hjem Kulinariske opskrifter Første måltid Puré supper Pureesuppe med krutoner og ost

Pureesuppe med krutoner og ost

Kategori: Første måltid

ingredienser
Porre
Kartoffel
Ærter
Gulerod
Majs
Flødesauce
Ketchup
Bouillon terning
Vand
hvidt brød
Revet ost

Madlavningsmetode

Lørdag kogte jeg kød og grøntsager i en trykkoger
(porrer, kartofler, ærter, gulerødder, majs) i en cremet sauce tilsat ketchup. Der er grøntsager og sovs tilbage. Jeg tilføjede et glas kogende vand til dem, hvor jeg opløste bouillonterningen og slog det hele med en blender.
Jeg tørrede i ovnen indtil gyldenbrun to tynde skiver hvidt brød, skåret i små terninger.
Før servering hældte hun kiks i tallerkener, revet ost ovenpå og satte i ovnen i et par minutter for at smelte osten.

Bemærk

Alle dagens retter kunne placeres under samme navn "Restrester er søde".
I går fandt jeg ud af en suppe fra resterne, men så velsmagende, at jeg selv blev overrasket!
Åh, og lækkerhed! Min mand var også glad og gættede ikke, hvad jeg lavede sådan en lækker godbid!