Sød tilberedning fra frugtpresserester

Sød tilberedning fra frugtpresserester

Kategori: Blanke

ingredienser
presse frugt fra saftpressning	1 kg
sukker	300 g
citronsyre	1 / 2-1 tsk

Madlavningsmetode

• En fremragende mulighed for at bruge klemme til fremstilling af frugtsaft til affaldsfri produktion. Jeg laver normalt en masse frugtsaft til drikke, vin, cider, champagne. Ad gangen kan jeg danne op til 11-12 kg push-ups. Ud over frysning af papirmasse,pomace sauce, nye måder beskrevet af Luda Lapp1, Jeg laver normalt meget bekvemme søde præparater, som er meget praktiske at bruge til tærter og tærter (de flyder ikke og knuser dejen), til cottage cheese, til ostekager, til grød og bare til toast. Generelt tager vi klemme og tæt skumpuré fra overfladen af ​​saften, blander, vejer og tilsætter den krævede mængde sukker, lader stå i 30-40 minutter for at give den resterende juice, tilsæt citronsyre (mængden afhænger af frugtens surhed) og nogle krydderier (f.eks. kanel, vanilje, kardemomme, revet zest, ingefær ...). Bryd med en blender og kog på svag varme under kontinuerlig omrøring. Dette er vigtigt, fordi konsistensen er tyk. Vi lægger dem i steriliserede krukker, der ikke er højere end bøjlerne (ellers løber det væk i mikro), dækkes med låg (lukkes ikke, men dækkes!) Og sættes i mikrobølgeovnen. Steriliser to gange ved fuld effekt med en hastighed på 1 minut for hver 0,5 liter med en pause på 2-3 minutter. Så jeg satte 4 dåser på 0,5 liter i 4 minutter - 2 minutters pause - yderligere 4 minutter. Vi lukker lågene hermetisk og vender krukken på låget.
• 
• 
• Med en stor mængde skum får vi næsten en soufflé. Her er for eksempel sådan en tærte i Princesk med marmelade:
• 
• eller disse er tærterne:
• 

[Linadoc]

Linadoctak for godbidderne! Jeg prøvede det, nu gik jeg i seng.
Godnat!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Jeg kan godt lide at lukke denne puré til vinteren. Et virkelig uundværligt produkt til tærter, og nu (for mig) til skumfiduser om vinteren!

Men jeg tog altid kun puréskum fra æbler, da jeg ikke skrællede æbler. Nu skal du rense.

Linochka, hvad en vidunderlig opskrift Meget ofte, da jeg lavede blanke, ledte jeg efter ikke-affaldsopskrifter. Jeg tager dem med til min sparegris, det kan være nyttigt

Men hvad med metallågene i mikrobølgeovnen?

[hoziaika]

hoziaika, Ekaterina, læg ikke fade med et metalliseret malingsmønster i mikrobølgeovnen, for eksempel en plade med en guldkant, da gnistdannelse kan forekomme på grund af mikrohuller mellem malingspartiklerne. Og hvis opvasken er helt metal eller låg, sker der intet med dem - de passerede.

Åh, Lina, og jeg glemte at udtrykke din merci! Nå, du kender diagnosen ... Det er det, jeg skal stadig vælge kernerne fra æblerne ...

[ekstrakter fra juicepressen]

da jeg ikke skrællede æblerne. Nu skal du rense.

Alt, jeg skal stadig udvælge kernerne fra æbler ...

Piger, jeg skærer intet, og jeg skærer ikke, jeg ekstrakter fra juicepressen Jeg tager alt, og det er det. Jeg har ikke tid til at sidde og skære, klippe, rense. Så jeg kastede alt i en juicepresse, saft i den ene retning, klemte i den anden, og alt er fastgjort.

Jeg ledte efter opskrifter, der ikke var affald

Albina, rejser hånden sig ikke for at smide så mange nyttige ting.

Men hvad med metallågene i mikrobølgeovnen?

Elizabeth, altid så jeg steriliserer krukkerne før og efter. Prøv det og se, at alt er i orden
Elena Kadiewa, Len, jeg husker, at alle resterne af resterne sender jeg dig

Og sho, virkelig, hvorfor rengøre ...Vi får mere jod og kalium ved produktionen! Der er stadig små banker. Jeg klemmer saften og forvandler affaldet til et andet stykke.

Og jeg varmer hundens mad op i mikroen lige i hundens skål af rustfrit stål. Alle lever.

[ekstrakter fra juicepressen]

Piger, jeg skærer intet, og jeg skærer ikke, jeg ekstrakter fra juicepressen Jeg tager alt, og det er det. Jeg har ikke tid til at sidde og skære, klippe, rense. Så jeg kastede alt helt i en saftpresser, saft i den ene retning, klemte i den anden, og alt er fastgjort.

Linochka, tak for opskriften. Og i går tilføjede jeg allerede en del til is ifølge Omelkins opskrift. Bøde.
Men min Melba i år er alle ormede og har sorte prikker (jeg kan ikke huske, hvad sygdommen hedder), og hvad med larvebue ... og med larver at gøre? Folket sagde, at der ikke ville være mad.
Derfor bliver du nødt til at rense nogle af de krybende krybdyr for at fremstille fiber og din opskrift.

Linochka, tilføj det, tak, at dåser skal fyldes op til skuldrene. Rush over kanten, fangst - Jeg lægger råvarerne i en dåse. Output i dag 3 liter. Lækker!

tilføj, pliz, at det er nødvendigt at fylde bankerne op til skuldrene

Veronica, ikke sandt! Jeg ville straks påpege denne kendsgerning, men vores almindelige smitsomme sygdom (sklerose) blev også bemærket i mit hoved. Jeg ordner det nu, tak!

Linochka, klemmer .. er det fiber? Hvis hun laver tærter med hende osv., Vil det ikke være skadeligt, men hun har læst meget! (Maven er stor syg)

vil ikke være skadeligt

Det vil endda være nyttigt, fiber forbedrer passagen af ​​kulhydrater i dejen gennem tarmene, og der vil ikke være nogen gæring i den, hvilket forårsager overdreven gasdannelse og fremmer koloniseringen af ​​svampemikroflora.

Tak, klem som .... g .. skokrem ...

Lina, tak! Og jeg satte skummet i.

[Anastasia]

Anastasia, Gudskelov! Alle fordelene!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg lægger også klemmer på syltetøjet, kun jeg opvarmer dem i en langsom komfur (der er de tilsætningsstoffer, jeg har brug for at smage på), jeg lægger dem i sterile krukker varme og skruer dem med et sterilt låg, det er det. Jeg steriliserer ikke noget, de står fint.

Og vil pomace gå fra gulerødder eller tørre? Du kan også tilføje dem senere i tærter ...

[Ligra]

Og vil pomace gå fra gulerødder eller tørre?

CANESHNA! Kun sukkerfri. Sådan gør du Ligra gør. Så går han til tærter.

Kun sukkerfri

Lina, hvorfor ikke sukker? Tilføj derefter om nødvendigt?

hvorfor uden sukker?

Det ville så blive brugt til både søde fyld og ikke søde.

Ahh, jeg forstod ... Jeg ved bare ikke, hvilken slags salt fyldning det kunne være ...

For eksempel dåse fisk eller kål.

[Linadoc]

Dæk med låg (luk ikke, men tildæk!) Og læg det i mikrobølgeovnen.

Linadoc, så metal er ikke tilladt i mikrobølgeovnen?

[Anna]

Anna, prøv, og tal derefter. Jeg har allerede forklaret det tusind gange. Gør det modigt, så vil du sige tak!

Jeg har allerede forklaret det tusind gange.

Jeg er ked af det. Jeg har lige læst det! Tak skal du have!

[Linadoc]

Linadoc, Også jeg med et dumt spørgsmål Sterilize på MICROWAVE-programmet?

I det væsentlige! Det er mikrobølger, jeg har ingen andre, den enkleste mikra. Gør piger, jeg har allerede .... tyve kilo forskellige. Det er meget praktisk og simpelt, og intet gnaver, at du kastede noget væk.

I dag lavede jeg et tomt. Det viste sig 7 dåser på 0,7 og en på 0,5. Jeg forstod ikke én ting. Opskriften siger: "kog massen ...", og hvornår koger den? Massen er så tyk (i det mindste for mig), at den forstyrrede, forstyrrede, og når den koger, forstod jeg ikke. Kogt i 30 minutter. (2 og 2,5 kg) Er det ikke nok? Spørgsmål: Hvis det trods alt ikke har kogt, vil det ikke stå? Dåserne var varme (fra ovnen), massen blev ligesom også steriliseret i en mikra (ifølge opskriften). Vil det gære? Bliver ikke forgiftet?

og hvornår vil det koge?

Det er ikke let at bestemme, jeg stod også før og blandede mig konstant. Og nu gør jeg det i mikroben, jeg behøver ikke blande mig. 30 minutter er fint. Intet vil gære.

Og nu gør jeg det i mikroben, jeg behøver ikke blande mig. 30 minutter er fint. Intet vil gære.

Hvis det er muligt - mere detaljeret. Det vil sige blandede klemmer med skum og sukker, blendarnula, i dåser og i en mikron i 30 minutter? Stå ikke ved komfuret, ikke? Får jeg det rigtigt?

[Irinka]

Irinka, ja, i steriliserede krukker og læg dem ud.Jeg opvarmer alle dåser i bulk (ca. 1-1,5 liter ad gangen af ​​det samlede volumen) i 7-8 minutter med fuld effekt tre gange under omrøring imellem. Forsegl derefter alt.

der ikke har en mikrobølgeovn - også godt

men jeg befri stadig æblerne fra midten, tørre midten eller puste dem op, men kagen forbliver ren

Åh, Ir, jeg har ikke tid til at skære !!! Æbler er fyldt op i dag! Jeg distribuerer allerede, og vrid, ja, hænder og tid er ikke nok til at behandle al denne masse. Så jeg holdt fast ved denne opskrift, så den er hurtig og affaldsfri. I går pustede Mikra ud, at hun ved slutningen af ​​dagen var træt af at vride sig.
Tak også for din opskrift. En person, jeg har glemt, at det ikke er muligt at lave mad i en gryde, men i en magisk gryde. Vil det ikke brænde?

Jeg har ikke tid til at skære !!!

ja, selvfølgelig, hvis vi har meget deres ikke dynger, og så samler vi så meget fra de forladte haver, som jeg kan genbruge

Vil det ikke brænde?

hvis du overeksponerer og slet ikke rører i starten - skorpen er bagt, men hvis den brænder - nej - t er ikke nok

Jeg kan bare ikke forestille mig så mange æbler, at * dynger *

og forresten - PRÆSIDENT æblekniven med et beskyttende låg

god go-to til æbleforarbejdning
--------------------------------------------

dvs. æblekage lavet af hele æbler, det er med kapsler og frø, frø er ikke en hindring, men kapslerne ...

Vi bryder med en blender

er det rå kage? du skal selvfølgelig prøve - processen er meget accelereret

[Ira]

Jeg kan bare ikke forestille mig så mange æbler, at * dynger *

Specielt for Yu! Ira, gik om aftenen, og hvordan det skete med telefonen, klikkede på vores æbler. Jeg vil meget gerne dele det !!!









Og i græsset -

Multiplicer det med fire æbletræer med en daglig applefall
Så det er det. Hvad er midtpunkterne! Bare vask det, frigør det fra de "levende væsener", og skær det, så det passer ind i nakken ...
Men jeg vil have sådant affald som en æblekniv eller endda en simpel mellemfjerner, ja!

Irisha, lav mellemrum mellem linkene til fotos, når du indsætter dem i indlægget, så fotos ikke ligner et lærred - de ser så dårlige ud. Fotos ses bedst, når de adskilles fra hinanden - som jeg nu har rettet

Cool opskrift, fortæl mig, hvis du steriliserer i Shteba, hvordan og hvor meget er det bedre at gøre det?

Arranger varme steriliserede krukker, læg på en klud i en metalskål. Vand lige under bøjlerne, luk lågene, men ikke helt, grøntsagstilstand 0,7 7-8 minutter. Ventilen er lukket. Fjern dækslerne, når de er låst op. Men jeg har gjort det i andet år i mikroskop. Jeg lægger emnet ud, varmkogt i mindst 10 minutter, på dåser, der er steriliseret i mikra, dækker det med et låg, opvarmes til 80% effekt med en hastighed på 3 minutter for hver 0,5 liter. Jeg drejer låget og pakker det ind, indtil det køler helt af. De er fremragende.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak! I år begyndte jeg for første gang at sterilisere i Shtebe, jeg kunne godt lide det :) Jeg vil ikke køre mikrobølgeovnen indtil videre, den er allerede tortureret med mig ... Jeg har lært så meget af dig, du er vores værtinde :)

[ekstrakter fra juicepressen]

Piger, jeg skærer intet, og jeg skærer ikke, jeg ekstrakter fra juicepressen Jeg tager alt, og det er det. Jeg har ikke tid til at sidde og skære, klippe, rense. Så jeg kastede alt helt i en saftpresser, saft i den ene retning, klemte i den anden,

Lina, vasker du det hele eller skræller du huden eller frøene? Og så mærkes ikke skillevægge?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg skærer ikke noget ud, jeg føler ikke noget, alt er malet til grød. Hvis du har en svag saftpresser, er det værd at fjerne midten af ​​æblet med en speciel fræser.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg skærer ikke noget,

Tak, jeg gør mig klar til æblesæsonen og indsamler oplysninger.