Jeg leder efter en opskrift på vores forum

Hej. Vi har dyrket et græskar. Sorten er grøn. Og indersiden er ikke gul. Oprindeligt ønskede de at lave juice. Og nu ved jeg det ikke. Ikke en smuk juice, ikke appetitlig. Kan du male over det med noget, eller hvad kan du ellers gøre?

[Iris. ka]

Alle TRICKS !!!

Du kan male over det med noget

Iris. ka, Irina, men prøv at male over med gurkemeje på et lille volumen. Hvis du kan lide farven, får du en velsmagende / sund og smuk græskarjuice.

Hej. Vi har dyrket et græskar. Sorten er grøn. Og indersiden er ikke gul. Oprindeligt ønskede de at lave juice. Og nu ved jeg det ikke. Ikke en smuk juice, ikke appetitlig. Kan du male over det med noget, eller hvad kan du ellers gøre?

prøv at lave kandiserede frugter af det

[Irina]

Irinaog græskar med gulerødder? Jeg laver normalt græskar-gulerod-æbler.

Jeg spiser ikke græskar i nogen form før december. I løbet af denne tid modnes den og bliver smagere. Hvis der selvfølgelig er, hvor det skal opbevares. På et mørkt tørt sted.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, måske lade hende ligge et par måneder, så bliver hun smukkere? Jeg er ikke stødt på grønne sorter, men sådan modning er kun godt for ethvert græskar!

det modner og smager bedre.

Enig!

Derhjemme kan jeg bare ikke tåle det. Af en eller anden grund ødelægger det det nye år.



Tak piger for rådet.

[Vitamin]

Derhjemme kan jeg bare ikke tåle det. Af en eller anden grund ødelægger det det nye år.

Hvad er din karakter? har en græskar sort Vitamin, hun er meget! saftig og saften derfra er bare lækker

[iris. ka]

iris. ka, men hvordan smager græskar sødt? Det er måske ikke attraktivt, men det smager godt. Jeg ville have overgået hende med gulerødder til juice og smagere og sundere og smukkere.

[iris. ka]

iris. ka, Ira! Jeg har også paradokser med græskar: sidste år gav jeg halvdelen af ​​græskarne til min søster, det var et sted i oktober, så de lå vidunderligt hjemme hos hende indtil foråret. Og hun satte sin i garagen ved dachaen, og de kunne se, at det var køligt der. Jeg tog det i begyndelsen af ​​november. De begyndte at forværres massevis og næsten med det samme. Jeg kunne ikke lide frysning af græskar. Kanderede frugter viste sig at være en succes. Men det er besværligt. De siger, at du kan lave marmelade som fra en grøntsagsmarv. Farvetone er ikke et problem. Den samme brombær, når der tilsættes en lille mængde, farver straks. Eller solbær, hvis den er frossen. Eller turen. Ja, mange ting du kan tænke på. Efter min mening vil den grønne juice være cool. De drikker greener smoothies!

Piger, græskar kan tørres, det viser sig meget interessant

[Buttercup]

Buttercuphvad er så interessant? Og hvor tørres hende?

Og hun smager ikke meget lig sig selv, hvilket minder svampe. Og tørret i supper og korn, i meget vinter genopliver de mad

Nuuuu, tænkte jeg, pludselig noget andet. Og om vinteren spiser vi frisk græskar næsten før den nye høst. Butikkerne er altid fulde af det.

[Sveta]

Sveta, Jeg kan ikke lide smagen af ​​græskar, så tørring er en meget god løsning for mig, og der er straks behov for mindre plads

Jeg kan heller ikke lide smagen af ​​græskar, men muskatnød, der sælges i form af en guitar, har slet ingen smag eller endda en græskarlugt.
Men jeg tørrede en melon, så efter tørring viste en sådan græskarsmag sig, kunne jeg ikke spise ...

Jeg kender ikke navnet på græskaret. Mor lavede en puré ud af det. Græskar er slet ikke sød. Det år var det fremragende, men nu er det sådan en overraskelse.

[Irina]

Det år var det fremragende, men nu er det sådan en overraskelse.

Irina, og frøene er deres egne eller købte, hvis deres egne kan blive støvede, og de købte frø bliver værre og værre på det seneste

Pigedrenge, der fremstiller druesyltetøj? Jeg prøvede det i går (uden sukker overhovedet), det viser sig at være meget sødt, endda sukkerholdig marmelade, det spiser jeg ikke, jeg kan godt lide det med surhed, men min søn tjekkede det ud. Jeg vil tilføje til hans grød i stedet for sukker.
Nej, du kan selvfølgelig bare tørre det, og der vil være rosiner, men jeg tager billig ikke-kondishen, jeg knuste meget svage bær og bær med frø og pressede saften gennem et dørslag, sendte ekstrakterne i eddike og kogte resten af ​​druerne i saften.

Jeg har druer som denne

Druesyltetøj med balsamico "Sorte rosiner" (Administrator)

[Administrator]

Administrator, god opskrift!
Enkel druesyltetøj mangler aroma og pikant, jeg tror, ​​en kombination med et surt grønt æble vil gå godt.

Og du kan også gøre dette for hver dag.

Express syltetøj i en gryde "efter din smag" (Administrator)

Piger-drenge, i slutningen af ​​sæsonen besluttede jeg at lave æble marmelade, dele dine kreative ideer, pliz.
Hvordan går æbler og kakao sammen? Jeg husker noget om kanel.

[krone]

krone, GalinaHer er opskriften

Frugt (grøntsag) puré eller marmelade i mikrobølgeovnen (lappl1)

[Anatolyevna]

Anatolyevnatak, kun jeg har ikke en mikrobølgeovn
Nu koger jeg grundigt æbler med skind og centre i en stor gryde med en tyk bund, gnider gennem et dørslag og tænker derefter på, hvad jeg skal gøre med denne puré. Sukker, kakao, krydderier - hvad mere kan du tilføje til pikant?

[Galina]

Galina, og lavede du æbleost?

[krone]

krone, GalinaJeg er ked af, jeg bragte en velkendt opskrift.

[krone]

krone, Galina, eller kardemomme med vanilje til en delikat krydret smag eller kanel, nelliker, stjerneanis, ap.-lim. lyst til en strudelsmag eller basilikum, kanel. Jeg ved, at folk stadig tilføjer kondenseret mælk, de siger, at det viser sig at være lækkert, men det gør jeg ikke.
Eller du kan drys hot peber, hvidløg, paprika og røget paprika, og der vil være en spredesauce til pizza))).

[Galina]

Galina, Jeg lavede apple adjika her det år. Skusnaaaaa ... Jeg vil se efter en opskrift.



https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=498005.0

[drue gelé]

Hvem fremstiller druesyltetøj?

Lavede mad drue gelé.

Såååå sød. Jeg laver ikke mad mere.

P.S. Jeg kogte også marmelade, marmelade, konfekture. Kom ikke igennem.

Tak alle for forslagene, adjika og ost er ikke egnede, jeg har ikke et spørgsmål om bortskaffelse af høsten, jeg købte 4 kg æbler specielt til sød syltetøj. Jeg kogte masser af nyttige krydrede adjiks og ketchups med æbler samt sukkerfri abrikos syltetøj til rullning, nu vil jeg lave en manenko skadelig og sød marmelade. :-)

[Galina]

Galina, hvis du har brug for en almindelig syltetøj, så 300 gram sukker pr. kilo æbler. Udfyld de skårne skiver. Lad det stå et par timer. Kog indtil det er blødt og kogt. Punch med en blender og kog over svag varme eller masse i ovnen og fordamp. Du behøver ikke at fordampe. Der vil være en tynd syltetøj.

[ang-kay]

ang-kaygranmercy.

300 gram sukker pr. Kilo æbler.

Fremragende andel, jeg troede, at der ville være brug for mere sukker.

Tak alle for forslagene, adjika og ost er ikke egnede, jeg har ikke et spørgsmål om bortskaffelse af høsten, jeg købte 4 kg æbler specielt til sød syltetøj. Jeg kogte masser af nyttige krydrede adjiks og ketchups med æbler samt sukkerfri abrikos syltetøj til rullning, nu vil jeg lave en manenko skadelig og sød marmelade. :-)

Gal, og i dag diskuterede vi bare, de lavede æbleauce i slowmotion. Har du set? Og opskriften blev lagt.

Jeg troede, at der ville være brug for mere sukker.

Hvis fordampet, så sødt anstændigt)

[Galina]

Galina, lav efter opskriften på æbleost, kun uden fyldstoffer og kog ikke så længe, ​​jeg kogte syltetøj sådan, meget velsmagende.

[Rick]

Rick, nej, jeg har ikke set det, men jeg har ikke engang en langsom. ))
Jeg fordamper grøntsags- eller frugtmassen i en bred gryde med en tyk bund over meget lav varme i lang tid og praktisk talt uden kogning.
ang-kay, ja, ja, det gør jeg, det er ikke nødvendigt at optage den knappe beholder med overskydende væske.



SilyavkaNå, jeg vil læse opskriften omhyggeligt igen.

Nu vil jeg læse opskriften omhyggeligt igen.

Dette er hvad der sker i begyndelsen af ​​osten, skrev jeg til dig

Dette er hvad der sker i begyndelsen af ​​osten, skrev jeg til dig

Det er klart, men jeg har en anden, efter min mening, enklere og måske mere nyttig metode til forarbejdning af æbler - jeg skræller dem ikke eller hugger dem fint, jeg fjerner kun stavskæringen, skærer i to eller fire dele og indstiller til madlavning uden vand og sukker. Ved lang madlavning passerer de fleste næringsstoffer fra skind / kerner / frø i bouillon, og selve æblemassen, uden at bruge en blender, bliver en delikat puré og tørres meget let gennem et dørslag eller en grov sigte.
Puree uden skind viser sig at være mere øm, men deres pektin forbliver i æblemassen - et overskud! :-))

frø går i afkog

Så jeg ville være mere forsigtig med dem.

frø går i afkog

Frø giver i det mindste bitterhed. Selv "brændte" for et par år siden måtte festen kastes ud.

Så jeg ville være mere forsigtig med dem.

Flere detaljer kan være?

Frø giver i det mindste bitterhed.

Jeg fordøjede så mange æbler til ketchup og bemærkede ikke bitterhed, tværtimod var det for sødt (i år med sure æbler, kneblet).

Flere detaljer kan være?

Hvis jeg husker rigtigt, siger de, at der er hydrocyansyre i knoglerne. Personligt spiser jeg generelt æbler med frø. Det smager godt for mig. Selvom det kan være skadeligt.

og selve æblemassen, uden brug af en blender, bliver en delikat puré og er meget let at tørre gennem et dørslag eller en grov sigte.
Puree uden skind viser sig at være mere øm, men pektinet fra dem forbliver i æblemassen - fortjeneste! :-))

Afhænger stadig af æbler. Jeg har en sådan variation, at du kan koge æbler i skiver mindst 5 timer. Jeg lavede marmelade, så jeg tilføjede endda vand flere gange. Æblerne er dog meget saftige. Og skindene er perfekt skåret med en blender. Tør-brrr. Det er kedeligt. Hvis jeg bare har brug for kartoffelmos, skræller jeg dumt af huden.

Jeg kogte æbler med skind og midten i lang tid, måske er det tid for fordøjelsen? Fra det samme æbletræ næsten på samme tid blev de plukkede æbler tørret og presset ud af juice - ingen bitterhed. Siden da har jeg ikke kogt æbler og frø, så jeg har ikke længere muligheder for, hvorfor det var bittert.

de siger, at der er hydrocyansyre i knoglerne

Ikke i æblecider. I kirsebær. Og æblecider indeholder meget jod. I lang tid læste jeg et sted, og min vens mor, en sygeplejerske med en kæmpe erhvervserfaring, sagde at der skulle spises tre frø om dagen fra et æble. Jod.

Så jeg gør alt rigtigt

Hvis jeg husker rigtigt, siger de, at der er hydrocyansyre i knoglerne.

Dette er i kirsebær, men heller ikke alt er så simpelt, og æblefrø behandles endda.

Jeg har en sådan variation, at du kan koge æbler i skiver mindst 5 timer.

Et fremragende udvalg, det skal gøre en fremragende æblekile i sirupsyltetøj.

en sygeplejerske med stor erhvervserfaring sagde, at der skulle spises tre frø om dagen fra et æble. Jod.

Op til syv stykker.

Jeg har en sådan variation, at mindst 5 timer koger æbler i stykker

Mor har sådanne æbler. Og hendes sort kaldes "Dessert Petrova". Dette træ blev plantet for 40 år siden.

fremragende syltetøj "æble skiver i sirup"

Ja. Hvis kun en anden spiste det)

Jeg kogte æbler med skind og midten i lang tid, måske er det tid for fordøjelsen?

Næppe laver jeg mad i lang, lang tid.