Druesyltetøj med balsamico "Sort rosiner"

Druesyltetøj med balsamico "Sort rosiner"

Kategori: Blanke

ingredienser
Sort rosin druer	1 kg. færdiglavet puré
hvidt sukker	500 gram (mindre efter smag)
Balsamico eddike	1,5-2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Sorter rosiner fra grene og forkælet bær, skyl i rent vand.
• Skær bærene i halve med en kniv eller del dem i store krummer med en blender. Du får en masse juice!
• Læg bærene i en gryde og kog, så drueskindet bliver blødere og kan gnides gennem en sigte. Tilsæt ca. 50-100 gram sukker i kog.
• Kog bærene i ca. 15-20 minutter.
• Overfør bærene til en sigte, jeg gnider bærene gennem fastgørelsen til Kenwood mejetærskeren, en aftørringssigte.
• Gnid bærene, afvej den færdige puré og overfør den tilbage til gryden.
• Tilsæt sukker, balsamicoeddike til massen og kog i ca. 20-30 minutter, indtil massen tykner. Tilsæt sukker efter smag, rosinerne er meget søde alene.
• Du kan tilføje almindelig æblecidereddike eller saften af ​​en citron.
• Overfør den tilberedte syltetøj til krukker varme direkte fra kasserollen, luk lågene, læg dem på, indtil de køler helt ned.
• Du kan opbevare denne marmelade i et spisekammer eller i et skab.
• 
• 

Skålen er designet til

ca. 2 krukker på 300 ml.

Bemærk

Denne marmelade tager tid at modne! Det holder længere, får den bedste smag, også på grund af balsamico.
En fremragende tilføjelse til cottage cheese, som mellemlag i en kage og så videre ...
Min første oplevelse med rosiner som marmelade. Jeg anser det for vellykket
God appetit, alle sammen!

Lignende opskrifter

Syltede druer (lys)

Kage-dessert "Grape" (marina-mm)

Druekompot med basilikum i Steba multicooker (Skifiya)

fantastisk smuk

Jeg laver kompotter af druer, lige med kvaster, men marmelade - noget der ikke kom til at tænke på mig

prøve

Wow! Dette er skønhed! Der var en idé om at lave rosiner. Ja, druer gør ondt kære nu. Jeg spekulerer på, om du kan tilberede et sådant mirakel fra hvidt?
Hvis der er druer med frø, er det ikke skræmmende? Tør gennem en sigte alligevel.

Nå, jeg har igen med overraskelser og uventet
Dyre rosin druer, jeg stod, så, så på det, tvivlede og pludselig bragte købmanden mig til en kasse med druer og sagde: tag dette til 50 rubler, nej, jeg giver det tilbage, tager alt, druerne er gode, kun i dag er den fjerde dag. " i alt vil der være ca. 3 kg!
Nå, jeg gravede ned i "druesvind på fire dage", jeg fandt ikke noget mistænkeligt, alle druer er intakte på grenene - og jeg tog dem alle!

Først ville jeg tørre det i en tørretumbler.
Så besluttede jeg at lave syltetøj til en sådan pris, vi deler den med min datter. Til denne pris kan du eksperimentere, hvis du laver det første gang

Så jeg råder dig til at gå på markedet og se i æskerne skjult for øjnene, det viser sig, at der er mange interessante ting, du kan finde og billigere
For eksempel dette

Marmelade fra grøn kirsebærblomme (Administrator)

Jeg har erfaring, nu vil jeg prøve at fremstille marmelade af lette rosiner, jeg gik efter "affald", hvis jeg fandt det og gav det

Det er en god ide at gå til affald. Det er en skam, at vores marked er lille og dyrt. Den anden dag skrumpede tomater til 30 s. købt .. stadig tør))
Men vi har druer på 180 og 200. Måske bliver det senere billigere. Jeg vil virkelig prøve det.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, en meget interessant opskrift, jeg prøver det, men med en anden drue er den snart klar. Jeg vil dele, hvordan du kan klare det uden at skære druerne.Sidste år kogte jeg i en brødmaskine, bærene blev perfekt kogt, og under omrøring blev hele skallen kogt. Der kræves to cyklusser med "Jam", det er kun at tørre frøene på en sigte. Og kogte det derefter i mikrobølgeovnen, mere praktisk end på komfuret.

[Elya]

Elya, en interessant version af druesyltetøj. Kan du dele hele processen og en separat opskrift?

For at være ærlig er jeg ikke fan af druesyltetøj, jeg smager det ikke
Men rosin syltetøj, med tilføjelse af balsamico, kunne jeg lide, en pikant note dukkede op. Men denne marmelade skal infunderes, modnes

[Tatyana]

Tatyana, tænkte allerede på at forberede en opskrift til at tage et billede. Vi må vente, indtil den modner, indtil kun individuelle bær er klar, dette er en sen sort. Det er en skam, jeg kender ikke navnet, med en interessant lugt og smag var marmeladen fantastisk. Men de, der ikke kan lide druer med en "parfume" -lugt, snoede deres næse, men jeg fik mere

Tatyana, en funky opskrift, tog den med i bogmærkerne, indtil den ligner et marked, der er en optuka i nærheden, du skal rasle)

[Lena]

LenaDesuden er engros i nærheden. Jeg vil vente på resultatet

Admin, fantastisk tilføjelse til blød ost som Camembert

Ja, du har ret! Gik til ost

men marmelade - noget der ikke kom op i tankerne

Det kom til mig.
Sandt nok, på forslag af en ven, sagde hun, at hun spiste lækker hvid druesyltetøj i en restaurant med armensk køkken.


Men marmeladen kom ikke, du skal prøve!
Tak Tatiana!
Jeg elsker at eksperimentere!

[Lena]

OM! Allerede natten over tegnede de krukker, da jeg havde tid Lena, GODT KLARET! Find din vej hurtigt!

Og om druerne i restauranten, prøv at tilberede sådanne druer Søde frugter "kandiserede frugter (glace frugter)" det viser sig meget velsmagende og opbevares godt, du kan forberede en spand

Allerede natten over tegnede de krukker, da jeg havde tid

Nogen (lad os ikke rette en finger) inficerede mig med alle mulige dessertfrugter og bær.
Og nu tager jeg, alt det jeg ser frugt og bær (og nogle gange grøntsager), straks fat i det og lad os fylde det med sirup ...
At spise rå er ikke længere så tilfredsstillende som det plejede at være!

Ha ha!
Men det er ikke kedeligt, og spisekammeret genopfyldes med forsyninger, enhver vegetabilsk frugt er altid ved hånden

Alligevel anbefaler jeg at hælde druerne med sirup og ældes, du kan lide det, hvis du kan lide syltede druer. En eller to ting vil virkelig dekorere hele skålen!

Men jeg advarer dig - jeg har stadig overraskelser i bankerne

det viser sig meget velsmagende og opbevares godt, du kan forberede en spand

Lækker er ja!
Men hvad med er gemt ...
Måske har nogen en spand, men hvis det lykkes mig at skjule et par krukker fra den spand, er det allerede godt!
Familien (godt, jeg hjælper) spiser næsten hele produktet, mens det stadig koges.

Hvorfor er de så "bundløse maver"
Gå derefter til små krukker og gem dig væk

Jeg fandt for nylig en krukke syltede druer i mit eget køleskab, rester. Det er ældet og smager meget bedre

Alligevel anbefaler jeg at hælde druerne med sirup og ældes, du vil kunne lide det, hvis du kan lide syltede druer

Selvfølgelig elsker jeg syltede!
Her er det allerede lagt i krukker.


Og jeg vil helt sikkert hælde sirup i!
Jeg køber en lille sort, og jeg hælder den i syltetøj og sirup!

Tilføjet mandag 5. september 2016 08:58

Hvorfor er de så "bundløse maver"
Tag derefter små krukker og gem dig væk.

Så alle anser det for sin pligt at gå ind i køkkenet for at fiske et par bær ud af krukken (jeg hælder dem i krukkerne)!
Nå, lås ikke køkkenet!

Sidste år var der en god høst af druer ... Jeg besluttede at prøve at fremstille marmelade. Jeg tørrede det ikke, ikke alle bærene blev kogt, de fleste forblev intakte. Næsten alle knoglerne flød op, og jeg fiskede dem ud med en ske. Under madlavningen tilføjede jeg kanel og lidt citron i slutningen. Det viste sig at være fantastisk konfekt! Dette er fra mørke druer, jeg kender ikke sorten.
Jeg besluttede at gentage det fra en anden sort, den vil synge med os i slutningen af ​​september. Antallet fungerede ikke. Hverken syn eller smag ... selvom jeg gjorde det samme