Baguetter i Moulinex 5004

Fred være med jer bagere!
Jeg foreslår den mest effektive måde at fremstille baguetter på
prøvet af mig gentagne gange og i henhold til forskellige opskrifter
altid 100% resultat
vi laver baguetter fra en bog
Efter æltning opdel dejen i 4 kugler og lad den stå på et varmt sted i 15 minutter, form derefter bagetterne og læg dem let
forme olieret med vegetabilsk olie og sat i ovnen
!! OPMÆRKSOMHED!! tryk ikke på knappen for at fortsætte programmet
når alt kommer til alt har vi en time på lager (minus 15 minutter og den tid det tog dig at forme bagetterne), så hvis det tog dig 15 minutter at skulpturere og 15 minutter at bevise
du har en halv time
så lad baguetterne stå i ovnen i ca. 20 minutter
så tager vi formen ud, vi våd baguetterne med vand gør snit (helst med en saks på baguettens gulv) læg formen tilbage og tryk
!!!! START !!!
det tager selvfølgelig længere tid, men resultatet er stabilt

58 minutter tilbage og bagningen tændte ikke !! hvad skal man gøre??

generelt er situationen sådan: tænd for ovnen i baguettilstand. Hun tog dejen ud efter signalet, blændede den, satte den på stativet og tilbage i ovnen. på timeren 1.30. Jeg tænder opstarten, der sker intet. Jeg synes, det sandsynligvis burde være tændt om en time. Jeg venter. Jeg tænder, der sker ikke noget ... hvad betyder det? sæt baguetterne i ovnen .... tændt bagetilstanden i ovnen, tenns begyndte at varme op .. slukkede ovnen ... hvad skal jeg gøre ?? er det en sammenbrud i tilstanden ??
s. fra. bagning for første gang ...

Det har ikke noget imod, hvis jeg antager, selvom jeg ikke har moulinex.
Baguetterne skal være adskilt (dvs. stigning i volumen inden bagning) - derfor sker der ikke noget, se i instruktionerne, hvor lang tid det tager at bage direkte. IMHO et eller andet sted i det 50.-40. Minut tænder varmeelementerne. Læs beskrivelsen af ​​dette program omhyggeligt i manualen.

det ser ud til, at bagningen virkelig skulle starte på 42 minutter)) Jeg forstod ikke strømmen, da jeg måtte trykke på startknappen en gang til .... vledltsy moulinex, fortæl mig venligst !! og jeg bagte baguetterne i ovnen)) Jeg venter, indtil de beregnes) og sætter brød i ovnen) i henhold til hovedprogrammet)) ja, jeg fik panik) godt, intet, næste gang det viser sig rigtigt))

De samme problemer, jeg forstår ikke, hvordan jeg skal handle efter æltning og formning af bagetterne. Efter æltning gives et lydsignal, lampen begynder at blinke, timeren forbliver tændt, noget omkring 40 minutter. hvorefter det, som jeg forstår det, er nødvendigt at forme baguetterne selv, men på et tidspunkt genstarter ovnen og skifter til programtilstand 1, og hvad skal jeg gøre? Instruktionerne beskriver dette, men hvordan det ikke er klart. Jeg forstår ikke, hvad problemet er, hvordan man bager videre.

og jeg trak endelig dejen ud tidligt, dannede bagetterne og tilbage. Jeg trykker på knappen (på timeren 1:20) og intet .. så jeg trak dem endelig ud .... Jeg troede, at teni ikke fungerede, jeg tændte bagetilstanden separat, de begyndte at varme op. det betyder, at de arbejder))) selvfølgelig er baguettilstanden uforståelig .. hvem ville forklare ... hvad hvorfor og hvordan ...

Fred være med jer bagere!
i instruktionerne til 5004 er alt skrevet korrekt, hvis du ikke har det
eller hvis du tvivler på rigtigheden af ​​det, der er skrevet, så er der en fodnote fra HØJRE
alt er nøjagtigt der.
sæt maden, tænd for programmet, efter signalet trak ud
dej, støbte baguetter, sættes i forme, sættes i ovnen og
tryk på startknappen .... programmet fortsætter!
og det faktum, at 42 minutter blinker på timeren, betyder, at HP er det
standbytilstand, og denne fortsætter i 1 time. efter det xn
genstart, og programmet slettes, så med støbning og korrektur af bagetter skal du opfylde denne 1 time.
og prøv ikke at bage baguetter i BAKE-tilstand der
en helt anden temperatur, og dine bagetter tørrer ud

Ja, hun knirker bare flere gange ... Jeg blændede bagetterne, satte dem i komfuret, trykkede på starten, men der skete ikke noget ...hun tændte ikke for bagning af baguetter ... hvis det er muligt, bed mig om at trykke på start for at fortsætte programmet, før timeren udløber? eller efter? generelt vil jeg prøve igen om aftenen ...

Fred være med jer bagere!
flyerissa på alle måder, indtil programmet ellers slettes

urrrraaaa !!! sket! til dem, der har det samme problem, skriver jeg: Jeg æltede dejen, og den skulle være i ovnen, før timeren når 0:42 (eller lidt mere), og den stopper, de ændrer ikke tiden. nu tager vi dejen ud, skulptur baguetter og tilbage !! startknap og nu er nedtællingen begyndt !!! alle!!! Færdig !! s. fra. læg en let skorpe, ellers kommer den lidt mørkt ud i midten, og du skal slukke for ovnen tidligere. Jeg sender billeder i morgen)

Fred være med jer bagere!
ingen guder brænder gryder
bare tag dig tid, du har en time, så lad dejen være god
gå op, jeg mener allerede støbte bagetter

Jeg er nybegynder. Måske laver jeg noget forkert. Jeg har allerede Moulinex baguette i 2 uger. Brødet er lækkert, citronkagen var guddommelig. Men bagetterne ... Jeg gør alt i henhold til instruktionerne. Efter æltning og nærning hældes dejen simpelthen ud. Det er som pandekager i konsistens. Du skal tilføje meget mel, sandsynligvis lige så meget som ifølge opskriften, ælt længe med dine hænder, så mindst noget af dejen formes. Resultatet er pølser. Ikke frodig som på billedet, virkelig velsmagende, ja. IMHO, meget vand. Eller lidt mel. Se her: varmt vand 190 g, salt 3/4 tsk, hvedemel 210 g, rug 40 g, gær 3/4 tsk, sukker 1 tsk
Eller en fejl i opskrifterne (i dem alle på én gang?) Eller jeg forstår ikke noget i dette liv.
Og hun surrer med mig. Ikke meget, men summende. Læs andre indlæg, er det et ægteskab?

Jeg har en Mula 5002 uden baguetteholder, men jeg bagte bagetterne i henhold til opskriften på Mula 5004 (jeg downloadede dem) i ovnen, det viste sig vidunderligt. Gå til hjemmesiden 🔗 eller 🔗 - der kan du se processen med at lave bagetter.

varmt vand 170 ml.
salt 1 tsk
hvedemel 280 UAH
tør gær 1 tsk.

Denne opskrift er allerede prøvet. Og i din er forholdet mellem væske og mel forkert

Når jeg tænder komfuret, brummer det også lidt. Så dette er normen. Glad bagning!

Tak skal du have !!! Det viste sig guddommeligt! Sådan skal det være

Vores baguetter er en af ​​vores favoritter. Da familien er syv personer (6 voksne og 1 barn), laver jeg en tredobbelt batch på én gang. Og når HP begynder at ælte, prøver jeg med min finger, om dejen er klæbrig. Hvis klæbrig, tilsæt forsigtigt mel, indtil det klæber fast. Jeg bager den første del på anden del af program 12 og den anden to - på program 14.
De lavede bagetter efter opskriften fra instruktionerne med sesamfrø og en anden mand med solsikkefrø.

Fred være med jer bagere!
på bageprogrammet viser baguetterne sig at være nogle andre, jeg siger ikke bedre eller værre, bare ikke det samme som på det 12. program.

nu, lige nu, er der lige sket en ulykke, der hedder bagning af baguetter ... Jeg ville ønske, jeg kunne se på mig på et tidspunkt, hvor jeg sprang rundt i køkkenet og ikke vidste, hvad jeg skulle gøre, hvor jeg skulle høste. Kort sagt, i starten vælger hun 3 gange denne type falder i søvn, hvad du har brug for - rosiner eller frø. Så ser du, at det står, indtil der er 42 minutter tilbage. Og jeg er en bastard, jeg besluttede, at da timeren er 1.21, er det tid til noget at bage der. Tiden har forført. Forresten købte vi komfuret i går. Jeg trykkede på startknappen lidt længere, så programmet blev nulstillet fuldstændigt. Her besvimede jeg næsten! Du skal bare føle det. Hun bagte på program 14. De kom hårdt ud. Hun lagde det i et håndklæde. Lad dem ligge, så får vi se. Om en time prøver jeg igen, men jeg gør alt i tide - vent.
Her er det rigtigt for første gang i første klasse!

Fred være med jer bagere!
maribraun i printsyp kan også bruges til bagning, men i denne tilstand, tena
de giver straks fuld varme og sænker derfor temperaturen
bagetter bliver hårde og brændte / hvis de sættes på en mørk skorpe, så du skal konstant overvåge graden af ​​beredskab
baguetter, så det er bedre med 12

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=5046.0

se på det med et brag

allerede rette mine egne fejl. Selvom niche er så lækker.Skorpen er ikke mørk, men hård. Jeg tilføjede stegte frø til dejen.
nye baguetter snurrer lige nu. Vil være med tørrede abrikoser.

og her er mine baguetter! Vær glad for mig.

Du ved, denne "baguette" -funktion forførte mig også stærkt i Mulk, indtil .... Jeg kiggede på denne "baguette" i butikken nærmere .... Åh. Nå, forbandede det, og bagetter ... En hylde "til 4 pølser" Noget vrøvl, et marketingtrik ...
Måske er dette en uhøflig erklæring i nærværelse af de glade ejere af denne model, men jeg ville ikke købe noget. Jeg er enig med Roma - det er bedre at lave en baguettej i en brødmaskine og bage den i ovnen. Formen kan være lavet af folie, eller du kan købe en speciel bølget baguette. Jeg så det hos et firma, der sælger bageriudstyr. For ikke længe siden prøvede jeg blandingen "Bon Baguette" - jeg kunne godt lide den !!!
Til ejere af Moulinex5004 undskylder jeg den negative anmeldelse

Hej allesammen! :) Jeg indrømmer ærligt, at jeg bagte bagetter en gang efter at have købt en komfur. Meget få af dem viser sig, mine børn har en tand. Nå, råd til begyndere: prøv ikke at bage alt på én gang, selvom det er meget fristende. Lær din komfur bedre at kende, studer den grundigt, og så kan du tage bagetter, i komfuret eller i ovnen i ovnen. Held og lykke alle sammen!

Du ved, denne "baguette" -funktion forførte mig også stærkt i Mulk, indtil .... Jeg kiggede på denne "baguette" i butikken nærmere .... Åh. Nå, forbandede det, og bagetter ... En hylde "til 4 pølser" Noget vrøvl, et marketingtrik ...

Kage, og jeg valgte mellem Moulinex og Panasonic !!! Og så besluttede jeg også, at det ville være bedre at bage dejen i ovnen. Det er sandt, at i Moulinex udover baguetter tiltrækkes den traditionelle mursten af ​​brød også, men valget har længe været truffet. Måske ved den næste komfur modner jeg til Mulka med en baguetteholder, men indtil videre er jeg doven ...

mish, jeg er helt enig med dig! Denne model af Moulinex er attraktiv på grund af den traditionelle "brødform". Den eneste model, jeg observerede, har 2 omrørere. Du kan ælte en rekordmængde dej (jeg tager ikke fejl, det maksimale brød er 1,5 kg?). Mine nære venner er en stor familie. 8 børn, jeg vil rapportere til jer, dette er en sværm af græshopper! Jeg tror. at når jeg besøger dem, vil jeg bestemt købe et bageri som en gave. Og sandsynligvis denne særlige Mudinex. Ikke på grund af bagetterne, men på grund af brødstørrelsen

du kan købe en bølget specialbaguette. Jeg så det hos et firma, der sælger bageriudstyr.

Vær så venlig at sende et link, hvor disse formularer sælges.
Selvom det er tilfældet, i en hjemmelavet en viser det sig godt, men jeg vil have det "civilt"

Admin, selvfølgelig! Jeg så det til salg i Lipetsk-afdelingen af ​​TriR-markedet, men jeg giver dig koordinaterne for Moskva hovedkontor
🔗
Jeg skumrede over, så ud til, at der kun er Martellatovs til rundt brød, men jeg ved med sikkerhed, at de har traditionelle former (aluminium) til brød og til runde brød og til bagetter (bølgede med specielle bumser). prisen blev trykt. Selvfølgelig finder jeg det ikke nu, men følelsen forbliver i min hukommelse, at "det er slet ikke dyrt"

🔗 Her læser jeg regelmæssigt om nye produkter i bagningsindustrien, nogle gange køber jeg - alt er omkring 100 rubler pr. Kg, så det er ikke en skam at prøve. De sælger også alle efter vægt, selvom de er i poser på 20-25 kg. Mange interessante artikler.

🔗
Det er usandsynligt, at du vil lære noget nyt for dig selv, forstår jeg, men der er mange interessante ting for dette websted.

Generelt tog jeg Mulienx OW 5004.
Forhåbentlig vil der være en værdig tilføjelse til SD-253

Lavet i henhold til standardopskriften fra Mulinex.
Visningen er ikke præsentabel, hvis du rammer i hovedet - du kan lamme - hvilken hård skorpe.
For at være ærlig er smagen ikke særlig god.

Og meget ballade. Vi vil sandsynligvis bare bage brød i det uden problemer

Ved at klikke forstørres billedet.

Nå ved jeg det ikke! Jeg skar altid bagetter i stedet for en kniv til komfuret med almindelig saks på tværs (et eller andet sted i en vinkel på 30 ° C)! Og alt viser sig meget godt, og når der er tid, tilrådes det at lægge dejen til at ælte igen!
Og generelt er det ikke nødvendigt at bage dem i ovnen!

Godt nytår 2009 til alle !!!

Et par ord i forsvar. Fidle lidt med bagetter, de skriver mere forvirrende i instruktionerne, vejen ud er lille, men bare for en lille familie. Jeg bruger bomuld for anden gang, men baguetterne er lækre.

Hej allesammen.
Hvorfor løb du over tiggerne? Normale søjler, jeg kan godt lide det, og jeg er selv vant til det. God til morgenmad, skåret den af, smurt den med smør, med friskbrygget kaffe, den er generelt smuk. Det faktum, at dimensionerne er for små, er jeg selvfølgelig enig i, men du kan ikke gøre mere der. Generelt kan jeg virkelig godt lide min komfur, først løb jeg rundt om komfuret med kys af lykke og omkring min mand - for en gave. Nå, måske har jeg simpelthen ikke noget at sammenligne med, jeg bager alt, intet, men jeg er et bjerg for min mulk. Og også for bagetten!

Jeg har lige bagt det i dag. Og det viser sig, at hvis du "rammer i hovedet", sker der intet!

> Men! Jeg ser et stort minus i teknologien til fremstilling af bagetter - nemlig ikke fuldautomatisk forberedelse.

Alt er korrekt!

Men baguetter er fantastiske! for en måned siden blev ejer af enheden 5004 :-)

Jeg bager kun disse små boller. Jeg skubber alt indeni: pølser, ost, tørrede kirsebær, dåse ferskner, en banan. Individuelt selvfølgelig. Det viser sig super fantastiske tærter !!

selvfølgelig lettere at bage i ovnen. Men jeg har ikke en ovn :-))) Jeg håber kun for nu :-)

og det er her, jeg har et problem: instruktionerne siger, at bageprogrammet ikke er egnet til bagetter. Og jeg vil ælte en flok dej og bage en flok baguetter. Hvem har erfaring i denne sag - del, fortæl mig !!! Ellers bliver du nødt til at købe en ovn :-)))

Jeg havde denne oplevelse. Jeg fortæller dig med det samme - det er bedre ikke. Når instruktionerne siger - nej, så der er ikke noget at kontrollere. Jeg tjekkede (tvungent sandt) - og passer bestemt ikke. Der accelererer temperaturen straks enormt, men på baguetteprogrammet er temperaturen noget anderledes ...
Hvorfor bager du ikke andet end baguetter?

Først kunne jeg ikke lide baguetterne. Jeg bagte dem, de viste sig at være egetræ (ifølge opskriften fra instruktionerne til bagning af en baguette er der vand, mel og salt ....). Så bagte jeg "Wiener" - det er det, jeg kan lide. Blød, fluffy, ligesom stænger, kun små)))) Nu bager jeg dem altid. Vi spiser også lidt brød og brød. Derfor har vi lige fået disse baguetter. Og velsmagende og ikke nok)))))

God dag alle sammen !!

Forleden bagte jeg baguetter. Jeg tog en opskrift fra Moulinexs bog, som er landestil. Fra mig selv tilføjede jeg 1 spsk. l. olivenolie, sukker til honning erstattet og vand halvt fortyndet med mælk og 1 tsk. sesamfrø (eh gå sådan !!). Baguetterne viste sig at være meget sjælfulde, skorpen er som en skorpe, ikke hård og ikke blød. Og blød, blød krumme. Sønnen spiste i et møde, det lykkedes ham at tage et billede.

Men de wienske baguetter virkede af en eller anden grund ikke for mig. Opskriften er fra nkizhka, og jeg har ikke ændret noget der. De blev bagt sent på aftenen, jeg dækkede dem med et håndklæde for at hvile, spise morgenmad med dem om morgenen. Men til min overraskelse om morgenen var bagetterne eg, som om de havde ligget i fem dage. Og ikke kun skorpen men også indeni. Jeg var nødt til at sætte kiks på. Hvad er der at gøre ??

Jeg købte Mulya hovedsageligt på grund af bagetterne, først var jeg glad for at bage dem og afkøledes derefter. Hun begyndte at bage brød. Men min familie er lille, vi spiser lidt brød. Forældet ruller ikke;) Baguetterne er derfor nu i gang igen
Skygge metoden er fantastisk. På mine egne vegne vil jeg tilføje - jeg bager baguetter i henhold til hovedopskriften med en lille ændring - jeg deler vand med mælk, kefir går også godt osv. Alt dette kan være surt i en gradering fra lidt til meget jævn. Proportionerne er vilkårlige. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at kontrollere blandingsprocessen, du skal muligvis tilsætte væsker.
Efter dannelse af bagetterne skal du rulle dem i sesam / valmuefrø. Og i dag smurte hun baguetterne med olivenolie og dryssede med rosmarin. Skorpen er blødere, men stadig sprød. Tro mig, det er væk, nu sidder jeg og bager en anden portion til morgenmad.

Nå ved jeg det ikke !!! Uanset hvad du vil, men jeg holder stadig fast ved min opfattelse af, at almindelige bagetter kan bages "eg" eller "luftige", afhængigt af hvilken teknologi der bruges !!! Før jeg glemmer det, skal du tilføje en dråbe solsikkeolie til baguettejen !!

Fred være med jer bagere!
og på kobber øgede jeg antallet af alle komponenter og som et resultat
4 baguetter efter vægt kom ud af 540 g, og det er okay, sandt
spiste alligevel i øjeblikket

Idiotens drøm er gået i opfyldelse !!!! gav mig et komfur med evnen til at bage baguetter.
Skønt som min husstand sagde
- Mor, det er ikke bagetter, men hotdogsboller.
Siden da har vi brugt dem til dette formål.
og selv når de små buters skal laves til ferien.

det eneste, du ikke kan lide, er at vaske komfuret efter testen
(Jeg ved ikke, om det lykkedes mig at indsætte et billede)

det eneste, du ikke kan lide, er at vaske komfuret efter testen
(Jeg ved ikke, om det lykkedes mig at indsætte et billede)

men vask ikke formen umiddelbart efter testen, vent et par timer - dejen tørrer ud og resterne falder let ud

Hej allesammen! På en eller anden måde fungerer det ikke med bagetter, jeg prøvede wienere fra en bog og fra instruktionerne til komfuret. Skorpen er meget sprød og meget tæt indeni, selvom dejen ikke er særlig tyk. Men brødet er meget velsmagende. Jeg købte komfuret for 3 dage siden, jeg prøver en ny opskrift hver dag. I dag vil jeg bage baguetter efter din opskrift.

Hej alle sammen, jeg forsøgte at bage baguetter i en 5004 muldyr, jeg kastede ingredienserne i henhold til standardopskriften, den første minus - dejen viste sig at være meget flydende, så jeg var nødt til at blande emnerne i hånden, fortæl mig, hvem der har bagt, måske er der ikke brug for vand ikke 170 ml, da det er skrevet der, men mindre, kort sagt, bagt, udsigten er ikke særlig spiselig ...
Skorpen er meget hård, smager ikke værre end fra butikken, smagen af ​​en almindelig baguette, krummen er tyk, jeg vil gerne have den mere luftig ...
Fra alt det ovenstående er der kun et spørgsmål: HVEM SKRIFTLIGE OPDRAGER TIL MULINEX !!!!!!!!!
Allerede flere elendige prøver, jeg vil rive op og smide denne bog væk !!!!!

🔗
Jeg lavede baguetter af en bog flere gange.
alt fungerede. de første viste sig at være meget bagt og derefter normale, hvis du pakker dem ind i et håndklæde og fjerner dem, når de køler ned, så forbliver de bløde
I lang tid laver jeg hotdogs med dem til min mands arbejde.
og generelt har jeg allerede lavet en masse opskrifter fra bogen til 5.
generelt afhænger det hele af melets kvalitet, og om du sigter det inden lægning.
hvad med dine hænder?

Jeg har også et problem med wienerbagetter. Lavet efter opskriften fra bogen og fulgt Shades anbefalinger. Men de viste sig med en stegt skorpe og i indersiden en slags mærkelig krumme - løs og klæbrig. I princippet kan du spise. Jeg tror, ​​at der er noget galt med opskriften. Det er ikke første gang, jeg gør det, og det er altid på en eller anden måde ikke særlig godt. Måske har nogen en god, gennemprøvet baguetteopskrift ..?

Jeg bagte på en eller anden måde baguetter på en rustik måde, men med mine egne redigeringer i opskriften (se ovenfor). Her er de lækre.

Fred være med jer bagere!
Mouli tager enhver opskrift fra hjemmesiden, reducer ingredienserne til en baguette - mel 280 vand 170 og mere

Mouli - underlig og underlig - løs og klæbrig

mailgor - Skorpen er meget sprød og meget tæt indeni

du ser to personer bagt efter den samme opskrift, og resultatet er anderledes
på dette skal du prøve

Kære forumbrugere! Fortæl mig, hvorfor du har brug for den såkaldte "dannelse" af bagetter, som er beskrevet i instruktionerne? Hvad er virkningen af ​​rullende-presning-rullende-igen osv. På det færdige produkt. Kan du bare rulle emnet med en pølse og bage? Måske er mine håndtag skæve, men når jeg begynder at øve mig med formationen, bliver alt skævt og skråt. Og et andet problem er, at det efter at have smurt baguetterne med vand eller mælk, bliver umuligt at foretage nedskæringer med den medfølgende kniv. Betyder dette, at dejen har den forkerte konsistens, eller er den alligevel bedre med en saks?

Fred være med jer bagere!
Renata
uanset hvilken baguette du laver, skal bolle være
hvis alt blev fint, kan du lave snit med en kniv
men alligevel rådgiver jeg med saks \ selvom som nogen \
her er et blik Admin master CLASS giver

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Jeg er enig, du kan bare rulle en pølse i størrelse og ind i en baguetteholder
Jeg gør det ofte for nylig
men så viser det sig ikke at være snoet indeni \ som på billedet \
generelt påvirker det ikke smagen

skygge, tak for råd og reference. Med stor glæde studerede jeg mesterklassen fra Admin, nu drømmer jeg om at skabe alt dette med mine egne hænder.
I dag bagte jeg wienerbagetter fra opskriftsbogen for anden gang.Jeg har allerede forsøgt at forme det efter reglerne, men det viste sig at være bare lækre lange boller, hverken krummestruktur eller skorpe, der ser helt anderledes ud end produktet kaldet "baguette". På tærsklen til bagetter med klid steg ikke så meget i volumen, selvom de var lækre. Hovedopskriften blev god, men jeg udskiftede vandet med mælk og tilsatte 2 spsk. l. Sahara. På en medium skorpe stegte de som sorte, selv det faktum, at de slukkede for programmet i 5 minutter, hjalp ikke. Før. Kort sagt, det viste sig ikke at være en let ting! Med brød er alt på en eller anden måde sjovere!