Dessert fuldkornsbrød med honning og frø

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Dessert fuldkornsbrød med honning og frø

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel, c / z	400 f.Kr.
hvedegluten	8 g
vand	275 f.Kr.
honning	85 f.Kr.
vegetabilsk olie b / s	25 g
frø (solsikke, hør, sesam)	35 g
presset gær	12 g
salt	8 g

Madlavningsmetode

• Vej frø af flere typer eller en.

• Bland mel med gluten.
• Opløs gær, salt og honning i vand

• Jeg lavede batchen i HP (7 * 5 * 12). Du kan ælte dejen på enhver måde, du kan.

• Hæld gærblandingen i olie. Tilsæt mel.

• 5 minutter inden afslutningen af ​​batchen tilsættes frøene.

• Dejen er blød, lidt klæbrig, men kommer ud af bunden og siderne af spanden.

• Hæld dejen på bordet, olieret, rul til en kugle.

• Læg bolle i en skål og dæk. Jeg returnerede den til spanden. Sæt til gæring ved en temperatur på 28-30 grader.

• Dejen skal fordobles i volumen. Dette kan tage 60 til 90 minutter.

• Støv bordet let med mel eller fedt. Ælt dejen, rul den ud i et rektangel langs formens bredde.

• Rul til en rulle, tryk på hver tur. Klem kanten.

• Anbringes i en smurt form med sømmen nede. Dække over. Sæt et varmt sted.

• Giv afstand. Emnet skal fordobles (60-90 min.).

• Drys brødet med vand og send til bagning i en ovn, der er forvarmet til 230 grader. Sænk straks temperaturen til 200 grader og bag brødet indtil det er mørt (35-45 min.).

• Få det. Lad stå i 5 minutter. Tag det ud og afkølet på et rist.
• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

3,5-4 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Brødopskrift fra en tysk blog.
Sødt brød, der er godt til skål. Opskriften er velegnet til bagning på HP. Anbefale!

Lignende opskrifter

Hele hvede yoghurtbrød med æble (Sonadora)

Hele kornbrød - 5 minutter uden æltning (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Hele hvede brød med soltørrede tomater (Markusy)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, meget smukt brød, køb bare gluten, jeg har aldrig bagt med det, og jeg vil bage det med det samme. Jeg synes, Metroen skulle være.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jeg vil også bage. Først tvivler jeg på, at jeg finder gluten. Metroen er langt væk, og jeg så ikke noget der. Sandsynligvis ikke interesseret. Hvis helt glutenfri?

Piger, tak.
Der er gluten i onlinebutikker. I almindelighed, i det mindste hos os, har jeg aldrig set.

helt glutenfri?

Jeg tror, ​​det bliver svært. Kan blandes med almindeligt mel i halvdelen. Vandet skal derefter justeres nedad.

Det bliver tungt

Mel er naturligvis anderledes overalt. men vores mel er et vidunderligt glutenfrit brød. Jeg bagte i god tid. Det er almindeligt, at manden ikke er fan af frø og rent kornbrød.

Måske ordner det sig. Jeg har bagt en glutenfri opskrift fra vores forum. Brødet var smuldret og kedeligt på samme tid. Vi kunne ikke spise.

min mand er ikke fan af frø og rent kornbrød.

Alt er individuelt. Så du behøver ikke at bage sådant brød)

Så du behøver ikke at bage sådant brød)

Så jeg bager ikke.

Brødet var smuldret og kedeligt på samme tid.

Alligevel forskelligt mel.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tag rapporten, kun min form er ikke brød, så ikke så smuk som din.

[Tanya,]

Tanya, hvorfor grimt? Fantastisk brød. Meget smuk. Cool smule. Godt klaret. Kunne du lide det? Han er selvfølgelig ikke en amatør)

[Angela]

Angela, lækkert brød med delikat papirmasse, med en tynd skorpe, med en let sødlig eftersmag og slet ikke smuldrende. Jeg bagte det i går, i dag spiste de morgenmad, nogle med smør og andre med pølse og ost, alle syntes at være glade.
På arbejde er brødet slet ikke kompliceret, og det tager ikke lang tid at lave mad i tide, jeg har to korrekturer i 60 minutter hver, jeg bages i ovnen.
Angela, jeg har et andet spørgsmål til dig: "Jeg fandt glutenet, kun i en pakke på 400 gr. Fortæl mig, hvor ellers kan du bruge det?"

Tanya, det er godt, at alle kunne lide det)

fortæl mig venligst hvor udover dette brød kan du stadig anvende det? "

Overalt hvor der er brug for stærkt mel.

[Angela]

Angela, Jeg er dig meget taknemmelig for det brød, han skød rod i vores familie. Her tog jeg det bare ud af ovnen, billedet er ikke særlig godt, fordi det allerede er mørkt, men aromaen er til hele huset, og vi kan også godt lide, at det kan ligge på bordet i flere dage og ikke blive forældet

[Tatyana]

Tatyana, smukt brød! Pekies for sundhed!

Piger, fortæl mig hvor jeg skal købe gluten? Kast et link til onlinebutikken.

[Natalia]

NataliaJeg handlede tidligere i Lakshmi, en populær helsekostkæde.

Se på Internettet i ethvert indkøbscenter, det skal være nøjagtigt sådan. Når jeg ikke kan finde noget, ser jeg altid derhen. Nå, hvis vi har det, så kan du helt sikkert finde det i Nizhny

så i Nizhny kan du helt sikkert finde

Først nu bor jeg ikke i Nizhny, men 100 km væk fra det. Jeg besøger næsten aldrig byen, kun i nødstilfælde. Derfor er det nu lettere for mig at bestille via Internettet.

[Natasha]

Natasha, bare husk, at der ikke er nogen meget lille emballage, 250-400 gr., jeg har sådan

🔗
Her er en anden
🔗gluten% 20hvede% 20buy & clid = 545 & local-offers-first = 0
og sådan
🔗

Jeg ved ikke, om det hjalp

[Angela]

Angela, mange tak for brødet, det viste sig at være meget velsmagende!



Der var ingen gluten, og der var ingen styrke til at vente på hende))) Jeg lavede hjemmelavet panifarin med mine egne hænder, 100 gram mel og 58 gram vand på vores forum, hvad der var tilbage, alt var i dejen, det var perfekt æltet, brødet var vidunderligt.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, godt brød. Godt klaret. Ja, og hun sæbede selv glutenet op)

[Angela]

Angela, og hvad kan erstatte honning, hvis melasse, hvor meget har du brug for? Jeg vil ikke have honningsmag ...

Der er ingen indlysende honningsmag. Du kan bruge melasse eller sukker i samme mængde.

Der er ingen indlysende honningsmag.

Jeg har boghvede skat, det er så duftende ...

Angela! Jeg laver dit brød hver anden dag, jeg fandt endelig min yndlingssmag af sundt brød, jeg har ingen fotos! Jeg gør det med melasse, når jeg er doven i en brødmaskine (forresten, vent, det er værd at bage i hb) Mange tak! Hvordan jeg plejede at leve uden ham

[Marina]

Marina, store. Jeg er glad for, at han blev forelsket så meget)

boghvede skat, det er så duftende ..

Ja, boghvede er speciel.

[Angela]

Angelatak for brødet!
Jeg kiggede længe på ham, men der var ikke noget gluten, men her fik jeg det ved en tilfældighed.
Opskriften er perfekt (kun jeg tog mindre honning, jeg havde ikke brug for en sød), æltede den i 300 gram mel, alt blev fint.

[Tatyana]

Tatyana, ikke kun er opskriften god, men dit brød er fremragende. Jeg er glad for, at jeg kunne lide smagen. Jeg håber du bager det mere end én gang

Angela, tak igen for den vidunderlige opskrift. Min mand sagde, at det var som kage. Bagt i en brødmaskine.


Angela, har du nogensinde tænkt på at åbne din egen YouTube-kanal? Dine opskrifter er så æstetisk tiltalende, smukke og tilgængelige, at der ville være mange abonnenter. Tak igen for dit hårde arbejde.

[Marina]

Marinatak for rapporten. Jeg er glad for, at jeg kunne lide brødet. Og hvilken slags HP er dette? Jeg blev fuldstændig bagud. Jeg har ikke bagt brød i dem i lang tid.

Youtube

Jeg har. Jeg gør det slet ikke. Der er ingen tid, du vil stadig få et godt spark! Nu, for at kanalen skal være efterspurgt, skal du skyde og redigere med høj kvalitet. Eller virkelig overraskelse, så overraskelse. En assistent er nødvendig. Desværre er han ikke der, men der er ingen, der ansætter en anden)

Angela, Bork brød maker.Jeg kan også godt lide at bage mere i ovnen, som om jeg laver kreativt arbejde, men nogle gange hjælper en brødproducent meget.
Og med hensyn til kanalen er jeg enig i, at det er nødvendigt at skyde med høj kvalitet, og det vil sige sådanne "kulinariske bloggere", at der efter deres synspunkter ikke er noget ønske om at lave noget. Og du kan overraske, tøv ikke med