Kage "Medovik" og alt hvad vi laver til festbordet

[Honningdej]

Kage "Medovik" og alt hvad vi laver til festbordet

Kategori: Konfekture

ingredienser
Honningdej
smør	60 g
melis	1 glas
honning	2 spsk. l
æg	3 stk
mel	3,5 kopper
soda	2 tsk
Fløde
creme fraiche	1L-1.2L
melis	1,2 briller
citronsaft	smag

Madlavningsmetode

• Jeg gjorde det i et vandbad og bare i en støbejernsgryde uden bad, det viste sig sådan og sådan.
• Smelt smør og sukker, fjern det fra varmen.
• Tilsæt honning (jeg trak fra hjertet)))))))))), omrør.
• Pisk æg med en gaffel, tilsæt lidt til den varme masse og rør hurtigt.
• Vend tilbage til ilden, opvarm, tilsæt sodavand, rør indtil den er hvid. Massen bliver hvid, stiger.
• Hæld 2,5 kopper mel, jeg rører godt med min nye silikonspatel.
• 
• Hun har succes i sådanne tilfælde)))
• Hæld 1 glas mel på bordet og varm masse på det.
• Rul derovre.
• Dann et dejstykke. Ingen grund til at rulle i alt melet !!!!
• Del den bløde dej i 14 stykker (i halvdelen, derefter yderligere 7 hver)
• Jeg laver bolde og under filmen. Rul tynde kager en efter en (meget tynde 2-3 mm)
• På den anden kage blev der bagt uskårne skæve kager, jeg laver dem omtrent den samme i diameter.
• De bager hurtigt, igen på den anden kage foretog jeg justeringer af teknologien: mens ovnen varmet op, lykkedes det at rulle mange lag ud. Jeg dækkede 2 bageplader med silikone måtter, på dem på en rullet kage, stikk med en gaffel. Bages indtil brun, meget hurtigt, 2 på én gang.
• T. om. Jeg bagte alt så hurtigt !!!! havde ikke engang tid til at blive træt.
• Vi stabler kagerne oven på hinanden. De er meget sarte og bløde.
• Så skærer vi på en tallerken.
• Mine konklusioner: du skal på forhånd finde ud af, hvad du skal skære. og rul den tilsvarende diameter. Jeg fik anstændige skrot, jeg lavede lag af dem indeni, så det gode ikke skulle gå tabt.
• så det er alt !!!!!!
• Jeg havde lige frisk hjemmelavet creme fraiche (vi gør det selv i en langsom komfur). Bare en tankegang creme pisket ud af den.
• Jeg samlede kagen i ringen. Cremen var væk overalt, dækkede den øverste kage uden fløde med en plade. Det stod en dag på altanen.
• det er det, der kom ud af ringen (billederne er dumme, undskyld, i telefonen, jeg troede ikke, jeg ville sende)
• ,
• Jeg havde ikke nok fløde fra 1 liter creme fraiche, jeg lavede en vanillecreme til en anden kage, klemte den lidt af og belagte kagen ovenpå for at drysse den med krummer.
• 
• Det er usandsynligt, at jeg opdagede Amerika for dig))))))))) De bad om det
• og forresten er dette min første opskrift på HP

Bemærk

Her kommer det nye 2017! morgen sover medlemmer af forummet og medlemmer af forummet
og endelig fandt jeg ud af, hvordan man åbner en ny Temka
På tærsklen til ferien bliver alle kager bestilt, i køleskabet er der en af ​​din egen kage ensom. Jeg vil dele med dig en kage, som jeg lavede til mine venner.
ikke en opskrift, men bare et foto og en historie. Jeg vil virkelig se, hvad resten gør for de mest elskede og nære!
her er mit stykke:

og min historie:
Jeg er ikke særlig god til at bage kager, og selv designet er et solidt tre. Jeg har baget siden barndommen, mit hoved er i fuldstændig kaos. og kaster mig frem og tilbage. Enten mousse kager, tærter eller is.
Jeg elskede ikke meget elskede. Og for et år siden var der sådan en honningkage, egekager, som creme fraiche ikke kunne suge i tre dage.
Jeg klarede mig på en eller anden måde uden dem.
I år begyndte jeg byttehandel: Jeg er en kage til gengæld for et pund god rød kaviar. I vores Tambov-landsby er kaviar højt værdsat, respekteret uden måling - jeg var enig.
Sidste gang de lavede tre chokolader til disse bekendte - de værdsatte det ikke. Jeg var lidt bekymret, selvom kagen var efter en meget korrekt opskrift, gentaget 50 gange

Spurgt hvad de vil have? De svarede - lækker kage, vi henter den tirsdag morgen, vi spiser søndag
Pigerne i ambulancetjenesten sagde straks - meadovik
Jeg rodede ærligt igennem forummet, så det åbne rum på Internettet besluttede ikke, hvilken opskrift der skulle bages.
Selve opskriften gik forbi mig - en gammel bekendt gik forbi, jeg huskede hendes mest sarte honningkage og lavede en opskrift.
Honningskagen er fantastisk. Høj, gennemblødt, duftende. De sædvanlige honningkager med vanillecreme, tynde som Napoleons, lavede en creme fraiche og dryssede dem bare med krummer. Ovenfra stak jeg physalis på pinde, så kagen i det mindste på en eller anden måde blev dekoreret. Min dårlige kage ryste 600 km og endnu mere, indtil den blev taget hjem.
Hvordan jeg kunne lide honningkageovnen! I det nye år besluttede min datter straks - mor, jeg vil også have sådan en kage.
Jeg klarede det meget hurtigt, piskede en liter hjemmelavet creme fraiche til det og dryssede det bare med krummer. Det har været lang tid siden jeg fik så stor glæde af arbejde og mad.
Kagen levede ikke før det nye år))) begyndte om eftermiddagen den 31. december. Kagen viste sig at være enorm, den er stadig et godt kvarter og venter på, at familien rejser sig.
Ded Moroz bragte også en gave til min datter - en ny telefon. Hun spillede hele dagen:

Og nu er jeg ikke bange for at bage honningkage))))) og blev igen overbevist om, at de gamle opskrifter fra den sovjetiske æra er vores nationale skat
Jeg kan ikke skrive kort. Jeg håber, at du har mestret min opus og fortalt din feriehistorie)))))
PS: venner gav feedback kl. 04.30)))) Jeg ved nu, at for dem kun gode gamle opskrifter. Og det er jeg tilfreds med. at de er glade, og min kaviar er bare en sang (den er allerede væk)

[aprelinka]

aprelinka, Elena, tak fordi du delte! En sjælfuld historie og en meget appetitvækkende kage! : girl_love: Du kan se, hvor blød og gennemblødt!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, tak for de venlige ord))) nice))))))

Helen, fræseren erobrede mig! Yum! Hvornår har du tid, skriv opskriften personligt?

[Jiri]

Jiri, dig ??? du selv bager dem seje!

Hvorfor PM? Lige her er det nødvendigt! jeg vil også

Lena, hvad hvis din opskrift er bedre?

Her er min. Jeg øvede på at dekorere, men jeg har ikke prøvet det endnu. Fletterne er selvfølgelig forfærdelige ... Kompositionen var ikke den rigtige

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bliiin, hvad juletræer og snefnug kan lide i et eventyr! prøv og klip til studiet !!!! hvilken slags kage?

Chokolade en, to, tre. Det viser sig at være meget velsmagende og hurtigt lægger jeg også chokolademousse inde ifølge Natasha pronas opskrift

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena_Kamch, viser snittet?

[Elena]

Elena, selvfølgelig! Måske går det i morgen. I dag er vi allerede aften-aften.
Til mig om dig

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, oops ..... så ikke på den permanente bopæl)))) Jeg stod stadig ikke op)))) i planerne - eclairs for gæster. Jeg ligger doven, vil ikke rejse mig) og vi ses i morgen

Og i år er min favorit og mit hjem - "Prag" fra Kroshi Innusi, en testkage, og det er ikke svært at lave mad!
Hjælp dig selv!




Godt Nytår alle !

fræseren erobrede mig! Yum! Hvornår har du tid, skriv opskriften personligt?

NoooooT, bare ikke i en personlig !!!!!!
Jeg vil også have en kage som denne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vi vil alle sammen !!!!!!!!!!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Lena, tak for den oprigtige temko og historien!
Og alligevel, ja, jeg vil gerne have en opskrift på en langmodig kage, jeg er allerede forberedt!
Jeg elsker prøvede og ægte hjemmelavede opskrifter!

[Trishka]

Trishka, "Prag" !!!!! - vores person! Jeg har aldrig gjort Prag, det er næste i køen. tak for billederne!
Jeg vil også besøge Inna for en opskrift

Tilføjet søndag 01 jan 2017 12:14

skriver allerede))))

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Trishka, piger, hvad er dine smukke kager

[aprelinka]

aprelinka, Lena opskrift er vidunderlig, jeg bagte i Orson, bagværk i 55 minutter, og smagen er den samme fra barndommen!
Ja, og hvis noget, kom til mig!

Tilføjet søndag 01 jan 2017 12:25

Jiri, Irsk, ja, jeg har altid en byada med dekoration, det vigtigste er det lækkert!

[aprelinka]

aprelinka, Lena, tak for historien, meget følelsesladet

Elena_Kamch, vidunderlig icing snefnugkage?

Trishka, Ksenia, Prag yummy, mmmmmm

[Trishka]

Choux honningdej:
60 g smør
1 kop sukker
2 spsk. Jeg skat
3 æg
2 tsk bagepulver
3,5 kopper mel
Fløde:
lækker creme fraiche 1 l (1,2 l er bedre - jeg havde ikke nok, jeg vil logge på opskriften)
1,2 kopper sukker (og et glas er nok, jeg er sød)
citronsaft efter smag (min creme fraiche er meget velsmagende, slet ikke sur)

Jeg gjorde det i et vandbad og bare i en støbejernsgryde uden bad, det viste sig sådan og sådan. Smelt smør og sukker, fjern det fra varmen. Tilsæt honning (jeg trak fra hjertet)))))))))), omrør.Pisk æg med en gaffel, tilsæt lidt til den varme masse og rør hurtigt. Vend tilbage til ilden, opvarm, tilsæt sodavand, rør indtil den er hvid. Massen bliver hvid, stiger, tilsæt 2,5 kopper mel, jeg rører godt med min nye silikonspatel.

Hun har succes i sådanne sager)))
Hæld 1 glas mel på bordet og varm masse på det. Rul derovre. danne et stykke dej. Ingen grund til at rulle hele melet i !!!! del den bløde dej i 14 stykker (i halvdelen, derefter yderligere 7 hver)
Jeg laver bolde og under filmen. Rul tynde kager en efter en (meget tynde 2-3 mm)
På den anden kage blev der bagt uskårne skæve kager, jeg laver dem omtrent den samme i diameter.
De bager hurtigt, igen på den anden kage foretog jeg justeringer af teknologien: mens ovnen varmet op, lykkedes det at rulle mange lag ud. Jeg dækkede 2 bageplader med silikone måtter, på en rullet kage på dem, stikk med en gaffel. Bages indtil brun, meget hurtigt, 2 ad gangen.
T. om. Jeg bagte alt så hurtigt !!!! havde ikke engang tid til at blive træt.
Vi stabler kagerne oven på hinanden. De er meget sarte og bløde.
Så skærer vi på en tallerken.

Mine konklusioner: du skal på forhånd finde ud af, hvad du skal skære. og rul den tilsvarende diameter. Jeg fik anstændige skrot, jeg lavede lag af dem indeni, så det gode ikke skulle gå tabt.
så det er alt !!!!!!
Jeg havde lige frisk hjemmelavet creme fraiche (vi gør det selv i en langsom komfur). Bare en flot fløde pisket ud af den.
Jeg samlede kagen i ringen. Cremen var væk overalt, dækkede den øverste kage uden fløde med en plade. Det stod en dag på altanen.
det er det, der kom ud af ringen (billederne er dumme, undskyld, i telefonen, jeg troede ikke, jeg ville sende)
,
Jeg havde ikke nok fløde fra 1 liter creme fraiche, jeg lavede en vanillecreme til en anden kage, klemte den lidt af og smurte kagen ovenpå for at drysse med krummer

Det er usandsynligt, at jeg opdagede Amerika for dig))))))))) De bad om det
og forresten er dette min første opskrift på HP
Irina! Jiri !!! dette er din cache prøvet !!!!!!!!!

Tilføjet søndag 01 jan 2017 13:02

Trishka,

ja, jeg har altid en byad med dekoration

- og hvem har ikke byad
intet, men vores "tortillas" er meget velsmagende og oprigtige!

[Elena]

Elena, med den første opskrift til dig. Vidunderlig kage. Pynt det med en separat opskrift, ellers går en sådan cool opskrift tabt.

[aprelinka]

aprelinka, Elena, vidunderlig kage, og meget velsmagende elsker vi den

(Jeg har en, der hedder "Honey Paradise", kun der er mindre fløde i min opskrift)

[Natalia K.]

Natalia K.ærligt talt ved jeg ikke, hvor svært det er, og reglerne er forskellige.

Tilføjet søndag den 1. januar 2017 kl

V-tina, ja, jeg læste !!!!! og jeg indså også, at folk ikke var enige med hinanden, hvilken creme er bedre for en honningkage - vaniljesaus eller creme fraiche? eller creme fraiche

[aprelinka]

aprelinka, Helen, overfør opskriften til det første indlæg, så den ikke går tabt!
Tak for den vidunderlige historie !!!
Jeg elsker også denne opskrift meget, jeg har den fra Sovjetunionen som en Medovik.
Kun citronsaft blev ikke tilsat. Jeg har ikke bagt det i lang tid ...

[Kokoschka]

Kokoschka,: girl-swoon: hvordan gør man det?

[Elena]

Elena, Len så sandsynligvis i det første indlæg, tryk på redigeringsknappen, eller spørg kokken!

23 år bagte ikke! Jeg besluttede at huske i en fart!

[Elena]

Elena, vidunderlig skat kage !!!!
Kamchatka genert nålekvinde !! fra honningkager og snefnug. Og hun overlevede alt i denne stil !! Jeg ville være stolt af mig selv en uge efter en sådan forestilling
Ksyusha Prag otpad, men nu ved jeg det Hvor søge
Og vi havde en fugl, min bevist, aldrig svigtet fugl på agar-agar. Det er skræmmende at vise, hun ville virkelig klippe ned den røde hane. Pårørende sagde, at noget skal være rødt, så jeg smed røde blomster

Og da jeg viser alle mine cockerels her, viste det sig af resterne af brøddej (det passede ikke ind i formen)

Hans datter lokke ham med æg og sagde, lad ham sidde her

Godt nytår alle sammen og tak for sådan en varm Temko !!!

Jeg viser dig cockerel

Fedt nok!
Og kagen er dødelig!

[OlgaYUB]

OlgaYUBOlga! og hvad er der skjult i snemanden?

Zhannptica, Bird on agar - dette er emnet !!!!!!!! meget fint!!! og pikken er generelt skør!

og på et fad i hjørnet, er det ikke marineret ost?

[aprelinka]

aprelinka, Jeg dryssede Feta med oregano, en dråbe balsamico og olivenolie)) og det visuelle bedrag er klar !!! Vkuuuusno))

[Zhannptica]

Zhannptica,

drysset oregano, en dråbe balsamico og olivenolie

- på den anden side, hvad er marinaden så? så tæller vi Jeanne håndlavet syltet ost til nytårsbordet

så hjælp dig selv

[Ljna]

Piger, tak for ros! Jeg, en nybegynderkager, er meget tilfreds!
Ljna, Zhenya, lavede snefnug af chokoladeglasur. De viste sig at være meget skrøbelige, næsten alle brød

at folk ikke var enige med hinanden, hvilken creme er bedre for honningkagen - vaniljesaus eller creme fraiche? eller creme fraiche

Len, det ser ud til, at dette er en, der elsker. Jeg kan godt lide sur creme fraiche, men nogen har brug for den sød, så "præsten holder sammen"

[V-tina]

V-tina,

bare sur creme fraiche, men nogen har brug for sød, så "præsten holder sammen"

- Nemlig!!! Jeg er også for creme fraiche
en anden havde en idé om skiftevis creme og creme fraiche - også interessant!
nogen ruller svesker ned i fløden
nogen veksler citronkurd
nogen tilføjer et kirsebær

har nogen andre nogen ideer?

har nogen andre nogen ideer?

Og vi har en creme på kogt kondenseret mælk i honningkagen

[Zhannptica]

Zhannptica, om kondenseret mælk - forskudt!
Jeg huskede også, at nogen klemte sig sammen med flødeskum

Og jeg, min creme fraiche vil ikke spise, så jeg kommer med alternativer, men for at være tæt på smagen ...

Jeg har ikke lavet kager selv i lang tid. der er en opskrift på en honningkage i familien (kagerne er ikke vanillecreme), så der er cremen baseret på semulje + oliedræn + sukker - en meget velsmagende creme viser sig, og en ven tilføjede endnu en citron der (godt, dette er ikke for alle). Jeg kiggede på din skønhed og ville gøre det samme

(kager er ikke vanillecreme)

Tanyusha, meget interessant, kan du dele opskriften?

har nogen andre nogen ideer?

Jeg elsker valnødder til denne creme fraiche

Irina! Jiri !!! dette er din cache prøvet !!!!!!!!!

Jeg genkendte hans tønde på billedet

del ikke opskriften

det er hvad det betyder ikke at lave denne kage i lang tid, i opskriften varmer alt op, indtil det opløses i et vandbad, og jeg giver det en simpel opskrift

Jeg læste om honningkagen, jeg bagte også denne opskrift, kagen er meget velsmagende. Men af ​​en eller anden grund har jeg ikke bagt kager i lang tid. Til det nye år købte jeg en lille butik og ... ... smed den hele, nul kiks, en creme, kan du ikke få den. Jeg kom til den konklusion, at jeg har brug for at bage mig selv. Det er godt, at de mindede mig om honningkagen, jeg griner med jul i julen ...
Godt nytår til alle!

[tanushenka]

tanushenka, Tanyush pasib, vi venter ...

Tak for sådan en "hjemmelavet" lækker Temka ...
Her er vores familie favorit "Bear" kage (også Medovichok til 8 kager) ...
Vanillecreme i mikrobølgeovn + blandet med smør og kondenseret mælkecreme + kakao ... til ære for NG (efter speciel anmodning fra hendes mand) .... Jeg ville meget sød ...
Ikke sagt før gjort ... Vores afprøvede og testede allerede ...

Jeg havde ikke nok energi til en kage "til mine venner" (som jeg virkelig fortryder nu ... åh, et stykke kage ville være ..) men kl. 31 var der flere ordrer med Sundae creme (heldig!) Jeg lavede tre portioner på én gang, men beregnede ikke og Jeg lagde de resterende halvdele i en beholder og kastede dem i fryseren, i dag huskede jeg, til sidst drikker vi champagne med lækker ikke særlig sød is, ligesom fra barndommen! Vkusnaaaa!

Og hos os var det sådan: Jeg lavede forskellige retter til en bælg og forlod os (alle opskrifter fra forummet)
1. Chokoladekirsebærtrøffel


2. kolibri med mine ændringer


3.Rafaello med mine ændringer


4. Mousse honningkage (ingen glasur viste sig, men lækker)


Ifølge resultaterne af afstemningen var det ikke muligt at bestemme favoritten, alle er lækre!