Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Rump bøf (kalvebøf) ved hjælp af Sous-Vide teknologi (Masinen)

Uraaaaaaaa! Jeg købte det!

[Elena]

Elena, Tillykke!! Billedet er meget smukt!

Tak Masha! Ved frokosttid købte jeg det - og lad os pakke det ud på arbejde, vi vaskede det bare ikke - under kørsel!

[Forretning]

ForretningTillykke med et godt køb.
Masinen, Masha, kan du fortælle mig, hvor jeg skal se om sterilisering af dåse mad på Stebe?
Eller måske kender du dig selv. Svampe i krukker med skruelåg. Nogen lavede en gryderet, måske det samme?

[Tatyana]

Tatyana, Lena Tim lavede også gryderet, men hvis jeg ikke tager fejl, lægger de den i en skål og lægger den derefter i krukker.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Kubanochka-Lena, skrev om sterilisering. Jeg steriliserede - skru lågene tæt, indstil tilstanden, 10 minutter, tryk 0,7 - prog suppe eller kød, uanset hvad. Tiden afhænger af størrelsen på dåsen, 0,5 liter-5 minutter 0,8-10 minutter. når trykket falder, skal du åbne låget, tage dåser ud og stramme lågene!
Banker rullet op med en nøgle, åben! Jeg kontrollerede. Lena skrev også om gryderet.

[Lena]

Lena, Forklarede Kubanochka Lena mig: vi strammer skruehætterne til enden. Efter sterilisering skal du kontrollere, og stram dem om nødvendigt. Jeg gjorde det, det er okay.

Skruen går ikke i stykker, men nogle skal strammes, og nogle forbliver tæt lukkede.
Og rev mit sædvanlige jernlåg af. Jeg rullede to krukker sauce op, den ene blev skruet, og den anden var en almindelig krukke lukket med en nøgle (skruede krukker sluttede). Jeg satte en tæt lukket skrue i Shteba, så på den anden og satte den også i. Forresten står to liters dåser i et stort 6-liters hoved, der vil ikke være mere, fremspringende dele forstyrrer. Jeg hældte vand og indstillede tilstanden, der gurgede og pustede nogen, efter afslutningen af ​​programmet ventede jeg, da trykket faldt - jeg åbnede det, metallåget flyder i bunden, og skruen er normal. Jeg gentog ikke historien med nøglefærdige hætter, men steriliserede skruehætterne med succes og undertiden strammede hætterne. Så suger de alle sammen
Hun satte dåser med varm sauce eller marmelade. Jeg lægger også kolde.

Nu gør jeg alt, hvad der skal steriliseres hos Shteba. Det er meget praktisk, jeg strammer skruen til enden, de er først konvekse, og når de køler ned, trækkes de ind. Inkluderer 3 dåser på 0,7 liter. Hun lavede salater og ægplanter i tomatsauce og champignon-grøntsagskaviar.

[Bijou]

Bijou, Hør, jeg konserverede grøntsager (som lecho osv.) Uden sterilisering altid. Jeg laver mad i en stor gryde, smager den gennem munden, især peber. Jeg lægger det på varme steriliserede krukker og lukker det med eventuelle varme låg. I årtier ikke en eneste punktering. Og grøntsagerne er ikke for kogte. Opbevares ved stuetemperatur.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, natalisha_31, alle pigerne, tak, meget glade for hende! Jeg lavede en kylling (æglæggende høne) - normalt laver du mad i 2 timer og derefter 50 minutter og blød !!!

[Bijou]

Bijou, gryderet er en god ting, kun du har brug for at opbevare det i køleskabet, ligesom konserver, stebaen har ikke 2 atmosfærer, som i autoklaver. Så der er ingen temperatur på 120 grader)), hvilket betyder, at botulismens sporer fortsætter med at leve.

Jeg lavede et vegetabilsk præparat: sauterede ægplanter, bagt peber, rå tomat, anbragt tæt i krukken og steriliseret krukken i 0,7-20 minutter. Intet salt, ingen sukker, ingen eddike. Efter sterilisering stod den perfekt på hylden i gangen. Hvorfor ikke udskifte denne sterilisering i 5 minutter under tryk? Det viste sig meget velsmagende. Og i år lavede jeg saucer, aldente er ikke relevant der.

Jeg steriliserer også kun på Shteba, hvis opskriften siger sterilisere. Jeg gør det bare ikke i en gryde, men i en hurtig glat. Jeg prøver om vinteren, afmeld dig.Jeg tror Lena-Kubanochka, hun gør det. Og hvis jeg laver det i henhold til opskriften og straks i krukkerne under en pels, så uden Shteba OK. Og salater, de skal alle steriliseres, og her er Shteba uerstattelig.

Og jeg steriliserer på samme tid som madlavning - her kålsalat, og her vegetabilsk forberedelse til kålsuppe, alt er i Shtebochka.

Jeg kan huske, at nogen skrev, at han havde taget Shtebovskaya-låget fra hinanden grundigt, fortæl mig hvad det har indeni, måske er der billeder? Jeg har noget, der er løsnet inde i mig i en mængde på 2 stykker, såsom bolte osv. Udenfor kan jeg ikke forstå, at det er skruet af eller faldt af :), for visuelt er der intet, der ikke er skruet på, det vil sige dette er noget derefter mellem metal- og plastsiderne. Jeg kan ikke promovere mig selv, men min mand har altid travlt :(

Jeg drejede det selv. Manden "brød også af".
Det er nødvendigt at fjerne kurvfjederen, løsne møtrikken under den og adskille denne ventil. Skru derefter alle skruer i diameter (fem) af, skru møtrikken af ​​svømmeren. Derefter (eller før) skal du låse dækslet af håndtaget af, så yderligere to skruer vil blive synlige, der forbinder plast og metal.
Det vigtigste er at huske sekvensen og ikke at miste detaljer !!!
Et eller andet sted i emnet, i foråret sidste år, skrev jeg mine prøvelser, og Larisa fra Severodvinsk viste sin mesterklasse om demontering af låget.
Som det viste sig, er der slet ikke noget vanskeligt, det er svært at starte.

Jeg tog fra hinanden her, alt er simpelt der. Jeg havde også 2 skruer skruet ud og dinglet inde i låget, jeg satte dem ikke, men det påvirkede ikke arbejdet på nogen måde.

[Oksana]

Oksana, men inde, sandsynligvis, brød delen af ​​- en beslag. Det kan limes tilbage og fungerer korrekt - gardinet går ind, det suser ikke fra alle sider, og trykket vinder. Jeg bruger ofte Shteba til forsinket start. Denne mangel var ikke acceptabel for mig.

Nå, så adskiller jeg ikke, hej, de hænger derude længere, de laver stadig ikke noget vejr ...

Jeg har haft noget dinglende der i et år, men låget fungerer. Jeg ville have adskilt det for længe siden, men jeg har det på siden, hvor håndtaget smeltede fra gaskomfuret (jeg glemte det og satte det ved siden af ​​brænderen), og plastpuden blev svejset tæt for ikke at lirke den af. Jeg har allerede købt et nyt cover, sidste sommer, og denne fungerer og fungerer. Flyderen - ja, det er nødvendigt regelmæssigt at tage den ud og vaske den med en sæbevand, og den og ringen og "gardinet" - med tiden bliver de salt.

[Larissa]

Larissa, Larissa, nej, det er bare, at forhænget sidder fast af fedt og snavs: brusebadet vaskede det i opvaskemaskinen. Linadoc havde den samme ting, der er nogle bolte indeni, der slapper af over tid, men de laver ikke noget vejr. Det er bare, at grød gør deres beskidte arbejde for børn hver morgen :)
Olga, Jeg vasker det bare med en svamp hele tiden, men du ser grøden sprøjte og tørre ud, så opvaskemaskinen hjælper her ... Min Shtebka har pløjet i 2 år uden ånde, så det bliver selvfølgelig tilstoppet deroppe hele tiden. Generelt er jeg meget glad for, at låget her er så aftageligt, og du kan skylle det godt ... Jeg kan ikke forestille mig, hvordan dette kunne have været gjort, hvis det ikke var blevet fjernet.

Sig mig venligst, hvad laver du mad ved et tryk på 0,3? Hvad giver sådan madlavning? Er det smagere?
For eksempel kan jeg ikke rigtig godt lide gryderetten i steben, i den sædvanlige MV var den mere velsmagende, sandsynligvis fordi kødet så ud til at forsvinde, men i Steb er det kogt under pres. Måske er et tryk på 0,3 bedre for dette?
Og er det muligt at lave mad i Shteba uden tryk (ikke i kogetilstand), hvis opskriften kræver syning på svag varme?

Bruger ikke nogen 0,3 tryk? Jeg tror bare, at jeg forgæves faldt for denne chip, hvis du stadig ikke bruger den ...

[dav230]

dav230, Jeg, jeg bruger et tryk på 0,3 !!!! Og meget ofte :-).

[dav230]

dav230, så prøv at fremstille kød med et tryk på 0,3. det vil blive stuvet, og tiden skal indstilles mere.
Jeg laver altid kød i en trykkoger og ved et tryk på 0,7 og efteråret kommer lækkert ud!

[dav230]

dav230, og SLUKNING for mig helt, erstatter helt SLUKNING. se, når vi indstiller Slowdown, samler Shtebochka først temperaturen og accelererer op til 103 :-) (ja, sådan fungerer det i det mindste for mig). Og det er helt nok til en start, fordi.Først bruner jeg altid løgene lidt i FRYING-tilstanden, smider kødet ind ... og slukker FRYEREN, tænd for sløvheden 85 *, og fortsæt ... :-) :-) :-). Så smuldrer du i 1,2,3 timer ... ja, så meget som du vil have dit kød. Det viser sig lækkert! Ved 0,7 koger jeg kød til bouillon, eller når det er i folie, eller når jeg hurtigt vil ... godt alt efter omstændighederne :-). Prøv det! Ved 0,3 er alt i orden med mig, og ventilen stiger, og trykket bygger op! Du har bare brug for lidt væske :-). Og OK :-).

Bruger ikke nogen 0,3 tryk? Jeg tror bare, at jeg forgæves faldt for denne chip, hvis du stadig ikke bruger den

Alena, et spørgsmål om madlavningstid. Normalt skal du hurtigt. Til dette bruger jeg 07. Når alt er i orden med tiden, og jeg har ikke travlt med at bruge 03 (især grød). Men den 07 har jeg brug for ekstra tid (10-20 minutter) for at gøre mad mørkere. Det vil sige, jeg venter på en spontan pressemeddelelse.
Over tid skal du selv bestemme hvilken tilstand (alt efter situationen) du vil bruge.
Og det er meget godt, at der er et valg 03 eller 07

Jeg kom i sorg. Det ser ud til, at min Shteba dækkede sig med et kobberbassin i hvide hjemmesko :(
Nu besluttede jeg at tilberede kartofler, og inden det kogte jeg grød til børn i 10 minutter. Jeg tænder for grøntsagstilstand, men den tændes ikke, knappen svarer simpelthen ikke på at trykke på. Alle andre tilstande fungerer, jeg tændte grøden, det opnåede tryk, ventilen lukkede, og da opvarmningen blev tændt, viste den en temperatur på 82 gram. Jeg trak stikket ud af stikkontakten, ventede i 5 minutter og satte den tilbage i den anden tilstand i 10 minutter igen. Og det samme. Kartofler kogte ikke engang, da de blev åbnet, de kogte på komfuret.
Nu er hun afkølet, kontrolleret, men grøntsagstilstanden fungerer stadig ikke ...
Hvad jeg skal gøre med hende nu, ved jeg ikke. Vi har ikke Steba-servicecentre her ... Jeg undrer mig stadig over, om det kunne være årsagen til sammenbruddet, det faktum, at min mand for 2 uger siden ikke ventede, indtil trykket blev helt frigivet og åbnede låget: en del af suppen spildte ud i en springvand, inklusive inde. Selvom der er huller i benene, og alt ser ud til at ordne sig, men det forbliver sikkert inde i form af fedt, eller er alle mikrokredsløb gemt der? Det er naturligvis et fjollet spørgsmål, jeg prøver at berolige mig selv og tro på, at hun kommer til liv i morgen, men det er svært at tro

[Oksana]

Oksana, afleveres til hovedkvarteret under garanti. Den blotte kendsgerning, at låget blev åbnet, da suppen stadig kogte intensivt, tyder på, at det ikke fungerede korrekt fra starten. En korrekt fungerende trykkoger skal have flere beskyttelsesgrader, og låget må under ingen omstændigheder åbnes under kogning af suppe. Jeg gav dig min version af ovenstående grund. Dette er en garantisag.

For dem, for hvilke Shteba fungerer godt (TTT):

grøn pickle (Linadoc)

[Oksana]

Oksana, afleveres til hovedkvarteret under garanti. Den blotte kendsgerning, at låget blev åbnet, da suppen stadig kogte intensivt, tyder på, at det ikke fungerede korrekt fra starten. En korrekt fungerende trykkoger skal have flere beskyttelsesgrader, og låget må under ingen omstændigheder åbnes under kogning af suppe. Jeg gav dig min version af ovenstående grund. Dette er en garantisag.

Larisa, min Shtebe er mere end 2 år gammel, jeg købte hende blandt de første testere her på HB. Så der kan ikke være tale om nogen garanti. Nå, vi slags genoplivede hende. Min mand åbnede den, rensede noget, alt syntes at koge, temperaturen fik fart: der var frossent fedt på temperatursensoren. Men knappen "grøntsager" falmede stadig: når der trykkes på, er der intet klik, men det er okay, vi gør med andre tilstande.

Her er pigerne, husk på: der er ikke sådan noget i ethvert emne med trykkogere - hvis det er brudt, er det som uden hænder. Kun Shtebochka erstatter alt for os! (undskyld, der er ikke noget "Jeg elsker Shtebochka" -emoticon).

Her er pigerne, husk på: der er ikke sådan noget i ethvert emne med trykkogere - hvis det er brudt, er det som uden hænder. Kun Shtebochka erstatter alt for os! (undskyld, der er ikke noget "Jeg elsker Shtebochka" -emoticon).

Anto helt sikkert. Nå begyndte jeg straks feberagtig med det samme at finde ud af, hvordan jeg kunne leve videre: Jeg laver kun semulje på komfuret, jeg glemte resten af ​​grøden til børnene, da jeg kogte den på komfuret, og jeg har ikke kogt resten af ​​retterne som gryderet kød, og endnu mere i 7 år, jeg har ikke kogt på komfuret, siden jeg købte den første komfur Land Life, som nu tjener min mor. Min mand sagde, at han skulle se efter en ny, men hvad er jeg, jeg er kun for :) Jeg gik for at se Dd2 ...

Jeg gik for at se Dd2 ...

første trykkoger Land Life

Her er en absolut tilfældighed! Den første var Land Life, serverer på dachaen, og efter at have "trængt" ind i DD1s personale, erhvervede DD2.

Her er en absolut tilfældighed! Den første var Land Life, serverer på dachaen, og efter at have "trængt" ind i DD1s personale, erhvervede DD2.

Cool Ja, jeg overvejer ikke engang andre virksomheder, Štebka har alt, hvad jeg har brug for.

Svinekød (Masinen)

[Legende]

Legende, fortæl mig venligst hvad jeg skal skrue af og rengøre))
det samme problem. får ikke temperatur og startede også med grøntsagsprogrammet.

[Masinen]

Masinen,
Tak for videoen. Vi må også prøve at fremstille skinke udelukkende af svinekød. Det vigtigste er næsten alt undtagen salt.

[Aenta]

Aenta, ja, slet ikke)
Nå, du kan gøre det uden salt, bare reducer modningstiden til 12 timer, og det er det, ja, eller læg det natten over)

[Masinen]

Masinen, Masha, hvad en vidunderlig skinke, men jeg har ikke sådan en mixer, undrer jeg mig over, vil en mixer med kroge ælte, hvis den er opdelt i to portioner? Du ser meget god ud, lige model

[Masinen]

Masinen, Masha, og jeg er bange for at lægge is i skålen under omrøring, så blander jeg eller ælter de frosne og tilføjer isvand fra fryseren (som ikke havde tid til at fryse) Når jeg først forsøgte at lægge meget fin is, og så begyndte det at knuse og skålen "trak" frygteligt for at skade cachen.

[Irina]

Irina, tak for komplimenten))
Selvfølgelig kan du bruge en mixer! Hvorfor ikke)
natushka, Natasha, Keshe får ikke noget fra is)) Vær ikke bange !!
Du kan også ælte det let frosne, også en vej ud)

[Masinen]

Masinen, Masha, hvordan ser Steba-overfladen omkring skålen ud for dig (de fire hjørner, der går fra fordybningen under skålen) efter kogning af en skinke i fuld størrelse i Tescom? Jeg forsøgte kun at tilberede et parti pr. Kg en gang, og desværre døde min langsomt komfur. Jeg satte det nøjagtigt i overensstemmelse med din video med det samme temperaturregime og en konstruktør af to skåle, men efter lidt over en time så jeg et forfærdeligt billede: skærmen begyndte at blinke med alle mulige kombinationer af indikatorer og derefter falmede; enheden slukkede ikke af sig selv. Jeg var nødt til at trække stikket ud, så lod jeg Stebe hvile i fem minutter og kiggede rundt på emnet kondens. Der var vand i hjørnerne, meget vand. Væggene og kogepladen var tørre, men en vandpyt lækkede ud under multikogeren ... Generelt, selvom der ikke var nogen røg og gnistdannelse, indså jeg, at vand akkumulerede under låget og derefter i de ydre hjørner trængte ind i varmeelementet og ødelagde strømforsyningen ... Jeg vil bare forstå - var jeg så uheldig den gang, eller var der stadig lignende præcedenser eller antydninger til dem. Jeg lavede halvdelen af ​​skinke mere end en gang, der er selvfølgelig kondens, men der er vandniveauet lavt i skålen, og lidt fugt samler sig i hjørnerne - der er tydeligvis ikke en frygtelig situation.
Forresten reparerede servicecentret ikke Shtebochka, fordi de ikke har reservedele til dem, så de gav en handling, der ikke kunne repareres, og slap med Gud for at returnere pengene.

[Tatyana]

Tatyana, der er lidt kondens, men aldrig hældes inde.
Måske er den anden skål drænet ud, og det er derfor, så meget vand har samlet sig?
Det eneste er, at jeg altid forsigtigt fjerner den anden skål, fordi der kan strømme meget kondens fra den.
Nå, det er alt.
Og jeg hælder ikke vand til kanten af ​​skålen, ja, videoen viser, at der stadig er plads.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg fik også kondensvand dryppende inde, når jeg lavede skinke i Teskome og hældte ud gennem benet. Og af en eller anden grund gled skålen konstant ud. Men sandheden er intet som din dengang, men problemet kom ud en måned senere, jeg skrev højere på denne side, jeg ved ikke, måske tjente dette også ...
Jeg vendte stadig tilbage til Beloboka, jeg er mere vant til det, og der er ingen sådanne problemer.

Jeg laver sådan mad hele tiden, og alt er i orden))
Derefter skal du lægge noget omkring skålen for at samle kondens fra kanten, f.eks. Et papirhåndklæde.
Og der er ingen anden måde at lukke Shtebu på, jeg købte også et låg til mikrobølgeovnen.
Det eneste du kan lave mad uden at lukke overhovedet.

Masha, svær ikke, pliz. Jeg ved selv, hvad der er malplaceret, men jeg ved ikke, hvor jeg skal stille et spørgsmål om tegnefilm. Piger, fortæl mig, om det er muligt at bage en cupcake i en tegneserie uden at have en bagefunktion. Måske før, uden at have en super multi, gjorde du det på en eller anden måde med dine gamle tegnefilm?

[knop]

knop, hvad er din tegneserie?
Nå, at vide hvad man skal rådgive)

Masha, en billig tegneserie - en slags Delfa. Jeg kan ikke huske tallene. Der er mange programmer: yoghurt, damper, ris. pilaf, opvarmning, stegning, friturestegning, suppe, stewing, men ingen bagning.