Magert hvede-rug pampushki

[Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre alt dette med kærlighed og ikke spise hinanden!]

Magert hvede-rug pampushki

Kategori: Gærbrød

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Dej
premium hvedemel	225 gr.
skrællet rugmel	225 gr.
boghvede honning (enhver)	30 gr.
presset gær	15 gr.
vegetabilsk olie b / s	1 spsk. l.
vand	300 ml.
salt	9 gr.
Sovs
vegetabilsk olie	100 ml.
hvidløg	3-4 tænder.
salt	smag
enhver green	1-2 spsk. l.

Madlavningsmetode

Opløs honning og gær i vand. Hæld olie i. Røre rundt. Ælt dejen af ​​mel og væske. Jeg æltede med en krog. Dejen er blød. Klæber næsten ikke til hænderne. Læg dejen på bordet.

Rul ind i bolden. Smør en skål med olie. Tilsæt dej. Dække over. Sæt et varmt sted at vandre.

Fermentering i 45-60 minutter. Dejen skal fordobles eller mere.

Ælt dejen. Opdel i små stykker ved hjælp af en skala. Stykkets vægt - 50-55 gram. Rund hvert stykke.

Overfør til en form eller et bageplade. Dække over. Forlad til korrektur.

Korrektur i 30-45 minutter. Jeg smurte donuts med vegetabilsk fløde. Du kan børste den med sød stærk te eller lade den være på den måde.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Salt lidt vegetabilsk olie. Tilsæt hakket hvidløg og hakkede urter. Blande.

Fjern græskar fra ovnen og smør med sauce, mens den stadig er varm.

Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre alt dette med kærlighed og ikke spise hinanden!

Bemærk

Lækker! Anbefale!

[Angela]

Angela, lækre donuts!
I dag har jeg kåltærter fra din græskardej. Jeg gør det med hvidløg! Tak skal du have!

Disse donuts ville nu have borscht med creme fraiche. Glæde!

[Marina]

Marina, Svetlana, hjælp dig selv)

og hvis du straks tilføjer hvidløg med urter til dejen?

[Nybegynder]

Nybegynder, Prøv det. Det ville jeg ikke.

Og med et tørt - sikkert øjeblik at vise sig?

[Anna]

Anna, selvfølgelig.

Fremragende donuts! Jeg bager disse, men uden rugmel. Men jeg smører ikke toppen med olie, men jeg smider den lige ned i en skål med smør og urter, omskriver den der og tager den ud. Det ser ud til, at denne måde hvidløg og urter holder sig bedre, og at der er flere af dem på donut.
Tak for at minde dem om, vi skal gøre det!

[Olga]

Olga, slet ikke.