Olenka
Hej allesammen. For nylig gav min mand denne brødproducent til sin fødselsdag. Jeg forsøgte at bage simpelt brød, det viste sig godt.
Den næste var rig, men tilsyneladende gættede jeg ikke rigtigt med melet, fordi dejen var tynd, steg først og satte sig derefter under bagning. Og i går lavede jeg bagetter, de spiste dem på 5 minutter.

DSC09586.JPG
Moulinex OW 5004 hjemmebrødbaguette
DSC09632.JPG
Moulinex OW 5004 hjemmebrødbaguette
skygge
Fred være med jer bagere!
Fawn med et godt køb
og smør er hvilken fra en bog eller fra et forum
med bagetter er det virkelig et problem at blive spist 100 gange hurtigere end bagt
MEN DET ER VÆRDT DET
Olenka
Jeg har bagt en bolle fra en bog, jeg har ikke set nogen opskrifter på forummet endnu. Og baguetterne er virkelig super !!!!!
skygge
Fred være med jer bagere!
Olenka ser her omkring en bolle

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=2428.0
gel76
Hej!
Jeg er nybegynder. Vi kunne godt lide det enkle brød bagt. Men baguetterne med honning og havregryn kom ikke ud. Gjorde alt efter opskriften. Og jeg er også meget forvirret over, at visningsvinduet tåger op, når man blander, så intet er synligt - er dette en normal situation? Fortæl mig det venligst.
Og hvis nogen allerede har testet opskrifter til børn, noget sødt ... Jeg ville være taknemmelig.
Tak skal du have.
skygge
verden til dig brødbageren!
gel76 vinduesved er normalt
alle søde opskrifter fra bogen er helt normale og altid
opnås med et brag! virkelig skiftede jeg fra smør til margarindonut
Jeg hælder mere sukker i en bolle
Jeg bruger appelsin eller ananas i citrontærte
gå efter det !!!!
Larrchik
Jeg fik heller ikke en klidbaguette, da æltning af dejen ikke var den samme, som jeg gjorde første gang en simpel baguette ifølge den første opskrift. Og mængden af ​​ingredienser er forskellig. Derfor tager jeg den allerførste opskrift fra bogen som grundlag og tilføjer noget, som jeg kan lide. Min datter kan virkelig godt lide det.
himichka
Godaften allesammen! Ifølge en selvlært konditor, der har praktiseret i lang tid, det vil sige mig, lider alle bagværk af utilstrækkelig sød smag, og du bør ikke spilde tid og mad på muffins i ovnen, du kan bage meget smagere ting i ovnen. Et forsøg på at øge mængden af ​​sukker i opskriften fører til afbrænding af skorpen, hvilket er en skam ... Og mere. Jeg lægger aldrig æggehvider i boller, dejen bliver meget bedre. Jeg ved ikke, hvordan brødproducenten vil opfatte denne kendsgerning, jeg har ikke prøvet det endnu ...
Ruta
Kollegaer, der er grove fejl i opskriftbogen til 5004

- med samme vægt KAN rug og hvedemel IKKE have samme volumen i målekopper (på grund af forskellig tæthed);
som et resultat anbefaler jeg kraftigt alle kolleger med 5004-modellen at få en elektronisk skala.

- i fuldkornsbrødopskriften skal du bruge naturlig mælk (som skrevet i ingredienskolonnen) og ikke tør mælk (som skrevet i beskrivelsen af ​​rækkefølgen for lægning), ellers mangler dejen 90 ml væske.
Hvis du tager mælkepulver (ca. 40 gram), skal du sørge for at tilføje 90 ml vand.
Derudover er der ingen steder i teksten til instruktionerne udtrykkeligt angivet, at der i tilstand 9 ikke skal være mere end 30 minutter mellem slutningen af ​​trin 1 og begyndelsen af ​​trin 2!
Jeg forstår, at producenten foreslår at gætte på egen hånd for at fratrække de 60 minutter, der er angivet som den maksimale ventetid, tidspunktet for selve 1. etape, men imho, det skulle have været angivet separat.

p.s. Og komfuret er fremragende
p.p.s. Det er tid til at ændre signaturen)))
NIN4IK
den første dag jeg er her ... Jeg har en muldyr 5004. Baguetterne kom aldrig ud. Blodinsky kom ikke ud i dag. hvem fik Borodinsky ud, tak? mejeri min favorit .. hvordan man bager Borodinsky?
gær Jeg har saf guld, rogamalt malt, mel fra Dobrodiyas liv. Jeg fandt ikke en anden rug.
fantastisk
I går viste baguetterne første gang! Kun jeg smurte toppen med et æg - det er derfor disse farver!
Moulinex OW 5004 Brødbaguette til hjemmebrug
Borodinsky bager ikke, men Darnitsky bages efter Fugaska-opskriften. Men med tilsætningen af ​​krydderier af Borodino og kvassurt blev det lækkert!
Ruta
Som en tilføjelse til den forrige besked vil jeg advare kære kolleger om, at der klart ikke er nok vand i opskriften på Borodino-brød fra opskriftsbogen til 5004;
Så vidt jeg forstår, tager de klart ikke 50 gram mel i trin 2, når de komponerer andelen, og det faktum, at den tilsatte malt samtidig tager vand.

Se:
til "Auvergne-brød" (opskriften tages på grund af overvejelsen af ​​rugmel i det) 600 ml vand bruges til 700 g mel;
i "Borodinsky" tegner 420 ml vand (eddike og vegetabilsk olie ikke med) 540 gram mel + 4 spsk. l. malt, dvs. den samlede tørre produktvægt vil være ca. 580 gram.
Efter andelen af ​​Auvergne-brød til vores rug, dvs. at vi skal tage 500 ml væske - det vil sige, vi har ikke nok, når vi ælter 80 ml

Nedenfor er et foto af rugbrød, der kom ud efter tilsætning af 100 ml vand under æltning; blænding på snittet er ikke en rå krumme, det er en flash

rug.jpg
Moulinex OW 5004 hjemmebrødbaguette
skygge
Fred være med jer bagere!
Ruta Jeg bagt fuldkorn 3 gange \ mens der var mel \ og jeg hældte altid 350 gr med tør mælk men vand
og hældte 400 gram vand over, selvom hvede var 200 a
rug 420gr \ rester \ blev godt, men for min smag
bedre eller helt fra rugmel eller en type darnitsky, derfor
Jeg bager ikke mere
Borodinsky gjorde det i henhold til opskriften + 1 spsk olie og er også normalt

Olenka
Jeg har for nylig bagt en Kugloff-kage. Dejen steg op til selve vinduet, næsten kravlede ud. Det smagte også godt.

DSC09657a.jpg
Moulinex OW 5004 hjemmebrødbaguette
DSC09660a.jpg
Moulinex OW 5004 hjemmebrødbaguette
Helga_r
Hej allesammen! Jeg vil dele med dig min lille opdagelse
Når jeg først har bagt hollandsk brød, husker jeg, at det viste sig at være lækkert, men på en eller anden måde slog det ikke rod i vores menu ...
Engang var jeg løbet tør for mel, og jeg prøvede vildt at finde en opskrift på det resterende mel i den elskede bog…. Og hvad ... kun sammensætningen af ​​det hollandske brød passede mig. Ja, der tilføjes ost ... Og han er skat, jeg løb også ud. Generelt besluttede jeg uden tøven at undvære ham.
Tiden er kommet til at prøve ... ..
Åh, mirakel! Resultatet er en GUDDELIG SMAG !!!!
Og det mest interessante er, at jeg har bagt dette brød i en måned nu. Vi spiser et brød om to dage, og min mand og jeg er slet ikke trætte af det.

Så opskriften:
- 500 ml vand (varmt)
- 2 teskefulde salt
- 1 spsk. ske olivenolie
- 500 gr. hvedemel
- 200 gr. rugmel
- 1 tsk gær (tør)

Brødvægt 1 kg.
Bagningstilstand - 2
Skorpefarve - medium (gylden)

Jeg spiser dette brød med stegte solsikkefrø - MEGET DELICIOUS! En ZA-PA-xXX. Jeg tilføjede også valmuefrø, tørret basilikum, hakkede nødder (mandler, hasselnødder).
Desuden tilføjer jeg disse ingredienser til vandet (først vand, salt, olivenolie, så frø osv.), Og ikke på et signal .... Smagen er mere intens

Yaroslav
Jeg har også denne komfur i 1 måned. Jeg kan godt lide det, kun toppen af ​​brødet er altid lys, i opskrifterne anbefales det at indstille vægten til 1 kg, men ingredienserne sættes til 1,2 kg, jeg sætter stadig vægten til 1,5 kg i dette tilfælde
Tanya Trushakova
I dag købte jeg en Moulinex 5004, jeg har allerede bagt mit første brød, men jeg føler mig ikke glad, tværtimod er jeg så ked af, at jeg vil vende uret tilbage for at nægte dette køb.
Faktum er, at hendes lugt forvirrer mig. Jeg forstår, at mange nye ting har en bestemt lugt, men det ser ud til, at det stinker - og når jeg bager brød og efter duft af kroppen - kan jeg slet ikke lide lugten. Og sådan en frygt trådte ind i mig - hvad enten jeg forfølger min familie - behandler mig "hjemmet" på brød.
Fortæl mig "hvad" dine nye ovne lugte eller lugte, og hvis jeg har noget håb om, at denne lugt forsvinder.
Forresten bagte jeg klassisk fransk brød - det viste sig lækkert, bagt. Det eneste der var forvirret var, at toppen viste sig at være revnet, og selvfølgelig er hullerne fra omrørerne ikke særlig imponerende. Men hvis jeg kan udholde det sidstnævnte, så er jeg meget bekymret på grund af lugten af ​​plastik.
Ærligt talt tror jeg, at jeg havde travlt med købet, jeg skulle have fundet ud af mere om det, før jeg købte. Generelt ville jeg nu ikke have købt det. Og jeg læste også her om det bøjede låg, om det faktum at toppen af ​​brødet ikke knækker alene og på en eller anden måde trist. Der er stadig bedre anmeldelser om LG og Panasonic.
kinski
Min brødproducent lugtede først af plast ... Jeg var bange for, at brødet ville lugte ... men alt fungerede))) efter flere anvendelser gik alt væk
Myslik
Tanya Trushakova, rolig, lugten forsvinder meget snart, nogle havde sådanne problemer, og generelt sker dette ofte i nye elektriske apparater relateret til opvarmning ...
Så klager ingen over lugten af ​​plastik
Tanya Trushakova
Tak for støtten! Forresten, i dag er jeg i et mere optimistisk humør. I dag er den anden brugsdag. Og i dag mærkes lugten næsten ikke. I dag bagte jeg mælkebrød - det lykkedes mig allerede at forkæle det med min ven og fadder (han er 2 år). Godsonen spiste brød på begge kinder, og min ven skældte mig ud for at have ødelagt barnets appetit og for at nægte anden mad efter brød. Og jeg var sindssygt glad for, at babyen kunne lide brødet. Så jeg tilslutter mig sandsynligvis antallet af fans af Mulinex komfuret. Og dette på trods af at jeg ikke har forsøgt at bage baguetter endnu !!!!!!
Makhno
Gør du alt nøjagtigt efter opskriften?
eller hvilke hemmeligheder er der? Og så får jeg en eller anden grund egetræ ..
Olenka
Alt er nøjagtigt i overensstemmelse med opskriften fra instruktionsbogen, og som det står, tilføjer jeg 1 skefuld smør og 2-3 sukker.
Skønhed
Så jeg har en slags eg. Jeg vil også prøve vandstedet, tilsæt mælk. Måske ville det være bedre ...
Bootie
God dag, russiske bagere))
Vi købte en brødproducent for 2 uger siden. Sindssygt tilfreds !!!
Duften af ​​plast var også til stede, men ikke længe. Vi forsøgte at bage brød efter opskrifter fra bogen. Mælk, hvidt, brød ifølge en gammel opskrift og hvede-rug (som desværre ikke fungerede på grund af en fejl i opskriften). Alt er meget velsmagende, vi spiser praktisk taget brød ad gangen. Babyen (han er 1,5 år gammel) elsker også dette brød. Jeg har ikke prøvet bagetter endnu - der er ikke tid endnu.
skygge
Fred være med jer bagere!
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=5046.0
det handler om bagetter 100% resultat
rugbaguetter viser sig lige så godt bare første start
test mode
Makhno
Borodinskys opskrift i bogen er ikke korrekt. Derfor skal du søge på forummet.
Og der er mange typografier.
Inden du bager noget, skal du kontrollere mængden af ​​gram.
Zulmira75
Hej til alle fans af HB Moulinex 5004. Jeg har det kun i en uge. Brødet er usædvanligt. Jeg har allerede prøvet rug med karvefrø, et stykke stagnationstider fra Lola. I dag er det tur til bagetter.
Og der var en ubehagelig lugt, men kun ved den første bagning, men hundene spiste det første brød, for meget vand.
Iriska
Citat: NataliaN

Den anden spand er ikke billig, da jeg tænkte at gøre 5004 ud af min 5002, tænkte jeg, at "spillet ikke er lyset værd." Jeg var nødt til at købe et stativ til bagetter med to prototyper, en børste, en kniv og (hvis de øvre bagetter ikke blev bagt, så bed om at sætte yderligere ti i tjenesten). Så en form med et stativ kom ud i regionen UAH 267 (jeg har allerede glemt det nøjagtige tal), og dette er 53-59 dollars (afhængigt af dollarkursen), og den anden for bagetter (af en eller anden grund koster standen og to former ikke sammen) 115 UAH (23-25 ​​dollars), en børste og en kniv kostede 25 UAH hver (dette er også 10-11 dollars), for ti og arbejde er jeg allerede tavs ... Og forskellen i butikken mellem de to modeller er 10-20 dollars. Ikke sygelig opgradering opnås.

Åh, hvad man skal gøre, hvad man skal gøre. Nå, jeg vil bare virkelig have baguetter, men jeg har en Mulya 5002. Vi købte den i regningen til en forfremmelse to gange billigere end den koster.
Folk, svar. Hvad skal jeg gøre? Er der to tena i 5004? Hvor kan man købe en stand - kun i et servicecenter? Måske købe et stativ og ovn i ovnen?
Eller stadig ikke gøre noget vrøvl
Myslik
Iriska, på henholdsvis 5004 to tena, hvis du køber et stativ til bagetter, er det ikke en kendsgerning, at de vil bage godt ved 5002 ...
Ja, bare baguetter i ovnen, dannet i hånden, på et lagen og gå!
I HP viser de sig at være små, find ud af størrelsen selv, det er ikke værd at genoprette ovnen på grund af bagetterne
Tanja56
Hej allesammen! Jeg har bagt brød i to uger nu, det ser ud til, at intet fungerede ... Og i går var det tur til brød med klid ... Vi fyldte alt, som det blev skrevet, og straks opstod der tvivl - 210 g klid i volumen viste sig meget ... Æltning begyndte, ikke meget interfereret, så Jeg ser, dejen sidder helt fast på toppen af ​​spanden, og blanderne drejer så lystigt af sig selv. Jeg lod ham skubbe den med en ske ned, og den hænger igen og igen ovenpå, og omrørerne brummer kun ... Kort sagt kæmpede de, kæmpede med det hele blandingsprocessen ... Så begyndte det at komme op ... Så bager jeg ... Jeg ser på ham og noget gjorde mig trist, det er allerede grimt ... det hele er skævt, sprængt ... en slags grå, som et stykke cement ... Kort sagt, den stakkels ting er bagt ... Det ser ud til intet at smage, men udseendet ... rædsel! Måske i vinterhaven, hvad skal der rettes?
Myslik
Tanja56 , Jeg gør klidet tungt, 210g er meget, det er uønsket at tilføje mere end 100g, bedre er 50 ...
Før du tilføjer klid til brød, er det bedre at stege dem i en tør stegepande, indtil de er gyldenbrune - det smager bedre og duften bliver kølig
Tanja56
Duc det strengt i henhold til opskriften alt! Selvom der står, at klidet er fint ... Måske havde jeg en tyk?
Myslik
; D Ja, det betyder ikke noget tykt, tyndt; folk forsøgte at bage denne opskrift-
resultat
Tanja56
Kryds denne opskrift!
redking
Hej allesammen.
Jeg begyndte at bage.
1. dag.
Bagetter. Opskriften er enkel uden sukker og olie. Alt er hurtigt.
Resultatet er eg udvendigt og lækkert indvendigt.
Spiste - lækker. Børnene er glade, deres mor vurderede dem positivt. Kona går med kumaen.
Hurtigt brød (1 time og 20 minutter) - alt er normalt. Lækker

På komfuret. Okay. Ingen kommentarer. Der er næsten ingen lugt. Jeg hvilede låget på væggen og købte en skala (for forumbrugere).

Shl. Det eneste problem er, at jeg glemmer vægt og skorpekontrol. Jeg er sandsynligvis nervøs, sidste gang jeg var involveret i bagning var for 30 år siden (børneeksperimenter til børn). Og alligevel er konen bange for komfuret. Damer skriver sine opmuntrende ord
Yutan
Jeg har Moulinex 5004. Efter 10 års LG-drift købte jeg mig en ny - Moulinex. Den gamle blev efterladt til dachaen. Jeg er meget tilfreds med den nye Mulei. Allerede bagte de brød og lavede bagetter og lavede marmelade med konfekt. Indtil videre har jeg aldrig svigtet. Det eneste der blev forvirret i starten var programnummereringen i menuen. Det er skrevet i den russiske version, at Borodino-brød er program 9. Men faktisk - en anden. Men vi fandt ud af det. Samlet set er vi meget tilfredse.
bendim
Jeg købte 5004-modelovnen i oktober generelt, jeg er tilfreds, selvom skorpen i brødet ikke altid fungerer, men noget andet er ubehageligt - inskriptionerne slettes på kroppen og på låget, de holder stadig fast på knapperne, men det ser ud til mig - ikke længe ...
I betragtning af den korte driftsperiode (jeg bager i gennemsnit en gang om dagen) bliver det lidt stødende - for den slags penge (UAH 1500) at have en ting af tvivlsom kvalitet
Hvis der er sådanne punkteringer på ydersiden, kan der også en dag opstå et problem indeni?
Jeg tørrede ikke ovnen med vaskemidler eller rengøringsmidler undtagen et par gange med en fugtig klud, men "uden fanatisme"
P.S. ... og det ene blad dingler meget mere frit på skaftet, det andet sidder på en eller anden måde tættere
skygge
Fred være med jer bagere!
og jeg gned det med bomuldsuld gennemblødt i alkohol, ja, og slettede alt fuldstændigt
skønt komfuret har eksisteret i lang tid, så der opstod ingen problemer
Jeg trykker på maskinen
Hæklet
Jeg har haft HP i lidt over et år, indtil indtil for nylig blev intet slettet ... men så besluttede jeg at rense min due, bevæbnet mig med vådservietter og fremad ... Jeg ser ... Ups ... nogle af indskrifterne ser ud til at falme ... men Jeg kan ikke se noget galt med det, især da jeg ikke har set på de samme inskriptioner i lang tid, trykker jeg på maskinen ... Og hvis der er noget, har jeg stadig en backupmulighed (du kan holde den på), dog på ukrainsk ... Nå, alt er klart der ... Selvom jeg ikke ved, har 5004-modellen sådan et "reservehjul"?
bendim
Der er en krumme, et reservehjul, men det er en skam ..., følelsen af ​​at inskriptionerne er lavet i gouache, som er tørret ud og skrællet af (det røde logo på låget ødelægger især stemningen) og jeg tænker på kineserne - hacks og alle mulige andre dårlige ord ...
Daffi
Du behøver ikke at tørre inskriptionerne med alkoholholdige væsker, de slettes fra dette. Tør kun af med en fugtig klud (ikke med kommercielt tilgængelige våde kosmetiske servietter, da de indeholder alkohol).
I mit køleskab er der et emne i instruktionerne, der siger, at etiketten, hvor serienummeret osv., De oplysninger, der er vigtige for at identificere enheden, er FORBUDT at tørre med alkohol.
Viburnum
Pigerne, jeg er chokeret over Moulinex 5004, købte dem i januar i løbet af denne tid, jeg får dem ikke ud af reparationer, men igen venter jeg på en måned, motoren er udbrændt. Jeg er i chok over 1500 Hryvnia og sådan et rod.
ProstoMax
hvor fik du dem til 1500 Hryvnia?
en masse butikker sælger allerede nu til 1200.

Selvom statistikkerne selvfølgelig er dårlige - jeg gik til servicecentret på Glybochinskaya i Kiev - der var 5004 flere stykker i almindeligt syn ...

Generelt er de fleste teknikker garanteret - Moulinex og Tefal, så Delonghi ...
Viburnum
Jeg tog det, så snart det dukkede op sidste vinter, men det lykkedes ikke.
maribraun
Hej allesammen. Mennesker ... Jeg købte det samme som din tandtråd!
Men inden bagning og madlavning besluttede jeg at studere alle dine fordele og ulemper. Så vidt jeg forstår, vil der være mange andre nuancer at stinke. Manden opfordrer til, siger - hvorfor sidder du for at trække mesterværkerne ud af den magiske ovn. Hvad vil du anbefale at lave mad først? Hvor meget af en recept til underrapportering eller omvendt?
Myslik
Ja, tag en opskrift fra forummet, som der er mange positive anmeldelser om
alle opskrifter passer til alle ovne
knapopskrifter til højre i kolonnen
skygge
verden for bagere!
maribraun prøver at starte med en opskrift ikke fra en bog, men fra instruktioner
hvilket på side 6 efter mange er grundlæggende er ideelt
det eneste, jeg vil anbefale, er at erstatte vegetabilsk olie med
margarinekrumpet
maribraun
Generelt set er den første oplevelse - hurtigt brød - mislykket. Alt efter opskriften. Ligner meget vand eller lidt mel. Nu laver jeg dej til focaccia. Trukket fra forummet. Igen måtte jeg tilføje mel. Så tager jeg mig af bagetterne. Hvis folk siger, at en bolle er syg, vil vi søge en bolle. Jeg bestemmer konsistensen af ​​mands øreflip, manden er overrasket. Jeg fortæller dig, hvad jeg laver mad senere.
skygge
Fred være med jer bagere!
Jeg gjorde en hurtig en gang, og hele min familie var enig i det
gær mærkes. derfor er denne tilstand inaktiv for mig.
Myslik
prøv at lave en hurtig på et glutenfrit program, mængden af ​​gær er normal, ikke så meget på en hurtig, du vinder en time, og brødet viser sig at være normalt, måske lidt lavere. end i hovedtilstand

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter