Grillede glaserede svinekoteletter med mexicansk salsa

[forbered glasur:]

Grillede glaserede svinekoteletter med mexicansk salsa

Kategori: Kødretter

Køkken: mexicansk

ingredienser
rødvineddike	1/3 kop
sukker	3 spsk. l.
sort peber (ærter)	1/2 tsk
en halv stor mango, skræl og gnid
svinekoteletter på knoglen	400 gr. hver
olivenolie	2 spsk. l.
salt. peber efter smag
MANGO-Black Bean-GREEN SALSA BOW:
mango. skrællet og skåret i store stykker	1 stor frugt
en krukke kogte sorte bønner, dåse. skyl og tør.
grønne løg, finhakket	2 briller
Serrano peberfrugter *, frøet og finhakket (brug handsker)	1-2 stk.
frisk limesaft (citron)	1/2 kop
olivenolie	2 spsk. l.
naturlig honning	1 spsk. l.
hakket koriander (der ikke kan lide persille)	1/4 kop.
1 glas = 200 ml.
Salt og friskmalet peber efter smag
* Serrano peber er en type chili peber

Madlavningsmetode

• Pensel svinekoteletterne med olivenolie på begge sider og krydre med salt og malet peber.
• Dæk bagpladen med folie, spejlsiden opad (for at reflektere grillen nedenfra). læg en rist med koteletter på den og læg den under en forvarmet ovngrill i 10-12 minutter.
• forbered glasur:
• læg eddike, sukker og peber i en gryde og kog i 5-7 minutter. indtil det tykner. tilsæt mango puré og kog i 1 minut.
• fjern koteletterne fra ovnen og pensl med glasur. bages i yderligere 10-12 minutter, indtil de er møre og gyldenbrune.
• Til mangosalsa:
• lav sauce - Limesaft. Pisk honning og smør med en gaffel, indtil det er glat.
• Kombiner alle andre ingredienser i en skål og krydre med salt og peber sauce. Lad det brygge i 30 minutter inden servering.

Skålen er designet til

3

Tid til forberedelse:

60

Bemærk

Mango-sort peberglaserede grillede svinekoteletter med Mango-Black Bean-Green Onion Salsa. dette er navnet på denne lækre skål. som jeg så på et af de engelsksprogede websteder i kategorien mexicansk mad! Jeg ville virkelig tilberede det, og jeg tog ikke fejl. hvor lækker det var for os! prøv det også!






opskrift kilde - 🔗