Bagning i Bork brød maker

Tilgiv mig, hvis du kan angive opskriften på din yndlingsrug, er den smerteligt smuk, jeg har aldrig gjort det før ...

Opskriften på wiener rugbrød er her:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0

Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

[1. Mulighed. Sennep og mælkebrød]

Generelt prøvede jeg at lave flere forskellige slags brød i træk i min egen BORK. Undskyld, jeg tog ikke et billede.

1. Mulighed. Sennep og mælkebrød
Zach. 1: 300 ml mælk + 20 g blommer. smør + 2 spsk. l. rast. lugtfri olier
Zach. 2: 450 g mel + 1 tsk salt + 2 spsk. l sukker + 1 tsk. bitter. pulver
Zach. 3: 1 tsk Tørgær
Tilstand: Grundlæggende
Størrelse: Lille
Farve / kor .: medium

Resultat:
Fremragende, velbagt hvidt brød med en let sød smag, let, velegnet til daglig brug

og så bragte de mig en masse tilsætningsstoffer - jeg ville prøve det og nu ...
Mulighed 2. rugbrød
Zach. 1: 280 ml vand
Zach. 2: 1,5 spsk. hirse mel + 1,5 spsk. rugmel + 1 tsk. salt + 1-1,5 spsk. l. sukker + 4 tsk panifarin + 0,5-1 spsk. l. Ekstra-R + 2 spsk. l. tør malt
Zach. 3: 2 tsk Tørgær
Tilstand: Hurtig
Størrelse: Lille
Farve / kor .: medium

Resultat: godt og jævnt bagt brød, tæt porøst, velsmagende men tungt

Bemærkninger: Jeg var nødt til at tilføje lidt mere mel end ifølge opskriften - bollen blev ikke omrørt
3. Valgmulighed. Hvede enkel

Zach. 1: 270 ml vand
Zach. 2: 3 spsk. hirse mel + 1 tsk salt + 1-1,5 spsk. l. sukker + 1 tsk panifarin
Zach. 3: 1,5 tsk. Tørgær
Tilstand: Hurtig
Størrelse: Lille
Farve / kor .: medium

Resultat: velbagt, tæt porøst brød med en sprød skorpe, men med en ujævn farve (toppen er lys), velsmagende, men tung til daglig brug

Jeg synes, at de sidste to skal afprøves på hovedtilstanden ved at lægge mindre gær

(undskyld den atypiske form til at optage opskrifter til et forum - men det syntes mig lettere af bogmærker - for ikke at blive forvirret)

Tag til din virksomhed.

Mens jeg valgte mellem Panasonic og Ski, lavede min mand mig en "gave", gik i butikken uden mig og købte Bork, da sælgeren roste ham mest af alt.

[Korella]

Korella , velkommen til forummet! Vi accepterer dig i vores firma! Jeg håber, at din skepsis snart vil blive erstattet af glæde fra vellykket brød!

Tak skal du have!

Vores første brød blev lige taget ud.

Sandt nok kom den lidt vippet ud på hatten, men den blev stadig bagt og smagt.

Sandt nok kom den lidt vippet ud på hatten, men den blev stadig bagt og smagt.

For første gang - et fremragende resultat! Du læser også teorien, og generelt vil alt være fint. Hvis du har spørgsmål - spørg! Held og lykke!

Mit første brød

God dag!
Jeg vil gerne dele mit bekendtskab med Borka. Jeg købte den den 31. om aftenen på vej hjem fra arbejde efter at have været hjernevasket af en konsulent i Mvideo (første gang med mig dette! Jeg købte altid, hvad jeg ville, selv om jeg her ser mange var overbeviste).

Generelt købte jeg og købte ...

Den første pandekage viste sig at være klumpet: fugtig inde, midten faldt lidt, alligevel spiste alle. Derefter læste jeg de lokale guider om koloboks for begyndere (en stor ressource, selvfølgelig), og det så ud til at begynde at træne.
Mens jeg bager i henhold til opskriftsbogen:
- pesto - hurtig og velsmagende, næsten en win-win-mulighed
- Fransk med urter (uden urter) - Jeg forsøgte at bage franske kager i tilstanden, men noget fungerede ikke skorpen, selvom alt var bagt,
- rug - det viste sig at være meget velsmagende, det smager som rugkager,
- brød med rosiner - meget velsmagende, som et brød rosiner.

Generelt ser det ud til, at det indtil videre viser sig.

Hvad jeg gerne vil bemærke:
1. Det viser sig, at den mængde mel, der er angivet i opskrifterne, ikke er tilstrækkelig: Jeg tilføjer 2-3 dybe skeer.
2. Undertiden viser brødet efter min mening at være fugtigt (selvom det stiger godt, midten falder ikke igennem, og slægtninge fortæller mig ikke at blive skør og ikke blande mig med at spise), forresten, hvad med dig ?
3. Indtil jeg fik en fransk skorpe
4. I en rektangulær form blandes hjørnerne ikke godt - du skal hjælpe med en spatel
5. I en varm brødfabrikant kan berøringspanelet muligvis slukke.
6. Vi er alle meget glade
7. Jeg håber, det fungerer uden sammenbrud

[Morzh]

Morzh , velkommen til forummet og glad shopping !! Lad ham tjene dig trofast.

første gang med mig dette! Jeg købte altid, hvad jeg ønskede, selv om jeg her ser overbevist om mange

Rigtigt. Og jeg kørte efter en anden komfur !! Sælger har tilsyneladende den samme installation!

Touchpad'en er faktisk låst.

I en rektangulær spand forbliver mel virkelig i hjørnerne, du skal hjælpe med en spatel. Selvom det ikke er i alle opskrifter. Her på det her bagning - hjalp ikke, og pigerne gik endda til timeren for natten.

Jeg har ikke bagt en opskriftbog, så jeg kan ikke sige noget om dette.

Hvis du har spørgsmål - spørg! Godt brød!

Jeg købte den den 31. om aftenen og vendte tilbage fra arbejde i Koryachka efter at have været hjernevasket af en konsulent i Mvideo (første gang med mig! Jeg købte altid det, jeg ønskede, selv om jeg her ser mange var overbeviste).

Også M-Video og sætningen af ​​konsulenten til sin mand: "Disse vender slet ikke tilbage! Fastgørelse af metal til metal! Der er intet at tænke på .... Panasonic er selvfølgelig gode, men de ser dårligere ud. Mulinexer er også gode, men effekten er 1650, har du brug for det? ".

Og jeg, for at være ærlig, ville Panasonic have det.

Hvad jeg gerne vil bemærke:
1. Det viser sig, at den mængde mel, der er angivet i opskrifterne, ikke er tilstrækkelig: Jeg tilføjer 2-3 høje skeer.
2. Undertiden viser brødet efter min mening at være fugtigt (selvom det stiger godt, midten falder ikke igennem, og slægtninge fortæller mig ikke at blive skør og ikke blande mig med at spise), forresten, hvad med dig ?
3. Indtil jeg fik en fransk skorpe
4. I en rektangulær form blandes hjørnerne ikke godt - du skal hjælpe med en spatel
5. I en varm brødfabrikant kan berøringspanelet muligvis slukke.
6. Vi er alle meget glade
7. Jeg håber, det fungerer uden sammenbrud

1. Nu ser det ud til, at dette ikke er lidt mel, men meget vand. Fordi jeg bagte det sædvanlige 900 gram brød fra opskriftsbogen i grundtilstanden. Jeg hældte mel. Som et resultat var produktionen brød, der vejede 1015.

2. Det skete en gang, men jeg tror, ​​jeg skar det bare med det samme og lod ham ikke komme derhen.

3. Bare i dag gjorde jeg det på program 3, her ifølge denne opskrift (anden besked fra toppen) https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=55310.130
Jeg hældte også mel. Men skorpen viste sig! Og jeg kunne også lide smagen. I stedet for solsikkeolie tilføjede jeg dog smør.

4. Det samme lort.

5. Og det havde jeg allerede en gang.

6., 7. Plus fem hundrede!

Jeg bagte Borodinsky ifølge denne opskrift: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

Det viste sig bare vidunderligt brød!

Det eneste, jeg tog alle produkterne med 2/3 af den originale opskrift.

Jeg bagte på program 2, satte et brød på 750, mørk skorpe.

: santa: Godt nytårsmedlemmer på forummet! Tag mig også til dit firma. på udkig efter Tefal,
Panasonic, LG, og købte Bork BM500. Også i M.-videoen kan det ses, at ledere er veluddannede der. Dette firma promoveres perfekt. Le til tårer, indtrykket er, at vi alle var i samme butik. Jeg glemte at skrive, at jeg købte HB i dag, men besluttede at læse de anmeldelser / som i første omgang meget forstyrrede mig /, og i morgen vil jeg bage. Så jeg ønsker mig lækkert, stegt brød. I morgen deler jeg min første oplevelse. Held og lykke til alle !!!

Brødet viste sig godt! Det er en skam, at jeg ikke kan vise, at min søn har et kamera, men han bor separat. Næste gang tager jeg bestemt et billede. Men jeg vil beskrive, hvad der skete med mig i dag.
Jeg tog opskriften fra bogen Bork, 1. opskrift, ændrede 300 ml mælk til 150 mælk + 150 vand. Fermipan tør gær. Lavet i en rund form, vægt 750 g.Mel Pudov bageri af højeste kvalitet. Jeg samlede mel med en målekop og sigtede derefter melet 2 gange. Jeg har baget i næsten 40 år, jeg kogte altid dejen selv, og så besluttede jeg at overlade alt til HB. Instruktionerne siger, at du har brug for at smøre æltekniven med olie, jeg smurte også formen indeni, uanset hvor der er en Teflon-belægning, anbefales det at skylle, tørre og smøre med lugtfri vegetabilsk olie inden første gang. Sandelig kom brødet let ud, men kniven blev på formen og ikke i brødet, og det var ikke nødvendigt at tage det ud.
Indstil hovedtilstand, skorpens farve er medium. Den første æltning foregik, jeg pressede pause for at se, hvilken slags dej det viste sig. Jeg besluttede, at der kunne tilsættes et par spiseskefulde mel. Jeg gik væk efter mel, og på dette tidspunkt fungerede blokeringen, men jeg var ikke opmærksom på det. Jeg fyldte melet op, pressede pause og forlod køkkenet. Jeg vendte tilbage efter halvanden time, og jeg har tid på det samme sted, dejen er 2/3 fyldt i form og mel på toppen. Jeg regnede det ud alene. Alligevel er instruktionen dårligt skrevet.
HB fortsatte sit program. Siderne er mørkere end skorpen. Hun tog det straks ud, dækkede det med en linnedsklud, ventede på, at brødet var afkølet og rev det med en brødkniv. Det blev bagt perfekt, alt er jævnt, du trykker på det, frigør det, og det vender tilbage til sin oprindelige form. Jeg er tilfreds og glad! Al frygt og bekymring er forbi! Du kan starte nye opskrifter. JA. Vægten viste sig at være 600 g, men mine skalaer er ikke særlig gode, der kan have været et tab af vand i løbet af disse ekstra en og en halv time.

Jeg bager klidbrød i dag efter opskriften fra bogen. Jeg tog rugklid. Igen måtte jeg tilføje mel som før.

Da han tog brødet ud af ovnen ... blev han sprængt væk,

og da jeg skar det, viste det sig, at alt var bagt meget godt - jævnt, perforeret og blødt

🔗

Generelt, bortset fra det sjove udseende, viste det sig meget godt.

Shl. Jeg var forvirret af eddike i opskriften, men jeg tilføjede den alligevel

Den første batch var i gang, jeg trykkede på pause for at se, hvilken slags dej det viste sig

Og jeg holder ikke pause, så jeg åbner den.
Med en start!

[francevna]

francevna, med det første succesrige brød til dig!

Vægten af ​​det færdige brød er lig med vægten af ​​udgangsprodukterne minus 50 g. Om. Og 750 og 950 er noget for dig som en retningslinje. Hvis vægten er cirka 750, skal du tænde for dette program, hvis mere - så 950.

Morzh og jeg lykønsker dig !!! Glade brød !!!

Tak for din tillykke med en vellykket bagning. Jeg tog billedet med min telefon, men jeg kan ikke sende det selv. Der vil være senere. I går bagte jeg brød i en rektangulær form, bagt i henhold til hovedprogrammet, det viste sig at være blødere end det første, og brødets struktur viste sig at være porøs. Jeg behandler mine kære, alle kan virkelig godt lide det.
Efter 45 minutter vil klidbrød være klar, æblecidereddike tilsat.
Hvordan tilføjes klid korrekt? Fortæl mig venligst.

[francevna]

francevna , om klid er der skrevet HER .

Jeg anbefaler også, at du gør dig fortrolig med afsnittet

Ingredienser til brød

Hvis du har spørgsmål - spørg!

Så i dag fandt jeg ud af, hvorfor det altid ser ud til, at der er meget vand, og jeg skal tilføje mel!

Målt med en målekop fra en brødmaskine vejer 200 ml vand 214 gram!

Tilsyneladende skal du købe et andet glas eller veje vand som mel.

Jeg købte en komfur til mig selv som en gave til det "gamle nytår" - meget glad!
Mine første bagværk var klumpet - en mislykket cupcake, men brødet fra opskriftbog nr. 1 viste sig at være fantastisk!

Husstanden var glad, især min søn - en elsker hvidt brød!
Hurra HP !!!

[8ann8]

Vej vand som mel.

Aha !!! Jeg gør netop det - jeg vejer det på vægten.

, men brødet fra opskriftsbog nr. 1 viste sig at være sejt!

8ann8, tillykke med en vellykket start !!!: blomster: Enten bliver der mere!

[8ann8]

8ann8, tillykke med en vellykket start !!!: blomster: Enten bliver der mere!

tak skal du have Omela
Et godt resultat stimulerer yderligere bagning

Så i dag fandt jeg ud af, hvorfor det altid ser ud til, at der er meget vand, og jeg skal tilføje mel!

Målt med en målekop fra en brødmaskine vejer 200 ml vand 214 gram!

Tilsyneladende skal du købe et andet glas eller veje vand som mel.

Intet behov for kopper, jeg synes, at skalaerne er bedre
Det er vigtigt at observere andelen af ​​flydende og tør, og i gram er det lettere at gøre

Har du prøvet Borodinsky-ovnen?
Jeg prøvede at implementere opskriften i går https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 proportionalt reducere lydstyrken. Det viste sig lækkert, men ikke Borodino ...

[Morzh]

Det viste sig lækkert, men ikke Borodino ...

Morzh , smag er en rent individuel sag. Jeg bager ikke dette brød specifikt. Jeg bruger generelt ikke tør kvass, malt eller andre tilsætningsstoffer (panifarin, agram osv.). Og jeg foretrækker at bage rugbrød i ovnen! Og du har et felt til eksperimenter og søgninger efter dit lækre brød! Held og lykke!

Jeg vil eksperimentere. Jeg kunne godt lide maltet: det tilføjer surhed til brødet ...

Har du prøvet Borodinsky-ovnen?
Jeg prøvede at implementere opskriften i går https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 proportionalt reducere lydstyrken. Det viste sig lækkert, men ikke Borodino ...

Jeg bagte. Jeg fulgte opskriften, jeg tog kun 2/3 af ingredienserne pr. 750 gram brød. Jeg gjorde det på program 2. Jeg kunne virkelig godt lide brødet. Af dem, jeg lavede af rugmel, var denne den mest succesrige efter min smag.

Og hvad tror du er dette ikke-borodin? For mig er det meget Borodino. Og glemte du at lægge koriander?

Jeg skar 2/3 af det ned med mere end halvdelen - og det passer stadig så godt, at jeg næsten kom ud af spanden.

Hvad er ikke-Borodinsky: Jeg viste mig at være for lys til Borodinsky, og smagen er ikke så udtalt. Farven skyldes sandsynligvis premium hvedemel, men jeg kender ikke engang smagen. Lavede du med malt? Hvis ja, hvordan blev det brygget: med kogende vand eller kogende vand og i et vandbad?

Og et andet spørgsmål: forstår jeg korrekt, at bolle skal blive klæbrig, formløs og spredt?

Men brødet blev virkelig meget, meget, hvis det ifølge opskriften fra bogen smager som en rugkage, men her er den så sur og duften er meget behagelig.

Åh, jeg gjorde det ikke med malt, men som om jeg bryggede kvass i henhold til opskriften (jeg købte SAF-kvass) og malede derefter koriander i kogende vand. Jeg ventede på, at dette stof var afkølet og derefter ilagte det i henhold til det, der var skrevet.

Pepperkagemanden viste sig at være ret kolobok og slet ikke flydende.

Her er min genberegnede opskrift:
3,3 spsk. l. tør kvass (SAF kvass) hæld 300 ml kogende vand i en separat beholder, omrør, tilsæt 1 spsk. l hakket koriander, lad det køle af.

Nu hælder vi det afkølede stof i beholderen til brødproducenten og lægger det derefter:
- salt 2 tsk
- sukker 2/3 spsk. l
- honning 1,8 spsk. l (læg boghvede)
- æblecidereddike 1,4 spsk. l
- vegetabilsk olie 3,3 spsk. l (tog uraffineret med en lugt)

rugmel 257 gram
- hvedemel 166 gram

- PAF gærmoment 2 tsk

Program 2, vægt 750, mørk skorpe.

Drys 1 tsk koriander (ikke formalet) en time før slutningen.

Med drysset kom min jamb ud, når jeg ryste brødet, faldt det næsten af, det vil sige, du skal trykke let på koriander langs overfladen.

De spiste i 6 dage, kun lidt tørret op. Opbevaring - Løst forseglet plastpose i Tupperware brødbakke.

Netop i dag bagte Borodinsky efter disse forhold for sin svigermor.

Sådan så bolle ud 7 minutter efter programmets start.



Og så allerede i form af et brød.



Der er ingen cutaway, da jeg ikke skar derhjemme. Korianderen faldt forresten af ​​igen.

Hun bagte hvede og rugbrød.
Mens du prøver opskrifter fra bogen. Det viste sig at være meget sundt udseende.

Det steg godt, bagt, porøsiteten er jævn, men smagen er ikke særlig god, mindede om smagen af ​​gråt brød, nogle usmageligt

Der er så mange forskellige opskrifter på siden ... Jeg ved ikke engang hvilken jeg skal vælge ... Jeg var forvirret
Kan du anbefale en lækker opskrift på rugbrød?

[8ann8]

8ann8 , godt brød !!! Og smag er sådan en individuel sag, som de siger, der er ingen kammerater til det. Se efter din !! Jeg personligt kan virkelig godt lide dette brød her:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14592.0

Kære bagere, fortæl mig hvordan man laver marmelade i Bork-brødproducenten? Opskriftsbogen siger "gelé sukker (gelatine) er ikke sukker", dette sælges ikke. På forummet (jeg kan ikke huske fra hvem) læste jeg, at de tilføjede zhelfix. Hvordan tilføjer de det? Sammen med simpelt sukker? Hjælp mig med at finde ud af det, tak!

Juice, jeg tilberedte ikke syltetøj selv, men jeg tror, ​​at teknologien ikke afhænger af HP-mærket. Se her, folk bryggede:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3122.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84034.0

Omela, tak, men jeg tvivler på, om det er muligt med sukker, bogen siger "ikke sukker"! Du kan selvfølgelig tage risikoen, men stadig skræmmende ...

På forummet (jeg kan ikke huske fra hvem) læste jeg, at de tilføjede zhelfix. Hvordan tilføjer de det? Sammen med simpelt sukker? Hjælp mig med at finde ud af det, tak!

Zhelfix er en slags sjælden vrøvl, jeg forsøgte at bruge den flere gange (ikke i en brødproducent) og forstod ikke, hvad han lavede. Hvis du finder ud af det, skal du huske at skrive

Hej! Der var et sådant spørgsmål - i mange opskrifter her på forummet skriver brugere af andre brødmaskiner: "dejtilstand - 2 timer 20 minutter", men i vores tilfælde (BORK 500 brødmaskine) er det en slags tilstand eller manuelt på en eller anden måde Opsætning? Hjælp! Fortæl eller henvis, hvor du skal læse, tak!

Vores ovn har også denne tilstand, program 8: "dej" (1 time og 30 minutter).

Tak skal du have! Jeg forstod korrekt, at vores tilstand på 1 time og 30 minutter er lig med deres 2,20? At bruge dejen lige bagefter? Hold ikke længere ud?

Faktum er, at vi præsenterede denne brødproducent for vores forældre, de har det. De er overhovedet ikke venner med Internettet. Jeg læste opskrifter og råd, og over telefonen "leder jeg processen." Indtil videre fungerer alt, men nogle gange opstår der spørgsmål.
PS Den næste gave vil tilsyneladende være en bærbar computer - så der er adgang til forummet uden mellemled.
Tak igen!

[VeraV]

Tak skal du have! Jeg forstod korrekt, at vores tilstand på 1 time og 30 minutter er lig med deres 2,20? At bruge dejen lige bagefter? Hold ikke længere ud?

VeraV uanset hvad du bager. Grundlæggende er 1 time og 30 minutter nok til den første hævning af dejen (den anden hævning findes allerede i produktet). Men denne gang er ikke nok for rugbrød, hvis du bager dem i en halvautomatisk tilstand eller i ovnen. For at gøre dette skal du bare lade dejen være i HP et stykke tid efter programsluttesignalet. Det nøjagtige beløb bestemmes af testens tilstand.

8ann8, tak igen for det hurtige svar!
Omela, mange tak for det detaljerede svar!
Vi bager "Bagel med sesam" af gærdej (jeg kan ikke indsætte et link) - alt blev æltet i dejprogrammet, allerede dannet, de står 30 minutter før bagning! Det ser ud til, at alt skal ordne sig!

[VeraV]

Det ser ud til, at alt skal ordne sig!

VeraV , det fungerer! Gærdej viser sig godt !!

2.20 er højst sandsynligt for Panasonic. Der, i alle programmer, går ingrediensens temperaturudligningstilstand først, og først efter det begynder padlen at rotere, og æltningen begynder.

I andre c / n, så vidt jeg ved, er der ikke et sådant regime - i Bork er der bestemt ikke noget, derfor er denne gang nok til almindelig brøddej

Her er min genberegnede opskrift:
3,3 spsk. l. tør kvass (SAF kvass) hæld 300 ml kogende vand i en separat beholder, omrør, tilsæt 1 spsk. l hakket koriander, lad det køle af.

Nu hælder vi det afkølede stof i beholderen til brødproducenten og lægger derefter:
- salt 2 tsk
- sukker 2/3 spsk. l
- honning 1,8 spsk. l (læg boghvede)
- æblecidereddike 1,4 spsk. l
- vegetabilsk olie 3,3 spsk. l (tog uraffineret med en lugt)

rugmel 257 gram
- hvedemel 166 gram

- PAF gærmoment 2 tsk

Program 2, vægt 750, mørk skorpe.

Drys 1 tsk koriander (ikke formalet) en time før slutningen.

Du tæller bedre end mig! Lavet med malt i henhold til din version - alt fungerede, intet faldt.

Mit spørgsmål er, hvor fugtigt skal brødet være, og hvordan man kontrollerer fugtigheden. Ifølge mine subjektive følelser bliver jeg mere våd end butikken. Og hvordan har du det, og hvordan skal det være?

Alexandra, tak!
Ja, 2.20 - Jeg læste dette fra Panasonic, sådan viser det sig, at de alle sker!
Hos os (eller rettere sagt med forældrene, der gennemførte bagningen), fungerede alt! De er meget tilfredse med resultatet!
Lad os fortsætte med at bage!

Hej kære medlemmer af Bork Bread Club!

Jeg købte ovnen for kun et par dage siden, og før vidste jeg ikke noget om bagning derhjemme ...

Men så læste jeg om alle dine diskussioner om et par dage og prøvede dine opskrifter, for eksempel rug, skat, med rosiner ...

Og det hele fungerede! Dette er alt takket være dine beder !!!!

Og jeg havde et spørgsmål - hvor ellers kan jeg få opskrifter (indtil jeg bliver vant til mig selv inden jeg opfandt dem selv og også delte ...). Når alt kommer til alt, hvordan forstod jeg, at hver opskrift skulle redigeres for et bestemt mærke ud fra den samlede masse af opskrifter ???

Kan du dele en hemmelighed?

Jeg købte også PS i M Video, men jeg gik lige bag Bork (jeg kunne virkelig godt lide designet, og jeg har alt i køkkenet), og sælgeren spurgte arrogant: hvad har du allerede besluttet på modellen? Jeg siger: det ser ud til at være sådan. Jeg vil have Bork.

Han var flov og sagde: Åh, dette er et meget godt valg. Den bedste model. Du vil ikke fortryde!

vi lod ham ikke overbevise folket

Alle opskrifter passer til enhver brødmaskine!
tage eventuelle opskrifter fra vores websted, alle er gentagne gange blevet testet i praksis

Hvad der ikke altid kan siges om opskrifterne fra instruktionerne, især til Bork ...

Men hvad med forskellen i programmer, vægt osv.?

Bange på en eller anden måde ...

Generelt har alle medlemmer af forummet bagt i 4 år og er glade)))

Valget er naturligvis dit.
Jeg har været her alle 4 år. Jeg bagte i Panas og i Bork og i en brødmaskine og i en ovn og i en multikoger ...

Jeg tror! Og jeg læste alle dine kommentarer og råd!

Men hvordan gætter man med vægten?

For at være ærlig forstod jeg ikke spørgsmålet.
Hvad betyder det at gætte?
Bare tjek opskriften for maksimal vægt.
Hvis den ikke er højere end den i din brødproducent - skal du bare bage den.
Hvis højere - genberegn proportionalt.

Nå, det er meget simpelt.
For eksempel en opskrift med en totalvægt på 1500 g, men du har brug for 500 g
Overvej koefficienten 500: 1500 = 0,3
Og gang vægten af ​​hvert produkt med denne faktor

Jeg gør det endnu lettere: Jeg vælger opskrifter med vægten af ​​mel (mere præcist kornprodukter, mel + klid, mel + flager, mel + fuldkorn, forskellige meltyper) i 500 g
Jeg kom eksperimentelt til den konklusion, at dette er den mest optimale størrelse af brød til Bork - det er min personlige mening.
Jeg vælger et medium brød og en medium skorpe.
Nå, jeg kunne godt lide opskriften med et højere melindhold - tæl den

A-A_A!
her er jeg dum!

Jeg troede, at det var nødvendigt nøjagtigt at observere vægten - 750 og ikke et gram mere eller mindre!

Jeg vil forsøge!

Jeg vil fremstille Borodinsky efter en lokal opskrift - men ingen steder kan jeg finde malt (SAF eller andet).
Kan du fortælle mig, hvor han er?