Påskekage fra E. Molokhovets (1861)

Allerede afkortet. Trukket ud, tage ud når cool?

ja, lad dem køle af. Stod du godt op?

Masha, jeg var interesseret i din opskrift. Jeg er ny her. Jeg skal bage for første gang. (Jeg har en Panasonic SD257) Men sig mig, på hvilket program du ælter dejen ??? Til "main rosin dough" eller til pizza ??? og på en eller anden måde er det ikke klart, hvad og hvordan.

Du kan ælte på "Dumplings" og lade det hæve, du kan ælte på "Dough" eller simpelt eller med rosiner, og når dispenseren åbner, tilsæt derefter proteiner, ælt godt, sluk og lad hæve. I går gjorde jeg det i Scarlet, så jeg æltede bare dejen, når den steg godt, tilføjede alt undtagen rosiner og proteiner, når dejen steg, tilføjede proteiner, æltede lidt, tilføjede rosiner og lod den hæve, dejen nåede kanten af ​​spanden, på et støvet bord tog jeg det fra hinanden i 5 boller og i en form, så de blev 1/3 og til korrektur i ovnen, da de stoppede med at vokse, tændte for ovnen, den blev varm og satte den på bagning. Jeg håber, jeg skrev det tydeligt

I år fandt jeg engangspapirformularer i O'Key-butikken i Skt. Petersborg 4 stk. til 50 rubler.

Jeg bagte dem i går! Super! Jeg købte i Ashan som en fjols mohorki, både stor og lille. Udsigt - salgbar, skønhed!

Tyääjäks ... her er vi

Ifølge denne opskrift, Mashenka, det er bare en fornøjelse at lave påskekage. Desuden har du en fremragende assistent - dette er en brødmaskine.

Flere detaljer var sådan:

1. Lavet dej på programmet "dumplings". Venstre.
2. Jeg var nødt til at rejse i 3 timer. Jeg kastede alt andet, acrome proteiner og gik.
3. Kom tre timer senere, klatrede hele spanden og endda lidt højere, men jeg klarede den (der var en plastikpose på toppen til hver brandmand). Alt steg ved stuetemperatur.
4. Slå hvide, åh og spinde entot kolobok på en spand uuu ...: skør: Voks godt som normalt, når du ælter brød og tilsætter vand og ikke tilsætter mel
5. Alt, rosiner og nødder der hurtigt, ja, hvad var der hjemme. Og efter former.
6. Jeg lægger mindre end 2/3 af dejen i hjemmelavede former, men i Tefal, hvad er der tilbage
7. Vi gik hurtigt op om en time. Jeg tændte ovnen med en sten og satte et skærebræt af træ på de øverste brændere og satte forme med dej på og dækkede hver form med en pose, så den ikke blev blæsende. Du skal bare se, ellers kan det være meget varmt der. Jeg har vel travlt med at skubbe den ind i ovnen, alligevel, fordi den store blæste lidt af taget. Men ægtefællen sagde, at dette er endnu bedre, ikke standard som i butikken
8. En time senere dukkede disse nøgne babyer op i min ovn


og resten



Da jeg ikke er på vagt, men jeg virkelig havde lyst til at prøve det, her er det inde, og resten af ​​snittet er allerede i maven


Om formularerne: Jeg har dem ikke. Der er kun en tefalske uden skaft. Nå, han tog sig virkelig af os, kom godt med.
Og sådan kom jeg ud i mangel på dem resten af ​​testen. Jeg gravede to engangs aluminiumskageformer i dybden, satte en glaskrukke i midten, og lad os presse denne krukke fra alle sider, men strammere.


Undskyld så længe, ​​langt og detaljeret. Så jeg ville dele, første gang jeg lavede kagen selv.

[Altusya]

Altusya Skønheden!!!! Lækker, ikke? Og moderat fibrøs i tekstur, frodig.

Papirformularer sælges nu i Auchan til 38 rubler til 3 stykker, det er en fornøjelse at bage i dem

Mos, ja lækker. Jeg var bange for, at det ville være tørt som normalt i butikkerne. Tanke overdrevet. Min ovn er fuld af huller, den har tilpasset sig lidt, men ikke for alt. Først var jeg bange for, at den ikke skulle bages. Dejen er stadig tung og rig.
Da jeg trak ud, er skorpen fyldig og hård. Nå, jeg tror, ​​at ingen centimeter, og alt er tørret op. Jeg lod det stå under et håndklæde natten over.Og derhjemme er der ingen luftfugtighed, jeg tænkte igen, at noverno endelig tørrede op. Generelt ved jeg ikke, hvordan jeg laver glasur, som det viste sig. Jeg smurte den og hældte den i mlyn, jeg kunne ikke modstå at skære den af. Min mand bad om at give ham om morgenen, men det gjorde jeg ikke. Han gik, og jeg her forstår du

Jeg synes dette er en meget enkel opskrift. Mange tak.

Næste gang holder jeg den mindre i ovnen, selvom den allerede er blød indeni.

Py. Sy. du er nødt til at gå til Auchan, og her, hvad der var ved hånden, så greb det. Måske har nogen brug for en idé, der ikke har Ashan.

A-a-a-a! : girl_cray: Min dej viste sig at være flydende: girl_cray: Dette er sandsynligvis den første pandekage klumpet ?! Jeg får se, hvad der sker næste gang

ELENA F. Har du sat alt rigtigt i henhold til opskriften?

A-a-a-a! : girl_cray: Min dej viste sig at være flydende: girl_cray: Dette er sandsynligvis den første pandekage klumpet ?! Jeg får se, hvad der sker næste gang

tilsæt mel til en normal kolobok

Jeg tror, ​​de hvide ikke er pisket nok. Begyndte at sprede sig, og der er væske. Dette er min fejltagelse. Resten er alt efter opskriften. Nu vil jeg tilføje mel i processen.

[ELENA F.]

ELENA F. visp de hvide indtil stabile toppe. Tilsæt nok mel til at lave en ikke særlig tæt bolle

Masha, hej. Jeg vælger. hvilken opskrift man skal lave i år påskekage. Det ser ud til at have slået sig ned på din. Bare et spørgsmål - er gær tør i din version?

Lille may cap:

Der var tre - nu er der to. Spred den lille fuldt ud. Er det ikke dejligt? EN SMAG - mmmmm
Jeg vil bestemt bage))))
Sundhed for dig og dine børn)))

Piger, sødere !!! Fortæl mig, mens Masha er væk - hvor meget gær skal man tage til 500 g i denne opskrift? Jeg lavede levende, men nu ved jeg det ikke. Påskekage er så smuk, den ene er bedre end den anden, den sidste er et mesterværk. Jeg vil også have sådan et mirakel

[Lys Tatiana,]

Piger, sødere !!! Fortæl mig, mens Masha er væk - hvor meget gær skal man tage til 500 g i denne opskrift? Jeg lavede levende, men nu ved jeg det ikke. Påskekage er så smuk, den ene er bedre end den anden, den sidste er et mesterværk. Jeg vil også have sådan et mirakel

Lys Tatiana, Jeg bagte mine påskekager med levende gær - jeg lagde 20 gram. Bag, du vil ikke fortryde det !!!!!
Masha, er det okay, at jeg svarede?
Tak for vurderingen af ​​påskekager

Tak
Selvfølgelig, Masha, har du ikke noget imod det? Og så var jeg allerede i brand - "jagt mere end trældom." Jeg vil skabe

Masha, hej. Jeg vælger. hvilken opskrift man skal lave i år påskekage. Det ser ud til at have slået sig ned på din. Bare et spørgsmål - er gær tør i din version?

ja, tør

[Lys Tatiana,]

Lys Tatiana, Jeg bagte mine påskekager med levende gær - jeg lagde 20 gram. Bag, du vil ikke fortryde det !!!!!
Masha, er det okay, at jeg svarede?
Tak for vurderingen af ​​påskekager

Tak for hjælpen!

Tak for hjælpen!

Glad for at hjælpe!!!
God påskekage alle sammen !!!

[Masha]

Masha, Jeg tog lige forme med påskekager ud af ovnen. Jeg lavede 4 stykker. I morgen finder vi ud af smagen og strukturen, men jeg er sikker på, at den er meget velsmagende!

Jeg ser virkelig frem til rapporten og med billeder, så det

Mashaaa !!! Jeg tilføjede pisket protein (pisket godt), og dejen blev tynd og flyder. Før det steg det perfekt under selve låget på brødmaskinen. Hvad er mel nu?

Jeg har også æltet: D Nå, jeg har ikke viljestyrken til at sige til mig selv - "det er nok, en brosten fra multi er på altanen, jeg skar det ikke engang, jeg kan ikke holde mine hænder på det. Nu er det første bevis efter æltning, min indre stemme fortæller mig - til salto mig i dag med påskekager som Rolands tumlede i går

Masha, gennem forsøg og fejl har jeg stadig påskekager! : yahoo: Vi har ikke smagt det endnu, men det ligner intet for første gang. Men af ​​en eller anden grund kan jeg ikke indsætte et foto. Masha, mange tak for opskriften!

store !!!! Hvorfor kan du ikke indsætte et foto? Gennem Radical download og kopier VVcode. Jeg vil virkelig have et foto og om en smag

Mashaaa !!! Jeg tilføjede pisket protein (pisket godt), og dejen blev tynd og flyder. Før det steg det perfekt under selve låget på brødmaskinen. Hvad er mel nu?

ja, du skal tilføje mel, det er bare, at æggene er forskellige, det er derfor, væskemængden er forskellig

Jeg har også æltet: D Nå, jeg har ikke viljestyrken til at sige til mig selv - "det er nok, en brosten fra multi er på altanen, jeg skar det ikke engang, jeg kan ikke holde mine hænder på det. Nu er det første bevis efter æltning, min indre stemme fortæller mig - til salto mig i dag med påskekager som i går tumlede Rolands

Irisha, jeg beder for dig, ja, jeg holder næverne!

det er for sent - dejen steg igen, jeg måtte lægge den i dåser (en pr. liter, resten - krummer). Dejen var meget klæbrig for hænderne, strakt. Det stiger, men jeg er bange for, at det ikke får den ønskede konsistens. Jeg så, hvordan dejen blev æltet ved hjælp af vegetabilsk olie, og den blev elastisk igen, af en eller anden grund gjorde jeg det ikke
Min erfaring siger, at du skal knuse egernet med din hånd - så vil alt være i orden. Og så gjorde jeg noget dumt
Hvis nogen er interesseret i mit resultat, så skriver jeg, hvad der skete i sidste ende ...
Jeg lovede min datter, om et par dage vil jeg gentage det, kun under hensyntagen til fejlene. Jeg kunne virkelig godt lide dejen, før jeg ødelagde den ..

Hvorfor ødelagde du det ??? Hvordan kan du forkæle det med proteiner?

Jeg blandede proteinerne ind, dejen gurglede i proteinmassen, jeg var stærk. en spatel hjalp ham med at bryde lidt, den blev flydende, og efter et par minutter samlet alt i en blød bolle, satte den i ovnen til 2 stiger - besluttede ikke at tilføje mel - vi venter

Jeg blandede proteinerne ind, dejen gurglede i proteinmassen, jeg var stærk. en spatel hjalp ham med at bryde lidt, den blev flydende, og efter et par minutter samlede alt sig i en blød bolle, satte den i ovnen ved 2. stigning - vi venter

smart pige, det skulle være sådan!

Hvorfor ødelagde du det ??? Hvordan kan du forkæle det med proteiner?

Jeg greb ind i Dough-programmet - du ser det i lang tid, fordi det blev flydende. Bollen er ikke længere samlet ...
Den er allerede bagning, den er fordoblet, jeg vil se, hvad der vil ske næste ...

Jeg er så glad for pigerne, at de gjorde det! Godt klaret.
Det er ikke en kompliceret opskrift, og jeg er sikker på, at der vil være en lækker kage.
Tak Masha!

[LightTatiana]

LightTatiana rose er god! Taget er ikke revet af, så er alt i orden!

[LightTatiana]

LightTatiana rose er god! Taget er ikke revet af, så er alt i orden!

Ikke på den ene side lidt. taget faldt. men børnene - skal du se - dejen er steget så meget, at den gled til den ene side - ja, det tager bestemt babyen

Foto

[Mose]

Ufff ... Min tre-dages kage bagning ur er forbi!
Mose, tag jobbet.

Jeg kunne godt lide dejen, bolle var blød, efter tilsætning af proteiner "flød" den også først, men så blev den klar. To former (20 cm i diameter) blev fyldt med en tredjedel. Hun bagte med damp.
Jeg havde ikke tid til at dekorere, men intet - hele natten er stadig foran.
Vi prøver i morgen, så fotograferer jeg klippet.

Masha, tak for din hjælp og tålmodighed, jeg bagte påske - de er bestemt ikke et mesterværk, ligesom dine specialister, men for første gang vil de gå som de er, jeg bagte dem i dåse fra dåse ananas, som jeg smurte dem inden bagning, men klar påske stædigt ikke ønskede at falde ud af dem, så der er frotté og luder på siderne - du skal stadig købe normale containere (næste år)

Tak Mashulya rapporterer jeg. lille og gennemsnit allerede spist! Tak skal du have!

[møtrik, 14anna08]

møtrik, 14anna08 Håndværkere !!!!

🔗

[SchuMakher]

Glad opstandelse af Kristus!

SchuMakher
Tak for opskriften!
Jeg gjorde lidt alene, inde og ude i en brødproducent, tilføjede kun citronskal og vanillin: Jeg satte alle ingredienserne i en spand og satte på Dough mode. Bork X500 brødmaskine. Der var ingen kolobok, dejen var flydende. Om 1 time og 30 minutter i denne tilstand er lydstyrken fordoblet. Hun tog den ud af komfuret, og i yderligere 30 minutter stod skovlen i det varme køkken, og massen voksede stille, 5 cm kort fra skovlens kant. Jeg satte den i en brødovn til bagning, i en tilstand på 60 minutter på en medium skorpe. Resultatet er en smuk og velsmagende kage, ikke tør og ikke våd, som den burde være!

Smuk dreng! Er spanden rund?:

Tak!:)
Ja, skovlen er rund. Der er 2 af dem i et sæt, til brød bruger jeg en anden, en mursten.

Store!

Noget jeg var grådig i år og lagde en masse dej i formene - til sidst er alle kager som svampe.
Arten kan bestemt ikke markedsføres, men det påvirkede ikke smagen. 100 gange bedre end butikken.

[serebro]

serebro meget søde svampe!

100 gange bedre end butikken.

i min fars mund så den højeste ros altid ud som "ikke værre end købt"

Hej!
Jeg kunne godt lide opskriften, og jeg besluttede i dag, efter næsten at have spist kager, at bage efter denne opskrift. Først gik alt som et urværk, og efter tilsætning af proteiner, ligesom de piger, der afmeldte ovenfor, kravlede dejen. Mel turde ikke tilføje, men skyndte sig hurtigt at genlæse emnet for at afklare, hvad dejen skulle være. Jeg vil prøve at blande mel i form, inden jeg lægger det ud. Men i en spand kiggede jeg lidt, dejen hæves og bliver glat.
Ja, jeg ville også bage i MV, men meget dej viser sig, og det ser ud til, at det tager mere end 1/3. Jeg deler den i dele og bager den tilbage i HP.
Er det interessant at bage i 1 time i MV eller lægge 1,5? Nogen bager, kan du fortælle mig det?

Held og lykke! Jeg tror, ​​det er en time, og vend det i yderligere 20 minutter, det er sådan, jeg bager hvidt brød. Rør mel ind, hvis det klæber stærkt, når du skærer på bordet