Sådan skæres løg ordentligt

Piger, jeg vil dele, hvordan man finhakker løg. Det var en overraskelse for mig, alt genialt er simpelt

Fred være med jer bagere!
DJ - alt genialt er simpelt
godt jeg ville ikke sige
min søn \ kok \ skærer løg, du har ikke tid til at følge som en elektrisk chopper
men han er speciel
men med en keramisk kniv selv \ eller et andet ikke mindre skarpt \ ja, som vist i videoen flere gange
og kniven er skarp, og løg er slimet
så du kan lave en salat ikke med krabbe pinde, men med dine egne fingre

[skygge]

skygge vil lære af din søn.
Jeg skar som i en video, tværtimod er det praktisk, løgene kommer ikke fra hinanden, og øh, øh, jeg skar ikke noget

Jeg er slet ikke en kok, men jeg har skåret løg sådan i lang tid. Det vigtigste ved skrælning af en løg er ikke at skære bunden af ​​og ikke skære den helt. Vær opmærksom på, hvor stort et stykke i videoen er uklippet. Jeg skar aldrig fingrene (med denne metode). Og professionalismen er synlig - kniven kommer ikke ud af tavlen, men buen bevæger sig. Denne metode virker ikke for mig.

Og jeg gør det modsatte - jeg forlader halen. Det er mere behageligt at holde, fingrene væk fra kniven og mindre affald.

Og jeg gør det modsatte - jeg forlader halen. Det er mere behageligt at holde, fingrene væk fra kniven og mindre affald.

Det gør jeg også. Og kokkene underviser på denne måde, også fordi der er den mest bitterhed i halen, og hvis du ikke rører ved den, vil der ikke være tårer fra løgjuicen. Prøv det!

Relaterede emner:

Hvordan hugger man løg?

Løg

Grøn løg (til lægning i fryseren) (Administrator)

Tørrede løg (Administrator)

Generel mad syltede løg (Fugleskræmsel)

Syltede løg (TATbRHA)