20 g mælkepulver.

Brødet kom ud med en vægt på 810 g (afkølet)

Tilføjet lørdag 23. april 2016 09:41

Fotos af brødskåret og kagen i går, bagt i tilstanden "fransk brød", er om aftenen.

[Oksanochka]

Oksanochka, godt gået Jeg prøvede også disse programmer og også Sødt brød og Surdejbrød, №3. Dette program har 2. opstigning. Jeg blev hooked på surdejsbrød. Igen dyrkede jeg min yndlingssurdej, og nu bager jeg og bager på den. I går bagte jeg hvidt brød med tørret kumquat. Lugten var fantastisk, indtil de smagte på den, men igen kom "svampen" ud af spanden og toppen af ​​hovedet hvilede mod glasset. Jeg tog bare surdejen fra køleskabet, blandede den med vand og hældte den i en spand. Selv efter 2. opstigning steg brødet ikke meget, jeg troede, at surdej ikke var nok, men den 3. som popper. Jeg tog ikke et billede, snittet er normalt, bagt perfekt på midtskorpen, kun stedet for "kys" er bleg.
Og du er smart, sådan en vidunderlig gave til din datter vil være

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyush, vi er på "dig". Hør, men jeg kan stadig ikke komme til surdejen, hvor meget brød jeg bager, så alle er forskellige surdej. Og løvene er jeg bange for dem. Hvilken er den enkleste? Jeg lover højtideligt! Fra næste uge sætter jeg mig ned på starttemaet - læs materialet.

Tilføjet lørdag 23. april 2016 12:59

Generelt kan jeg lide denne brødproducent, der er meget plads i den, hvis du fjerner spanden og lægger en ikke-standardform til bagning. Og det ser kompakt ud.

Tilføjet lørdag 23. april 2016 19:31

Kulich "Royal Bummer" på programmet "Fransk brød"



Medium skorpe. Vægt 830 g. Lækker !!!! Ægte!

Brød "Pane di Como", fuldkornsprogram, 750 g, mørk skorpe.



Krummen er fugtig, gummiagtig, meget behagelig. Smagen er brød, rustik!

Åh, piger, hvilken skønhed! Jeg kan bare ikke, hvordan jeg vil lære det)))
Mit hovedmål er nu at lære at bage en lækker kage til påske))

[Oksana]

Oksana, Jeg accepterer "på dig" og din "Royal Bummer" - bare super. Og "Pane di Como" noget fløj forbi mig, hvordan savnede jeg det? Jeg bliver også nødt til at prøve det. Vær ikke bange for surdej, de skriver sværere end de virkelig er. I starten fungerede rug ikke for mig, og jeg lagde det til side i lang tid. Derefter led jeg længe med løg. Med sorg hævede jeg den i halve og bagte på den i lang tid. Derefter rejste hun med succes "Izyumnaya", en god, men hun skal konstant fodres, og hun mistede på en eller anden måde interessen for hende. Derefter stødte jeg et sted på en opskrift på rugbrød, og i begyndelsen fortalte forfatteren meget detaljeret, hvordan man dyrker surdej på rugmel.Og jeg fik straks denne rug, og nu står den i køleskabet, og den lever af hvede. Inspireret besluttede jeg at forenkle dyrkning af løg. Denne gang voksede hun hurtigt op og fik hurtigt styrke. Men jeg vil bage kager med gær. Din "Royal Bummer" var også på min note, men mine hænder nåede ham ikke. Jeg kunne virkelig godt lide dit snit, men hvor sødt er det? Jeg elsker søde kager. Denne gang vil jeg prøve at bage "Kage til en sød tand", ja, og min favorit "Lækker på æggeblommer" fra Daffi... Og for nylig stødte jeg på en opskrift på påskekage med hvid chokolade, jeg vil også prøve

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanya, jeg skrev om påskekagen i Temko "kongelig doven person" i en brødmaskine "på 33 sider, ifølge opskriften lavede jeg alt" øre for en øre ", kun 1-2 spiseskefulde mel i mine spidsede rosiner. alle mine søde tænder (mand, svigersøn, datter, barnebarn) sagde hverken at trække eller tilføje.

God eftermiddag (selvom det ikke er særlig godt her, regner det)! Oksana, jeg læste dine indlæg om "The Royal Bummer" og kiggede generelt på dette emne. Jeg kunne virkelig godt lide det faktum, at smagen af ​​en doven person kun forbedres over tid, hvilket betyder at du kan bage det på forhånd. Jeg har allerede ladet det op, men jeg satte lidt mere sukker, 170 gram og gær - 18. Jeg satte det på prog nummer 1 og indstillede forsinkelsen til 4 timer, lad os se hvad der sker.
Hvordan kunne din datter lide din gave? Det er også godt at have en konsulentmor. Min datter deler ikke mine interesser, men min barnebarn fulgte i sin bedstemors fodspor, købte sig en tegneserie og bager allerede kager i den. Indtil det kom til påskekager, bestilte jeg mindst 2 stykker. og hytteost påske.

Kære piger, er ovnen meget støjende, eller tåles den?

Det er meget stille for mig

[angri]

angriDet mest interessante er, at brødmaskiner fungerer forskelligt, motorer er forskellige. I løbet af de sidste to eller tre uger har jeg arbejdet med 4 (!) Chl-mi.
Panasonic er meget stille.
LG er stille stille.
Mulinex - brummer ikke stille overhovedet, men jævnt.
Endever - højere, men på en helt anden måde.

Og lyden er kun under æltning, og det er 20-25 minutter.
Tatiana S.,

Kan din datter lide gaven?

Og hvordan - tre brød på to dage, og i dag eller i morgen forbereder han sig på "Royal Lazy".

Og jeg er så "pludselig" - jeg vil gerne bage kager i henhold til tre opskrifter - ifølge min egen "påskekage med Myasoedovskaya" (jeg har endda bagt den i en tegneserie) og chokolade. Og også, og også mandel, og på en kold dej, og så jeg generelt ikke ville komme ind i nogen anden dør!

[Oksana]

Hej allesammen !!!
Jeg er i jeres rækker, i går købte jeg en brødmaskine
Hun sagde til sin mand: "Nå, jeg har alle de gadgets," smilede han og sagde, jeg tror ikke det sidste.
Indtil videre har jeg lige åbnet og undersøgt ovnen. Og der er mange spørgsmål på én gang:
- skal jeg fjerne mærkaten på siden af ​​ovnen?
- hvornår sætter vi spanden i ovnen, den store rulle? Jeg indsatte det, og det viste sig at rulle en hel del (eller skrue det ind, måske forklarer jeg det forvirrende)
- i mange brødopskrifter er der mælkepulver, kan du købe det fra ethvert firma, eller er der præferencer?
Til påske vil jeg bage "Royal Bummer", tak Oksanatil billedet. Er der nogen faldgruber i hans bagning?

Tilføjet onsdag 27. april 2016 19:29

Og et andet spørgsmål til de erfarne. Instruktionerne siger først væsken, derefter melet og endelig gæren. På "Royal Bummer" -grenen anbefalede en pige en brødproducent til alle, uanset firma, satte altid melet først, og væsken sidst, vil hendes ovn holde i længere tid?
Tatyana, du er bestemt en erfaren bager, og dine ovne er forskellige, da det stadig er bedre og mere korrekt at lægge ingredienserne

[Reshka]

Reshka, Irinka, svarer jeg punkt for punkt.
Fjern klistermærket.
Rullen er lille. Alt er korrekt med dig.
Ethvert mælkepulver.

Hvad angår påskekagen. Som det er skrevet i opskriften, gør det. Dette er brød eller anden dej i henhold til reglen Tør til våd. Og her er selve tsimes i, hvad der nøjagtigt skal gøres i denne rækkefølge.

For klarhedens skyld vil jeg vise dig et par fotos til min datter på telefonen til en fotala, så det var tydeligere for hende. Jeg ser ud, og det kommer godt med dig.

Alt er klart her. Hun spredte et stykke choux-wienerbrød på bordet for at afkøle det hurtigere, omrør æggene med sukker og mælk med en gaffel. Derefter tilføjede jeg gær, som er på en lille tallerken. På melet (jeg sætter også salt i det lidt) skar jeg blommer i stykker. smør, derefter choux wienerbrød i stykker og top med flydende ingredienser. Generelt er alt i henhold til opskriften.



Og sådan ser indholdet af spanden ud efter 6 timer.
Nå, du så et foto af påskekage.

Tak for svaret. Jeg vil fortsætte med at tænke over, hvilken jeg skal købe

Jeg bagte 2 Lazy. Først, som Oksana beskrev, først tørre ingredienser, derefter våde. sætte en timer i 4 timer. For mig interfererede melet ikke på nogen måde under æltning, det hjalp med en silikonspatel. Så hørte hun ikke signalet om at tilføje rosiner, men fangede sig selv, da batchen var forbi. Jeg var nødt til at udfylde rosinerne og røre den med en spatel. Den første blev bagt på programmet №1, "Hvidt brød". På grund af mit tilsyn med rosiner var der ikke tid nok til at rejse mig, jeg måtte trykke på Pause to gange. I sidste ende blev det sådan

Alligevel satte jeg mere sukker (170 g) og gær - 18 g. Jeg lagde også den anden Lazy Man om natten med en forsinkelse på 4 timer, men indlæste alt andet: først væske, derefter tørt. Sukker - 190 g, gær - 20 g, Mode - "fransk". Da der ikke er nogen dispenser, indstillede jeg alarmen til at falde i søvn på det rigtige tidspunkt, men jeg tog fejl, batchen sluttede igen, og den gamle historie gentog sig. Her er Bummer # 2:

Jeg kunne godt lide ham bedre. Jeg tog ikke spatlen ud. Forresten indsatte jeg en spatel fra Rolsen, af en eller anden grund holder dejen sig mindre fast, selvom den er let ridset. Her er bunden af ​​Lazy Man # 1:

[Tatiana S.]

Tatiana S.Åh, hvad kvassavcheGi, jeg ville have bidt af, jeg ved, hvor velsmagende de er!

[Oksana]

God morgen!
Oksana, mange tak, med denne instruktion er jeg sikker på, at doven person vil arbejde
Tatyana, dine dovne fyre er smukke

[Reshka]

Reshka, Irsk, først og fremmest vil jeg lykønske dig med at være medlem af vores rækker: venner: og ønsker dig godt brød. Jeg glemte at skrive om klistermærket på siden, jeg skrællede det ikke af, jeg kan virkelig godt lide det, det er på en eller anden måde mere elegant med det. Og med hensyn til ingredienserne mødte jeg den modsatte opfattelse, at tværtimod, ejeren af ​​HP med den første fyldning af tør, først lægger væske. Jeg havde alle HP'erne - først væsken gjorde jeg altid det.
Oksanochka, tak for sådanne vidunderlige billeder på "Lazy". Og så var jeg meget flov over choux-wienerbrødet, jeg tænkte, at det skulle være tyndere. Først nu var jeg ikke klar over, hvordan du kunne flade den og derefter rive den i stykker, så den bankede i en klump, gammel skaldet Og i går forkælede jeg min favorit "Lækker på æggeblommer". Da jeg allerede havde indlæst alt, først da indså jeg, at vægten var mere end kg. Hvor ked af jeg var for komfuret, det var svært for det, men hun klarede batchen. Og kagen stod op ad vinduet, og den ene side kom lidt ud af spanden. Jeg ved ikke, om den er bagt? Toppen af ​​hovedet blev vanæret, jeg vil rette det med glasur, men det er en skam. Nu bages en anden med en reduceret fane. Men kagen blev bagt i ovnen efter en ny opskrift med hvid chokolade. Han hviler, smuk mand, på en dunet pude (jeg er bange for, at jeg ikke er krøllet, jeg vender den nu og da), jeg vil sandsynligvis gøre det igen. Og jeg vil prøve at fremstille glasuren fra skumfiduser, jeg har allerede købt hvide.
Og vi har noget Yulyasha holder mor? Yulechka, ide virker?

[Yulyasha]

Og vi har noget Yulyasha holder mor? Yulechka, ide virker?
[/ citere]
Åh, piger, indrømmer jeg)) Jeg tog det lige ud af kassen i går, og om aftenen besluttede jeg at bage i det mindste noget)) Jeg bagte det i henhold til opskriften fra Keks-bogen, den enkleste ting, der syntes mig) Jeg bagte det sent om aftenen.
Det er meget sejt at se det første parti i ryk)
Generelt da taget blev revet fra hinanden, da det blev bagt, og det syntes mig desuden bleg og ikke bagt. Jeg bagte det 2 gange på bagning, det ser ud til at være blevet mere anstændigt)
Om morgenen vil vi prøve, hvilken slags mirakel Yudo skete.
Nu læser jeg emnerne igen og lærer materialet)
Ærligt talt er det skræmmende at påtage sig noget seriøst.

[Julia Pechora]

Julia Pechora,

bagt efter opskriften fra Keks-bogen

Yul, det ser ud til, at der er et problem med cupcaken i alle brødbøgerne. Nå dem. Bedre start med at bage brød, vær ikke bange, tag opskrifter fra forummet, de er alle testet. Start med almindeligt hvedebrød. Alt vil ordne sig.

Alt vil ordne sig.

Tak, det synes jeg også! ))
Glædelig påske allesammen! Kristus er opstanden!

Tilføjet søndag 1. maj 2016 00:28

)

[Kristus er opstanden!]

Kristus er opstanden!
Og her er mine påskekager:

og testikler:

Indtil videre har vi kun prøvet runde kager med hvid chokolade. Vi kunne godt lide det. Bummer nr. 2 gik til sin datter, men nr. 1 har endnu ikke dekoreret

Tatyana, hvilken vidunderlig påskekage!
Og du doven, i hvilken vægt lagde du programmet og skorpen? De bager fransk brød, ikke?

Og du doven, i hvilken vægt lagde du programmet og skorpen? De bager fransk brød, ikke?

Kristus er opstanden! Yulechka, jeg bagte den første på program nr. 1, hvidt brød og den anden - på fransk. Vægt sæt 900 g, medium skorpe. På fransk viste det sig bedre. Og Oksana bagt på fransk. Vi er ikke opmærksomme på navnet, vi vælger i henhold til varigheden af ​​etaperne. Og forskellige CP'er med samme regime har forskellige resultater. Jeg gjorde den samme opskrift forskelligt i Rollsen og Mystery. I Mystery var det nødvendigt at lægge mere gær, hun havde lidt mindre prøvetid. Du skal vænne dig til hver komfur, og så går alt som urværk.
Nu prøvede jeg opskriften på marshmallow frosting, specielt efterlod jeg 2 påskekager usmykket. En slags glasur

Det er nødvendigt at sprede sig mens den er varm. Det hærder hurtigt, men elastisk, ikke som et skrøbeligt protein. Jeg kender heller ikke smagen, jeg smørede den bare.

[God påske!!]

God aften!!!
God påske!!
Jeg prøvede min ovn, bagte Royal Bummer, selvom det ikke var uden eventyr
Jeg lægger alle produkterne i henhold til opskriften og fototip Oksana- Tak skal du have. Jeg tændte ikke timeren, jeg lod den bare stå i 6 timer. Jeg kunne ikke købe levende gær, erstattede den med tør gær på den dovne mands gren, læs at 2,5 - 4 tsk, jeg tog 3 tsk. Derefter startede hun det franske wienerbrødsprogram, indtil den anden stigning, alt var i orden, så besluttede jeg at få spatlen og holdt tilsyneladende Pause-knappen nede længere, hele programmet blev nulstillet, straks panikeret, så valgte jeg et tidsprogram, der ligesom det tidspunkt, jeg nulstillede. Lancerede Hurtigt brød, selvom hun også æltede, men jeg trak spatlen ud, og dejen, æltet uden en spatel, steg stadig. Bagevægt 750 g, medium skorpe. Duften var fantastisk, udadtil skønhed. Min mand talte for at prøve det den aften, jeg gav ikke op, fordi Kulich var på ferie, og igen var der ikke tid til at bage. På en ferie spiste de på en dag. Min mand er stadig den samme kritiker af mine kager, men han spiste denne kage. I dag bestilte jeg også Kulich.
Han beder om at tilføje flere rosiner, det har jeg ikke noget imod, men jeg er bange for, at der vil være en tungere, rå påskekage ???

Nå, alt er blevet prøvet, jeg laver en analyse: for min smag kom den mest lækre kage ud med hvid chokolade, men den er ikke i KhP. Nu vil jeg tilpasse denne opskrift til hende. På andenpladsen - Lazy, og "Delicious on yolks" flyttede til tredjepladsen. Jeg kunne godt lide "marmyshechnaya" glasuren, den ser ud til at være blød, men klæber ikke eller smuldrer ikke, når den skæres

[Tatiana S.]

Tatiana S.Hej piger! Jeg har en rapport om mit brød med stadig lidt erfaring
1. Dette er en kage (min allerførste) ifølge en opskrift fra en bog, den er uden gær med sodavand. Overraskende viste det sig ikke noget sådan, lækkert


2. Så bagte jeg hvidt brød, købte en blanding i butikken, jeg måtte tilføje vand, olie og gær. Lugten var fantastisk, jeg kunne godt lide det meget derhjemme, de spiste det hurtigt (der er kun 3 ingredienser i blandingen: mel, sukker og salt).
Sort brød Jeg bagte også fra blandingen, det viste sig at være meget velsmagende, jeg behandlede mine venner, jeg kunne godt lide det. Jeg havde ikke tid til at tage et billede)) Det smager som Borodinsky, selvom der ikke var sådan noget i karvefrøene og alt andet, blev det simpelthen kaldt "Hjem".



3. Så bagte jeg den dovne. Nå, også med eventyr. Jeg forberedte alt omhyggeligt, lagde det ned, og kan du forestille dig, det blev af med noget, sæt det 3 gram gær i stedet for 3 teskefulde !!! Den stod i 5 timer og tændte derefter "franskmanden" -programmet.Og jeg tror, ​​at der ikke sker noget der, som blandingen stod, den er der stadig. Og i det øjeblik kom det til mig om gæren * FJEDERLIGT * Jeg var naturligvis ked af det, okay, jeg tror, ​​hvad kan jeg gøre nu, lad det bage. Og se, i slutningen af ​​bagningen steg den og endda bagt! En tæt kage kom ud, men lækker! Jeg satte bagning i 10 minutter, så en let brændt tønde))

Offentliggjort mandag 9. maj 2016 22.45

4. Ja, jeg glemte næsten, jeg lavede marmelade, det blev meget velsmagende, jeg tog et billede af de resterende nu))
Jeg vil stadig lave mad af kirsebær)
Fra den frosne blanding: jordbær 300 g, sukker 250 g ca., 2 spsk. l citronsaft.
Da programmet sluttede, tog jeg det ud, og ovnen dryssede marmelade på væggene så meget. Og fløj ud af grænserne, det er nødvendigt at hvidvask (
Og det var kun 300 gram jordbær, men hvad hvis mere?
Det er nødvendigt at dække ovenfra sandsynligvis for ikke at flyve.


PIGER !!! Spørgsmål!!! Hvor mange gram passer gær i en måleske fra en brødmaskine ??? Lille og stor?
I en lille skal teorien i teorien komme ind - 5 gram, ikke? Er der en spisestue i den store?
Instruktionerne siger ikke noget om kapaciteten, og der er ingen tal på skeerne)) Hvordan man måler gær, for mig det største spørgsmål

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Yulechka, hvad jeg ikke ville begynde at eksperimentere med er konserves og syltetøj. Jeg læste en masse anmeldelser, da brødproducenten brød. Sukker kom, hvor det ikke var nødvendigt, som jeg forstår det, hvor spatlen er, der er en silikone ring på samme sted og ved en høj temperatur, noget forkælet der. Nå, dette er min mening, privat. Jeg kan ikke rigtig forklare det. Manden sagde, at intet vil ske, hvis sukkeret er helt opløst, men hvis det koger, så er khanen. Jeg læste, hvad jeg skrev, og det blev det sjoveste.
Kort sagt, jeg personligt vil jeg ikke lave marmelade.

I en lille skal teorien i teorien komme ind - 5 gram, ikke? Er der en spisestue i den store?

I en teskefuld 4 gr. Tørgær. Jeg ved ikke, hvor meget gær der er i en spiseskefuld, måske 8 gram. Du kan falde i søvn der 2 tsk. gær og se.

[Yulechka]

Jeg byder alle velkommen! Yulechkaendelig så resultaterne. Brødet er smukt og cupcaken er meget jævn, men om marmeladen støtter jeg Oksana... Jeg har kun eksperimenteret med marmelade i Rollsen en gang, men det vil jeg bestemt ikke. Og i tegneserien kogte hun blomme syltetøj - jeg kunne godt lide det.
I mellemtiden prøver jeg alle forskellige opskrifter på kager. Jeg bagte den kage, jeg kunne lide med hvid chokolade i KhP. Lækker, men i ovnen viser det sig mere interessant. "Lækker på æggeblommer" fra daffi efter brygning er måske ikke ringere end Lazy. Men det er lettere at fremstille, så jeg vil ikke nægte det. Jeg prøvede også "Kulich på egern" - bummer. Det mest uheldige, jeg vil ikke længere bage det, det ruller ikke i bagerversionen. Det er bare, at mange proteiner er akkumuleret, så jeg besluttede at prøve det. Men der er en smuk opskrift på brød med proteiner, så jeg vil helt sikkert bage det i vores HP. Nu satte jeg boghvede i surdej, men det briste sådan. Jeg tog væsken minus surdejen, og melet spildte uden at tage hensyn til surdejen, jeg var nødt til at tilføje kartoffel bouillon til den normale kolobok.

Tak, piger, alle store!
Særlig tak for marmeladen! Jeg ved det.
I går bagte jeg ostebrød - dette er noget, meget velsmagende, jeg elsker ost Pts i bagning))

Cirka 4 gram i en lille måleske - er det rigtigt? Jeg vil være sikker)

Tilføjet onsdag 11. maj 2016 02:53

Det var bare, at jeg næsten var sikker på, at der stadig er 5 gram inkluderet))
Jeg synes at have læst det et eller andet sted, men jeg ved ikke hvor nu)

Cirka 4 gram i en lille måleske - er det rigtigt? Jeg vil være sikker)

Selv på skalaen kontrollerede det ikke. Men emnet er antallet af basale ingredienser i en målekop, ske .... på den første side er der omkring 4gr. gær i 1 tsk og om mange andre. For at finde dette emne skal du først gå fra hovedsiden til emnet - det grundlæggende ved æltning og bagning af brød og i dette emne på listen over emner for at finde emnet - antallet af hovedingredienser ... (der er kun 2 sider i denne tråd). Men det er endnu nemmere at finde dette emne eller hvad som helst, du kan for eksempel hamre emnetavnet i søgefeltet (der er to af dem, til højre og venstre, øverst. Der, i slutningen af ​​søgelinjerne, er der et forstørrelsesglastegn).

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Yulechka, hvis der ikke er nogen skalaer (de kræves naturligvis i køkkenet), tag en pose gær (11 g eller hvad du har) og hæld den forsigtigt i en ske. Og hvor mange skeer der vil være 3 eller fire. Jeg vejede for min datter, jeg fik 3 g i en lille ske, så vidt jeg husker.

[Mila56]

Mila56, OxanaShtak piger! Selvfølgelig har jeg en køkkenvægt))
Jeg prøvede at beregne på vægten, så viser 3 eller 4 gram, for lidt vægt, en fejl.
Jeg troede generelt, at 5 gram.
Jeg prøver indstillingen med en taske))

For at finde dette emne skal du først gå fra hovedsiden til emnet - det grundlæggende ved æltning og bagning af brød, og i dette emne skal du finde emnet på listen over emner - antallet af hovedingredienser ..... (dette emne har kun 2 sider).

INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"
Mængde hovedingredienser i en målekop og måleske
Mængden af ​​mel og andre ingredienser til fremstilling af brød i forskellige størrelser

Vi var fulde af påskekager. Igen bagte hun brød med surdej: et med boghvede mel og derefter hvedebrød med kartoffel bouillon. Alle bare gode. I går ønskede jeg så meget rug med smør og sild (egen saltning). Jeg lægger det natten over ifølge denne opskrift:
Vegetabilsk olie - 25 g
Løgstarterkultur 100% hydrering - 200 g
Juzberg let hvedeøl - 150 g (jeg kunne ikke lide at drikke det - derfor i dejen)
Vand - 100 g
Honning - 1 tsk.
Skrælet rugmel - 230 g
Hvedemel, premium kvalitet - 100 g
Fermenteret rugmalt - 2 spsk l.
Kartoffelflager - 3 spsk l.
Velsmagende salt (12 grøntsager og urter) - 1,5 tsk.
Jeg fyldte alt: først smørret, derefter surdejen, omrørt i en væske med tilsætning af honning, tilsat sigtet mel, kartoffelflager, malt og salt. Program nr. 3 - Surdejbrød, vægt - 750 g, skorpe - mørk, tid - 6:44. Pepperkagemanden var ikke en klassiker, lidt udtværet langs bunden. Om morgenen tog jeg denne slags brød ud:


Jeg spiste 3 sandwich med sild med stærk sød te til morgenmad. Jeg tog min sjæl væk.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, du vil stadig opmuntre mig til at surdej! Hvilken skønhed, jeg vil bare bide af. Og nu har jeg hvede bagt med kvassurt og kartoffelmos og kort. bouillon. Har allerede skidt. Sandt nok i en anden brødproducent. Og mørk øl jeg sidste uges særlige. købte og ventede i vingerne.

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksanochka, modnes til gær. Brødet har en helt anden struktur, så elastisk og smuldrer slet ikke. Vælg noget surdej, dyrk og kom i gang. Og nu lægger jeg hvede på æggehvider fra Lola (meget er tilbage af påsken). Jeg har bagt dette brød før, det var vidunderligt. Først denne gang havde jeg ingen usyret mælk; den var allerede blevet til yoghurt. Jeg vovede at blande det sammen, lad os se, hvad der sker.

Piger, dejlige! Fortæl mig! pludselig meget uventet blev hun ejer af VM - 52, før jeg aldrig havde stødt på sådanne enheder.
Spørgsmål: det bliver meget varmt, når de ælter dejen, er det normalt?
det blev varmt under bagning, jeg synes, det skulle være sådan, men under æltning forvirrede det mig virkelig.
Jeg bagte det første brød, det fungerede ikke som det skulle, men da jeg så dine fotos, tror jeg, at jeg selv har rodet et eller andet sted.

Hej piger! Tag mig også til dine rækker. Vi havde brug for en ikke for dyr brødproducent til dachaen. Jeg studerede anmeldelser og egenskaber ved forskellige x / n og valgte denne model. I går bragte vi en VM-51 brødproducent. Selvfølgelig kunne jeg ikke modstå og testede det i går og i dag på tilstanden "Sødt brød" og bagt sort brød. Jeg kunne godt lide ovnen. Sandt nok har jeg lidt erfaring med x / n. Takket være dette forum lærte de mig her, hvordan man laver dej og bestemmer, om dejen er klar til bagning. Derhjemme har jeg x / n Brand. Særlig tak til pigerne, der beskrev arbejdet på dette særlige lærred, de hjalp meget, når de valgte.
Sødt brød


Hvede-rugbrød

Tilføjet søndag 15. maj 2016 22:24

Undskyld, angav ikke brødets forfattere:
sødt brød https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2428.0
hvede-rug ifølge denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8521.0

[simulia]

Wow, ankommer til vores regiment. Jeg siger, vi vil promovere dette mærke. Nu har vi to modeller på lager, fantastisk. Piger, velkommen i vores rækker
simulia, med en start. Brødet viste sig at være meget rart, både den ene og den anden.
Tråd, noget er ikke meget klart for mig: Hvad blev meget varmt under æltning, selve sagen? Din komfur har en metalhus, og vores, MV-51, er plastik. Min krop varmes næsten ikke op selv under bagning. Ved æltning af dej, gær, er opvarmning indeni tilvejebragt under dejs hævning. Jeg har endnu ikke lavet dumplings, men i teorien bør der ikke være nogen opvarmning. Jeg brugte ikke opskrifterne fra instruktionerne i nogen af ​​min HP. Jeg tager alle opskrifter fra websteder. Pigerne sender så mange interessante opskrifter, og du kan finde meget fornuftige råd om ethvert spørgsmål her.

[Tråd]

Tråd, Ja, dette er normalt, under den anden batch er der opvarmning))

Tatiana, Julia! Tak for svaret! så har jeg stadig et ægteskab, min sag bliver meget varm under æltning, hvor jeg tror, ​​at motoren er lige under panelet med knapper og en skærm. Dette er bestemt ikke den opvarmning, som Julia skriver om. Og under bagning varmer kroppen også meget op, meget varmt, ikke for at brænde dig selv, men meget varmt.
Jeg tror nu, at de straks sender en klage til butikken eller til tjenesten, eh! det er en skam sådan en start med brødproducenter.

[Tråd]

Tråd, Natasha, jeg har virkelig medfølelse. Hvis dette er en fejl, skal du straks kontakte servicen. Jeg var nødt til at håndtere min første, Rollsen. Det blev repareret for mig, og skovlen blev udskiftet, og efter lidt over 5 år brød den sammen, så jeg købte Endever-51.

Tatiana, tak! Jeg ringede og sagde, at jeg skulle gå til tjenesten, hvis jeg tror, ​​det var et ægteskab. Det er selvfølgelig et ægteskab, når det blandes, er det helt sikkert, når jeg bager, indrømmede jeg, at det kunne, men da du siger, at det ikke varmer op, er det muligt, at der er et ægteskab.
I morgen vil jeg prøve at være i tid efter arbejde, men jeg bliver nødt til at tage bomuld med til arbejde, ellers kommer jeg ikke i tide, jeg vil ikke vente til weekenden. Det eneste, jeg virkelig vil returnere for hendes penge nu, jeg er bange for, at de ikke giver det. Jeg læste Temka igen og indså, at top 51 ville rødme, men min 52 var ikke, og dette er bestemt ikke min fejl, jeg havde en fejl for stram bolle første gang og anden gang for meget vand, indtil jeg lærte, hvordan jeg skulle bestemme rigtigheden af ​​bolle, og toppen er hvid i begge tilfælde. Og jeg troede, at det i så fald ikke ville være dårligt at returnere pengene og bestille 51

det ville være rart i så fald at returnere pengene og bestille 51

Hvis det viser sig, at dette er et ægteskab, ville det være bedre at gøre det. Under alle omstændigheder skal du tage det til tjenesten.

Tatyana, mange tak for din støtte !!!
i morgen skal jeg afmelde mig, men jeg tror, ​​at resultatet ikke bliver med det samme, sandsynligvis vil de først tage det til verifikation.

Natasha, vær tålmodig, du skal stadig gøre noget. Ja, det vil tage lidt tid at kontrollere, men hvis det fastslås, at dette er et ægteskab, vil de tilbyde en vej ud. Fortvivl ikke, der er ingen håbløse situationer. Held og lykke!

Piger, hej, tag mig som ven. for en uge siden købte jeg også Enderver 50th. Jeg bagte brødet to gange, jeg har straks et spørgsmål om det er muligt at undvære mælkepulver, jeg havde lige Mulinex før, jeg tilføjede ikke mælk der.

Det er muligt uden mælk, det er ikke en forudsætning. Det er meget vigtigere at holde styr på mel-væskebalancen.

At hjælpe INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING" og især MASTER CLASSES for Dough Mixing (BOLS)

I går tog jeg min komfur til tjenesten, de sagde en sætning der, som fik mig til at føle mig dårlig - måske et teknisk træk ved modellen !!! som ingen nævner overalt, som dette ikke er nødvendigt. og hvis jeg er uenig, så gå til retten. 20 dage til gennemgang. Naturligvis var jeg oprørt over, at ethvert ægteskab nu kan indgås under denne definition af et teknisk træk, men følelsen af ​​min forargelse
Jeg venter nu på et svar, måske vil de i det mindste klare svaret hurtigere og ikke om 20 dage.