"Evig gær", kartoffel-humle (surdej uden mel). Bagningsopskrifter.

Her er min tur, buttery dej (som tærter, spis op og gør det)

Boller er allerede slået ud! Lad os nu se, hvad du får Natasha!

Dette er kun, hvis der er smart elektronik i brødproducenten, manuelle indstillinger

Jeg har en ovn med manuelle indstillinger. En praktisk ting, forresten.

Jeg har en ovn med manuelle indstillinger. En praktisk ting, forresten.

Jeg planlægger selvfølgelig ikke et køb, budgettet strækker sig ikke. Men det er nysgerrig at læse egenskaberne ved det, hvilken model?

nysgerrig efter at læse egenskaberne om hende, hvilken model?

Brødproducent Brand 3801

🔗

Brødproducent Brand 3801

Jeg ser allerede plusserne: det giver dig mulighed for at udskyde starten til 15:00 og de indbyggede skalaer (nifiga selv!). Læsning af anmeldelsen:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in..._content&task=view&id=741

Læsning af anmeldelsen

Læs, måske bliver du beæret over at købe en assistent))

Læs, måske bliver du beæret over at købe en assistent))

Nej, næppe)) Jeg kan se, at du havde problemer i det 16. år, og andre også. Derfor er en simpel gasovn meget mere "kær" for mig. Desuden er energibesparelse et plus!

Og her er mine tærter, der rejser sig i gryden. De vokser skarpe end på almindelig bagt gær !!! Frodig, lækker !!!
Dej med mineralvand og hjemmelavet gær.

Opara
Kartoffel-hop gær uden mel-100g.
Mineralvand 150 ml.
Hvedemel-150-200gr. Så dejen ikke er flydende
Vi lader det stå natten over.
Dej
Al dejen
Mineralvand 150 ml.
3 spsk. l. Sahara
1 tsk salt
120 ml. solsikkeolie
1 spsk. l. mayonnaise (ja, så jeg ville have det)
Mel 400 gr er noget som dette, men det kan tage endnu mere, da melet er anderledes, skal du se på, hvordan dejen fungerer.
Det skal være elastisk, men ikke tilstoppet med mel og ikke holde fast i dine hænder.

Tilsæt sukker, salt, mineralvand, mayonnaise til dejen, bland og tilsæt smør, ælt dejen godt.
Hvis dejen klæber, rør mel ind ved at drysse det på bordet. Vi lader dejen hæve, den steg for mig om 2 timer, og vi sender den til køleskabet i 1-3 dage, du kan bage den med det samme, eller du kan når tiden vises. Dejen er universel, velegnet til søde kager, du kan tilføje sukker til smag mere, til vedbend, bagels og til tærter og donuts stegt i olie, tortillas. Skulptur, hvem der er til hvad.

[liusia]

liusia, aaaaaa, jeg blev bleg !!!!
@ med en skælvende stemme @ c hvad er de magiske kager ??
Åh, med løg og æg?

Og hvad de laver i ovnen er et must-see. Men glasset er mørkt, det fungerer ikke. Yura, en enorm taknemmelighed til dig for sådan en gærsyrdej. Til deling af opskriften. Jeg troede, at det allerede var svært at overraske mig med noget. Men denne gær, der er vokset fra bunden med vores egne hænder, på trods af at jeg har været venner med surdej i lang tid, forbløffede mig til kernen!

Åh, med løg og æg?

Hytteost med urter og ost !!!

[liusia]

Hytteost med urter og ost !!!

Også

Jeg troede, at det allerede var svært at overraske mig med noget. Men denne gær, der er vokset fra bunden med vores egne hænder, til trods for at jeg har været venner med surdej i lang tid, forbløffede mig til kernen!

Jeg husker, at du var den første til at finde ud af om dem fra forummet, og først senere sendte jeg en opskrift på forummet



liusia, på en palle og slik og boller og tærter (?) med noget andet ... Hvordan er dette muligt? Eller er det anderledes ælte dej? Jeg har brug for at vide alt for fremtiden

Hun skulpterede små, pæne tærter og boller, og der var meget plads mellem dem. Og her er resultatet.Dejen kan laves når som helst og efterlades i kulden til enhver tid, indtil du har lyst til at bage. Du kan slagte uden at vente på fuldstændig opvarmning. Jeg tror 3-4 dage denne dej vil stå i køleskabet. Du kan også lade det være varmt i 12-15 timer, som det engang var hos mig. Du kan også fryse. Enhver bagning hæves med 100%.

Jeg husker, du var den første til at finde ud af om dem, så kun på det forum, jeg sendte

Ja, Yura, jeg torturerede dig. (y) Og jeg er meget glad for, at du har lagt sådan en vidunderlig opskrift til alle. Det er det værd.

Ja, Yura.

Så jeg sendte det for at give torturerne et link. Mange mennesker er allerede blevet tortureret uden for forummet

på en palle og slik og boller og tærter (?) med noget andet ... Hvordan er dette muligt? Eller er det anderledes ælte dej? Jeg har brug for at vide alt for fremtiden

Dette er alt fra en batch. Jeg var nødt til at opleve alt. Der er boller og tærter med cottage cheese og 2 typer bagels med hjemmelavet syltetøj.

Dette er alt fra en batch. Jeg var nødt til at opleve alt. Der er boller og tærter med cottage cheese og 2 typer bagels med hjemmelavet syltetøj.

Aha ... Og dejen er ikke smør eller hvad? Opskriften i studiet!

Dejen kan laves når som helst og efterlades i kulden til enhver tid, indtil du har lyst til at bage. Du kan slagte uden at vente på fuldstændig opvarmning. Jeg tror 3-4 dage denne dej vil stå i køleskabet. Du kan også lade det være varmt i 12-15 timer, som det engang var hos mig.

Jeg gør dette regelmæssigt. Der er en mulighed - jeg bager, men nej - så på balkonen i tilstanden "forsinket start"

Der er en mulighed - jeg bager, men nej - så på balkonen i tilstanden "forsinket start"

Ja, det er godt, når altanen er nul. Og hvis der allerede er et hårdt minus? Cellofan og køleskab?

Cellofan og køleskab?

Hvad er der at gøre! I en pose og i et køleskab.

[Yuri K]

Yuri K, Nemlig
liusia, Ludmila, tærter er vidunderlige mirakler

[liusia]

liusia, Marysya27, det vigtigste er, at det ikke forlader pakken

det vigtigste er, at det ikke forlader pakken

Vi har brug for en større pakke. Det kan gå væk !!!

Bedre et større fartøj

[Marysya27]

Jeg kan se, at du havde problemer i det 16. år,

Så jeg siger ikke, at du skal købe dette. Andre mærker er tilgængelige med manuelle indstillinger.
Hvad angår bagningsprocessen i HP, kan jeg ikke lide det. Jeg foretrækker også ovnen. Nå, en langsom komfur.



Marysya27, om den "forsinkede start" Jeg kunne godt lide det ... Vidunderlige ting er dine, Herre ... Det er den slags "levende skabning", der er universel og super levedygtig. Luboff bliver stærkere

Hvad angår bagningsprocessen i HP, kan jeg ikke lide det.

Kan du prøve at forklare hvad? Jeg hører dette fra mange, en af ​​mine venner har også en brødproducent, men ... det er det værd. Nogle gange bruger han det som en ælter, og det er det.

Jeg har Midea, jeg kan virkelig godt lide hende. Jeg bruger det ikke i henhold til reglerne, men som min fantasi fortæller mig. Intet, det virker og stønner ikke engang. Men ifølge min model er der meget lidt. Men de er næsten alle ens. https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=486378.0

[Yuri K]

Yuri K, i HP er temperaturen lavere. Når du sætter brødet i ovnen, bager varmen hurtigt skorpen, og derefter bages den gradvist indvendigt, og når du bare bager i HP, skal du vænne dig til det, stoppe det let, indtil temperaturen stiger. Jeg bager om sommeren i HP, når ovnen er tændt godt, er det let

Og dejen er ikke rig, eller hvad? Opskriften i studiet!

Opskriften under billedet af tærterne!

Jeg bager om sommeren i HP, når ovnen er tændt godt, er det let

Ja, jeg forstår! Jeg begyndte at udholde varmen som tortur! Og forresten sker det ofte over 40, som en pandekage i Sahara ... I gennemsnit 35-37 fra morgen til aften i sommervarmen Og om vinteren sker det under -40 ... Klimaet er skarpt kontinentalt

Opskriften under billedet af tærterne!

Tak, tak!

mine tærter

Hvilke tærter, en !!!

Kan du prøve at forklare hvad? Jeg hører dette fra mange, en ven har også en brødmaskine, men ... det er det værd. Nogle gange bruger han det som en ælter, og det er det.

Yur, ja, du er allerede blevet forklaret om HP. Jeg bruger det jævnligt som en ælter, fordi jeg ikke ælter is med mine hænder (håndtagene gør ondt). Jeg købte en planetarmatur, men HP ælter bedre.

Jeg købte en planetarmatur, men HP blander bedre.

Hvordan er det? Jeg gætter på, at jeg forvirrer en mixer og en ælter, og de er forskellige ting? Jeg så på ælterne af interesse, PPC-prisen ... mens hænderne stadig udskiftes

Og jeg har stadig noget at gøre med mine egne, allerede i 4 dage ...
Her er sådan

Skummet falder ikke af under omrøring, små bobler gærer i det tykke ... og stratificeres slet ikke, massen er homogen, som den oprindeligt var.

Og jeg har stadig noget at gøre med min, allerede i 4 dage

Gee, gisse! Vent på Ksyusha, vent! Horrorho vandrer! Og det er dejligt, at det ikke stratificerer! Livlig gær vil vise sig!
Her ventede de i en uge, kun på det gode!

Her ventede de i en uge, kun på det gode!

Jeg ved endda, hvem det var

Vent på Ksyusha, vent!

[Trishka]

Trishka, ja, men hvis der er et ubønhørligt ønske om at bage noget, så kan du allerede, gær fungerer alligevel! Hvad venter vi på? For at de kunne falde til ro efter gæring af spiselige fødevarer, og de kunne let køres i sløvhed og ikke få champagne i køleskabet

Jeg ved endda, hvem det var

Marysya27og frugtgær viste sig på kirsebær? Der er intet mere at høre ...

lige tilgivende

Nå, ikke så meget, mig. Jeg er bange for ikke at stå og peroxid, eller er det ikke muligt?

Jeg. Jeg er bange for ikke at stå og peroxid, eller er det ikke muligt?

Nå, usandsynligt ... Det ser bare tydeligt ud, at gæren er blevet roet ned, når der under omrøring næsten ikke dannes noget skum. Der er intet at syrne, der er intet mel lige der, dette er gærens charme og ikke surdej

Så jeg venter

[Trishka]

Trishka, og vi er med dig! Snart viser du os dine bageri-mesterværker, håber jeg!

[Trishka]

Trishka, og vi er med dig! Snart viser du os dine bageri-mesterværker, håber jeg!

Mange tak .

Så jeg venter

Vi venter ... vi venter ...

Uh huh

[liusia]

liusia, Jeg vil spørge alt. Og hvad giver mineralvand i dejen? Og hvad der er nødvendigt, de er forskellige: alkaliske, sure osv.

Låget blev revet af ... dejen stod lidt, venstre ...

Og hvad giver mineralvand i dejen? Og hvad der er nødvendigt, de er forskellige: alkaliske, sure osv.

Dejen på mineralvand er mere storslået eller noget. Og jeg tager Aqua Minerale, Senezhskaya, almindelig drikke, ikke medicinsk. Jeg stødte på en opskrift på tyrkisk dej på mineralvand, jeg bagte brød fra den, boller, donuts, og jeg kunne virkelig godt lide denne dej, der er også mælk. Så jeg vil justere denne dej, så den passer til vores gær. ... Det er uden majones. Og de gav mig en opskrift på en tærtej med mayonnaise, så jeg prøvede det, jeg kunne også lide det, især i stegte tærter.

[Elenochka]

Elenochka, MAGIC !!!

[Elena]

Elena, dette er ja !!! Dette er et mesterværk !!! Mine øjne lyste op som en kat i mørket !!! Nå super!

[Marysya27]

Marysya27, liusiatak piger !!!

[Helen]

Helen, skønheder!

[Helen]

Helen, nej, nej, Lena, du kan bare ikke komme af med beundring! Spred hemmeligheden, hvordan man får sådan porøsitet af brødkrummer !!! Jeg jagter dette øjeblik, og jeg bliver fluffy, men finporeret ifølge GOST
Jeg har allerede prøvet at tilføje mel i anden klasse og overeksponeret i korrekturen er alt ubrugeligt!

Og jeg tager Aqua Minerale, Senezhskaya, almindelig drikke, ikke medicinsk.

Tak skal du have! Må også prøve! ))