Catering syltede løg

Catering syltede løg

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
pære løg	212g (disse er 2 ret store hoveder)
sukker	5gr
salt	4gr
Laurbærblad	1 stk.
nelliker (eller kanel)	2 stk.
eddike 3%	25gr
vegetabilsk olie (min er uraffineret)	12gr

Madlavningsmetode

• Jeg er nu fan af sovjetiske cateringopskrifter!))) Jeg har allerede haft succes med en kiksrulle med marmelade (det lykkedes mig at lave mad 10 gange om en måned - næsten hver dag), dovne dumplings, kålsalat osv. Klondike, kort sagt))). Nu snublede jeg over syltede løg. Og da mit hjem kaldenavn er Chippolino, er det helt klart, hvordan dette skulle have afsluttet)). Ja, jeg kogte det, og vi skærpede det hele under en shashlik. Bare wow, hvor lækker det var for os!)) Og kebaben i dag var bare sindssygt stegt, min mand overgik sig selv, jeg elsker ham. Og kebab og mand!))
• Sådanne nøjagtige gram er bare en omhyggelig opdeling af den sovjetiske offentlige cateringopskrift med 4 (oprindeligt var den designet til 850 g løg). Løvblade og nelliker 0,1 g hver, men jeg kan næsten ikke forestille mig, hvor meget det er, så jeg lagde, hvor meget jeg kom på.
• Tag løg, skræl og hugg. Læg alt i en gryde (stegepande) og varm op til 70-80 grader under konstant omrøring. Kog ikke, kog eller steg ikke !! Varm bare op for ikke at koge. Afkøles hurtigt (jeg lægger det i koldt vand på hovedet og lægger det i en ikke-oxiderende skål (glaskrukke). Det er det. Lad det stå i en time eller to for at afkøle og suge. Skarpheden går ikke tabt, men løg bliver mildt, behageligt, let at spise uden brød.
• 
• Det er interessant, at denne særlige løg anbefales at blive brugt til bordvinaigrette, som vi aktivt diskuterede her i emnet kålsalat.
• Denne bue er skarpere, men jeg elsker den meget:
• Øjeblikkelig syltet løg

Lignende opskrifter

"Løgsspredning" på sandwich (Elven)

Stegte løg (Lika)

Bagt løg med kød (galchonok)

Åh, løg! Vi sylter altid dette til sild! Nemlig! Vi er nødt til at lave en grill! Strålende!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Men jeg tænkte ikke på at opvarme det, for at være ærlig. Og så viste det sig at være lige så blødt, ikke brændende ..

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselDet er min mors vane, det er mere syltet. Nogle gange, når du er doven, skal du bare fylde den med varmt vand og ikke kogende vand.
Jeg har aldrig drukket en kebab! Så tak for den gode idé!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Uuuuuu, hvor velsmagende - og løg og grillstykker. Selvom du løber til køleskabet, er det stadig ubrugeligt, bortset fra Olin-Rada-Dms kvass er der stadig intet der! Og nu vil jeg spise uuuuuuu

[Antonovka]

Antonovka,

Lenka, forsegl hurtigt din mund med et gips!)))

Selvom du løber til køleskabet, er det stadig ubrugeligt, bortset fra Olin-Rada-Dms kvass er der stadig intet der!

Dette er viljestyrke! Manden satte blikket mod kvassopskriften, og det er det! Indtil kogt, ingen anden mad! Jeg vil gerne have det!

åh, hvordan forresten til grillsæsonen! .... TAK STORT! Jeg vil helt sikkert gøre det og sætte multicooker i en tilstand, hvor 70C. Og det vil være for mig og alle spisere - Lykke ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Fugleskræmsel,
Ugh på dig, ugh på dig igen (c) De håner de syge her. Kyllingebryst er stadig ubehandlede på Chuchelkas grillkoteletter. Har hurtigst muligt brug for at gå i seng

[Oktavia]

Oktavia,

Det tager længere tid at stikke rundt med tegnefilm, fordi du har brug for at varme den op til denne temperatur, slukke for den og straks køle den ned. Og i tegneserien har han virkelig tid til at lave mad.

De håner de syge her

Jeg tuller ikke, jeg misunder !!!!! Kvass og anden mad falder ud af mit køleskab ... Hvad er du, bliv frisk !!!

Jeg gør altid noget lignende, når jeg har brug for en rå løg, men jeg har aldrig gjort det med nelliker eller kanel, og jeg ville aldrig have tænkt på det selv. Og det skulle vise sig at være krydret.
Bogmærker!

Damn, jeg vil spise!

Det kunne ikke være nemmere, men på en eller anden måde tænkte jeg ikke på at opvarme løg

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Chucha, Natus, det er på tide, at du åbner en separat sektion, efter anmodning fra kroppen ... ikke brødlæsere, og kalder "Opskrifter på vores barndom" !!!
Tak for løg !!!!!
Naturligvis i !!!

Jeg vil have alt, selvom Timkina skriver - jeg ville bare spise! Jeg vil skære låsen fra køleskabet ...

Natasha, hvor meget sukker / salt skal jeg lægge, hvis mine skalaer ikke ser gram op til 10? Kom f.eks. I skeer.

Jeg henter opskriften, måske vil Nata se og svare! Og jeg gik for at marinere løg med sild!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Og jeg så!)))

Vejede det på mine skalaer (jeg har dem i trin på 1 g). Salt 4g er ca. 0,5 timer. l .. sukker 5 g er ca. 1 tsk.

Det er ikke helt klart, hvornår man skal lægge alle krydderierne. Opvarm dem med dem eller læg dem derefter i en krukke?

[Myre]

Myre,

Alt opvarmes sammen i en gryde. Med krydderier, eddike og olie.

Jeg gør altid noget lignende, når jeg har brug for en rå løg, men jeg har aldrig gjort det med nelliker eller kanel, og jeg ville aldrig have tænkt på det selv. Og det skulle vise sig at være krydret.
Bogmærker!

Jeg er helt enig, jeg har aldrig gjort det med en nellike. Men det er sandt, det er hendes note, der skal være i den krydrede løg.
Og jeg tænkte heller ikke på opvarmning i en gryde. Jeg skoldede det først med kogende vand og tilsatte derefter eddike og krydderier.
Jeg vil helt sikkert gøre det efter din opskrift

til bogmærker)
ellers var løg grimt i år, vi har ikke tid til at spise)
Nata, mange tak

[katko]

katko,

Hvordan kan du ikke spise løg !! ))) Jeg har aldrig nok løg (mit hjemme kaldenavn er Chippolino))).

[Nata]

Nata, vil du måske spise løg, men ikke være i stand til det
men til sidst kan jeg virkelig godt lide løg .. nogle gange er det bare lige med rugbrød og skærpet det med salt .. og til sidst med bacon

[katko]

katko,

Jeg elsker lam stegt i en enorm mængde løg (det er ikke det samme som rå, som om der ikke er nogen kontraindikationer). Buen går der - umådeligt.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nemlig!
Her kommer den langsomme til mig og det uhyrlige lam
Tak skal du have))

Natul, ja, ikke nayu som en offentlig catering. Og den øjeblikkelige bejdsning af løg i dag gjorde bare en bombeeffekt! meget meget atomisk! Hamburger var til middag i dag. Den mest ægte. Med en rigtig bolle og kotelet. Og i midten er der en mamanesik, en tomat og denne vidunderlige løg. Hele vores egen produktion. Jeg fandt din opskrift gennem en søgemaskine. Det "øjeblikkelige" kontrolord blev udløst. Verdens side skål forretter! Nu en permanent skål på bordet! Tak kære!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Woooot, hvor Chippolina Chippolina du forstår mig!)))

[Tumanchik]

Tumanchik,

Woooot, hvor Chippolina Chippolina du forstår mig!)))

mere end

Som min ven og nu siger jeg: "Vi lægger bare ikke løg i te." Det flyver væk i tons i alle former, endda slå Pinocchios rekord, han spiste kun et løg som et æble, og vi mistede antallet ...

[Nata]

Nata, Jeg tog det til bogmærker. Min mand er en lukoed

Åh! Hvilken lækker løg! Sprød, men helt uden bitterhed, jeg kunne godt lide det meget, jeg er også den stadig løgspiser-fan
Natasha tak for opskriften !!!

Og jeg har den stadig i køleskabet.
Mens de skifter til krukken, spiste de næsten halvdelen
Øjeblikket var godt forberedt ..
Bragt fra Volgograd-regionen 3 net af løg, woo, lad os vende os om med bejdsning

Jeg spekulerer på, hvor længe kan det, løg, opbevares i køleskabet i en krukke? Ellers er min løgpose også vokset, den vil ikke ligge godt, det var en fugtig sommer ...

[Olekma]

Olekma,

Nej, det overlever ikke på den måde. Er der et sted i fryseren? Skræl, riv (med en mejetærsker - det er mest) og drys i portioner. Crawlere får en pose i suppe / kød osv. Meget praktisk.

[Olekma]

Olekma,

Nej, det overlever ikke på den måde. Er der et sted i fryseren? Skræl, riv (med en mejetærsker - det er mest) og drys i portioner. Crawlere får en pose i suppe / kød osv. Meget praktisk.

der er ikke plads til hende i fryseren. Så spiser vi det sådan, marinerer det med brød, kød ...

der er ikke plads til hende i fryseren

Åh ja ... helt fra ordet
Vi køber en anden kiste til en vandretur: pige-th: dette er ikke tilfældet med en, hva?!)) Cho der er kun 250 liter ... godt, tre kasser mere i køleskabet ...

[Olekma]

Olekma, min søde løg Exibishen begyndte straks at blive forværret i år. Jeg har ikke set Natas opskrift, så jeg syltede den med æblecidereddike, rullede den op i krukker. Står i kælderen. En dåse blev åbnet, men han var ikke imponeret over noget, sandsynligvis fordi sød, han blev på en eller anden måde neutral. Opvarmede ikke, steriliserede ikke. Skær det, hæld det med varm marinade og forseglet det.
Almindelig løg tør i tørretumbleren. Det forlader fremragende og opbevares vidunderligt.

Jeg gjorde det .. i morgen prøver jeg det .. i vinaigrette)))

Natasha, jeg lavede nogle løg i går, jeg læste, jeg læste omkring 212 gram, så fortalte chuyka mig, at jeg skal lave en dobbelt portion. Nu prøvede jeg det med dumplings, hvor lækker det er, jeg er absolut glad for, hvor lækker det er. Halvdelen ikke, og jeg tænkte at gøre vinigret mere. Det er nødvendigt at lave en fuld servering på 800 gram. Desuden gav de mig en halv pose med en hvid løg.
Jeg pissede hjerteligt op, og hvordan skulle jeg nu gå i butikken til gær?

Jeg pissede hjerteligt op, og hvordan skulle jeg nu gå i butikken til gær?

Prøv ikke at trække vejret!

Ja, det er det. Tak kære endnu en gang, det er bare en bombe

[Nata]

Natatak for den syltede løgopskrift. Nu tilbereder jeg den ikke mindre end 4 portioner. Og til grill, og bare i stedet for salat. Alle i familien kunne lide det. Og hvis børnene ikke spiser det for aktivt umiddelbart efter madlavning, når det endelig marineres, og der ikke er noget spor af stikkende
Sprød og lækker løg. Og sådan en afbalanceret sur-salt-sød smag
Nu tænker jeg at male fedterne med lavrushka og allerede tage den færdige jordblanding, ellers har de som helhed ikke tid til at give aromaen. Løg spises tidligere
TAK SKAL DU HAVE
Svigermor tog opskriften, og manden sagde, at han ville lave mad til sig selv på en forretningsrejse

[333]

333,

Wow, hvordan du skulle gå til retten)). For nylig fortalte min søn mig, at han elsker sovjetisk køkken (14 år gammel)).

Natus,
Jeg har et æble, derfor er farven sådan)
Og opskriften er ikke forgæves for mere ... den er lækker)) Jeg har lavet to gange af din, men chot og malavat)))

Ja, under den hjemmelavede bryst sous-vide, mmmm ...

[Katko]

Katko,

Og her er hvordan man kan elske dig efter alt dette? .... med svært ved at prøve!)))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,

Åh, hvad en fantastisk løg, vi har nu reduceret et halvt kilo og ville stadig have spist. Tak for opskriften!

[Olekma]

Olekma,

Sundhed! Så vidste de meget om opskrifter!))