Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[mamusi]

mamusi, det er godt. Mand er fantastisk

Vi bliver nødt til at ændre. (eftertænksomt så ...)

Landsmand, hvad - en mand ?!

Mand er fantastisk

Hej mennesker! Uden spekulation her ...

Landsmand, hvad - en mand ?!

...
Jeg tvivlede ikke på min mand, jeg sagde det bare ikke sådan.
Jeg var bange for, at jeg havde efterladt detaljerne på bordet, og da han kom hjem, forstod han ikke, hvad det var, og hvor fik jeg det!))) Måske tog jeg det bare ud for at vaske ...

Men han skar straks igennem, hvad der var, hvad ... indsamlet, indsat, indså, hvad der præcist brød af fra mig ... og at dette sorte hallik allerede er kneppet (læg det mere saftigt på telefonen!) ... Og spurgte, HVORDAN jeg gjorde det?

Og at du enten skal bestille en ny eller leve med en dispenser tilsluttet med en træstift ...
Jeg har intet problem ...

Sendt lørdag 18. februar 2017 15:52

Margarita, alt vil være i orden, det vil helt sikkert blive ordnet. Du skal tro på din mand

Og jeg tror ... "for evigt!"

[mamusi]

mamusi, Rit, jeg kan virkelig godt lide det, når en mand kan ordne alt, hvad hans kone brækkede. Jeg kiggede bare på dispenseren i min komfur, men jeg forstår stadig ikke, hvordan den brød med dig. Det viser sig uden grund? Fall ud uden grund, ingen grund?

[mamusi]

mamusiJeg fortalte dig ..., jeg troede også på en eller anden måde straks på ham

hvordan det brød med dig. Det viser sig uden grund? Fall ud uden grund, ingen grund?

Lys, jeg ved det ikke engang ... Jeg var ikke mig selv om morgenen, jeg modtog dårlige nyheder ...
Alt faldt ud af hånden, HP kom ud, fordi det var nødvendigt at efterlade brød på vejen og også forlade hjemme ..
Dækslet på dispenseren blev kastet åbent inde i komfuret, jeg forsøgte at lukke det, det svingede op igen og låste slet ikke ...
Jeg kan ikke huske længere ... Jeg tror, ​​jeg åbnede det andet omslag og forsøgte at ... undersøge det, det og det ... og så sprang det hele ud!
Men jeg bagte brødet og dækkede hullet med en lille silikonemåtte ... mellem lågene.

[Margarita]

Margarita, I min komfur trækker dispenseren helt op. Det vil sige, det kan let trækkes ud, vaskes, tørres og genindsættes.
Med hensyn til det åbnes spontant: I minen kan du fjerne denne dør ved at løsne to bolte. Det vil sige, strukturen er ikke støbt, men sammenklappelig.
Du kan endda trække dispenseren ud, der er en tætning på låget, som ikke tillader luft at slippe ud. Og i selve dispenseren er der anstændige åbninger, hvorigennem luft kommer ind i selve dispenseren, så i fravær vil det sandsynligvis være det samme, luften vil gå gennem dispenserbeholderen, men forseglingen lader ikke forseglingen komme ud.

Jeg er nødt til at prøve at bage brød med dispenseren fjernet, hvordan påvirker det den øverste skorpe

Kære guruer, der er brug for råd:
Flere gange forsøgte jeg at bage mælkebrød i den maksimale størrelse, alt blev godt, men nu to gange i træk hviler brødet mod ovnens låg, naturligvis bager det dårligt ved kontaktpunktet, og så fejler det generelt ...
Fortæl mig hvordan man undgår dette?

[WLAD]

WLAD, her er et foto af krummen ikke ville skade.
Valgmuligheder: reducer gær;
reducere mængden af ​​væske
eller begge.

Det viser sig, at brødet er tilgroet. Efter at have klæbet til låget, slipper den ikke varm luft igennem for at bage brødet ovenfra, og låget opvarmes ikke, og som et resultat bages det ikke. Brødet bør ikke hvile mod låget.

Tilføjet lørdag den 18. feb. 2017 kl

Mislykkes, fordi det er rå. Dejen bagte ikke og blev ikke stærkere, og når den køler ned og reducerer luftbobler inde, sætter den rå dej sig / krymper ...

[Natalia]

Natalia,

her er et foto af krummen ikke ville skade.

Desværre er der ikke noget at tage et billede, praktisk talt var der en skorpe tilbage. Faktisk er selve brødet ikke engang dårligt bagt inde, bortset fra toppen ... Natalia, hvor meget skal du reducere vandet og gæren med?

[WLAD]

WLAD, meget kan siges fra et foto af brød, så det er nyttigt at tage et billede af hele brød og stykker / krummer, især når du har brug for at løse et problem.

Er dit brød groft eller fint porøst?
Kan du lide strukturen eller vil du have noget andet?
Hvis du kan lide strukturen, skal du reducere gæren ... med 1/4 tsk, porerne bliver lidt mindre.
Hvis du reducerer vandet med 1-2 spiseskefulde, bliver brødet lidt tættere.
det tror jeg

det tror jeg

Og jeg...

[Natalia]

Natalia,

Kan du lide strukturen eller vil du have noget andet?

Jeg vil virkelig have kebab ...
Natalya, selvfølgelig, det var en vittighed, men seriøst, jeg er ikke så erfaren endnu, eller rettere, endnu ikke oplevet i denne forretning, og for at være ærlig forstår jeg ikke rigtig alt dette ... ikke meget højkvalitets brød, og smagen af ​​dette (hjemmelavede) brød, det er alle mine foreninger, så at sige

[WLAD]

WLAD, brødet er stadig velsmagende (undtagen Natasha (Talia) "Daily") ~ min anden favorit af de hvide ~ kun ikke mælk, men "kefir"
Denne ... altid ikke noget problem! Meget fluffy! Mine mænd elsker marmelade og te.

"Italiensk brød med kefir i en brødmaskine"
Lige nu. Jeg prøver linket ... men jeg ringer ...

Tilføjet lørdag den 18. februar 2017 kl. 19:08

Her ... mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Natalia]

Natalia, Jeg vil virkelig have kebab ...

Og jeg vil have kebab! Ægte, stegt i brand ... Jeg kan ikke huske hvornår jeg spiste sådan
Hvis det tilfældigvis spiser hamburgere, foretrækker jeg kun fra en institution i centrum af byen, hvor hamburgere koges over åben ild. Nå, sådan en enorm forskel med andre. Kød tilberedt i brand er så anderledes ...

Jeg har det ikke behageligt ... og det er beskedent ... men her er mit brød, prøv det, du kan godt lide det
Dagligt hvidt brød med levende / presset gær i en Panasonic SD-2500 brødfabrikant

Meget fluffy!

Men jeg blev træt af dette temmelig hurtigt. Du kan ikke engang lave en fornuftig sandwich på den. Jeg var nødt til at redesigne alt. Nu har mit 500 g mel (godt, 480 g virkelig) et konveks tag med toppen, cirka tre cm under kanten af ​​spanden. Densiteten er normal, smøret smøres med en kniv med tillid.

[Natalia]

Natalia,

Jeg føler mig ubehagelig ..

Det er ubelejligt at sove i loftet, fordi tæppet falder hele tiden, og hvad angår de rigtige kebab, de er virkelige, når man selv steger dem, selve processen ... åh, sommeren ville komme hurtigere, selvom kebabene også er lækre om vinteren
Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert tage den i brug og teste den

Tilføjet lørdag 18. februar 2017 19:42

Margarita,

Her ...

Mange tak! Alt er så velsmagende på billederne ... Jeg synes ikke at være sulten ... men min mund strømmer vand, jeg prøver også på kefirchik

[mamusi]

mamusi, Rit, læs det her. Måske tager din hånd halvdelen af ​​det.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169270.0

[Marina]

MarinaSelvom det ikke var adresseret til mig, men gik ind og kiggede, læste det, blev det interessant ... og hvorfor ikke prøve et glas, temaet der, desværre ser jeg ud til at stå fast ...

Hvis jeg ville skjule mig, ville jeg skrive på en personlig ...
Jeg tænkte på en gang også over det, jeg ville endda plage min mand for at skære et glas ud eller hvad som helst. Og så gik det med mig. Bedst det gode fjende. IMHO

[Marina]

Marina,

Hvis jeg ville skjule mig, ville jeg skrive på en personlig ...

Du er så bevidstløs (bare sjov)
Men jeg vil bare prøve ... at skære glasset ud og male det i kort tid, og hvis du ikke kan lide skraldespanden, er det heller ikke langt væk

"Hvor godt det er at kunne læse, ikke nødvendigt at plage min mor ..." (c)
Hvor godt det er at være i stand til (at være i stand til) at gøre noget selv ... Jeg ville også gøre det selv, ser du, men du ved, en gang spurgt - så, andet, også som, ja, du spytter, glemmer ...

Kig efter et varmebestandigt glas

[Vitaly]

Vitaly,

Kig efter et varmebestandigt glas

Og der syntes det at være omkring det sædvanlige

Tilføjet lørdag 18. februar 2017 22:16

Marina,

- så, det andet, også som, ja, du spytter, glemmer ...

Synes godt om? Er du sikker?

Det ser ud til, at der ikke sker noget med det sædvanlige. Det opvarmes gradvist og køler ned. Det er usandsynligt, at nogen vil drysse koldt på ham på en rødglødende ...

[Vitaly]

Vitaly, Citat: Mona1 den 19. april. 2012, 19:21
Forresten, omkring glasset, hvor tykt er det? Og så snart vil mine hænder nå denne forbedring, eller rettere min mands hænder fra min poke. Vi skal være fuldt bevæbnede.Og dette er almindeligt glas eller en slags varmebestandig eller, hvad der er, skudsikker. Hee-hee ... Og alligevel ligger det bare, der er ingen revner på siderne? Jeg bliver ved med at tænke på, hvordan man gør det mere hermetisk.

Almindeligt vinduesglas, tykkelse 4 mm
Det ligger bare, efterlod revner på siderne med vilje:
for det første har dispenseren også baser, hvilket betyder, at det termiske regime er designet til dem,
for det andet - modvilje mod at ridse ovnen
Først var jeg bange for at det skulle briste, og så blev jeg træt af at være bange og
... et minut inden bagningens afslutning dryssede vand på den,
det er sikkert fordampet inden bagesignalets afslutning

"Det ser ud til mig ..." - nøgleord

Tilføjet lørdag 18. feb 2017 22.29

Hvorfor har du brug for et glas? Af en eller anden grund begyndte de at blive fjernet fra alle brødmaskiner. Hvad er så interessant, du kan se? Hviler dejen stigende? Og hvad? Vil du opsamle det overskydende? Kan du ikke rejse dig? Vil du genstarte? Hvorfor har du brug for et glas?

[Vitaly]

VitalyNøgleord se
Hvis der ikke er nogen skade ved at bage fra dette, hvorfor så ikke kigge ind en gang - en anden ... i fremtiden, så sandsynligvis vil det ikke være interessant, men nu er det meget nysgerrig at være ærlig ...
Du er allerede en professionel, men jeg er stadig en grøn begynder ... alt er interessant

Måske tager din hånd halvdelen af ​​det.

Marin, tak, men han vil højst sandsynligt komme til servicecentret og bestille en ny dispenser. I mellemtiden holder låget perfekt op, fastklemt med en træstift.
Forresten, folk, hvor meget er garantien for 2501?
1 år eller 2 ???
Jeg har både check og garantikort ~ alt er på plads. Jeg kunne ikke finde der, hvor meget garantien fra Panasik varer ...

Tilføjet lørdag 18. februar 2017 23.42

Jeg blev træt af dette temmelig hurtigt

I dette brød (vidunderligt brød)) fra Grushi ... fluffiness er ikke hvad du taler om. Den er ikke løs, ikke for luftig (jeg kan ikke lide dette). Det er tæt og blødt og ømt på samme tid. Nå, jeg kaldte det FLUFFY ~ ja!))) Det ligner mit barndomsbrød, som de solgte, og de sælger i vores by i runde brød og kaldes Home *
Py Si: han hviler ikke mod låget hos mig. Den bages med 400 g mel.
Anbefale.

[Margarita]

Margarita,

Forresten, folk, hvor meget er garantien for 2501?
1 år eller 2 ???

Især kiggede jeg på Internettet (jeg rodede stadig rundt) - 1 år

Især kiggede jeg på Internettet (jeg rodede stadig rundt) - 1 år

Ahh ... tak! Vlad, så er det det!) Garantien for det ~ at ... ikke skinner for mig.
Vi bliver nødt til at købe en dispenser for deres penge, ja ... hvis vi beslutter at købe. Indtil det var nødvendigt ... kom sammen.
... Dette er han, sandsynligvis fra lediggang ... savnede og brød

Rita, hvad en lunefuld ting du har, denne dispenser ... Bare for at henlede opmærksomheden på dig selv! ..
Vi må prøve uden ham på en eller anden måde. Når alt kommer til alt, hvis det fungerer automatisk, forbliver det stadig åbent. Så det bager med et "hul". Natasha bemærkede korrekt, at der er en tætning i topdækslet.

[Marina]

Marina, så jeg bager smørkage til påske ... så husker jeg min "lunefulde" dispenser ....
... Jeg glemte, at han har brug for rosiner
Jeg har allerede SkleZor ...

[mamusi]

mamusi,

Italiensk brød med kefir i en brødmaskine

Jeg lavede en lignende opskrift (jeg så ikke denne, det var bare kefiren, så jeg slog den i stedet for vand, og som sædvanlig hældte jeg 1 time / l gær og sukker ca. 0,5, i princippet skulle den være sammenlignelig i smag). Brødet viste sig uden tvivl at være meget velsmagende, men efter min mening er det aldrig italiensk. Naturligvis er det latterligt at sammenligne en baguette, der var smagt i Rom i lang tid, med brød fra en brødmaskine (madlavning / bagningsteknikken er helt anderledes og melet også), men meget tættere på italiensk smag opskrifter offentliggjort engang Talje, i form af et bord (mere præcist, "Italiensk brød uden sukker" og "enkel ciabatta", som jeg bager på "lav gær" eller "fransk" tilstand).
Hvad med

Kig efter et varmebestandigt glas

så efter min mening er det største problem ikke i varmebestandighed, men i forskellen i varmeledningsevne - du skal også spørge ejerne af brødproducenter med vinduer, men da jeg valgte ovnen, læste jeg, at Panasonics skorpe er bagt godt og glat netop fordi der ikke er noget vindue, mens andre firmaer på grund af dette vindue med et "tag" af problemet ...

og andre firmaer har problemer med dette vindue med et "tag" ...

Veronica, er problemet - sætter brødet sig i begyndelsen af ​​bagecyklussen?
Jeg har en Stadler-form III, og jeg har et problem med, at brødet sætter sig i starten af ​​bagecyklussen. Jeg skrev om dette i det relevante emne, men indtil videre har jeg ikke modtaget svar.Jeg har allerede dækket HP med håndklæder fra alle sider og dækket den ovenpå - jeg tror, ​​at den blæser fra den ene side. Jeg vil prøve at isolere dispenseren fuldstændigt nu.

Uden tvivl viste brødet sig at være meget velsmagende, kun efter min mening er det aldrig italiensk

Nå, jeg har bestemt ikke noget at gøre med det!)))
For opskriften er ALDRIG min, og jeg bager den ikke på grund af sin "italienskhed", men på grund af den smag, som min familie kan lide.

[VENIKA]

VENIKA,

så det drak i stedet for vand

Veronica, Jeg er ikke helt vågen endnu ... forstod jeg korrekt, at kefir hældes i stedet for vand i opskriften på almindeligt brød? ... eller er det mig, der bremser sådan?

[mamusi]

mamusi,

Nå, jeg har bestemt ikke noget at gøre med det!)))

Nå, jeg er ikke fornærmet, men udelukkende kedelig af perfektionisme - jeg led bare i lang tid netop på grund af fraværet af det italienske regime og ledte efter italienske opskrifter, men her er et så lovende navn og resultatet generelt fremragende ... men ikke det samme .. .. Og så kunne min mor virkelig lide smagen af ​​"kefir".
Irinabr,

og problemet - sidder brødet i begyndelsen af ​​bagecyklussen?

Jeg kan ikke huske det nøjagtigt (fordi jeg læste meget om ovne, men i lang tid), efter min mening var der klager over en ujævn, ujævn stegt og utilstrækkelig konveks topskorpe på modeller med et vindue og kommentarer fra serien: "Jeg blev træt af at kigge hurtigt, men skorpen fortsætter sørge over".

Forstod jeg korrekt, at kefir hældes i stedet for vand i opskriften på almindeligt brød?

Alt er korrekt, men det er bedre at holde øje med processen først - kefir har forskellige fedtindhold og tæthed. Det kan være nødvendigt at tilsætte lidt vand eller mel under ælteprocessen. I denne opskrift er efter min mening kefir med lavt fedtindhold angivet, men jeg tilføjede 4%, og lydstyrken var mere end i opskriften med vand (mindst 280, måske mere - jeg skrev ikke det ned, jeg kan ikke huske nøjagtigt). Når du har beregnet proportionerne, kan du bage uden et kig.
P.S. Jeg kiggede også på opskriften på "pseudo-italiensk på kefir" - der er 300 ml. Måske er dette korrekt (i min version af "sort" tilføjer jeg generelt 320 væsker i form af 1/3 vand og 2/3 tyk fermenteret bagt mælk).

[Veronica]

Veronica, Mange tak

[MØRK STEPPE ØRE]

MØRK STEPPE ØRE, Selv tak! Selvom jeg for at være ærlig ikke sagde noget nyt)) Du er bare ikke helt nået den næste fase af den "nye bager": 1) ærbødig holdning til opskrifter; 2) hvad sker der, hvis ... 3) en liste over opskrifter, der bruges i en pjece, det allerede er doven at eksperimentere; 4) hvad der keder sig i køleskabet, vil gå i aktion, udskiftelighed foregiver at være af erfaring))))
Men seriøst og tættere på emnet er vand-mælk-kefir-fermenteret bagt mælkefortyndet yoghurt eller flydende creme fraiche-kartoffel bouillon og andre væsker udskiftelige og kan bruges i de fleste opskrifter, kun væskevolumenet varierer inden for 260-310 ml pr. Brød på 400 g mel. Det bedste (ifølge min egen erfaring og mening fra andre medlemmer af forummet) er brød med valle, men det er ikke altid tilgængeligt i butikkerne (billigt, sandsynligvis ikke rentabelt at rode rundt).

Bedst af alt (ifølge min egen erfaring og udtalelse fra andre medlemmer af forummet) brød med valle, men det er ikke altid i butikkerne (billigt, sandsynligvis ikke rentabelt at rode rundt).

Fortynd lidt ostemasset mælk, yoghurt, kefir med lidt vand, hæld på ostekluden og vej - du får en let ostemasse og valle - lige nok til bagning.

Hvis du har mælk derhjemme, skal du tænde den, lade den varme op til 90 * C og hælde citronsaft ud (i en hastighed på 1 citron pr. 1 liter mælk). Flager går straks, mælk begynder at ostemasse. Hæld massen på en sigte-gasbind, og du får en hurtig ømme ostemasse og valle til brød.

Og du behøver ikke gå i butikken for at få serum - det gøres hurtigt derhjemme.

Du kan hvide lidt creme fraiche med lidt vand, når alt kommer til alt, vi har bare brug for syre, vi har brug for surmælk til testen - ikke mere.

[Veronica]

VeronicaFor mig er alt dette stadig en mørk og tæt skov. Derfor irriterer jeg mig her med alle mine spørgsmål

Tilføjet søndag 19. februar 2017 11:48

AdministratorFor mig, som nybegynder, er sådanne råd simpelthen uvurderlige ... mange tak !!!

Fortynd lidt ostemasset mælk, yoghurt, kefir med lidt vand, hæld på ostekluden og vej - du får en let ostemasse og valle - lige nok til bagning.

Og hvor meget er det lidt? og hvor længe skal du vente, før du lægger på?

Derfor keder jeg mig her med alle mine spørgsmål

Vlad, du generer ikke nogen.
Fora som vores blev oprettet med det formål at kommunikere, dele tvivl og opdagelser og spørge, er det ikke sådan? Folk, korriger mig, hvis du ikke har ret.
Og hvis, ja ... pludselig nogen "hjælper" det er fornærmende, med beskyldninger ... skal du bare ikke være opmærksom!

Tilføjet søndag 19. februar 2017 12:34

hvor meget er det lidt? og hvor længe skal du vente, før du hænger?

Vent lidt. Du vil se adskillelsen af ​​ostemasse flager fra den klare valle ...
Eller:
Skriv "Hjemmelavet cottage cheese" i vores søgemaskine ... der er mange interessante ting

Jeg tilslutter mig Margaritas stilling

Og hvis, ja ... pludselig nogen "hjælper" det er fornærmende med bebrejdelse ...

... så lever disse ikke længe hos os. Forlade.

[Margarita]

Margarita,

Vlad, du generer ikke nogen.

Ja, jeg sagde det bare sådan, sjovt at sige
Generelt kunne jeg virkelig godt lide det her, og folket er venligt
Så mange tak igen

Tilføjet søndag 19. februar 2017 12:43

Vitaly,

... så lever disse ikke længe hos os. Forlade.

Sådanne mennesker er ikke elsket hvor som helst ... Jeg har altid sagt og vil fortsætte med at sige, hvis en person er hamlo og kvæg, så opfører han sig sådan både på internettet og i hverdagen, dette mærkes især stærkt på vejen

Gode ​​mennesker, fortæl mig mere pliz, hvor du kan kigge om smør, hvor mange gram smør er der i en måleske?

Og hvor meget er det lidt? og hvor længe skal du vente, før du lægger på?

Vlad, der er en fantastisk måde at fremstille blød hjemmelavet hytteost på og som en ekstra bonus få ubehandlet valle - frys kefir eller yoghurt. Derefter på en sigte oven på et låg, så den langsomt tø. Den mest sarte hytteost forbliver i sigten, valle løber ud i skålen placeret nedenunder. Hvis du gør dette med creme fraiche, får du en tykkere creme fraiche og lidt creme valle
Fra en liter kefir opnås ca. 350 gr. hytteost.

[Irina]

IrinaTak, det er ikke forgæves, de siger, leve og lære

Vlad,

[Irina]

Irina,

Vlad,

Er dette øl ??? eller økologisk hjemmelavet whisky ???