Honning yoghurtbrød

Honning yoghurtbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
hvedemel	50 g
vand	150 g
gær (frisk)	11 g
honning	1 tsk
Dej:
hvedemel	450 g
vand	100 ml
yoghurt (tyk)	50 g
honning	1 spsk
olivenolie	1 spsk
salt	1,5 timer l

Madlavningsmetode

• 1. Til dej males gær med honning, blandes med mel, hældes gradvist i varmt vand. Omrør indtil glat og lad den stå i 20-30 minutter.
• 2. Til dej blandes mel med salt, opløses honning i vand. Bland dejen med mel, tilsæt gradvist vand. Tilsæt yoghurt og lad dejen stå i fem minutter. Start derefter æltning med medium hastighed og ælt i 5 minutter. Tilsæt olie, øg hastigheden og bland i yderligere fem minutter. Lad hæve i ca. 45 minutter, indtil det er fordoblet. Dejen viser sig at være klæbrig og er i konsistens mere som smør, ikke brød.
• 3. Anbring dejen på en melstøvet skæremåtte og rul den til en kugle. Derefter rulles "kronbladet" ud med en kagerulle. Vend det resulterende emne og form til sidst den del af dejen, der ikke berøres ved at rulle ind i en kugle. Dæk med et "kronblad" ovenpå, træk kanterne indad og bevis brødet i 40-45 minutter.
• 

Tid til forberedelse:

2,5-3 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Brødet er meget let og luftigt med en tynd skorpe og en let honningnote. Perfekt skåret, absolut ikke smuldret.
Kog med kærlighed og god appetit!

Lignende opskrifter

Surdejbrød med yoghurt "Favorit" (Omela)

Hvede-rugbrød på yoghurt (brødmaskine) (Fugleskræmsel)

Yoghurtbrødruller med kold dej fuldkornsmel (Podmosvichka)

Tak for opskriften!

[Marisha,]

Marisha, bagt fremragende brød! Ja, og med et visir - super. Med et ord: mesterklasse! Meget smukt brød, og krummen er en fest for øjnene!
Og jeg fandt ikke yoghurt i opskriften - måske glemte jeg at angive?

[Marish]

Marish, allerede rettet. Tak skal du have!!!

Super! Ingen kommentarer!

Åh, hvor dejligt! Marisha, bravo!

Marish, hvilken smuk mand!
Støbningen er meget interessant. Hun tog opskriften til skraldespandene. Tak skal du have!

[Administrator, Gasha, Marisha!]

Administrator, Gasha, Marisha! Piger, tak for sådan en vurdering!

Åh, smuk! Støbningen er virkelig interessant, jeg har allerede set sådanne brød, men jeg mistanke ikke engang, at de er støbt sådan. Nu er vi presserende nødt til at prøve støbningen!

[Ilona]

Støbningen er virkelig interessant, jeg har allerede set sådanne brød, men jeg havde ikke engang mistanke om, at de er støbt sådan.

Ilona, Jeg plejede at tro, at det var en sådan snit. Jeg prøvede det mange gange, og det fungerede ikke. Og det viser sig, at du kan få en sådan form uden et snit.

Er gær 11 g frisk eller tør? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq, gær er frisk.

[Ilona]

Ilona, Jeg plejede at tro, at det var en sådan snit. Jeg prøvede det mange gange, og det fungerede ikke. Og det viser sig, at du kan få en sådan form uden et snit.

Så dette ... og jeg troede også hele mit liv, at det var sådan et snit. Det er godt, at jeg ikke har prøvet at skære endnu - jeg har ikke ødelagt noget. Nu vil mit næste brød i ovnen være formet som dit. Jeg må nu prøve alt selv.

[Ilona,]

Ilona, glad bagning!

[Marisha]

Marisha, og hvad ælter du dejen i? I en dejmixer eller bare en mixer?

Jeg kom i brand med dette brød ...

Jeg danner undertiden boller på denne måde, jeg så metoden til støbning på vores forum, jeg kan ikke huske det fra nogen ...

[Innochka]

Innochka, Jeg ælter hele dejen med en simpel håndblander. Af en eller anden grund er det lettere for mig at "mærke" dejen.

[Marisha]

Marishatak, jeg har en mixer, det er en boom at ælte den !!!

Generelt, som en strøm, så straks med en rapport ...

Men jeg vil virkelig have en dejblander, ja ... mens jeg vælger, ser jeg nøje, jeg skylder det ... Jeg føler, at jeg i et sådant tempo ikke vil vælge det snart ...

Men jeg vil virkelig have en dejblander, ja ... mens jeg vælger, ser jeg nøje, jeg skylder det ... Jeg føler, at jeg i et sådant tempo ikke vil vælge det snart ...

Hele verden er hooked på "Kitchen Aid" ... måske er det tid for os også? .. Jeg har selv længe ønsket, fordi min mejetærsker næppe kan klare batchen, og nogle gange klarer den slet ikke.

Hele verden er hooked på "Kitchen Aid" ...

Tror du dette er den bedste løsning ??? Jeg tænker også på det, men jeg har ikke besluttet, hvad jeg foretrækker. Kenwood, Krups, Electrolux eller Kitchen?

Men jeg vil allerede have så dejblanderen, mens jeg vælger, jeg ser nøje, jeg skylder

Hele verden er hooked på "Kitchen Aid" ... måske er det tid for os også

Jeg ser også nøje på ælteknæerne, fordi min "Boshik" med en sådan intensitet af operation ikke varer længe.
Og den planetariske mixer er bestemt en ting, men prisen er også meget anstændig.

Tror du dette er den bedste løsning ??? Jeg tænker også på det, men jeg har ikke besluttet, hvad jeg foretrækker. Kenwood, Krups, Electrolux eller Kitchen?

Roset af mange. Igen er der et bredt udvalg med hensyn til graden af ​​"avancerede" vedhæftede filer. Og så frigiver de det i så mange år, og praktisk talt i sin oprindelige form ... - for mig er dette også en indikator.

Og den planetariske mixer er bestemt en ting, men prisen er også meget anstændig.

Planetdesignet er super. Jeg var overbevist om min mejetærsker. Partiet er uforligneligt bedre. Priser - ja, kosmiske. Men jeg synes, det er det værd. Forresten syntes det mig? .. men på udenlandske websteder er Kitchen Aid billigere at købe. Vi har noget, priserne på dem er helt skrot.

Shl Du kan ringe til mig "dig".

men det er billigere at købe på udenlandske køkkenhjælpssider. Vi har noget, priserne på dem er helt skrot.

Jeg løb hurtigt gennem den amerikanske ebay - 450 dollars mod 1000 for os. Og bare så jeg ville have ham. Det viser sig, at Electrolux er billigere end Kitchen.

Jeg løb hurtigt gennem den amerikanske ebay - 450 dollars mod 1000 for os. Og bare så jeg ville have ham.

Så jeg siger ... Jeg venter stadig på, at min høstmaskine bryder sammen ... så min samvittighed ikke plager. Og han arbejder stadig og arbejder. Så jeg køber det ikke på nogen måde.

Citere:
men det er billigere at købe på udenlandske køkkenhjælpssider. Vi har noget, priserne på dem er helt skrot. Klager
Jeg løb hurtigt gennem den amerikanske ebay - 450 dollars mod 1000 for os.

Forskellen er imponerende! Fra hvad jeg kunne lide, koster det omkring 1300-1500 dollars på ukrainske websteder

Jeg venter stadig på, at min mejetærsker bryder sammen ...

Og jeg!

Fra hvad jeg kunne lide, koster det omkring 1300-1500 dollars på ukrainske websteder

Hvad så du?

[Ksyusha]

Ksyusha, så KØKKENMESTERPAKKE K45 UNIVERSAL og KØKKENHJÆLP MASTERPAKKE K5.

[Marish]

Hele verden er hooked på "Kitchen Aid"

Vooot ... det er for dem jeg drømmer ... prisen bremser strømmen ... min mand gav klarsignal for længe siden, og tudsen kvæler mig ...

Sænk derefter temperaturen, og bring brødet parat.

Marish, og sænke temperaturen med 20 grader eller mere?

[Inna]

InnaJeg nulstillede til 180 grader

Piger, som jeg forstår dig !!! Hvordan vil jeg have en dejblander og en planetblander. Er det ikke tilfældet, at alt er i en flaske og kvalitet?

Vooot ... det er for dem jeg drømmer ... prisen bremser strømmen ... min mand gav klarsignal for længe siden, og tudsen kvæler mig ...

Forstyrrelse ... Allerede min mand gav klarsignal - hurtigst muligt for et køb!

Piger, som jeg forstår dig !!! Hvordan vil jeg have en dejblander og en planetblander. Er det ikke tilfældet, at alt er i en flaske og kvalitet?

Køkkenhjælp ... Jeg siger dig, de har tilsluttet hele verdenen.

Køkkenhjælp ... Jeg siger dig, de har tilsluttet hele verdenen.

Jeg gik for at beundre dette mirakel i en internetbutik

Brød er bare et syn for ømme øjne, Marina, men er det muligt at tilpasse opskriften på dette brød til HP ?? og et andet spørgsmål, tog du regelmæssig yoghurt uden tilsætningsstoffer ?? Vi sælger ikke almindelig yoghurt i vores by

Forførende foto - jeg prøver

[Iskra,]

Iskra, Jeg bruger yoghurt uden tilsætningsstoffer, ofte græsk (den er meget tyk). Og jeg bager ikke i HP.
GruSha, prøv, er ligeglad.

utroligt velsmagende brød, bagt i dag, alt det hjemmelavede glæder sig, de drikker te med det i stedet for en rulle. Tak for den vidunderlige og nemme opskrift, jeg æltede dejen i HP. Åh, det er en skam, at jeg ikke ved, hvordan man indsætter et foto, ellers ville jeg prale af det

[Sanechka A.]

Sanechka A., Jeg er meget glad for, at du kunne lide brødet, og at din familie er glad!

Åh, det er en skam, at jeg ikke ved, hvordan man indsætter et foto, ellers ville jeg prale af det.

Vi har et emne på forummet, hvor du kan finde ud af, hvordan du indsætter et foto.
Her her alt er skrevet i detaljer.

[Twist Marina]

Twist MarinaSådan blev mit brød, selvom jeg stadig har brug for at arbejde på formen, og krummen er gullig, fordi honningen var boghvede og meget mørk og yoghurt med abrikoser, tak igen og for det faktum, at de lærte mig at sætte billeder, jeg har stadig nogen at takke

[SanechkaA,]

SanechkaA, hvilket brød!
Krummen er så luftig, super!
Jeg er meget glad for, at det lykkedes mig at finde ud af billedet.

[Marish]

Marish, Jeg glemte på en eller anden måde at spørge ... og du satte dette brød i ovnen på et forvarmet bageplade?
Eller kan du lægge det på et bageplade og sammen med det i ovnen?

[Inus]

Inus, Satte jeg et forvarmet bageplade på. Jeg distribuerer på det andet, på hovedet, på bagepapir. Og så smider jeg det til den opvarmede.

[Marish]

tak for svaret Marish !!! Næste gang vil jeg helt sikkert lægge det på et forvarmet bageplade, for jeg læste svaret, da jeg trak brødet ud af ovnen ...

I dag optøs jeg det på et bageplade, sendte det til ovnen på det ...

Her er det, resultatet af min sløvhed diagonal læsning:





Marisha, brødets aroma er virkelig ekstraordinær, i går købte jeg sådan en fantastisk ung honning: nyam:, boghvede med forskellige urter, så jeg tilføjede den til brødet !!!

Smag ... min baldeli, både fra smagen og fra aromaen !!!

Jeg vil helt sikkert gentage det, for familien bad meget om ikke at fjerne opskriften langt væk ...

Mange tak Marisha !!! Dine opskrifter er uforlignelige !!!

P.S. "Tungen" blev revet af, så snart jeg vendte mig væk, så jeg fotala sidelæns ...

[Inus]

Inus, krummen (datteren kalder det "krumme") viste sig bare at være blonder !!!

P.S. "Tungen" blev revet af, så snart jeg vendte mig væk

Min kæmper over ham Og riv altid først "tungen" af og barbarisk og først derefter skære brødet selv.

Marina! Tak for det lækre brød! Sandt nok, af en eller anden grund er min "tunge" vokset sammen med brød, så der var ikke noget at rive af.))

[Gouache]

Gouache, brødet viste sig vidunderligt! Og "tungen", tror jeg, blev rullet for tyndt, derfor skete det.
Tak for fotorapporten og venlige ord !!!

P.S. Jeg undskylder for ikke at have svaret med det samme - jeg var væk.